Sa artikulong ito gusto naming sabihin sa iyo ang tungkol sa hindi pangkaraniwang uri ng pakwan. Kung hindi mo nagawang tamasahin ang hindi pangkaraniwang species na ito sa iyong buhay, inirerekumenda namin na talagang subukan mo ito! Hindi ito ibinebenta sa lahat ng dako, ngunit sa malalaking lungsod maaari itong matagpuan sa ilang mga supermarket sa panahon ng panahon. Gayundin, kung mayroon kang angkop na mga kondisyon ng klimatiko para sa paglaki ng mga berry na ito, ipinapayo namin sa iyo na subukang palaguin ang mga ito sa iyong sarili. Marahil kung hindi ka pa nakakita ng isang moon watermelon, ang larawan ay magugulat sa iyo. Ano ang halamang ito?
Bakit tinawag itong "moon watermelon"?
Kung narinig mo na ang hindi pangkaraniwang species na ito, malamang na nagtataka ka kung bakit pinangalanang moonberry ang berry na ito. Nakasanayan na nating marinig na ang mga pakwan ng Astrakhan ay ang pinakamahusay. At pagkatapos ay ilang hindi maintindihan na pakwan, lunar. May dalawang dahilan. Una sa lahat, itong pakwan sa loob ay dilaw! Kung gupitin sa kalahati, ang hiwa ay magiging kamukha ng dilaw na mukha ng buwan. Pangalawa, at sa panlabas, ang pakwan na ito ay kahawig din ng isang mabituing kalangitan na may buwan. Tingnan mo ang iyong sarili! Sa isang madilim na background, maliit na dilaw na blotches at isang mas malaking bilog sa isang kopya. Hindi karaniwan, tama ba?
Origin
Ang pinakakawili-wiling bagay ay ang species na ito ay nagmula sa isang ligaw, ganap na walang lasa na pakwan, na naiiba sa iyonnagkaroon ng dilaw na laman. Mga sampung taon na ang nakalilipas, sa All-Russian Research Institute of Melon and Vegetable Growing, ang pinuno ng departamento ng pagpili, si Sergey Sokolov, ay tumawid sa ordinaryong at ligaw na pakwan. Dahil dito, nabuo ang isang bagong uri, na tinawag na lunar.
Ukrainian breeder ay sinubukan din na kumuha ng pakwan na may dilaw na laman, ngunit mas malala pa nila ito kaysa sa mga siyentipikong Ruso. Ang kanilang iba't-ibang ay naiiba sa na ito ay nakakuha lamang ng aroma mula sa ordinaryong pakwan, at sa panlasa ito ay mas katulad ng isang kalabasa. Bilang isang resulta, ang hybrid na ito ay pinangalanang "Kavbuz". Hindi raw ito nauubos. Hindi ito masarap. Ngunit para sa pagluluto ng mga cereal - ito ang pinaka.
Moon watermelon: species
Mayroong dalawang pangunahing uri ng pakwan na ito - bilog at hugis-itlog. Kung titingnan mo ang lahat ng mga larawan sa artikulong ito, makikita mo ang mga halimbawa ng pareho. Sumang-ayon na ang parehong mga pagpipilian ay mukhang hindi karaniwan kung ihahambing sa mga maginoo na varieties. Lumalaki sila sa iba't ibang lugar. Round - pangunahin sa Spain, at oval - sa Thailand.
Kung pag-uusapan natin ang Russia, kung gayon ang iba't ibang pakwan na "lunar" ay lumalaki sa ating Astrakhan. Ngunit hindi kami masyadong sikat dahil sa mga problema sa transportasyon.
Ang katotohanan ay ang iba't-ibang ito ay may napakanipis at medyo maluwag na crust, na madaling masira kapag dinadala sa malalayong distansya. Pinapataas ng feature na ito ang gastos ng paghahatid sa malalayong lungsod, dahil ang bawat berry ay nangangailangan ng hiwalay na diskarte (hiwalay na malambot na packaging).
