Ang Chinese pear ay isa sa pinakamatamis at pinakamatamis na prutas. Sa hugis, ito ay isang krus sa pagitan ng isang puting mansanas at isang pineapple apricot. Ang pulp ay malambot, mabango. Sa ngayon, sikat na sikat ang prutas na ito sa dietetics at alternatibong gamot.
Mga uri ng peras
Sa ngayon, mayroong higit sa 100 uri ng mga mabangong prutas na ito. Ang mga peras ay itinuturing na napakagaan at hindi mapagpanggap na mga halaman na pinahihintulutan nang mabuti ang tagtuyot at nagagawang sumipsip ng mga organikong bagay mula sa lupa mula sa napakalalim. Ang mga ito ay pinalaganap sa pamamagitan ng pinagputulan at paghugpong.
Sa bahagi ng Europa ng planeta, laganap ang mga uri ng peras gaya ng Chinese, willow, snow at iba pa. In demand din ang mga uri ng Ussuri, na pinalaki noong ika-19 na siglo ng Russian biologist na Maksimovich. Lumalaki ang species na ito sa isang 15-meter na puno na may kumakalat na siksik na korona. Ang mga prutas ay nagsisimulang mahinog sa Setyembre. Ang mga ito ay hugis bombilya at dilaw ang kulay. Ang Chinese na peras, o Pyrus Serotina, ay isang kinatawan ng isang oriental na uri ng kultura. Sa Russia, ito ay lumago sa Primorsky Territory. Kadalasan ang mga puno ay umabot sa taas na 12 metro. Mga dahonhugis-itlog, malaki, matalim na may ngipin sa mga gilid. Ang mga prutas ay bilog at mapusyaw na dilaw ang kulay. Sa diameter, ang peras ay umabot sa 4 cm at tumitimbang ng humigit-kumulang 150 g. Ang pulp ay matatag at matamis. Ang isa sa mga tampok ng species na ito ay ang juiciness nito. Samakatuwid, kilala ito bilang Chinese water pear.
Ang loose-leaved species ay lumaki sa Kanlurang Asya at North Caucasus. Ang puno ay umabot sa taas na 7-8 metro lamang, ngunit may siksik at hindi karaniwang malawak na korona. Ang sistema ng ugat ay napakahusay, kaya ang halaman ay madaling mapanatili sa matalim na mga dalisdis. Ang mga prutas ay hugis lampara, maliit, kayumanggi-ginintuang. Ang lasa ng peras ay maasim. Ito ay mahinog nang mas malapit sa kalagitnaan ng Setyembre.
Ang snow pear ay isa sa pinakamalalaking prutas na pananim (hanggang 6 cm ang lapad). Ang lasa ay maasim at maasim, kaya madalas itong ginagamit para sa konserbasyon. Ito ang pinaka-taglamig na uri ng peras. Lumalaki ito sa mga puno hanggang 4 m ang taas. Ang isa pang sikat na uri ay ang Bretschneider pear. Kamakailan, ito ay nilinang lamang sa Asya. Ang mga bunga nito ay pinahahalagahan para sa kanilang makatas at malutong na laman. Ang average na pag-asa sa buhay ng isang halaman ay 150 taon.
Chinese pear: feature
Ang prutas na ito ay hindi lamang may mahusay na panlasa, kundi pati na rin mga kakaibang panlabas na katangian. Sa iba't ibang bansa, ang Chinese pear ay maaaring kilala bilang Asian, shortbread, o Taiwan pear. Ngayon, ang iba't ibang ito ay nilinang din sa Israel, Korea at Japan. Ang Chinese peras ay isang hybrid ng ilanvarieties, isa na rito ang Yamanashi variety. Noong sinaunang panahon, hindi ito sikat dahil sa napakaasim nitong lasa, ngunit nagawa ng mga Asian breeding scientist na gawing birtud ang kawalan.
Sa hitsura, ang prutas ay kahawig ng isang maliit na winter apple at isang bahagi ng pineapple apricot. Ang isang mature na peras ay tumitimbang ng hanggang 180 g na may medyo katamtamang laki. Ang alisan ng balat ay natatakpan ng maliliit na darkish spot. Ang lasa ng prutas ay napakalambot, makatas at matamis. Ripe Chinese pear, ang calorie na nilalaman na hindi hihigit sa 42 kcal, ay pinapayagan sa anumang mga pagkaing pandiyeta. Ang mga prutas nito ay mayaman sa mga trace elements na mahalaga para sa mga tao.
Komposisyon ng Chinese pear
100 g ng sariwang prutas ay naglalaman ng 45 g ng tubig, 2 g ng dietary fiber at 0.2 g ng abo. Ang natitira ay ipinamamahagi sa pagitan ng mga bitamina at mineral. Ang Chinese na peras ay pinayaman ng mga kapaki-pakinabang na bahagi tulad ng zinc, copper, selenium, calcium, manganese at magnesium. Gayunpaman, higit sa lahat naglalaman ito ng posporus at potasa. Ang huling elemento sa komposisyon ng prutas ay 5 beses na higit sa lahat ng iba pang mineral.
Kung tungkol sa mga bitamina, ang pinakamalaking bahagi ay inookupahan ng mga pangkat C, K at choline. Naglalaman din ang prutas ng folic acid, katumbas ng niacin, thiamine, pyridoxine at iba pang bahagi.
