Ang Common fennel, na karaniwang tinutukoy bilang dill, ay isang pananim na gulay na hinihiling sa loob ng maraming siglo para sa mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa nito. Sa ligaw, lumalaki ang kulturang ito sa Central at Western Asia, Europe, North Africa, Japan, Caucasus at Crimea, bagama't ang Italy ay itinuturing na tunay nitong tinubuang-bayan.
Hindi mapagpanggap na halaman, na nailalarawan sa pamamagitan ng aniseed aroma, na matatagpuan sa tuyong mabatong mga dalisdis, malapit sa mga tirahan at sa tabi ng mga kalsada. Sa isang pang-industriya na sukat, ang haras ay lumaki sa France, Romania, Spain, South Africa, Czech Republic, India, Holland, at Hungary. Nakilala ang naturang kultura sa teritoryo ng Ukraine at Russia.
Karaniwang haras: paglalarawan
Bilang sa pamilya ng celery, ang haras ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang patayo, kulay-asul na kulay, mataas na sanga, bilugan na tangkay na maaaring umabot sa taas na 2 metro. Ang mga dahon ay berde, paulit-ulit na pinnate, katulad ngdahon ng dill.
Ang mga pangunahing ugat, kung saan mayroong ilan, ay taprooted, malakas, may kapal na 1-1.5 cm Ang mga bulaklak ng halaman ay napakaliit, na nakolekta sa mga payong, namumulaklak mula Hulyo hanggang Agosto. Mula sa sandali ng paghahasik, ang haras ay namumulaklak para sa ikalawang panahon. Ang mga prutas ay medyo maliit (ang bigat ng isang libong piraso ay humigit-kumulang 7 gramo), na nailalarawan sa pamamagitan ng isang pahaba na hugis at isang matamis na lasa. Ang kanilang buong pagkahinog ay nangyayari sa Setyembre.
Fennel bilang pananim sa hardin
Maraming residente ng tag-araw ang nagtatanim ng maliit na haras, na nangangailangan ng maraming problema sa isang maliit na ani. Bilang karagdagan, ang kalapitan nito sa iba pang mga pananim ng gulay (mga kamatis, kumin, karot, beans, paminta, spinach, beans) ay hindi kanais-nais. May isang opinyon na ang halaman ay pumipigil sa paglaki ng mga kapitbahay nito. Gayunpaman, kapag nakatanim sa isang hiwalay na kama, napapanahong pagproseso at pagtutubig, ang karaniwang haras ay hindi nakakapinsala sa kalapit na lumalagong mga pananim: ito ay tumatagal ng mga ugat sa dayuhang teritoryo lamang na may kakulangan ng kahalumigmigan. Siyanga pala, tinataboy ng amoy ng haras ang mga aphids.
Mga katangian ng karaniwang haras
Ngayon, ang naka-istilong haras ordinary (mga larawan ay ipinakita sa artikulo) ay may maraming mga katangian na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.
Ang mga buto nito ay naglalaman ng mga trace elements, fatty oils, mineral s alts, protina at asukal. Mga batang usbong, buto, tangkay at matabang base nito - isang uri ng ulo ng repolyo ang ginagamit sa pagkain.
Ang mga buto ng haras ay naglalaman ng asukal, protina,taba, mahahalagang langis, kung saan ang atenol ay isang mahalagang bahagi, at ginagamit sa paghahanda ng mga produkto ng kendi at panaderya, puding, sopas at alak. Isang walang kulay na mahahalagang langis na nakuha sa pamamagitan ng steam distillation at nailalarawan sa pamamagitan ng isang malakas na amoy ng anise, matagumpay itong nagamit sa industriya ng pabango.
Contraindications
Ang mga kontraindiksyon ng halamang ito ay kinabibilangan ng indibidwal na hindi pagpaparaan nito. Kung ikaw ay nahihilo o nasusuka, kailangan mong ihinto ang paggamit nito. Hindi inirerekumenda na gumamit ng haras sa panahon ng pagbubuntis, panahon ng paggagatas at epileptic seizure. Ang labis na dosis ng mga paghahanda na naglalaman ng haras bilang kanilang batayan ay maaaring humantong sa hindi pagkatunaw ng pagkain at paglitaw ng mga reaksiyong alerhiya.
