Ang kapatid ng white-fruited zucchini - zucchini, na nakatanggap ng nakakaantig na pangalan nito sa Italian Apennines, ay matagal nang nakakuha ng pagpapahalaga ng domestic professional vegetable growers at amateur gardeners.
Ang pagsasalin ng katangiang pangalang ito mula sa masigasig na Italyano ay nangangahulugang "maliit na kalabasa", na naaayon sa iba't ibang anyo ng gulay at pag-aari nito sa pamilya ng parehong pangalan. Sasabihin sa artikulong ito ang tungkol sa mga tampok, uri, at mga kasanayan sa agrikultura ng pagtatanim ng zucchini.
Puting kalabasa at zucchini: ang pagkakaiba
Hindi namin maliitin ang mga merito ng ordinaryong zucchini, ngunit binibigyang-diin namin na ang katanyagan ng "Italian" ay lumalaki taon-taon. Alamin natin ang pagkakaiba ng zucchini at zucchini. Ang kulturang ito ay mas pandekorasyon, ang mga pilikmata nito ay mas siksik, at ang mga inukit, pubescent na dahon na may maliwanag na zonal na pangkulay ay kahanga-hanga sa laki at ningning. Ngunit ang zucchini ay pinahahalagahan para sa mayaman, pinong at kaaya-ayang lasa nito. Ginagawang posible ng mga katangiang ito na kainin ito nang hilaw nang may kasiyahan, ginagamit ito sa mga salad at magagaan na meryenda. Ang gulay na ito ay nangunguna sa mga katapat nito sa tagal ng pag-iimbak ng pananim: itoang kalidad ng pagpapanatili ay medyo mataas, sa isang cool na basement, ang zucchini squash ay tatagal hanggang sa kalagitnaan ng tagsibol, nang hindi nawawala ang kaaya-ayang pagiging bago at lasa nito. Ang isa pang napaka makabuluhang bentahe na nagpapakilala sa gulay na ito ay ang pagiging produktibo.
Ang Zucchini ay may mas maraming babaeng bulaklak at mas maraming ovary kaysa sa regular na kalabasa.
Ang mga kabutihan ng zucchini
Ang malusog na gulay na ito ay masarap sa anumang anyo. Ang zucchini, pati na rin ang mga white-fruited varieties, ay mayaman sa mga bitamina. Ayon sa nilalaman ng karotina, hindi sila mababa sa mga karot. Bilang karagdagan, ang kanilang pulp ay naglalaman ng ascorbic acid at biologically active na mga pigment, at ang kanilang mga buto ay naglalaman ng mga langis, protina at bitamina B, E. Tulad ng maraming kalabasa, ang zucchini ay nagpapabuti ng metabolismo at panunaw, nag-normalize ng paggana ng atay at lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong sobra sa timbang.
Zucchini squash: paglalarawan
Ang kulay ng mga prutas ng gulay na ito ay nag-iiba mula sa malalim na madilim na berde hanggang sa isang kamangha-manghang mayaman na ginintuang kulay. Depende sa iba't, ang zucchini ay pantay na kulay o may kulay na may naka-mute o maliwanag na mga guhitan. Iba rin ang kanilang hugis: mga klasikong pahaba o hindi pangkaraniwang mga bilog. Ang mga sukat ng prutas ay maaaring magkaiba, mula 10-15 cm hanggang kalahating metro o higit pa ang haba.
Mga kagustuhan sa kultura
Ang zucchini squash, tulad ng isang tunay na taga-timog, ay mahilig sa mga lugar na may maliwanag na ilaw, ngunit pinahihintulutan din ang mga lugar na may panandaliang pagtatabing.
Ang halaman ay lumalaki nang maayos sa maluwag na mayabong na sandy loam na may neutral na reaksyon. Paghahanda ng lupa para saAng pagtatanim ay isinasagawa sa taglagas, paghuhukay sa kama, pagdaragdag ng humus (10 kg), superphosphate (50 g) at wood ash (200-250 g) bawat 1 m22.
Ang pinakamahusay na mga predecessors na dating sumakop sa site ay legumes, nightshade o repolyo na pananim, ngunit hindi inirerekomenda na magtanim ng zucchini pagkatapos ng mga kapwa kalabasa upang maiwasan ang pag-unlad ng mga sakit na tradisyonal para sa pamilyang ito. Kung may kakulangan ng espasyo, kapag nagtatanim ng zucchini pagkatapos ng alinmang kinatawan ng genus sa tagsibol, ang lupa ay saganang ibinubuhos na may solusyon ng mangganeso.
