Ang isa sa mga pangunahing at pinakamamahal na gulay sa Russia ay itinuturing na repolyo. Yaong mga mapalad na sapat na mapalad na magkaroon ng kanilang sariling hardin ay may posibilidad na magtanim ng repolyo sa kanilang sarili. Bilang isang patakaran, sa kasong ito ay pinag-uusapan natin ang pamilyar na puting iba't. Gayunpaman, mayroon ding iba. Paano sila naiiba at gaano kahirap magtanim ng repolyo sa pangkalahatan?
Mga uri ng gulay
Sanay na ang karamihan sa mga tao na: kung repolyo ang pinag-uusapan, ibig sabihin ay puting repolyo. Marahil ito talaga ang pinakasikat na uri ng gulay na ito. Ngunit hindi lang ito! Mayroong maraming mga uri ng repolyo. Halimbawa, pula ang ulo - mukhang puti, ang kulay lamang nito, gaya ng maaari mong hulaan, ay pula. O sa halip, kahit red-violet. Ang kapaki-pakinabang na pagkakaiba nito mula sa puting "kamag-anak" ay naglalaman ito ng mas maraming bitamina C, karotina, protina at yodo. Malapit sa mga varieties na ito ay Chinese repolyo, na kung saan ay kawili-wili sa kumpletong kawalan ng isang ulo ng repolyo.
Ang Cauliflower ay isang mas dietary dish. Bilang karagdagan sa protina at bitamina C, naglalaman din ito ng potassium, calcium, phosphorus at iron. PEROnarito ang kanilang Savoy "kapatid", hindi lamang na mayroong higit pang mga bitamina, ngunit ang lasa ay mas mayaman at mas malambot. Ang kohlrabi na repolyo ay isang malaking matamis na tangkay, lubhang kapaki-pakinabang para sa mga diabetic: ito ay mayaman sa glucose, fructose, calcium, potassium, at naglalaman ito ng maraming beses na mas maraming bitamina C kaysa sa lemon. Gayunpaman, ang kale ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang sa komposisyon nito - ito ay isang kamalig ng mahahalagang bitamina. May tatlo pang varieties: broccoli, Beijing at Brussels sprouts. Higit pang mga detalye tungkol sa kanila ang tatalakayin sa ibaba.
Ano ang kapaki-pakinabang na repolyo
Tatalakayin ng artikulong ito nang detalyado ang apat na uri ng repolyo: ordinaryong puting repolyo, broccoli, Brussels sprouts at Beijing. Samakatuwid, sulit na pag-isipan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga varieties na ito.
At, siyempre, kailangan mong magsimula sa pinakakaraniwang repolyo sa mga hardin ng gulay - puting repolyo. Dahil sa nilalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina, pinipigilan nito ang paglitaw ng mga ulser sa tiyan at duodenal. Nag-aambag din ito sa paggamot ng gastritis, ay kapaki-pakinabang sa mga sakit sa atay, pali. Ang puting repolyo ay malawakang ginagamit bilang isang gamot sa katutubong gamot, sa cosmetology (mga maskara sa mukha ay ginawa mula dito). At sa tulong ng iba't ibang uri ng gulay na ito, matagumpay nilang nilalabanan ang sobrang timbang.
Beijing cabbage ay naging in demand sa Russia hindi pa katagal - ilang dekada lang ang nakalipas, habang sa Silangan ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay matagal nang kilala. Naglalaman ito ng carbohydrates, fiber at isang maliit na halaga ng taba, tubig, ascorbic at citric acids, maraming mineral atiba't ibang bitamina. Ang repolyo ng Beijing ay inuri bilang isang dietary dish, naglalaman ito ng isang minimum na halaga ng mga calorie at may kapaki-pakinabang na epekto sa bituka microflora. Ang nasabing repolyo ay maaaring ligtas na maisama sa iyong diyeta kahit na may ulser o kabag. Bilang karagdagan, ang uri ng gulay ng Beijing ay kailangang-kailangan sa paglaban sa stress at beriberi, at ang bitamina C, na nilalaman dito sa maraming dami, ay ganap na nakayanan ang mga unang palatandaan ng isang sipon o trangkaso. Gayunpaman, nararapat na tandaan na ang repolyo ng Beijing ay kontraindikado para sa mga taong dumaranas ng pancreatitis.
Ang isa pang "kamag-anak" ng repolyo mula sa Brussels ay hindi masyadong sikat sa Russia, habang sa Western Europe, Canada at USA ito ay in demand. Tulad ng anumang iba pang mga sprouts, ang Brussels sprouts ay mataas sa bitamina C, pati na rin ang bitamina A, iron, phosphorus, at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Tulad ng Beijing sprouts, ang Brussels sprouts ay mababa sa calories. Ang pagkain nito ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng mga selula ng kanser at sakit sa puso. Lubhang inirerekomenda na kainin ang gulay na ito para sa mga umaasam na ina - Ang Brussels sprouts ay isang kamalig lamang ng folic acid, na kinakailangan para sa mga buntis na kababaihan. Ngunit ang mga taong may problema sa thyroid ay dapat umiwas sa pagkain ng Brussels sprouts.
