Ang Apple ay isa sa iilang prutas na may iba't ibang lasa. Iba-iba ang mga varieties sa mga tuntunin ng ripening, katigasan ng prutas. At huwag na nating pag-usapan ang panlasa. Ang iba't ibang lasa ay gumagawa ng mga varieties ng mansanas na naiiba sa bawat isa. Ang pinakamahalaga ay ang dami ng asukal sa mga prutas.
Matamis at maaasim na uri ng mansanas
Ang lasa ng mansanas ay higit na nakadepende sa ratio ng asukal at mga acid. Mayroon itong espesyal na pangalan - ang koepisyent ng asukal-acid. Para sa mga dessert na mansanas, dapat itong hindi bababa sa 20-34. Napansin na ang mga katimugang varieties ay karaniwang mas matamis kaysa sa mga mansanas sa gitnang daanan. Mga acid sa timog - tungkol sa 0.3%, asukal - hanggang sa 11%; sa mas hilagang - 0.7%, asukal - 9%. Ngunit ang mga varieties na may nangingibabaw na asukal sa mga acid ay matatagpuan sa mga kinatawan ng anumang klimatiko zone.
Ang ilan sa mga ito ay lumang napili (Yellow Arcade, Korobovka, Medok, Mironchik). At may mga bago, na nilikha kamakailan lamang. Ito ay ang Lungwort, Cypress, Candy, Scarlet Sweetness. Ang mga breeder ay sadyang nagpapalaki ng mga strain na ito dahil alam nilang marami silang audience.
Sweet midrange varieties
Kabilang sa mga uri ng mansanas sa gitnang banda ay matamishoney mansanas Melba, Mechta, Oktyabryonok, Slavyanka, Lobo, Pepin saffron ay isinasaalang-alang. Sa kanilang mga prutas - tungkol sa 10% na asukal. Mayroong higit pa nito sa mga bunga ng mga varieties Narodnoe, Rosovoe mahusay, Vityaz, Bessemyanka Michurinskaya, Orlik (11% o higit pa). At ang dami ng asukal sa mga varieties tulad ng Pamyat Michurina at Antonovka Dessert ay lumampas sa 12%.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mansanas
Ang mga mansanas ng pulot ay naglalaman ng malaking halaga ng bitamina C. 100 g ng pulp nito ay naglalaman ng 20 mg. Nakakatulong ang bitamina na palakasin ang immune system, ibalik ang lakas ng mahinang katawan.
Ang mga acid na matatagpuan sa mga mansanas ng anumang uri ay pumipigil sa mga proseso ng pagkabulok sa bituka. Ang malaking halaga ng hibla ay nakakatulong upang makontrol ang aktibidad ng digestive tract.
Para maisagawa ng puso ang mga function nito hangga't maaari, kailangan nito ng potassium. Sa mga mansanas, ang elementong ito ay halos 300 mg bawat 100 g. Ang bakal na matatagpuan sa mga mansanas ay nakikibahagi sa pagbuo ng mga pulang singsing sa dugo. Mayroong chromium, magnesium, manganese.
Ang dami ng sustansya ay depende sa iba't ibang mga mansanas at sa mga kondisyon kung saan sila nahinog. Ngunit sa anumang kaso, ang mga ito ay higit pa kaysa sa iba pang mga prutas.
Mga petsa ng pagkahinog
Upang patuloy na mabigyan ang katawan ng mahahalagang elemento at sangkap na nilalaman ng mansanas, kinakailangan na pahabain ang panahon ng kanilang pagkonsumo sa mas mahabang panahon. Para magawa ito, nagtatanim ng mga puno na may iba't ibang panahon ng pagkahinog.
Lahat ng uri ng puno ng mansanas ay pinaghiwalay:
- Para sa tag-araw, hinog sa Hulyo - unang bahagi ng Agosto. Ang mga mansanas ng mga varieties ay kinakain kaagad pagkatapos ng pagkahinog. Maaari silang magsinungaling nang halos isang buwan. Maaaring bahagyang pahabain ang shelf life sa pamamagitan ng pag-iimbak ng mga ito sa isang malamig na lugar.
- Autumn varieties ng mansanas ripen sa huling bahagi ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre. Maaari mong iimbak ang mga ito nang hindi hihigit sa 3 buwan.
- Ang mga mansanas sa taglamig ay inalis sa mga sanga sa katapusan ng Setyembre. Iniimbak ang mga ito sa isang malamig na lugar hanggang Pebrero.