Paghahanda ng site
Bilang timog, ang zucchini ay mas hinihingi ang init. At ito ay dapat isaalang-alang, dahil napansin na ang ordinaryong zucchini sa mapagtimpi na mga latitude ay umusbong nang mas mabilis kaysa sa kanilang mga guhit na kapatid. Inirerekomenda ng mga hardinero ang pagtatanim ng isang pananim sa tinatawag na matataas na kama o compost tambak, na natatakpan ng isang layer ng lupa sa itaas at nagbibigay ng pare-parehong pag-init. Depende sa mga kondisyon ng panahon ng rehiyon, ang iba't-ibang ay pinili upang ang mga pinaka-mahina na mga shoot ay hindi mapinsala ng isang return spring frost.
Landing
Ang zucchini squash ay maaaring direktang itanim sa lupa gamit ang mga buto o punla.
Ginagamit nila ang pamamaraang ito sa mga lugar na may peligrosong pagsasaka o sa mga kaso kung saan gustong makakuha ng pananim sa lalong madaling panahon ang hardinero. Bago itanim, ang mga buto ng zucchini zucchini ay ginagamot sa pamamagitan ng pagbabad sa maligamgam na tubig o isang mahinang biostimulant solution sa loob ng 2 araw upang pahinain ang paglaban ng siksik na alisan ng balat at tulungan ang mga sprouts na masira. Nakatanim noong ika-2-3 dekada ng Mayo,tumubo ang mga buto pagkatapos ng 5-7 araw.
Ang mga buto ay inihahasik para sa mga punla sa unang bahagi ng Mayo. Dahil ang mga seedlings ng zucchini ay lubhang marupok, sila ay itinanim kaagad sa magkahiwalay na mga tasa: mapoprotektahan nito ang mga halaman mula sa pinsala kapag inilipat sa bukas na lupa. Ang edad ng mga punla na handa para sa pagtatanim sa hardin ay dapat na 25-30 araw. Ang mga punla ay itinatanim sa huling bahagi ng Mayo - unang bahagi ng Hunyo.
Ang teknolohiya ng pagtatanim ay simple: naghuhukay sila ng mga butas sa isang handa at maayos na lugar, pinupuno ang mga ito ng isang mayamang pinaghalong lupa, humus at abo. Para sa mga punla na lumago sa pamamagitan ng mga punla, ang mga butas ay ginawang medyo mas malaki, para sa mga buto - napakaliit. Ang mga ugat ng mga batang halaman ay hindi dapat madikit sa abo - ito ay masyadong agresibo at maaaring makapinsala sa mga maselan na tisyu, kaya ang masustansiyang lupa ay dapat na lubusang paghaluin.
Ang mga itinanim na pananim ay saganang dinidilig, siksikin ang lupa at mulch ang mga kama na may humus o wood chips. Ang mga nakaranas ng mga grower ng gulay, kapag nagtatanim ng mga buto, ay madalas na naglalagay ng 2-3 buto sa isang butas, na sinisiguro ang kanilang sarili laban sa posibleng pagkabigo. Kasunod nito, ang mga labis na tumubo na mga shoots ay tinanggal. Dahil ang zucchini squash ay nangangailangan ng sapat na espasyo upang lumaki nang produktibo, ang pagitan ng mga butas ay dapat na hindi bababa sa 0.5-0.6 m.
Pag-aalaga ng Zucchini
Kabilang sa mga aktibidad sa pangangalaga sa kultura ang pagluwag ng lupa, pagtanggal ng mga damo, napapanahong pagdidilig at pag-alis ng mga naninilaw na dahon sa ibabang baitang. Lalo na malakas ang halaman ay nangangailangan ng mataas na kalidad na kahalumigmigan sa panahon ng pamumulaklak at fruit set. Kapag nagdidilig, iwasan ang pagpasok ng tubigsa mga dahon at ovary. Kinakailangan din ang pagpapakain, na isinasagawa nang dalawang beses sa isang panahon. Sa kauna-unahang pagkakataon, ang halaman ay pinakain 7-12 araw pagkatapos ng pagtatanim ng isang solusyon ng bulok na pataba, sa pangalawang pagkakataon ay kakailanganin ang mga pataba sa panahon ng pagbuo ng mga prutas. Sa panahong ito, ginagamit ang mga solusyon ng paghahanda ng potassium-phosphorus, ang konsentrasyon nito ay dapat tumutugma sa inirerekomenda sa anotasyon.