Chinese pear calories
Ang halaga ng enerhiya ng pananim na ito ay tinatantiyang napakababa. Hindi nakakagulat na ang isa sa mga pinaka pandiyeta na prutas ay ang Chinese na peras. Ang calorie na nilalaman ng 100 g, tulad ng nabanggit na, ay nag-iiba sa tungkol sa42 kcal. Ang prutas na ito ay pinapayagan sa menu ng diyeta tatlong beses sa isang araw, isang katamtamang prutas. Kung tungkol sa nutritional value, ang carbohydrates ang nangingibabaw dito. Ang kanilang porsyento na nauugnay sa mga protina at taba ay katumbas ng 85%. Sa pamamagitan ng timbang, ang carbohydrates ay bumubuo ng 7 g ng kabuuang masa. Magkasama ang mga protina at taba - 0.8 g.
Mga kapaki-pakinabang na property
Dietary fiber ng Chinese pear ay nakakatulong upang linisin ang mga bituka, na may positibong epekto sa aktibidad ng digestive system. Ang folic acid ay kapaki-pakinabang para sa babaeng katawan sa panahon ng pagbubuntis. Ang isang malaking halaga ng bitamina C ay nagpapalakas sa immune system at pinatataas ang mga proteksiyon na katangian nito. Ang calcium ay may magandang epekto sa pagbuo ng bone tissue at buhok.
Chinese pear, ang mga benepisyo na maaaring ilista sa napakatagal na panahon, ay naglalaman din ng malaking halaga ng phosphorus, na nagpapabuti sa synthesis ng protina, nagtataguyod ng paglaki ng cell at nagpapalakas sa muscular system. Ang potasa ay nag-normalize sa aktibidad ng mga balbula sa puso, na makabuluhang binabawasan ang panganib ng stroke at atake sa puso. Bilang karagdagan, ang elementong ito ay kasangkot sa metabolismo. Ang magnesium ay kinakailangan para sa normal na paggana ng atria. Ang isa sa mga pangunahing benepisyo ng prutas ay ang mababang calorie na nilalaman nito. Salamat sa kanya, ang Chinese pear ay ginagamit sa pagkain ng mga taong sumusunod sa kanilang figure.
Mga benepisyo ng Chinese pear para sa mga buntis
As you know, hindi lahat ng prutas ay angkop para sa nutrisyon sa panahon ng pagbuo ng embryo sa katawan ng ina. Ang Chinese peras sa panahon ng pagbubuntis ay isa sa ilang mga pagkain naay pinapayagan sa permanenteng menu sa buong panahon. Inirerekomenda ng ilang mga doktor na tanggalin ang balat bago gamitin, dahil ang mga organikong pataba at nakakapinsalang kemikal ay maaaring tumira dito. Ang babalang ito para sa anumang produktong halaman ay hindi magiging labis. Chinese pear sa panahon ng pagbubuntis ay maaaring magpababa ng permanenteng temperatura ng katawan at mapabuti ang paggana ng bato. Gayundin sa prutas - isang mataas na nilalaman ng folic acid, kaya kinakailangan para sa pagpapaunlad ng bata. Ang sangkap na ito ay lalong mahalaga para sa umaasam na ina at sanggol sa unang trimester.
Patungo sa ika-7 buwan ng pagbubuntis, kadalasang dumaranas ng kakulangan sa iron ang mga babae. Sa peras ng Tsino, ang elementong bakas na ito ay sagana, tulad ng ascorbic acid, na kinakailangan upang palakasin ang immune system. Hindi inirerekomenda na kumain ng prutas sa gabi. Pang-araw-araw na dosis para sa mga buntis na kababaihan - hanggang 0.5 kg.
Masama ang Chinese pear
Halos alam ng lahat ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas, ngunit kakaunti ang nakakaalam tungkol sa mga kontraindikasyon. Lubhang hindi inirerekomenda na gumamit ng peras sa isang hindi pa hinog na anyo. Sa panahong ito, ang prutas ay may makapangyarihang mga katangian ng laxative at maaaring magdulot ng matagal at masakit na hindi pagkatunaw ng pagkain. Huwag ubusin ang anumang uri ng peras kasabay ng sariwang gatas. Ito ay puno ng hindi pagkatunaw ng pagkain at isang malubhang malfunction sa digestive system. Ang Chinese pear ay walang kontraindikasyon para sa paggamit sa mga produkto ng fermented milk, hindi katulad ng iba pang mga varieties.
Ang malaking halaga ng mga prutas na ito kapag walang laman ang tiyannagiging sanhi ng bloating at humahantong sa heartburn. Ang ilang mga doktor ay hindi nagpapayo na kumain ng mga peras na may mga produktong karne. Sa kasong ito, ang mga nutrients ay hindi maa-absorb sa katawan.
Imbakan at gamitin
Ang
Chinese pear ay perpektong pinahihintulutan ang pangmatagalang transportasyon sa refrigerator. Hindi inirerekomenda ang panlabas na pag-iimbak ng prutas, dahil mabilis itong nagsisimulang umitim at nawawalan ng densidad.
Dahil sa hindi maihahambing na lasa at aroma nito, kadalasang ginagamit ang Chinese pear sa iba't ibang recipe. Nalalapat din ito sa lahat ng uri ng salad at dessert ng prutas. Bukod pa rito, ang Chinese pear ay angkop para sa pagpuno ng mga pastry.
