Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa lumalagong basil - isang nakamamanghang mabangong damo na may napaka-anghang na lasa. Ito ay ginagamit upang gumawa ng mga sarsa, salad, pizza at iba pang mga pagkain. Sa artikulong ito, malalaman mo kung paano at kailan magtatanim ng basil para sa mga punla at kung paano ipagpatuloy ang karagdagang pangangalaga sa halaman. Bilang karagdagan, para sa mga walang cottage ng tag-init, posible na palaguin ang basil sa bahay mismo. Magbabahagi kami ng mga tip para sa paglaki ng basil sa windowsill upang lumikha ng isang maanghang na hardin na nalulugod hindi lamang sa masarap, kundi pati na rin sa magagandang halaman. At magsimula tayo sa isang paglalarawan at mga uri ng mga varieties nito.
Pangkalahatang impormasyon tungkol sa basilica
Alam ng mga tao ang tungkol sa basilica mahigit 5000 taon na ang nakakaraan. Bukod dito, ginamit ito kapwa sa pagluluto at para sa mga layuning panggamot. Ang Africa ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng halaman na ito, at dumating ito sa teritoryo ng ating bansa noong ikalabing walong siglo. Sa mga taong iyon, ang mga pampaganda na nakabatay sa basil ay lalong sikat - mga tonic, mask at cream.
Ang Basil ay isang taunang halaman na may mga pahaba na dahon sa hugis ngtangkay. Ang taas ng bush ay umabot sa 50-70 sentimetro. Ang root system ng basil ay sumasanga at matatagpuan malapit sa ibabaw ng lupa. Ang mga dahon at tangkay ng halaman ay natatakpan ng mga pinong buhok, at sa panahon ng pamumulaklak, ang basil ay natatakpan ng maliliit na maputlang rosas na bulaklak. Ang mga prutas ay maitim na buto, katulad ng maliliit na mani, na nananatiling mabubuhay sa loob ng 5-6 na taon.
Pag-uuri ng mga varieties
Maraming uri ng basil na angkop para sa paglaki sa iyong lugar. Ang pangunahing dibisyon ng basil ay ginawa sa berdeng dahon at lilang uri ng mga gulay. Kasama sa una ang mga varieties tulad ng Italyano, malawak na dahon at Evenol. Ang mga sumusunod na uri ng basil ay may mga lilang dahon: ordinaryo, Yerevan, Dark Opal, Tulasi at Osmin.
Ang basil ay inuuri rin ayon sa mga lasa:
- Carnation. Kabilang dito sina Darkie, Stella, Perfection, Dark Night, Clove Scent at Red Ruby.
- Clove-pepper. Ang mga varieties na Marquis, Fantazer at Basilisk ay may katulad na amoy.
- Camphor basil, Aramis, Orion, Oriental magic, Ruby at Compatto ay may mabangong aroma.
- Lemon. Ang isang kaaya-ayang nota ng lemon sa aroma ay naroroon sa Moskovsky Bogatyr, Novinka, Iskra at Lemon Basil.
- Caramel. Ang ganitong orihinal na aroma ay makikita sa mga varieties na Favorite, Caramel at Red Ruby Nem Zaden.
- Ang basil variety na Tempter ay espesyal na pinarami para sa paggawa ng mga marinade. Ang malalaking dahon ay ginagamit sariwa at tuyo.
- Anis. May ganyang amoynamesake varieties tulad ng Anise Gourmet, Anise Delight at Anise Aperitif.
- Ang Velvet basil variety ay sikat sa aroma nitong menthol. Ang taas ng naturang bush ay umabot sa 30 sentimetro, na may haba ng mga dahon na humigit-kumulang 8 sentimetro.
- Vanilla. Ang iba't ibang lasa ng Vanilla ay ginagamit para sa paghahanda ng mga produktong confectionery dahil sa orihinal nitong maanghang na lasa. Ang bush ay hindi mapagpanggap sa pangangalaga, lalo na sa mga kondisyon ng paglilinang sa bahay.
Mga pangunahing tampok ng paghahasik
Ang pagpapatubo ng basil mula sa mga buto ay maaaring gawin sa dalawang paraan:
- pre-sowing seedlings,
- isang yugto ng landing sa bukas na lupa.
