Lahat ay gustong kumain ng maayos. At ano ang mas masarap kaysa sa pagkaing niluto sa isang deep fryer? Sinasabi ng mga review na kakaunti ang maihahambing sa gayong mga pagkaing. Kung ang naturang pagkain ay hinihiling, kung gayon ito ay nagkakahalaga ng pakikipag-usap tungkol sa paksang ito. Ngayon ay hipuin natin ang isyu ng mga deep fryer, mga pagsusuri tungkol sa kanila at lahat ng iba pang nauugnay sa paksang ito. Magbasa hanggang dulo at marami kang matututunan na mga kawili-wiling bagay.
Magkano ang halaga ng isang fryer?
Ang tanong ay hindi maliwanag, dahil depende sa tagagawa, mga parameter at iba pang mga bagay, ang presyo ay maaaring mag-iba nang malaki. Kung pinag-uusapan natin ang karamihan sa mga modelo ng badyet ng mga deep fryer, ang mga pagsusuri tungkol sa kung saan ay medyo palakaibigan, kung gayon ang paunang bar ay nagsisimula mula sa isang marka sa rehiyon ng isa at kalahating libong rubles. Ito ay magiging isang low volume at power na opsyon, na bihirang gamitin at eksklusibo para sa mga pangangailangan ng isang maliit na pamilya.
Magkano ang halaga ng isang air fryer para sa isang malaking pamilya ng mga mahilig sa pritong pagkain? Ang presyo ay nagsisimula sa limang libong rubles. Mayroon nang mga seryosong modelo na may isang mangkok ng sapat na dami at may reserbang kapangyarihan. Bilang isang opsyon, maaari moisaalang-alang ang Tefal deep fryer. Medyo mas mababa ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga review tungkol sa tatak na ito at iba pang mga tagagawa mula sa angkop na lugar na ito.
Mga tagubilin sa pangangalaga
Madaling hulaan na ang pagkaing niluto sa kumukulong mantika ay nag-iiwan ng maraming paglilinis. Ito ang dahilan kung bakit kailangang sabihin ang tungkol sa pangangalaga ng deep fryer sa panahon ng operasyon nito.
Lahat ng modernong modelo ay may naaalis na mga mangkok para sa madaling paglilinis. Sabihin natin kaagad na kung hugasan mo kaagad ang mangkok pagkatapos ng bawat paggamit, hindi ka magkakaroon ng anumang mga problema. Kung bihira mong gawin ito, kakailanganin mong harapin ang natipong taba at ang mga epekto ng sobrang init na langis.
Ang parehong sitwasyon ay sa tagapuno. Ang langis ng fryer ay dapat na regular na palitan. Kung hindi ito nagawa, pagkatapos ay bumubuo ito ng isang hindi kasiya-siyang patong sa mangkok, na magiging problema sa paglilinis. Bukod dito, ang langis ay kailangang palitan at pangalagaan ang iyong kalusugan at ang kapakanan ng iyong mga mahal sa buhay. Walang kapaki-pakinabang sa pagluluto sa sinunog na mantika, na naglalaman ng maraming carcinogens at iba pang nakakapinsalang substance.
Mga propesyonal na modelo
May mga ganitong modelo din. Ang isang propesyonal na deep fryer ay mas mahal, ngunit ang mapagkukunan at kapangyarihan ng mga naturang device ay angkop. Ang pinakasimpleng mga modelo mula sa kategoryang ito ay nagkakahalaga mula sa sampung libong rubles at higit pa. Ang pinakatanyag na mga tatak para sa ilang mga posisyon ng sabay-sabay na paghahanda ay maaaring nagkakahalaga ng higit sa isang daang libong rubles. Ngunit para sa tamang isang binuo na pampublikong catering enterprise, ang mga ito ay maliit na bilang, lalo na't ang lahat ay nagbabayad nang napakabilis.
Mga modelo ng gas
Ang mga gas fryer ay pinili lamang ng mga propesyonal. Kapag ang dami ng pagluluto ng french fries ay mataas, kung gayon ang modelong ito ay kinakailangan. Ang pangunahing bentahe nito ay ang pagtitipid sa mga tuntunin ng pagkonsumo. Ang gas ay mas mura kaysa sa kuryente. Ang ganitong mga modelo ay napakamahal, ang tag ng presyo ay nagsisimula mula sa isang daang libong rubles, at ang ilan ay maaaring nagkakahalaga ng higit sa tatlo hanggang apat na beses na higit sa halagang binanggit namin. Bilang isang tuntunin, sa gayong mga deep fryer maaari kang magluto ng mula sampu hanggang labinlimang kilo ng patatas sa isang pagkakataon.
