Ang Wok pan ay nagiging mas sikat sa Russia. Sa una, sila ay niluto sa isang bukas na apoy, ngunit ngayon sila ay ginagamit din sa kalan sa bahay. Paano pumili ng isang wok pan upang ang pagluluto dito ay isang kasiyahan? Anong mga modelo ang sikat? Basahin ang tungkol dito sa artikulong ito.
Mga tampok ng mga kawali
Ang Wok ay isang usong kagamitan sa pagluluto na ginagamit ng maraming maybahay. Naisip nila ito sa China upang ihanda ang kaukulang mga lutuin ng lutuing Asyano, ngunit inangkop ito ng mga Ruso para sa lahat ng iba pang layunin - pag-stewing, pagprito, paggisa at marami pa. Ang kakaiba ng mga wok ay ang pagluluto sa kanila ay posible kapwa sa kalan sa bahay at sa isang bukas na apoy. Ang produksyon ay isinasagawa mula sa bakal, aluminyo, cast iron, na ginagamot sa isang espesyal na patong na lumalaban sa mga panlabas na impluwensya at init sa unang lugar. Kabilang sa mga natatanging tampok ng disenyo ng pan ang:
- ikot sa ibaba,
- matataas na gilid,
- hugis sa formkono.
Ito ang mga pangunahing katangian na nagpapakilala sa ganitong uri ng kagamitan sa pagluluto. Ang pagkakapareho ng pag-init sa panahon ng pagluluto ay nakasalalay sa kapal ng ilalim at mga dingding, na naiiba para sa mga modelo mula sa iba't ibang mga tagagawa. Sa pangkalahatan, wala nang mas maraming gamit sa pagluluto kaysa sa isang wok pan. Paano pumili ng mabuti? Para magawa ito, kailangan mong isaalang-alang ang ilang rekomendasyon.
Tungkol sa mga lihim na pinili
Maaari kang bumili ng wok sa mga espesyal na utensil center o chain store kung saan mas mura ang mga ito. Gayunpaman, ang kalidad ng naturang mga pinggan ay may pagdududa. Bilang karagdagan, kailangan mong malaman kung paano pumili ng isang wok pan. Iminumungkahi naming bigyang pansin ang mga sumusunod na parameter:
- Laki: Ang 30 cm na kawali ay angkop para gamitin sa kusina sa bahay.
- Kapal ng ilalim at mga dingding: ang mga pinggan na may manipis na ilalim ay mga problema sa nasunog na pagkain; samakatuwid ito ay mas mahusay na pumili ng makapal na pader na mga modelo. Sa kanila, ang pagkain ay magpapainit at lutuin nang pantay-pantay, at ito ay lalamig nang mas mabagal. Ang perpektong kapal ay 4mm.
- Timbang: Malaki ang bigat ng magandang wok pan dahil sa kapal ng dingding at ilalim, kaya piliin ang mas matimbang.
- Handle at Lid: Maraming pan ang may takip, na maganda dahil hindi mo ito kailangang kunin nang hiwalay. Dalawang humahawak: mahaba at bilugan. Mahalagang gawa ang mga ito mula sa mga materyales na lumalaban sa init.
- Application: ang mga wok ay maaaring pangkalahatan, ibig sabihin, angkop para sa anumang uri ng kalan, at maaaring idisenyo para gamitin sa gas, electric oinduction hob.
Nararapat na bigyang pansin ang tagagawa at magbasa ng mga review kung paano pumili ng magandang wok. Makakatulong ito sa iyong gumawa ng tamang desisyon at makuha ang cookware na makakatugon sa iyong mga kinakailangan. At nag-aalok kami sa iyo ng rating ng mga pinakasikat na modelo, kung saan mayroong mga pinakapositibong komento mula sa mga user.