Gamit ang unang paraan, hindi ka lamang makakakuha ng mabangong gulay, ngunit magkakaroon ka rin ng oras upang mangolekta ng mga buto bago ang simula ng taglagas - na nangangahulugan na posible na maghasik ng basil sa susunod na taon. Sa pamamagitan ng pagpili para sa mas madaling paraan upang magtanim ng basil, sa labas, aalisin mo ang iyong sarili ng pagkakataong anihin ang mga buto bago dumating ang malamig na panahon. Siyempre, may karapatan kang pumili ng paraan ng landing sa iyong sarili. Ang mga sumusunod na seksyon ng artikulo ay tatalakayin ang tungkol sa ginustong (punla) na pamamaraan, kung paano at kailan magtanim ng basil para sa mga punla, pati na rin kung paano pangalagaan ang halaman na ito. Ang prosesong ito ay medyo mahirap, ngunit ginagantimpalaan ng mabangong halaman.
Kailan maghahasik ng basil at paano alagaan ang mga punla?
Ang paghahasik ng mga punla ng basil ay ginagawa 60-70 araw bago itanim sa bukas na lupa, ibig sabihin, hindi lalampas sa katapusan ng Marso - simula ng Abril. Ang dalawang buwan ay sapat napaglago at kinakailangang pag-unlad ng isang halaman na handa para sa paglipat. Ang lumalagong basil mula sa mga buto ay isinasagawa sa mga kahon na may pinaghalong lupa na binubuo ng pantay na bahagi ng humus, pit at lupa ng hardin. Bilang karagdagan, mahalaga na husay na patabain ang lupa para sa pagtatanim ng mga buto. Para dito, ang top dressing ay ginagamit mula sa superphosphate fertilizer, urea, potassium sulfate at potassium chloride, diluted sa tubig. Bago magtanim ng basil, ang lupa ay iwiwisik ng komposisyon na ito at pinainit hanggang sa temperatura na 22-24 ° C. Ang mga buto ay inihasik sa ibabaw ng lupa nang hindi lumalalim, pagkatapos ay iwiwisik sila ng isang manipis na layer ng lupa, natubigan at natatakpan ng isang pelikula o baso. Ang kahon ng punla ay ipinadala sa isang mainit na lugar.
Kapag nagtatanim ng basil, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang pinag-uusapan natin ay tungkol sa isang moisture at init na halaman. Samakatuwid, kapag lumilitaw kahit na ilang mga shoots, ang kahon na may mga punla ay agad na lumipat sa isang maliwanag na lugar. Lumilitaw ang mga unang shoots sa loob ng isang linggo pagkatapos ng pagtatanim. Kasabay nito, upang lumikha ng mga komportableng kondisyon para sa lumalagong basil, mahalaga hindi lamang upang mapanatili ang isang patuloy na mainit na temperatura sa loob ng bahay, kundi pati na rin upang ayusin ang regular, ngunit katamtamang pagtutubig. Ang labis na kahalumigmigan ay nakakapinsala sa mga batang halaman - ang sakit na "itim na binti" ay nagsisimulang umunlad. Ang isang solusyon ng tansong sulpate, na inihanda mula sa isang litro ng naayos na maligamgam na tubig at isang kutsarita ng gamot, ay makakatulong upang makayanan ito. Mahalaga rin na pana-panahong baligtarin ang mga kahon ng punlaan - titiyakin nito ang pare-parehong paglaki ng punla at maiwasan ang pagtagilid ng mga usbong.
Paglilipat ng mga punla sa lupa
Gustung-gusto ng Basil ang pinakamasustansya at matabang lupa. Ang paggamit ng lupa na may mataas na nilalaman ng buhangin ay maaaring humantong sa manipis na mga tangkay at mahinang pag-unlad ng dahon. Samakatuwid, bago maglipat ng mga punla, mahalaga na mapagbigay na pataba ang lupa na may pit at compost, na, sa pamamagitan ng paraan, ay maaaring mapalitan ng humus. Kapansin-pansin din na ang paglilinang ng pampalasa na ito ay dapat isagawa sa mainit na lupa, at samakatuwid ang proseso ng paglipat ay maaari lamang magsimula mula sa sandaling ang lupa ay uminit nang mabuti at huminto ang mga frost sa gabi. Alam kung kailan maghahasik ng basil, tiyak na maghahanda ka ng mga punla sa oras, at walang magiging problema sa timing ng paglipat.