Pag-aani
Alisin ang mga prutas 1-2 beses sa isang linggo, gupitin gamit ang kutsilyo kasama ang tangkay. Ang zucchini squash, na inani sa yugto ng milk maturity (na tumitimbang ng hanggang kalahating kilo), ay kinakain nang sariwa, sa mga salad at meryenda.
Para sa pag-iimbak, pagluluto o paghahanda na tradisyonal sa lutuing Ruso para sa taglamig, ang zucchini ay inaani sa yugto ng teknikal na kapanahunan, iyon ay, kapag ang prutas ay hinog na, ngunit ang mga buto ay hindi pa hinog. Sa panahon ng pag-iimbak, ang naturang zucchini ay hinog.
Upang makakuha ng mga buto, ang isang ganap na hinog na zucchini ay aalisin kapag ang mga pilikmata ng halaman ay naging dilaw at ang tangkay ay nagsimulang matuyo. Itabi ang mga ito sa liwanag sa mga kondisyon ng silid hanggang Pebrero-Marso. Pinipili ang mga buto habang ang mga prutas ay nagiging dilaw. Ang isang medium na kalabasa ay naglalaman ng 140-170 na buto.
Mga Varieties at hybrid
Maraming uri ng zucchini, at salamat sa patuloy na pagpili, isinasagawa ang mga pagsusuri sa iba't ibang estado taun-taon, na pinupunan ang napakagandang pamilya ng mga bagong uri ng "Italian". Susunod, ipinakita namin sa iyong atensyon ang isang hindi kumpletong listahan ng mga pinakasikat na varieties sa mga hardinero.
• Zucchini Zucchini variety Zukesha ay bumubuo ng isang compact, medium-sized na bush na may mahinasumasanga. Maagang pagkahinog, magbigay ng isang mahusay na ani ng cylindrical greens sa maliit na light specks sa integumentary na kulay ng mga prutas (hanggang sa 0.7 kg), makinis o may bahagyang kapansin-pansin na ribbing. Ang pulp ay puti, malutong.
• Nakalulugod sa matataas na ani at maagang Aeronaut, na bumubuo ng halos walang sanga na pangunahing tangkay, na natatakpan ng magagandang walang buhok na mga dahon. Ang mga prutas ay makinis, malaki, pininturahan sa malalim na madilim na berdeng tono, umabot sa 1.5 kg. Ang pulp ay madilaw-dilaw, siksik. Ang iba't-ibang ay produktibo, ngunit ang mga bunga ng iba't ibang Aeronaut ay zucchini (zucchini), na ang pagtatanim nito ay produktibo lamang sa matabang lupa.
• Ang Ambassador ay isang early maturing variety na may medium sprawling bushes. Ang mga prutas ay malalaki, madilim na berde, na umaabot sa timbang na 3 kg.
• Iba't ibang may mataas na produktibidad - Zebra. Kapag nagtatanim ng white-fruited zucchini sa malapit, nagagawa ni Zebra na magtakda ng mga prutas nang walang polinasyon ng mga insekto. Ang isang ornamental low-growing bush na may mga dissected na dahon ay nagbibigay ng mataas na ani ng mga cylindrical na prutas na may bahagyang pare-parehong pampalapot sa dulo. Ang zucchini ay makinis o bahagyang may ribed, na may matingkad na berdeng pahaba na mga guhit.
• Ang Run-up ay isang maagang maturing, high-yielding na hybrid na may maikling main shoot na bumubuo ng medium-sized na palumpong na hindi sumasanga at naglalabas ng oval, medium-sized, bahagyang ribbed na mga prutas sa tangkay. Ang kulay ng iba't ibang uri ng zucchini ay kapansin-pansin - creamy green na may abstract pattern ng malabo na intermittent dark green stripes. Ito ang mga katangian ng Souvenir hybrid.
• Ang brilyante ay isang medium ripe variety na may mataasnakalatag na palumpong at mga pahabang kulay-abo-berdeng prutas na tumitimbang ng hanggang 0.8 kg.
• Ang Di Piacenzo ay isang mid-season squash na may pinahabang panahon ng pamumunga. Madilim na berde, bilog na prutas na may napakagandang lasa.
Sa loob ng isang publikasyon imposibleng ilista ang lahat ng uri ng napakagandang kinatawan ng kalabasa gaya ng zucchini zucchini. Ang mga larawang ipinakita sa artikulo ay nagpapakita ng kagandahan ng kulturang ito. Ang mga "Italian" na nanirahan sa hardin ng iyong plot ay walang alinlangang magpapalamuti sa espasyo ng hardin at magdadala ng mga nakikitang benepisyo.