Pagpili ng modelo para sa iyong tahanan
Ito ay kanais-nais na makahanap ng isang bagay na hindi magiging pinakamurang. Sulit na pumili mula sa kategorya ng gitnang presyo, at kung papayagan ng iyong sitwasyong pinansyal, maaari mong isaalang-alang ang mga mamahaling modelo.
Ang home fryer ay dapat may sapat na kapasidad ng mangkok (kahit isang litro). Ito rin ay kanais-nais na ito ay may magandang Teflon coating at naaalis. Ang lakas ng naturang device ay dapat na higit sa isang kilowatt.
Dapat mo ring bigyang pansin ang tagagawa. Ang mga malalaking pangalan ay nag-aalok ng mga pagpipiliang pinag-isipang mabuti, ngunit sinusubukan din ng mga hindi kilalang kumpanya na pasayahin ang bumibili. Nang may kaunting pag-iingat, dapat kang lumapit sa mga ganap na hindi kilalang tatak, bagama't kabilang sa mga ito ay may mga malapit nang lumipat mula sa kategoryang hindi kilalang tungo sa mga bestseller.
Mga Review
Dito ang lahat ay lubos na mahuhulaan. Karamihan sa mga mamimili ay pinupuri ang mga appliances mula sa mga kilalang tatak at pinapagalitan ang mga fryer mula sa ganap na hindi kilalang mga kumpanya na napakamura. Minsan pinag-uusapan ng mga mamimili ang tungkol sa hindi sapat na kapangyarihan, dapat mong bigyang pansin ito bago bumili. Bigyang-pansin din ang kalidad ng Teflon coating, kung minsan ito ay napakahirap na makikita mo ito mismo sa tindahan. Dapat mong iwanan kaagad ang mga ganitong modelo at isaalang-alang ang iba pang mga opsyon.
Pangkalahatang-ideya ng ilang modelo
Upang ihambing sa isang bagay, kailangan mong isaalang-alang ang ilang modelo ng mga fryer nang mas detalyado. Tutuon kami sa mga device mula sa mga manufacturer na may pangalan mula sa kategoryang panggitnang presyo.
Ang unang modelo ay Moulinex Uno M AF135D10. Ang deep fryer na ito ay maaaring mabili ng halos limang libong rubles. Ang dami ng langis ay 1.8 litro, hanggang sa isang kilo ng hilaw na patatas ay maaaring mai-load sa mangkok. Pagkonsumo ng kuryente 1.6 kilowatts. Ang talukap ng mata ay may isang espesyal na window ng pagtingin upang masubaybayan ang paghahanda ng mga produkto. Ang temperatura ay adjustable sa pagitan ng 150-190 degrees.
Ang mga review tungkol sa modelo ay napakapositibo. Sa deep fryer, hindi lang patatas ang perpektong luto, kundi pati na rin ang manok, dumplings, belyashi, isda, gulay at marami pang iba. Ngunit ang lahat ay hindi maayos, ang modelo ay mayroon ding mga disadvantages. Ang unang disbentaha ay napakakondisyon - ito ay isang maikling power cord, ang pangalawang minus ay mas makabuluhan - ito ay isang hindi naaalis na mangkok, na nagdudulot ng abala kapag hinuhugasan ito.
Fryer Tefal FF 2200 Minifryer ay isang opsyon mula sa halos parehong presyokategorya, maaari mo itong bilhin para sa halos apat na libong rubles. Ang dami ng langis ay isang litro, maaari mong i-load ang 600 gramo ng patatas sa mangkok. Ang kapangyarihan ng aparato ay isang kilowatt. Ang mga disadvantages ay pareho - isang maikling power cord at isang hindi naaalis na mangkok. Sa pangkalahatan, napakahusay ng device, pinupuri ito ng mga mamimili.
Ang SUPRA FRS-109 ay isang modelo ng badyet. Ang isang malalim na fryer ay babayaran ka ng halos dalawang libong rubles. Ang dami ng langis ay halos 0.9 litro. Ang mangkok ay naglalaman ng halos kalahating kilo ng patatas. Ang kapangyarihan na ipinahayag ng tagagawa ay 2.2 kW. Mayroong function ng paghahanda ng fondue (kasama ang mga tinidor). Ang temperatura ay nababagay mula 80 hanggang 190 degrees. Sa mga review, pinupuri ng mga user ang deep fryer na ito, ngunit sinasabi nila na isa itong modelo para sa isang bachelor o mag-asawang walang anak dahil sa hindi masyadong maluwang na mangkok, na hindi pala naaalis.