Sa pangkalahatan, ang halaman ay inililipat sa bukas na lupa sa Hunyo. Ang pagpapaliban sa prosesong ito hanggang Hulyo ay hindi makatwiran, dahil ang buwang ito ay kadalasang nailalarawan sa sobrang init ng panahon. Ang mga punla ay nakatanim sa mga pre-prepared na hukay, sa layo na hindi bababa sa 20 sentimetro. Ang distansya sa pagitan ng mga hilera ng basil ay dapat na mga 30 sentimetro. Ang pattern ng pagtatanim na ito ay nagpapahintulot sa halaman na malayang umunlad at maging maayos ang bentilasyon. Ang karagdagang pagpapabunga ng lupa ay hindi kinakailangan sa puntong ito, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-compact at pagtutubig ng kaunti. Para sa unang dalawang linggo ng lumalagong basil, ipinapayong takpan ito ng garden film - mapoprotektahan nito ang mga gulay mula sa mga pagbabago sa temperatura at tutulungan silang mag-ugat nang mas mabuti.
Pagtatanim sa bukas na lupa na walang yugto ng punla
Ang pamamaraang ito ng pagtatanim ng basil ay mas angkop para sa mga rehiyon sa timog na may mainit na klima. Ang paghahasik ng mga buto sa bukas na lupa ay isinasagawa sa ikalawang kalahati ng Abril. Para sa mga residente ng mid-latitude, ang mga petsang ito ay ipinagpaliban sa Mayo, na maykumpletong kawalan ng mga frost sa gabi. Bago itanim, ang mga buto ay ibabad sa maligamgam na tubig, pagkatapos ay itinanim sila sa inihandang lupa sa lalim ng halos isang sentimetro. Ang distansya sa pagitan ng mga plantings ay sinusunod kapareho ng sa paraan ng punla - hindi bababa sa 20 sentimetro. Ang unang pinching ay ginagawa kapag ang mga tangkay ng basil ay umabot sa taas na dalawampung sentimetro. Ang pangangalaga ng halaman sa hinaharap ay ganap na pareho para sa parehong paraan ng pagtatanim.
Patubig, pagluwag at pagpapabunga
Sa bahaging ito, matututunan mo kung paano didiligan ang basil at pangalagaan ang lupa habang ito ay lumalaki. Ang kahalumigmigan ng lupa ay direktang nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon - mas mainit ang hangin, mas madalas na kinakailangan upang patubigan. Ngunit hindi mo kailangang punan nang labis ang halaman, hindi pinapayagan ang lupa na matuyo nang kaunti. Ang sobrang madalas na pagtutubig ay magiging sanhi ng pag-stagnate ng tubig sa mga ugat at mabulok. Dahil ang basil ay isang halamang mahilig sa init, dapat itong didiligan ng hiwalay at maligamgam na tubig.
Para sa mas mahusay na pagtagos ng kahalumigmigan at sariwang hangin sa mga ugat, ang lupa ay bahagyang lumuwag bago ang pagdidilig. Napakahalaga na agad na alisin ang halaman ng damo. Nakakasagabal ang mga ito sa tamang pag-unlad ng mga berdeng palumpong, at kumukuha din ng karamihan sa mga sustansya mula sa lupa.
Tuwing 3-4 na linggo pagkatapos maglipat ng basil, dapat itong pakainin ng nitrogenous fertilizers, na nakakatulong sa mas magandang berdeng paglaki. Kadalasan, ang nitrophoska ay ginagamit sa isang konsentrasyon ng 2 kutsara bawat 12 litro ng maligamgam na tubig. Karaniwang kumukonsumo ang bawat bush ng humigit-kumulang 3 litro ng naturang solusyon.
Mga Tampok sa Pag-aani
Maaari mong simulan ang pagputol ng mga dahon mula sa kalagitnaan ng tag-araw at magpatuloy hanggang taglagas. Bilang karagdagan, sa pamamagitan ng pag-alis ng mga batang shoots kasama ang mga buds, bibigyan mo ang basil ng mas mahusay na paglaki ng dahon, na nangangahulugang isang mas mataas na ani. Upang mangolekta ng mga buto, na ginawa nang hindi mas maaga kaysa Setyembre, huwag magmadali upang maghukay ng mga palumpong, kahit na sila ay natuyo. Sa hindi sapat na pagkahinog ng binhi, hindi ka makakakuha ng mga punla at ani sa susunod na taon. Oo, at ang lumalagong basil sa site ay kapaki-pakinabang para sa iba pang mga pananim. Ang halimuyak ng mga dahon ng halaman na ito ay umaakit sa maraming mga insekto na nag-pollinate ng mga pananim na namumulaklak nang sabay-sabay. Gayundin, ang mga mahahalagang langis ay nagtataboy ng iba't ibang mga peste, at samakatuwid ang mahabang pananatili ng halaman sa lupa ay makikinabang lamang.