Plavoringkalidad
Siyempre, iniisip ko kung gaano kasarap ang hindi pangkaraniwang pakwan na ito. Kung ihahambing natin ito sa ordinaryong pula, kung gayon mayroon itong mataas na nilalaman ng asukal at may napakalambot at makatas na pulp. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa mga mahilig sa berry na ito at hindi tutol sa pagkain ng matamis. Kung ang aming karaniwang pulang pakwan ay naglalaman ng humigit-kumulang walong porsyento ng asukal, kung gayon sa buwan ang figure na ito ay lumalapit sa labintatlo! Sa pamamagitan ng paraan, ang aming Astrakhan moon watermelon ay nakikilala sa pamamagitan ng hindi pangkaraniwang mga kakaibang tala, kung ihahambing natin ito sa mga species na dinala mula sa ibang bansa. Kung tungkol sa lasa, hindi magkasundo ang mga tagatikim sa kung ano ang kahawig nito. May nagsasabing ito ay mangga, ang ilan ay mukhang lemon, at ang ilan ay nakahilig sa kalabasa.
Ang sari-saring itinanim sa Thailand, sa kabaligtaran, ay may mababang nilalaman ng asukal (mga limang porsyento). Gayunpaman, ito ay lubos na pinahahalagahan ng mga lokal. Sa isang mainit na bansa, hindi mo kailangan ng masyadong maraming asukal para mapawi ang iyong uhaw.
Masasabi ring halos walang buto ang ganitong uri ng pakwan, na napaka-convenient kainin kumpara sa karaniwang pula.
Application
Moon watermelon ay kadalasang kinakain hilaw, ngunit, bilang karagdagan, ito ay aktibong ginagamit sa mga culinary dish. Ang iba't-ibang ito ay napakapopular sa mga confectioner sa paghahanda ng mga dessert. Dahil maganda at kaakit-akit ang hitsura ng pulp, ginagamit din ito sa dekorasyon ng iba't ibang pagkain.
Bukod dito, maraming recipe para sa paggawa ng mga alcoholic at non-alcoholic cocktail gamit ang iba't ibang ito.
Sa Thailand, ang sariwang kinatas na juice ay karaniwang inihahanda mula sa berry na ito at aktibong iniaalok sa mga turista. Gumagawa din sila ng hindi pangkaraniwang matamis at kasabay na maanghang na sarsa mula sa pakwan na ito, na inihahain kasama ng karne, mga pagkaing isda at kanin.
Sa Russia, ang ilang mga mahilig ay nag-asin pa rin ng pakwan at pinapanatili ito. Ngunit ang kumbinasyon ng asukal at asin ay hindi ayon sa panlasa ng lahat, kaya ang ganitong uri ng aplikasyon ay nananatiling isang exception.
Growing
Marami ang may tanong kung gaano kahirap palaguin ang iba't ibang ito nang mag-isa sa sarili mong lugar. Gaano kapili ang moon watermelon sa mga tuntunin ng klimatiko na kondisyon at ano ang karaniwang kailangan nito para lumaki?
Ang iba't ibang ito ay ganap na hindi mapagpanggap sa rehimen ng temperatura, at maaari itong palaguin kahit na sa gitnang sona ng ating bansa. Ang mga nagtatanim ng melon ay hindi mangangailangan ng alinman sa isang greenhouse o isang greenhouse. Ang pakwan ay direktang itinanim sa lupa.
Nais ko ring linawin na ang berry na ito, siyempre, ay mahilig sa mga basa-basa na lugar. Kailangan niya ng tubig para makakuha ng juice. Samakatuwid, isaalang-alang ang mga opsyon sa pagtutubig kung biglang tuyo ang tag-araw.
Ang lumalagong lupa ay mas mainam na neutral sa acidity at light - sandy o sandy loam. Isang metro ang lalim ng ugat ng pakwan, at mahihirapan itong tumubo sa luwad.
Sa taglagas, inirerekomendang maglagay ng mineral (phosphorus-potassium) at organic (horse o cow manure) fertilizers para sa paghuhukay ng mga melon sa hinaharap. Gayundin, hindi magiging labis ang abo.
Bigyang pansin ang mga "kapitbahay" na tutubo sa malapit. Ito ay hindi kanais-nais na magtanim ng isang pakwanmalapit sa mga kaugnay na pananim tulad ng kalabasa at iba pa. Bilang resulta ng overpollination, maaaring hindi mo makuha ang iyong inaasahan.
Moon watermelon, ang mga pagsusuri kung saan madalas na pinupuri ang lasa nito (bagaman kung minsan ay may mga kritisismo), ay matagal nang nakakaakit ng pansin ng mga hindi pa nasubukan ang berry na ito. Well, hindi lahat ay nawala. Umaasa kami na mahanap mo ang impormasyong ito na kawili-wili at kapaki-pakinabang. Bumili, palaguin, tikman at tamasahin ang hindi pangkaraniwan at pinong lasa!