1st: Mayer at Boch
Ang isa sa mga pinakamahusay na modelo sa mga mamimili ay ang Mayer & Boch wok. May kasama itong takip, chopstick, sipit at grill grate. Mayroon itong enamel finish at gawa sa hardened cast iron. Diameter 36.5 cm. Ang barnis na lumalaban sa init ay ginamit para sa patong, na hindi naglalabas ng mga lason kapag pinainit at ganap na ligtas. Kapag nagpapasya kung paano pumili ng wok pan para sa isang gas stove at kung aling modelo ang pipiliin, bigyang-pansin ang mga produkto ng Mayer & Boch brand. Ang mga dingding ay makapal, kaya ang mga katangian ng panlasa ng pagkain ay napanatili sa maximum. Maaari itong magamit sa anumang uri ng hob, kabilang ang induction. Hindi ligtas sa makinang panghugas.
Pros:
- malaking diameter,
- matataas na pader,
- volume 4, 7 l,
- mga handle na lumalaban sa init,
- mayaman na kagamitan.
Cons:
nangangailangan ng mantika para sa pagluluto
ika-2 lugar. Regent Inox Ferro
Paano pumili ng wok pan sa makatwirang presyo? Bigyang-pansin ang Regent Inox Ferro na may diameter na 30Para sa paggawa nito, ginagamit ang matibay na cast iron, na lumalaban sa pagpapapangit sa ilalim ng impluwensya ng init. Ang modelo ay may kasamang hawakan na gawa sa kahoy, na kumportableng gamitin at pinoprotektahan ang iyong mga kamay mula sa paso.
Pros:
- kahoy na hawakan na hindi umiinit
- classic look,
- flat bottom, stable sa anumang ibabaw,
- tibay ng paggamit.
Cons:
- walang kasamang takip,
- walang coating sa loob, kaya dapat punasan ang kawali pagkatapos ng bawat paghuhugas.
3rd place. Rondell Escurion RDA-870
Ang Rondell Escurion RDA-870 ay isa sa mga sikat na wok pan na angkop para sa gamit sa bahay. Ang modelong ito ay ang sagot sa tanong kung aling wok pan ang mas mahusay na piliin kung kinakailangan na ito ay may mataas na kalidad sa isang abot-kayang halaga. Ang wok na may diameter na 28 cm ay ginawa sa isang mahigpit na disenyo na may nangingibabaw na itim. Ginawa mula sa mas makapal na die-cast na aluminyo, ang tapos na produkto ay mas mababa kaysa sa iba pang mga opsyon.
Ang loob ng pan ay pinahiran ng dalawang-layer na Xylan Plus na non-stick na materyal, na ginagarantiyahan ang mahabang buhay ng serbisyo kahit na sa masinsinang paggamit. Ang panlabas ay gawa sa silicone polyester, na lumalaban sa mataas na temperatura.
Pros:
- lid na gawa sa heat-resistant glass at silicone,
- naaalis na turnilyo sa hawakan,
- orihinal na disenyo na may stylingsa ilalim ng balat ng mga amphibian,
- application sa anumang kalan,
- Built-in na spout para madaling maubos ang labis na likido.
ika-apat na lugar. Granchio Marmo Induction 88013
Paano pumili ng wok pan na magiging magandang karagdagan sa kusina? Ang isang kawili-wiling modelo ay inaalok ng tatak ng Italyano na Granchio, na naglalaman ng natatanging disenyo at mga advanced na teknolohiya sa mga produkto nito. Para sa paggawa ng tatak ay gumagamit ng matibay na cast aluminyo. Ang reinforced coating na may mga marble particle ay nagdaragdag ng mga non-stick properties, kaya ang pagluluto ay posible kahit na walang mantika at taba.
Pros:
- diameter - 32 cm,
- may takip,
- volume - 5, 2 l,
- naka-istilong disenyo,
- kahit at mabilis na pag-init.