Pag-aani ng basil para sa buong taon
Ang Basil ay may kaaya-ayang maanghang na aroma, hindi lamang sariwa, kundi pati na rin tuyo. Maaari mong tuyo ang basil sa labas, sa oven, at kahit sa microwave. Maaari mong anihin ang parehong dahon ng basil at buong bungkos. Ang pangalawang paraan ay mas kanais-nais, dahil pinapayagan ka nitong mapanatili ang aroma ng halaman hangga't maaari. Ang mga nakolektang gulay ay hugasan, tuyo sa isang tuwalya at ipinadala para sa karagdagang pagpapatayo. Sa kaso ng microwave oven, sapat na ang tatlong minuto. Sa oven, ang basil ay matutuyo sa loob ng 2-3 oras. Ang mga tuyong damo ay iniimbak sa mga paper bag o garapon na salamin.
Bilang karagdagan, ang basil ay maaaring i-freeze. Ang pagyeyelo ay napapailalim sa buong dahon ng mga gulay, na dati ay pinakuluang ng tubig na kumukulo at pinatuyo sa isang tuwalya. Maginhawang paraan upang mag-imbakpagbuhos din ng tinadtad na basil na may langis ng oliba. Upang gawin ito, ang mga gulay ay inilalagay sa mga hulma para sa nagyeyelong yelo, ibinuhos ng langis at nagyelo. Ang ganitong mga blangko ay magdaragdag ng maanghang na lasa sa ulam kapag pinirito.
Basil sa bahay
Para sa mga nakatira sa isang apartment at walang summer cottage, ngunit talagang gustong magtanim ng mga pampalasa sa bahay, mayroong isang mahusay na solusyon - lumalagong basil sa isang palayok. Ang prosesong ito ay medyo mahirap at napaka-kaaya-aya. Ipinapakita sa iyo ng seksyong ito kung paano magtanim ng basil mismo sa iyong tahanan at tangkilikin ang mga lutong bahay, hindi binibili sa tindahan.
Ang lupa para sa pagtatanim ay dapat na magaan, maluwag at may magandang drainage. Ang isang mahalagang katangian ng paghahanda ng lupa ay ang calcination nito sa oven nang hindi bababa sa isang oras. Pipigilan ng pamamaraang ito ang paglitaw at pag-unlad ng mga peste at sakit. Maaari mong gamitin ang parehong binili na lupa at pinaghalong lupa na nakolekta nang nakapag-iisa. Sa parehong mga kaso, kinakailangan ang karagdagang pataba na may mga suplementong mineral. Ang isang lalagyan para sa lumalaking basil ay dapat na mga 30 sentimetro ang lalim. Ang kahon ay dapat na pahaba upang ang halaman ay may sapat na espasyo. Ang paglipat sa isang permanenteng palayok ay ginagawa pagkatapos ng paglitaw ng 2-3 dahon sa usbong.
Ang dalawang sentimetro na layer ng drainage ay ibinubuhos sa ilalim ng tangke, pagkatapos nito ay inilalagay ang isang layer ng fertilized na lupa. Ang lupa ay mahusay na moistened, pagkatapos kung saan ang mga pre-prepared na buto ay itinanim sa lalim ng halos isang sentimetro. Ang mga landing ay natatakpan ng pelikula o salamin at inilagay sa isang mainit na lugar. PagsasanayAng mga buto para sa pagtatanim ay binubuo sa pagbabad sa kanila ng isang araw sa isang nakapagpapasiglang solusyon. Pagkatapos nito, sa loob ng 2-3 oras, ang mga buto ay inilalagay sa isang manganese solution para sa pagdidisimpekta, pinatuyo ng isang tuwalya ng papel at ipinadala sa lupa.
Mga kundisyon para sa pag-usbong at pangangalaga
Ang temperatura ng hangin sa silid mula +20 °C hanggang +25 °C ay pinakamainam para sa komportableng pag-unlad ng mga sprout. Sa panahon ng paglilinang ng mga punla, ang pelikula ay pana-panahong inalis para sa bentilasyon at pag-spray ng tubig. Ang aktibong pagtutubig ng mga punla ay hindi kinakailangan, sa loob ng sampung araw pagkatapos ng pagtatanim, ang mga unang shoots ay lilitaw. Kapag umabot na sila sa taas na 5-7 sentimetro, isang layer ng lupa ang idaragdag sa lalagyan upang palakasin ang mga planting.
