Kamakailan, ang daikon, isang malusog at masarap na pananim ng ugat, na karaniwan sa Land of the Rising Sun, ay lalong naging popular sa Russia. Ito ay may mahusay na lasa, mayaman sa fiber, pectin, mineral (calcium, potassium) at bitamina (C, B1, B2, E, PP).
Ang Daikon ay ginagamit para sa mga layuning panggamot sa mga sakit ng gastrointestinal tract at sipon, at ginagamit din bilang pag-iwas sa diabetes. Ang makatas na pananim na ugat na ito ay kinakain ng sariwa, inasnan, nilaga o pinakuluang. Ang lasa nito ay mas malambot kaysa sa labanos, maanghang-matamis.
Ang mga pangunahing uri ng daikon root crop. Paglaki at pangangalaga
Ang pag-uuri ng mga varieties ay batay sa hugis ng daikon at posisyon nito sa lupa. Ang matamis na labanos ay maaaring may iba't ibang hugis: conical, spindle-shaped, cylindrical. Sa gitnang Russia, ang pinakakaraniwang mga varieties ay Elephant's Fang, Minovase, Sasha, Dubinushka, Miyashige, Tokinashi, atbp. Kung gusto mong magtanim ng isang mahalaga at malusog na gulay sa iyong site, mag-opt para saroot crop na tinatawag na daikon. Ang pagpapalago at pag-aalaga sa pananim na ito ay hindi nangangailangan ng labis na pagsisikap, at bilang gantimpala sa iyong mga pagsusumikap, makakatanggap ka ng masarap, mabango at maayos na prutas.
Matamis na labanos - daikon. Pagtatanim at pag-aalaga ng punla
Daikon ay mas gusto ang mayabong na maluwag na mabuhangin na lupa. Maipapayo na maglaan ng isang maaraw na lugar para sa halaman, dahil sa lilim ang paglago nito ay seryosong bumagal. Bago ang paghahasik ng mga buto, ang lupa ay inihanda: ito ay hinukay nang malalim, at, kung kinakailangan, pinataba ng humus at compost. Sa gayong lupa, ang daikon ay magiging mabuti sa pakiramdam. Kailan ito itatanim? Ang karamihan sa mga varieties ng mga Japanese root crops ay nakatanim mula kalagitnaan ng Hunyo hanggang sa katapusan ng Hulyo. Ngunit may mga halaman na nakatanim mamaya - sa unang kalahati ng Agosto. Para sa pagtatanim, ang mga kama ay nabuo (makitid at mataas) at, gamit ang isang flat cutter, ang mga butas ay ginawa (mga 10 cm ang lalim). Susunod, binibigyang daan nila ang hinaharap na ugat ng daikon - "tinusok" nila ang substrate sa butas na may pin o pitchfork. Maipapayo na magdagdag ng Nitrofoska fertilizer sa lupa na inihanda para sa paghahasik ng mga buto. Ang ilang mga hardinero ay gumagamit ng potassium s alt, superphosphate at ammonium nitrate. Ang mga buto ng root crop ay inilalagay sa mga butas sa layo na hanggang 20 cm mula sa bawat isa, at 65 cm ay umuurong sa pagitan ng mga hilera. 2 cm), tamping ito ng kaunti. Kaya, ang pagtatanim ng daikon ay hindi partikular na mahirap. Ang kailangan lang ng hardinero ay piliin ang tamang lugar, ihanda at patabain ang lupa,bumili ng mga buto at maghasik ng mga ito. At ang mga shoots ng Japanese radish ay lilitaw sa loob ng 7 araw. Aktibo itong lumalaki at mabilis na nakakakuha ng masa ng dahon.
Daikon: paglilinang at pangangalaga (pagdidilig at pagkontrol ng peste)
Ang matamis na labanos na ito ay mahilig sa moisture, kaya lalo na sa tuyong panahon, kailangan itong madidilig nang sagana. Pagkatapos nito, dapat mong maingat na paluwagin at lagyan ng damo ang kama. Kailangan ding protektahan ang Daikon mula sa mga peste. Kadalasan, ang root crop ay apektado ng mga surot, fly ng repolyo at cruciferous flea. Upang mapupuksa ang mga peste, maaari mong gamitin ang abo ng kahoy (dusting plants). Hindi pinahihintulutan ng Daikon ang kahit na maliliit na frost (mula -2 ° C hanggang -3 ° C), nagyeyelo ito at nawawala ang lasa nito. Samakatuwid, kapag sumapit ang malamig na panahon, kinakailangang protektahan ang mga pananim na ugat sa pamamagitan ng pagtatakip sa kanila ng hindi pinagtagpi na materyal at pelikula.
Daikon: paglilinang at pangangalaga. Pag-aani at pag-iimbak
Ang root crop na ito ay isang napakaagang paghihinog na halaman, na naghihinog sa loob ng 50-70 araw. Para sa pag-aani, ang isang araw na hindi umuulan ay pinili, sa katapusan ng Oktubre - ang unang dekada ng Nobyembre. Ang Daikon ay maingat na hinukay gamit ang isang pitchfork o isang pala, nilinis ng lupa at pinutol ang mga tuktok. Ang kahon ay hindi ginalaw. Ang mga ugat ng matamis na labanos ay nakaimbak nang mahabang panahon (sa loob ng 3 buwan), palaging nasa isang cellar o basement sa basang buhangin. Maginhawa ring ilagay ang daikon sa mga plastic bag sa refrigerator.