5th place. Paderno Ethnic Cuisine 49604-36
Paano pumili ng wok pan para sa gas stove? Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga produkto ng tatak ng Paderno mula sa Italya. Ang modelong ito ay isang perpektong solusyon para sa mga tunay na connoisseurs ng Asian cuisine. Ang kawali ay may diameter na 36 cm at gawa sa manipis na carbon steel. Ang tampok nito ay isang matalim na pagpapaliit ng diameter patungo sa ibaba. Ang kawali ay tumitimbang lamang ng kaunti sa isang kilo, kaya maaari mo itong gamitin sa isang kamay. Maaari itong gamitin upang magluto ng iba't ibang uri ng pagkain, mula sa karne hanggang sa mga gulay.
Pros:
- magaan ang timbang,
- presyong available,
- posibilidad ng pagluluto sa bukas na apoy,
- mabilis na magpainit.
Cons:
- kinakailangan ang personal na pangangalaga,
- walang non-stick coating,
- walang kasamang takip.
ika-6 na lugar. Fissman Vesuvio Stone
Isang natatanging tampok ng wok-frying pan na ito ay ang aluminum construction at Platinum multi-layer non-stick coating. Binubuo ito ng ilang mga layer ng natural na mga chips ng bato at mga bahagi ng mineral. Dahil dito, ang wear resistance ng brand na ito ng cookware ay idinisenyo para sa hindi bababa sa 4000 cycle. Ang modelo ay may diameter na 28 cm, na sapat para sa isang malaking pamilya.
Pros:
- madaling gamitin,
- mataas na kalidad na non-stick coating,
- kumportableng hawakan, lumalaban sa init.
Cons:
walang kasamang takip
7th place. KitchenAid KC2T13WKST
Ang isa sa mga pinakamahusay na modelo ng wok ay ang KitchenAid KC2T13WKST, na ang diameter ay 33 cm. Mataas na kalidad na bakal ang ginagamit para sa paggawa nito, at ang mga pinggan mismo ay tatlong-layered: isang layer ng bakal, isang manipis na aluminyo layer at muli isang layer ng bakal. Ang kawali ay nailalarawan sa pamamagitan ng mabilis at pare-parehong pag-init at maaaring gamitin hindi lamang sa mga gas stoves, kundi pati na rin sa isang bukas na apoy. Ang dalawang hawakan sa katawan ay ginagawang mas maginhawa at mas madali ang paggamit ng mga pinggan.
Pros:
- may takip,
- dibisyon sa panloob na ibabaw upang kontrolin ang volume ng ulam,
- gamit sa anumang uri ng hob.
Cons:
walang non-stick coating
ika-8 na lugar. Serye ng BergHOFFNeo 3501398
Kung naghahanap ka ng mga kawali na hindi pangkaraniwang disenyo, ipinapayo namin sa iyo na bigyang pansin ang modelong ito. Ito ay ginawa na may diameter na 36 cm, gawa sa bakal, pinakintab sa isang shine. Ang mga pader ay mas mababa sa 1 cm ang kapal, kaya ang pag-init ay mabilis at pantay. Ang mga gilid na may taas na 14 cm ay nagpapahintulot sa iyo na magluto ng maraming pagkain. Angkop para sa paggamit sa lahat ng uri ng kalan at bukas na apoy.
Pros:
- mabilis na pag-init,
- hindi pangkaraniwang disenyo,
- may takip,
- maaaring gamitin sa anumang hob.
Cons:
maaaring uminit ang mga hawakan
Inilalarawan namin ang mga pinakasikat na uri ng wok pan na malawakang ginagamit ng mga customer. Marami ang nahaharap sa problema kung paano pumili ng tamang wok pan. Pinapayuhan ka namin na bigyang-pansin ang mga parameter tulad ng pagkakaroon ng isang non-stick coating, ang diameter ng cookware, ang taas ng mga gilid at ang lakas ng tunog. Ang mga parameter na ito ay nakakaapekto sa dami ng nilutong pagkain at ang kalidad ng proseso mismo. Para sa paggamit ng isang tao, ang mga modelo na may diameter na 20-28 mm ay sapat, ngunit para sa isang malaking pamilya, ang produkto ay dapat na mas maluwang. Isaalang-alang din kung ang isang partikular na wok ay maaaring gamitin sa isang gas, induction, electric stove, o bukas na apoy.