Ang mga batang sanga at dahon ay isang mahusay na kapalit para sa karaniwang dill, at ang mga tangkay ay isang partikular na pampalasa para sa pag-iingat. Ang mga gulay ay inilalagay sa mga pinggan - sa limitadong dami at sariwa lamang. Sa pamamagitan ng paraan, ang kakayahang gumawa ng mga sariwang gulay hanggang sa hamog na nagyelo ay isa sa mga mahalagang katangian ng haras. Ang mga ulo ng repolyo ay angkop para sa pagkonsumo pagkatapos ng light heat treatment: stewing, frying at baking; idinaragdag din sila nang hilaw sa mga salad.
Growing
Paano magtanim ng karaniwang haras? Ang paglaki mula sa mga buto ay hindi partikular na mahirap. Ang isang mahalagang punto ay ang pagpili ng mataas na kalidad at sariwang buto, kung saan 2 uri ang ipinakita sa mga istante ng tindahan: ang ordinaryong haras ay nagbibigay lamang ng mga gulay atbuto, at gulay (o Italyano) - siksik na snow-white cabbages. Nananatiling mabubuhay ang mga buto sa loob ng 2-3 taon.
Ang haras ay maaaring palaganapin nang vegetative sa pamamagitan ng paghahati sa bush, ngunit ang paraang ito ay bihirang ginagamit. Gusto ng mga hardinero ang paghahasik ng mga buto ng haras. Ang operasyon na ito ay isinasagawa dalawang beses sa isang taon - sa tagsibol (mula Abril hanggang katapusan ng Mayo) o sa taglamig (Agosto-Setyembre) - sa lalim na 2 cm sa isang pre-harvested na kama. Kung kinakailangan, ang lupa ay kailangang limed, tinimplahan ng lipas na sawdust at humus (1 bucket bawat 1 sq. Meter) o abo (0.5 kg bawat 1 sq. Meter). Ang mahilig sa magaan na haras ay pinaka komportable sa magaan na mabuhangin o mabuhanging mabuhangin na mga lupa. Inirerekomenda na baguhin ang lugar ng pagtatanim bawat taon, at gamitin ang mga pananim sa taglamig at binubungkal bilang mga nauna. Bago itanim, kailangang lagyan ng pataba ang lupa, isang balde ng compost, peat o manure humus bawat metro kuwadrado at dalawang lata ng sawdust.
Mga tampok ng paghahasik
Kapag naghahasik ng tagsibol (sa unang sampung araw ng Abril), ang kama hanggang Mayo ay dapat itago sa ilalim ng pelikula upang mapanatili ang kahalumigmigan. Pagkatapos ng 5-10 araw, ang mga umuusbong na punla ay kailangang payatin, na nag-iiwan ng 20-sentimetro na pagitan sa pagitan ng mga halaman. Sa isang siksik na pagtatanim, mayroong isang mataas na posibilidad ng napaaga na stemming at pamumulaklak, ang mga makapal na petioles ay hindi maabot ang nais na laki, na negatibong makakaapekto sa kalidad ng inaasahang ani. Pagkatapos ng paggawa ng malabnaw, ang haras ay dapat pakainin ng pagbubuhos ng mullein. mga buto ng harastumaas hindi palakaibigan. Kung masyadong maagang itinanim, ang halaman ay madaling ma-bolting.
Ang karaniwang haras, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon ay pinahahalagahan ng tradisyonal na gamot, ay maaaring palaguin ng mga punla. Ang paghahasik para sa mga punla ay isinasagawa sa huling bahagi ng Pebrero - unang bahagi ng Marso. Ang pagpili sa kasong ito ay opsyonal, ngunit kanais-nais (minsan, kapag lumapag sa bukas na lupa).
