Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mahabang turmerik, isaalang-alang ang lahat ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na katangian nito, pati na rin ang mga kontraindikasyon para sa paggamit. Ang proseso ng pagpapalaki ng pampalasa na ito sa bahay ay ilalarawan din.
Pangkalahatang impormasyon
Ang Turmeric longa ay isang napakagandang halaman ng pamilya ng luya. Lumalaki ito sa taas na halos isang metro. Ang kakaibang hitsura ng turmerik ay ibinibigay ng isang kumbinasyon ng mga simpleng dahon ng hugis-itlog at magagandang kulay na mga stipule, sa mga axils kung saan ang mga dilaw na bulaklak ay nabubuo. Ngunit ang pangunahing katanyagan ng halaman ay hindi dahil sa mga bulaklak. Ang lahat ng kapaki-pakinabang na katangian ay nakapaloob sa mga rhizome ng mahabang turmeric.
Ang tuberous na rhizome ay bubuo sa sukat na hindi hihigit sa limang sentimetro ang diyametro, may kulay madilaw-dilaw na kulay abo at maalab na lasa. Mayroong ilang mga pangalan para sa halaman na ito: home long turmeric, turmeric, Indian saffron at yellow ginger. Ang Indochina ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mala-damo na halaman na ito, kung saan unti-unting nagsimula itong nilinang sa India, China at Greece. At mas malapit sa siglong XVIII, ang mahabang turmerik ay dumating sa mga bansa sa Europa.
Mga pakinabang ng turmerik
Maaari mong ilista ang lahat ng kapaki-pakinabang na katangian ng mabangong pampalasa na ito nang walang hanggan, ngunit iminumungkahi namin na maging pamilyar ka sa mga pinakakaraniwan. Hindi ang unang libong taon na ang turmerik ay isa sa mga pangunahing sangkap ng Ayurvedic na gamot. Sa India, ang pampalasa na ito ay aktibong ginagamit para sa fungus ng balat, almuranas at iba't ibang sakit sa bituka. Ang mga Thai sa tulong ng turmeric root powder ay mahusay na nakayanan ang mga ulser sa tiyan at bituka, pati na rin ang mga sakit ng sistema ng ihi. Ang mga recipe ng tradisyonal na gamot ay ipinapasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.
Sa ngayon, napatunayan na ang mga benepisyo ng turmeric para sa pamamaga ng mga kalamnan at kasukasuan, bacterial at viral infection. Nakakatulong din ito sa mga sakit ng gastrointestinal tract at mga sakit sa balat.
Contraindications para sa paggamit
Sa kabila ng hindi kapani-paniwalang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mahabang turmerik ay may sariling kontraindikasyon, kung saan ang paggamit nito ay lubhang hindi kanais-nais. Kabilang dito ang:
- pagbara ng mga duct ng apdo;
- cholelithiasis;
- prone to thrombosis (dahil ang turmeric ay nagpapakapal ng dugo).
Sa panahon ng paggamot na may malakas na paghahanda ng kemikal, dapat na iwasan ang paggamit ng mga pampalasa, dahil lubos nitong pinahuhusay ang epekto nito.
Gamitin sa cosmetology
Mula noong sinaunang panahon, ginamit ng mga tao sa Asya ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mahabang turmerik para sa mga layuning pampaganda. Ang mabangong pampalasa ay hindi lamang kamangha-manghang lasa atmabango katangian, ngunit din antibacterial, anti-namumula at antifungal katangian. Kaya naman madalas itong ginagamit para sa mga sakit sa balat tulad ng acne, bulutong-tubig, eksema, pustular rash, atbp.
Ang mahabang turmeric juice ay may mahusay na kakayahan upang pasiglahin ang pagbabagong-buhay ng balat, na maaaring mapabilis ang proseso ng paggaling ng maliliit na sugat at peklat. Ang mahusay na paglilinis ng butas ay maaaring makamit gamit ang isang i-paste na inihanda mula sa mga sariwang ugat ng halaman. Ang turmeric ay dapat nasa arsenal ng bawat batang babae na gumagamit ng mga natural na produkto para sa pangangalaga sa mukha at katawan.