- Ang mga varieties sa huling bahagi ng taglamig ay hinog sa huling bahagi ng Oktubre. Ang mga ito ay inalis bago ripening at inilatag sa imbakan. Unti-unti, naabot nila ang isang estado ng pagkahinog, bilang ebidensya ng pagbabago sa kulay at pagkakapare-pareho. Maaaring itabi ang mga ito hanggang sa katapusan ng Marso o kahit Abril.
Medok
Ang puno ng iba't ibang ito ay mababa. Ang korona ay bihira, bilugan. Ang mga prutas ay dilaw, na may pulang kulay-rosas, tumitimbang ng humigit-kumulang 40 g, may bilugan na korteng kono.
Sugar content - 13%. Ang puno ay lumalaban sa hamog na nagyelo. Ang parehong pangalan ay may bagong columnar variety. Ngunit ito ay isang ganap na kakaibang Medoc.
Korobovka (Medunichka, Early maturing)
Isang lumang sari-sari na namumunga nang hindi mas maaga kaysa sa ika-7 taon. Lumalaban sa hamog na nagyelo, halos hindi apektado ng langib. Ang bawat isa sa mga pangalan ay nagsasalita ng mga katangian ng iba't. Halos walang acid sa mga bunga nito, ngunit mayroong lasa ng kendi ng pulot. Para sa ilan, ito ay tila medyo mura. Ang uri ng maagang pagkahinog ay tinatawag dahil sa panahon ng pagkahinog. At Korobovka - para sa maliit na timbang ng mga mansanas (40 g). Noong nakaraan, ang mga honey na mansanas na ito ay ibinebenta hindi ayon sa timbang, ngunit sa pamamagitan ng buong mga kahon. Ang mga prutas ay dilaw na may mga pulang guhit. Sa panahon ng pagkahinog, nagiging transparent ang mga ito, kung titingnan mo ang mansanas laban sa araw, makikita mo ang mga buto nito.
Hindi sila nagtatagal. Maaari kang maghanda para sa taglamig sa pamamagitan ng paggawa ng jam. Ang pinatuyong pulot na mansanas ay ginagamit upang gumawa ng masarap na compote. Ang recipe ay simple: 200 g ng mga hiwa ng mansanas ay hugasan ng tubig na kumukulo, ibinuhos ng 2 litro ng tubig, pinakuluan ng 10 minuto. Ipilit hanggang lumamig.
Honey (Lungwort)
Ang iba't-ibang ay pinalaki ng mga breeder ng Moscow State University. Maaari itong lumaki sa mga rehiyon kung saan bumababa ang temperatura sa -40 degrees. Pero mas maganda ang pakiramdam niya sa south. Nagsisimulang mamunga 4 na taon pagkatapos itanim. Summer high-yielding variety - Medunitsa (honey apple). Ang paglalarawan ay nagsasabi na ang mga prutas ay malalaki, mga 130 g. Ang kulay ng mga prutas ay dilaw-berde, na may mga guhit na kayumanggi. Ang hugis ay flat-round, cone-shaped.
Lungwort - mga mansanas ng pulot (iba't iba ang iba't ibang uri), ang mga bunga nito ay hinog nang magkasama sa katapusan ng Agosto. Huwag gumuho. Panatilihing sariwa sa loob ng dalawang buwan. Ginamit upang gumawa ng juice, mas kinakain sariwa. Kung tumubo ang puno sa lilim, unti-unting mahinog ang mga bunga, hindi magkakasama.
Ang puno ay matangkad, na may pyramidal na korona. Ang root system ay branched. Ang mga ugat ay hindi natatakot sa malapit na paglitaw ng tubig sa lupa. Ang mga dahon ay mapurol na berde ang kulay, bahagyang naiiba sa hugis mula sa mga ordinaryong mansanas. May curve ang plato sa gitna ng sheet.
Lungwort - honey apples (nakalista ang mga varieties sa artikulo), hindi mapagpanggap sa lumalagong mga kondisyon. Lumalaban sa mga pangunahing sakit. Ang iba't ibang uri ng mansanas (honey) ay halos hindi napinsala ng mga peste. Ang pagpapatubo ng puno ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap.
Magtanim ng puno sa mabuhangin na lupa. Siya aymahusay na pumasa sa tubig at sa parehong oras ay pinapanatili ito. Ang lugar ay dapat piliin na maaraw. Ang distansya sa pagitan ng mga katabing punla ay dapat na hindi bababa sa 5 m. Tutal, malawak ang korona ng puno.
