Sa napakaraming tropikal na prutas, ang persimmon ay malayo sa huli. Ang maasim, hindi kapani-paniwalang matamis at mabangong prutas ay paborito ng lahat ng gourmets. Ito ay kasama sa maraming gourmet dish, bagaman maaari itong kainin nang walang mga additives at seasonings, hindi ito magpapalala ng lasa. Mayroong iba't ibang mga varieties ng persimmon, na naiiba sa bawat isa sa panlasa, pinagmulan at iba pang mga parameter. Isaalang-alang natin kung alin sa kanila ang pinakasikat, ang pinakamatamis.
Nakuha ang mga pangalan ng ilang uri ng persimmon dahil sa kanilang hitsura o panlasa. Kabilang sa mga mayroon ding iba't ibang kinglet, o chocolate persimmon. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga bunga ng naturang puno ay ang pinakamasarap, pinakamatamis. Lumalaki ito pangunahin sa mga subtropiko at tropikal na rehiyon, namumunga nang maraming beses sa isang taon. Ang isang madilim na kayumangging laman ay nagpapakita sa pamamagitan ng madilim na orange na balat ng isang hinog na persimmon. Ito ay may napakatamis na lasa, na sa parehong oras ay walang cloying. Sinabi nila na ang mga makatas na uri ng persimmons ay nilikha upang malasing sa kanila. Ang mga prutas na ito ay naglalaman ng pinakamataas na dami ng tubig.
Ang iba't-ibang ito ay sinusundan ng tangerine, o, kung tawagin din, honey variety. Ang ganitong mga prutas ay maliit sa laki, ang kanilang balat ay may maliwanag na kulay kahel. Kapag ang prutas ay ganap na hinog, ito ay nagiging napakalambot, hanggang sa punto na ito ay kumakalat sa mga kamay. Ang honey persimmon ay may ganoong pangalan dahil mayroon itong hindi kapani-paniwalang matamis na lasa, hanggang sa nakaka-cloy.
Ang isang analogue ng tangerine persimmon ay kamatis, na kung minsan ay tinatawag na puso ng toro. Ang mga bunga nito ay malalaki at makatas, pagkatapos ng buong pagkahinog ay napanatili nila ang kanilang maliwanag na kulay kahel. Ang pulp ay nagiging malambot, matamis at literal na kumakalat sa mga kamay. Kaya naman hindi dinadala ang mga prutas na ito, ngunit direktang kinakain sa mga lugar kung saan sila tumutubo.
Ngayon ay pag-usapan natin ang mga matitigas na uri ng persimmon, kung saan mayroong isang Egyptian, pinahaba. Ang ganitong mga prutas ay itinuturing na isa sa pinakamaganda, kadalasang ginagamit ito para sa paghahatid ng mga mararangyang mesa. Gayunpaman, hindi gusto ng mga mahilig sa matamis na prutas ang Egyptian variety dahil sa tigas at astringency nito. Ang mga pinahabang persimmon ay kadalasang pinuputol sa mga salad, na inihurnong kasama ng karne.
Matigas, maasim at Chinese persimmon, na mayroon ding partikular na hugis. Sa kasamaang palad, sa aming mga rehiyon, ang mga naturang prutas ay hindi karaniwan. Sa orihinal, ang mga ito ay mga prutas ng isang light orange na kulay, sa loob kung saan mayroong isang matigas na pulp. Gayundin, ang "babaeng Tsino" ay may mga tala ng astringency sa lasa nito, tulad ng lahat ng matitigas na uri ng persimmon. Ang mga larawan ng mga oriental na berry na ito ay malinaw na nagpapakita ng pagka-orihinal ng kanilang hugis.
Sa mga matitigas na uri, sulit din itotawagan ang "Russian", na lumalaki kapwa sa tropiko at sa timog na bahagi ng mapagtimpi na latitude. Ang mga berry ay may maasim na lasa na may mga pahiwatig ng tamis, ang laman ay malambot kung ang prutas ay ganap na hinog. Ang iba't ibang persimmon ng Russia ay huli na, ang mga berry ay hinog na sa Nobyembre, at pagkatapos nito ay maaari silang dalhin sa anumang sulok ng planeta. Ang iba't ibang ito ay itinuturing na isa sa mga pinakakaraniwan, dahil ang puno mismo ay hindi mapagpanggap, at ang mga prutas ay masarap at maganda.