Magtanim ng halaman sa bahay
Ang Turmeric ay isang medyo kakaibang halaman, kaya sulit na isaalang-alang ang ilan sa mga pinakamahalagang punto para sa pagpapalaki nito sa bahay. Una, siguraduhing mayroon kang sapat na ilaw. Gustung-gusto ng mahabang turmerik ang parehong mayaman at nagkakalat na liwanag. Pinakamabuting ilagay ang palayok ng halaman sa silangan o kanlurang bahagi ng silid. Pagkatapos ng lahat, ang masyadong maliwanag na sinag ng araw sa timog ay susunugin lamang ang malambot na mga dahon. At sa hilagang bahagi, ang sikat ng araw ay hindi magiging sapat, dahil kung saan ang mga dahon ay mabilis na nawawala ang kanilang mayaman na kulay.
Ang temperatura ng hangin sa silid na may turmerik sa mainit na panahon ay hindi dapat lumampas sa 22-24°C. Sa simula ng taglagas, kinakailangan na unti-unting bawasan ang figure na ito sa 10-15 ° C. Ang temperaturang ito ang magpapahintulot sa halaman na magpalipas ng taglamig nang walang labis na kahirapan.
Ang mahabang turmeric ay isang halamang mahilig sa kahalumigmigan. Isang kailangang-kailangan na kondisyon para sa paglilinang ng pampalasa na itoay ang mataas na kahalumigmigan, na nakakamit sa pamamagitan ng puspos na pagtutubig at pag-spray ng mga dahon. Ngunit dapat itong gawin nang may matinding pag-iingat. Kung ang labis na kahalumigmigan ay nakukuha sa mga bulaklak, maaari silang masakop ng mga brown spot mula sa pakikipag-ugnayan sa tubig. Ang pagtutubig ay ginagawa tuwing 2-3 araw sa tagsibol at tag-araw. Sa sandaling napansin mo ang pagkatuyo ng tuktok ng lupa. Sa taglagas at taglamig, unti-unting bawasan ang dalas ng pagtutubig. Napakahalaga na huwag hayaang tumayo ang tubig sa palayok ng turmeric habang natutulog ang rhizome.
Iminumungkahi na lagyan ng pataba ang lupa sa panahon ng pagtatanim, na tumatagal mula Abril hanggang Setyembre. Sapat na 1-2 dressing bawat buwan. Ang mga mineral at organikong pataba ay dapat na kahalili.
Sa sandaling ganap na kumupas ang turmerik, putulin ang mga sanga, na hindi hihigit sa 10 sentimetro ang haba. Huwag matakot sa proseso ng pagkamatay ng dahon, na nagsisimula sa huling bahagi ng taglagas. Ganito naghahanda ang halaman para sa isang estado ng mahabang dormancy.
Paghahanda ng pulbos
Tiyak na bihira mong makita ang pagbebenta ng turmerik sa anyo ng mga ugat. At ito ay hindi nakakagulat. Pagkatapos ng lahat, bago makarating sa mga istante, ang pampalasa ay dumaan sa ilang mga yugto ng paghahanda. Upang magsimula, ang mga bagong hinukay na rhizome ay hugasan ng mabuti at pinakuluan. Piliin pangunahin ang mahabang ugat ng mga lateral na bahagi ng halaman. Upang bigyan ang mga pampalasa ng isang katangian na dilaw na kulay, ginagamit ang mga espesyal na natural na tina. Ang pinakuluang ugat ay lubusang tinutuyo, binalatan at dinidikdik sa pulbos.
Ngayon alam mo na kung ano ang mahabang turmerik, paano ito kapaki-pakinabang, kung saan ito ginagamit.