Ang GFgril GFF-05 ay ang kaso kapag ang tatak ay hindi gaanong kilala sa masa, ngunit ang mga taong maraming alam tungkol sa mga deep fryer ay malamang na narinig ang tungkol sa tagagawang ito. Ang dami ng langis ay dalawa at kalahating litro. Mahigit sa isang kilo ng patatas ay madaling magkasya sa mangkok, ito ay sapat na para sa isang malaking pamilya o kumpanya sa isang maingay na party. Ang takip ay may viewing window. Kapangyarihan - 2, 2 kilowatts. Ang hawakan ay hindi uminit, ang mangkok ay hindi naaalis. Sa pangkalahatan, isang napaka-maginhawang modelo, at nagkakahalaga ito ng napakaraming pera (mga tatlong libong rubles). Napakahusay na fryer. Ang mga review kung minsan ay napapagalitan, bilang karagdagan sa isang hindi naaalis na mangkok at isang maikling power cord, hindi rin pantay na pagprito, ngunit ito ay maaaring dahil sa kalidad ng mga patatas, ang kawastuhan ng kanilang pagputol at pagpuno sa mangkok.
De'Longhi FH 1396 –hindi sa lahat ng isang pagpipilian sa badyet, ngunit marahil ang modelong ito ay maaaring ligtas na igawad ang pamagat ng "ang tamang pagpipilian ng mamimili". Lahat ng nasa loob nito ay ginagawa sa paraang nararapat. Isa itong deep fryer na may multi-oven function. Ang pangunahing plus ay ang naaalis na mangkok. Ang modelo ay nilagyan ng isang filter na kumukuha ng amoy ng langis. Ang basket ay naglalaman ng hanggang 1.7 kilo ng patatas. Bilang karagdagan sa french fries, maaari kang magluto ng pizza, cake, stews, inihaw na pagkain at marami pang iba. Power 1.4 kilowatts. Ang presyo ay hindi bababa sa dalawampung libong rubles.
Recipe
Mali ang pag-usapan ang tungkol sa mga deep fryer at hindi magbigay ng anumang recipe. Naturally, hindi kami magtutuon sa kung paano magluto ng patatas, dahil ang lahat ay napaka-simple. Isaalang-alang ang isa pang produkto - mga bola ng keso (deep-fried recipe). Ang mainit, katakam-takam, malapot na keso sa isang crispy breading ay isang hindi kapani-paniwalang meryenda para sa mga pagtitipon kasama ang pamilya o mga kaibigan habang umiinom ng kape sa harap ng TV.
Mas masarap magluto ng mga bola mula sa iba't ibang uri ng keso. Sa aming recipe, magkakaroon ng dalawang uri ng matigas na keso at isang malambot.
Mga sangkap:
- hard gouda cheese - 200 g;
- hard edam cheese - 200 g;
- malambot na feta cheese - 100 g;
- itlog ng manok - 4 na piraso;
- harina - 100 g;
- breadcrumbs - 100 g;
- mantika para sa pagprito (ang halagang kailangan para sa iyong fryer).
Pagluluto:
- Guriin ang matitigas na keso sa pinong kudkuran, malambot na keso gamit ang tinidor. Inilalagay namin ang lahat sa isang malalim na mangkok, basagin ang isang pares ng mga itlog doon at ihalo ang lahat nang lubusan hanggang makinis.masa.
- Nagpapagulong kami ng mga bola mula sa masa (ang laki ay maihahambing sa walnut) para hindi magkadikit, binabasa namin ang mga ito sa malamig na tubig.
- Para sa breading, talunin ang dalawang itlog sa isang mangkok na may dalawang kutsarang tubig, igulong ang bawat bola sa harina, at pagkatapos ay sa itlog at mga breadcrumb. Ang pamamaraang ito ay ginagawa sa bawat lobo nang dalawang beses.
- Pagkatapos nito, ilagay ang mga bola sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto para tumigas ang crust.
- Iprito ang mga bola, dapat silang malayang lumutang sa mantika. Iprito sa kumukulong mantika - humigit-kumulang isang minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga natapos na bola sa mga napkin upang masipsip ng mga ito ang labis na taba.
- Ihain sila nang mainit, hindi mainit.