Ang karagdagang pangangalaga para sa basil ay ang pagpapanatili ng pare-parehong temperatura ng hangin, pagdidilig at pagpapakain. Ang temperatura ay hindi dapat mahulog sa ibaba +16 ° C; sa mas mababang mga rate, ang halaman ay karagdagang nakabalot sa isang pelikula. Ang mga draft ay hindi rin katanggap-tanggap. Sa tagsibol at taglagas, ang basilica ay may sapat na natural na liwanag; sa malamig na panahon, kinakailangan ang karagdagang mapagkukunan ng liwanag. Ang pagtutubig ay isinasagawa araw-araw, sa umaga, na may mainit at naayos na tubig. Sa tag-araw, ang pagtutubig sa gabi at karagdagang pag-spray sa kalagitnaan ng araw ay idinagdag. Ang lupa sa paligid ng mga sprouts ay bahagyang lumuwag upang magbigay ng oxygen sa root system. Ang halaman ay pinapakain ng Agrolife fertilizer bawat buwan, na naglalagay ng isang kutsarita ng gamot sa ibabaw ng lupa. Maipapayo na putulin kaagad ang mga tangkay ng bulaklak pagkatapos ng paglitaw - ito ay magbibigay sa basil ng pinakamahusay na aroma at magpapataas ng ani.
Ang unang pagputol ng mga dahon ay maaaring gawin sa isang buwan-isa't kalahati pagkatapos ng landing. Ang mga tuktok na dahon ay pinutol upang hindi bababa sa tatlo ang manatili sa tangkay. Kapag lumitaw ang tatlong tier ng mga dahon, ang tuktok ng tangkay ay pinched. Nililimitahan ng pamamaraang ito ang paglaki ng mga shoots sa taas, ngunit tataas ang density at ningning ng bush.
Pagpaparami ng basil sa pamamagitan ng pinagputulan
Ang isa pang medyo simpleng paraan ng pagpapatubo ng basil ay ang mga pinagputulan. Ang pamamaraang ito ay angkop para sa mga hindi gustong maghintay na mahinog ang mga buto. Upang gawin ito, ang tuktok ng halaman o isang batang shoot ay pinutol, ang haba nito ay dapat na hindi bababa sa 7 sentimetro. Ang tangkay ay inilulubog sa maligamgam na tubig hanggang sa mapuno ito ng mga ugat at handa nang itanim sa lupa. Pagkatapos itanim ang pagputol sa isang palayok ng lupa, kinakailangan na ipagpatuloy ang karaniwang pangangalaga. Ang balanoy na lumago sa ganitong paraan ay walang pinagkaiba sa lasa at hitsura mula sa buto.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mabangong gulay
Bilang karagdagan sa hindi kapani-paniwalang mabangong aroma, ang basil ay may maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mataas na nilalaman ng mga mineral, tannin, mahahalagang langis, lepidin, saponin, glycosides at pabagu-bago ng isip na mga sangkap (camphorium, eugenol, linalool) ay gumagawa ng basil na isang kailangang-kailangan na pampalasa sa bawat tahanan. Ang mga dahon ng halaman na ito ay mayaman sa bitamina A, PP, C, K, E at B2. Ang mababang calorie na nilalaman ng basil ay nagbibigay-daan sa paggamit nito sa pandiyeta na nutrisyon.
Infusion at decoction of greens ay may antispasmodic, disinfectant, healing at anti-inflammatory properties. Ginagamit din ang Basil sa mga sakit ng genitourinary system, lalo na sa mga kababaihan. Ang isang decoction ay madalas na inireseta sa mga babaeng nagpapasuso upang madagdagan ang halagagatas ng ina. Bilang karagdagan, ang regular na pagkonsumo ng basil ay tutulong sa iyo na malutas ang maraming problema sa pagtunaw tulad ng gas, paninigas ng dumi at hindi pagkatunaw ng pagkain.
Kapaki-pakinabang din ito para sa mga lalaki. Kahit na ang mga sinaunang Indian ay alam ang mahalagang komposisyon ng basil, na positibong nakakaapekto sa potency. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga gulay na ito ay nagpapabuti sa paggana ng mga panloob na organo, kabilang ang reproductive system, na nagpapataas ng pagkamayabong at nagpapataas ng pagkahumaling.