Sa loob ng isang buwan o kalahating buwan ay naghahanda sila ng hukay para sa pagtatanim. Ang laki nito ay dapat na dalawang beses na mas malaki kaysa sa diameter ng root system ng punla. Ang lupa ay hinaluan ng mga pataba at ibinuhos sa isang slide sa ilalim ng hukay. Inilalagay ang isang punla na ugat upang ang kwelyo ng ugat nito ay nakausli sa ibabaw ng lupa nang hindi bababa sa 7 cm. Hindi ito maaaring ibaon sa lupa.
May naka-install na suporta sa tabi ng puno, kung saan ito itatali sa loob ng ilang taon. Ito ay mapoprotektahan ang puno mula sa pagkasira ng hangin at makakatulong sa pagbuo ng isang pantay na puno. Nagbabaon ng butas. Diligan ang punla ng ilang balde ng tubig.
Mulch malapit sa trunk circle. Sa unang taon kailangan mong maingat na subaybayan na ang lupa sa ilalim ng puno ay hindi natuyo. Ngunit hindi mo kailangang punan ito. Kasunod na natubigan lamang sa mga tuyong taon. Pagkatapos ng lahat, ang isang punong may sapat na gulang ay nakakakuha ng mga ugat nito sa mga layer ng tubig at nagbibigay ng sarili nitong kahalumigmigan. Hindi hihigit sa 5 balde ng tubig ang ibinubuhos sa ilalim ng isang puno.
Ang pangunahing kawalan ng iba't-ibang ay ang pangangailangan na patuloy na putulin ang korona ng puno, alisin ang labis na mga shoots. Lalo na mahirap gawin ito kapag ang puno ng mansanas ay lumalaki. Ang formative pruning ay isinasagawa sa huling bahagi ng taglamig o unang bahagi ng tagsibol, kapag ang banta ng matinding hamog na nagyelo ay lumipas na.
Pagpapabunga ng puno
Sa unang bahagi ng tagsibol, ang puno ay pinataba ng sodium humate. Sa taglagas, idinagdag ang posporus at potasa. Makakatulong ito sa iyo na malampasan nang maayos ang taglamig. Ngunit may ilang iba pang mga hakbang na kailangang gawin. Sa huling bahagi ng taglagas, ang pataba ay inilalagay sa paligid ng puno ng kahoy. puno ng sapling sa taglamignatatakpan ng niyebe. Upang maiwasang mapinsala ng mga daga ang balat ng puno, tinatakpan nila ang puno ng kahoy na may mga sanga ng spruce o materyales sa bubong. Sa tagsibol, ang puno ng kahoy ay pinaputi ng dayap. Makakatulong ito upang maiwasan ang sunburn, sirain ang larvae ng ilang mga peste.
Arcade Yellow
Arcade yellow - ang lasa nito ay halos parang honey apples, variety. Mga Tampok: ang puno ay may pinahabang kalat-kalat na hugis ng korona. Ang mga dahon ay bahagyang pubescent. Ang mga prutas ay mapusyaw na dilaw, hugis salamin, matamis.
Maagang pag-mature na iba't. Ang mga puno ay matibay sa taglamig. Mga disadvantages - mababang ani at mahinang resistensya sa scab disease.
Chinese golden early
Isa sa mga varieties na pinalaki ni I. Michurin. Nagsisimulang mamunga sa ika-3 taon pagkatapos ng pagtatanim. Ang mga prutas ay dilaw, maliit.
Mga bagong matamis na varieties
Kabilang sa mga bagong matamis na varieties, Elena, isang early-summer variety, ay mapapansin. Ang mga prutas ay maganda, matamis, na may lasa ng pulot. Pumapasok sa pamumunga sa ikalawang taon. Ang mga prutas ay nahinog ng isang linggo nang mas maaga kaysa sa White Bulk.
Belarusian sweet - late variety. Ang bigat ng isang mansanas ay umabot sa 200 g. Ang pulp ay maluwag, mabango, na may kaaya-ayang asim. Ang mga prutas ay kumakapit nang maayos sa mga sanga. Ripens sa Oktubre, naka-imbak hanggang Enero. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa langib.
Mga imported na honey apples
Kabilang sa mga mansanas na mabibili mo sa mga supermarket ngayon ay ang honey flavored apples na Honey Crunch, Modi. Ang parehong mga varieties ay medyo matamis. Bagama't hindi lahat ng mga mamimilihandang tawagin silang honey. Ang mga prutas ay malaki, pula, makatas, medyo matatag. Iningatan nang mabuti.
Ang Honey crunch ay ibinebenta sa mga supermarket sa presyong humigit-kumulang 300 rubles, na itinuturing ng mga user na napakataas. Ang Modi ay ibinebenta para sa 80 rubles. kada kilo.
