Ang wine cork ay palaging nakikilala sa pamamagitan ng functional feature nito - ginamit ito upang isara ang mga bote ng inumin. Noong sinaunang panahon, ang mga bote ay natatakpan ng balat ng puno, iba't ibang improvised na materyales, at maging mga bato. Ngunit, tulad ng alam mo, ang pag-unlad ay gumagawa ng malalaking hakbang, at nakaapekto rin ito sa mga tapon ng alak.
Ngayon, ang isang stopper ng bote ng alak ay hindi lamang isang paraan upang isara ang isang bote, ngunit isa ring accessory na may sarili nitong aesthetic function. Mayroong kahit na mga taga-disenyo ng alak na may isang hindi pangkaraniwang hitsura. Ang halaga ng naturang cork ay minsan ay mas mataas kaysa sa halaga ng bote mismo na may kalidad na alak.
Ang mga regular na corks ngayon ay may iba't ibang uri din: vacuum corks, glass corks, tradisyonal na corks, wine bottle corks na may knob, atbp. Ang bawat uri ay may sariling partikular na katangian na tumutukoy sa kaligtasan, kalidad at kadalian ng pagbubukas.
Sa artikulong ito, susuriin natin nang detalyado ang mga uri ng mga tapon para sa mga bote ng alak, alamin kung saan ginawa ang mga ito, tatalakayin ang mga pakinabang at disadvantage ng mga ito.
Traditional wine stopper
Ang mga tradisyunal na takip ng bote ay ginawa mula sa balat ng oak, na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang pinong buhaghag na istraktura. Ang gayong tapon ay nagpapahintulot sa ilang hangin na dumaan sa sarili nito, na nag-aambag sa pagkahinog ng alak, nagpapabuti sa aroma, lasa, kulay nito.
Ang mga bote na may ganitong mga tapon ay dapat na nakaimbak nang pahalang upang ang materyal sa takip ay hindi matuyo at ang inuming may alkohol ay hindi lumala. Kasabay nito, hindi ibinubukod ng mga espesyalista ang isang posibleng depekto ng cork - ang nilalaman ng bakterya at trichloranisole sa materyal, na negatibong nakakaapekto sa lasa at amoy ng inumin. Imposibleng maiwasan ang depektong ito, samakatuwid, ayon sa batas, obligado ang mga winemaker na palitan ang nasirang produkto ng isa pa.
Kamakailan, ang mga likas na tapon ng iba't ibang uri ay naging napakasikat. Ang de-kalidad na materyal at modernong disenyo ng produkto ay mainam para sa iba't ibang alak.
Agglomerated (pinin) na takip ng alak
Ang pinagsama-samang tapon ng bote ng alak ay ginawa mula sa dinurog na mga scrap ng balat ng oak na hinaluan ng mga sintetikong materyales na tumutulong sa mga piraso ng bark na magkadikit nang husto. Sa hinaharap, ang mga corks mismo ay nabuo mula sa masa na ito.
Mayroon silang medyo abot-kayang presyo, at ang paghahalo ng mga materyales ay nag-aalis ng negatibong epekto sa inuming may alkohol. Sa mga minus, mapapansin na ang materyal ay halos hindi humihinga, kaya ang alak na may gayong mga tapon ay hindi maiimbak nang mahabang panahon.
Glass wine corks
Minsan ang mga bote ng alak ay selyado ng mga glass corks. Mayroon silang kanilang mga merito:
- iba silamagandang hitsura;
- ginagarantiya ang isang secure at mahigpit na selyo;
- sumusunod sa mga pamantayan sa kapaligiran;
- ang masarap na alak sa ilalim ng naturang stopper ay maaaring manatiling malasa at may mataas na kalidad sa mahabang panahon.
Ngunit may mga disadvantage din ang mga glass stopper:
- ginagamot sila ng isang espesyal na polimer upang matiyak ang higpit;
- ang alak ay hindi mature, ibig sabihin, ang lasa at mga katangian ng aroma nito ay hindi nagpapabuti;
- Ang pinakamalaking kawalan ay ang mataas na halaga.
Sintetikong wine stopper
Ang Synthetic cork para sa mga bote ng alak ay isang mainit na opsyon para sa ika-21 siglo. Ang langis, mais o tubo ay tradisyonal na ginagamit upang gumawa ng mga produktong sintetiko. Kung hindi maganda ang kalidad ng materyal na ginamit, maaari itong maging sanhi ng amoy ng alak.
Mayroon ding mga pakinabang ang mga synthetic corks:
- madaling gawin;
- mababa ang kanilang gastos;
- maaari mong matukoy ang dami ng hangin na pumapasok sa alak.
Plastic wine corks
Plastic cork ay nakabatay sa synthetic na plastic, ngunit hindi kasama ang foaming technology. Ang ganitong mga corks ay nagsasara ng bote nang mahigpit, habang ang pagbubukas nito ay maaaring maging mahirap. Karaniwan ang mga murang sparkling na alak ay tinatakpan ng mga produktong plastik.
Mga takip ng tornilyo
Ang takip ng tornilyo ng bote ng alak ay gawa sa aluminum alloy na mayisang panloob na plastik na gasket na pumipigil sa pagpasok ng hangin sa bote. Ang ganitong mga corks ay nagiging mas at mas popular sa winemaking, dahil ang mga de-kalidad na inumin ay nagpapanatili ng isang kaaya-ayang lasa hanggang sa mismong pagbubukas. Gayunpaman, ang mga inuming may ganitong mga takip ay hindi maiimbak nang mahabang panahon.
Isinasara ng mga takip ng tornilyo ang kahit na mamahaling inumin, na sa simula ay walang kapintasan ang lasa.
Mga vacuum cap para sa mga bote ng alak
Ang Vacuum stopper ay napakasikat sa mga araw na ito dahil ang mga ito ay maginhawang gamitin kung gusto mong magtabi ng inumin sa isang nakabukas na bote. Alam ng lahat na ang isang magandang kalidad na alak, kung panatilihing bukas nang higit sa isang araw, ay mawawala ang lasa at aroma nito.
Vacuum cork, kumbaga, nagbobomba ng hangin palabas ng bote, dahil dito, maaaring maimbak ang alak nang hanggang 30 araw. Sa hitsura nito, ang gayong tapon ay hindi naiiba sa karaniwan. Ang mga materyales na ginagamit sa pagmamanupaktura ay maaaring madikit sa pagkain.
Speaking of popular wine corks, hindi mabibigo ang isa na banggitin ang OXO cork. Ang OXO wine stopper ay angkop para sa panandaliang pag-iimbak ng alak, pangkalahatan para sa lahat ng uri ng mga bote. Nagtatampok ng malambot, kumportableng pingga at matibay na konstruksyon na hindi kinakalawang na asero.
Ito ang pinakasikat na mga tapon ng alak, ngunit marami pa talagang iba't ibang uri. Maaari kang bumili ng mga corks ng alak hindi lamang para sa kanilang nilalayon na paggamit, kundi pati na rin bilang isang naka-istilong accessory o item ng regalo. Syempre lahat silamagkakaiba sa kalidad, kadalian ng paggamit, ngunit ang bawat isa sa mga varieties ay may sariling mga pakinabang at disadvantages, at samakatuwid ay nararapat pansin.