Pag-aalaga ng haras
Sa huling bahagi ng Mayo - unang bahagi ng Hunyo, ang mga pananim ay kailangang bahagyang spudded, humigit-kumulang sa taas na 3-7 cm. Inirerekomenda na ulitin ang pamamaraang ito, na naglalayong makakuha ng mataba na bleached basal roots, dalawang beses sa isang panahon. Upang maiwasan ang pagpapahid ng mga puting ulo ng haras, inirerekumenda na artipisyal na protektahan ang ibabang bahagi ng halaman sa simula ng tag-araw. Upang gawin ito, kailangan mong i-cut ang mga singsing mula sa isang plastik na bote (tinatayang lapad - 20 cm) at ilagay ang mga ito sa mga halaman, bahagyang lumalim sa lupa. Sa proseso ng paglaki, ang haras ay kailangang pakainin ng dalawang beses na may pagbubuhos ng fermented na damo o mullein, para sa paghahanda kung saan ang dumi ng baka ay dapat na lasaw ng tubig sa isang ratio ng 1: 3. Para sa patubig, ang resultang pagbubuhos ay inirerekomenda na gamitin sa isang ratio na 1:10.
Ang karaniwang haras, ang paglilinang nito ay hindi partikular na mahirap, ay nangangailangan ng madalas na pag-loosening at pagtutubig: bawat 5-6 na araw (para sa bawat metro kuwadrado - 10-15 litro ng tubig). Maaaring ilapat ang soil mulching upang maprotektahan laban sa mga damo at makatipid ng kahalumigmigan. Ang mga prutas ng haras ay hinog sa Agosto-Setyembre.
Fennel Harvesting
Fennel harvesting ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mahalagakapaki-pakinabang na hilaw na materyal at ginawa sa buong tag-araw. Pagkatapos ng koleksyon, ang dahon ng masa ay tuyo, maaliwalas at naka-imbak sa isang hermetically selyadong lalagyan, mas mabuti na salamin. Ang mga buto ay inaani habang sila ay mature, sa brown stage. Pagkatapos sila ay tuyo para sa 2-3 araw sa isang mahusay na maaliwalas na madilim na lugar, durog o giniik. Ang mga buto ay dapat na nakaimbak sa isang mahusay na selyadong lalagyan. Ang pag-aani ng mga ugat ay nangyayari sa pamamagitan ng paghuhukay sa kanila, paghuhugas ng mga ito sa lupa, pagpapatuyo at pagputol. Pagkatapos nito, kailangan nilang matuyo o magyelo nang maayos. Bilang kahalili, ang mga ugat ng haras ay maaaring iimbak sa karaniwang paraan, tulad ng iba pang mga ugat na gulay.
Mga medikal na aplikasyon
Ang karaniwang haras, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay kilala sa mahabang panahon, ay natagpuan ang aplikasyon nito sa industriya ng medikal at ginagamit sa paggamot ng mga sakit sa nerbiyos at balat. Ang mga decoction at infusions mula sa halaman na ito ay ginagamit bilang isang preventive measure para sa mga sipon. Ang langis ng haras ay ang batayan para sa paghahanda ng tubig ng dill, na pinagkalooban ng expectorant at laxative properties. Kadalasan, ang lunas na ito ay inireseta para sa bloating sa mga bagong silang na sanggol, gayundin sa masakit na gastrointestinal spasms.
Fennel extract ay matatagpuan sa maraming paghahanda na naglalayong sirain ang mga pulgas at kuto sa mga alagang hayop. Sa paglaban sa naturang mga parasito, maaari mong gamitin ang sariwang halaman. Para magawa ito, kailangang durugin ang mga sariwang dahon at ipahid sa balahibo ng mga alagang hayop na may apat na paa.
Ang mga prutas na haras ay ginagamit para samapabuti ang panunaw at pasiglahin ang gana, na may akumulasyon ng mga gas sa bituka, mga karamdaman sa bato, mga nagpapaalab na sakit ng respiratory tract. Upang maghanda ng solusyong panggamot, magbuhos ng 2-3 kutsara ng dinurog na prutas ng haras sa isang basong tubig na kumukulo at uminom ng 1-3 kutsara 3-4 beses sa isang araw.
Sa mga panterapeutika na paliguan, ang epekto ng mga walis ng haras ay epektibo, na, kasama ng singaw ng tubig, ay may nakakarelaks at kasabay na nakapagpapagaling na epekto sa katawan ng tao.