Ang Broccoli ay sikat sa mga katangian nitong nagpapalakas ng immune, at naglalaman din ng mga sangkap na nagpapabagal sa pagtanda ng katawan. Ang broccoli ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na micro at macro elements at bitamina na kailangan ng ating katawan. Binabawasan nila ang panganib ng mga sakit gaya ng cancer at diabetes.
Pagtatanim ng puting repolyorepolyo
Nalaman namin ang mga pananaw at benepisyo. Ngayon ay maaari kang magpatuloy sa pinaka-kagiliw-giliw na - lumalagong repolyo sa bukas na larangan at pangangalaga. Maraming nagtatanim ng gulay na ito sa kanilang hardin, ngunit, bilang isang patakaran, pinamamahalaan lamang nila ang isang puting-ulo na species. Samantala, ang bawat uri ay may kanya-kanyang trick na kailangang malaman ng mga baguhan at may karanasang hardinero.
Dapat ka pa ring magsimula sa ordinaryong puting repolyo. At una sa lahat, mahalagang tandaan: mayroon siyang tatlong uri - maaga, gitna at huli. Ang unang usbong sa loob ng dalawa o tatlong buwan, ang gitna sa mga lima, at ang huli ay namumunga lamang pagkatapos ng anim na buwan o higit pa. Depende sa kung kailan kailangan ang pag-aani, dapat ding piliin ang iba't-ibang. Ang isang mahalagang salik sa pagtatanim ng repolyo ay hindi nito pinahihintulutan nang mabuti ang paglipat, at samakatuwid ay mas mahusay na agad na ipamahagi ang mga punla sa magkakahiwalay na lalagyan at ilagay ang mga ito sa isang greenhouse.
Ang mga buto ng repolyo ay dapat itanim sa pagitan ng Pebrero at Mayo, depende sa napiling uri. Alinsunod dito, upang makakuha ng mabilis na ani, kinakailangan na itanim ang mga buto sa lalong madaling panahon. Gayunpaman, magagawa mo nang hindi lumalaki ang mga punla ng repolyo, at ihasik ang mga buto nang direkta sa lupa. Pagkatapos ito ay dapat gawin sa kalagitnaan ng tagsibol, pagkatapos lubusang paluwagin ang lupa.
Pag-aalaga sa labas
Ang pagtatanim ng mga punla ng repolyo sa bukas na lupa ay direktang nauugnay sa lagay ng panahon. Gayunpaman, mahalagang tandaan na kinakailangang "ilipat" ang mga usbong sa lupa nang hindi lalampas sa edad na apatnapu hanggang animnapung araw.
Ang puting repolyo ay mapili sa lupa. Hindi niya gusto ang labis na kahalumigmigan, pati na rin siyakawalan. Kailangan niya ng isang panukala sa lahat, at samakatuwid, kapag pumipili ng isang lugar para sa lumalagong repolyo sa lupa, kailangan mong pumili ng isa kung saan ang lupa ay hindi masyadong siksik, hindi masyadong fertilized, at hindi masyadong maluwag. Sa pangkalahatan, kailangan mong humanap ng ilang uri ng middle ground.
Bilang karagdagan sa magandang lupa at katamtamang kahalumigmigan, ang puting repolyo ay nangangailangan ng oxygen at liwanag upang umunlad. Kung ang huli ay hindi sapat, kung gayon, sa kabila ng malalaking dahon, ang repolyo ay magiging ganap na maliit. Kaya ang kasaganaan ng araw ay isang mahalagang punto kapag nagtatanim at nag-aalaga ng repolyo sa open field.
Tungkol sa pagdidilig, ito ay dapat araw-araw. Kung hindi, ang gulay ay magiging matigas at hindi lalago nang maayos. Gayunpaman, dito, tulad ng nabanggit sa itaas, mahalaga na huwag lumampas ang luto at huwag bahain ang halaman. Sa susunod na araw pagkatapos ng pagtutubig, sa bawat oras na kailangan mong paluwagin ang lupa malapit sa mga sprout ng repolyo. Siyanga pala, para hindi sila magkasakit, inirerekumenda na diligan sila ng solusyon ng pink potassium permanganate.
Ang pag-aalaga sa repolyo ay kinabibilangan din ng pagprotekta nito sa anyo ng pagtatakip sa mga punla ng isang pelikula at paggamot sa site na may mga espesyal na kemikal upang maiwasan ang posibleng pag-atake ng iba't ibang mga peste.
Mga peste ng puting repolyo
Upang mapanatiling buo ang mga usbong ng repolyo, kailangan mong regular na suriin ang mga ito kung may sira. Kung ang mga butas ng iba't ibang laki ay biglang lumitaw sa mga dahon, ito ay mga pulgas, na maaari mong mapupuksa sa pamamagitan ng paggamot sa lugar ng repolyo na may abo. Sa tuyong panahon, ang mga halaman ay dapat na natubigan muna, sa basa na panahon ito ay dapat gawinhindi kailangan.
Ang isa sa mga pangunahing parasito ng repolyo ay ang mga uod, kung saan ang gulay ay dapat na protektahan ng maayos. Mayroong ilang mga paraan upang harapin ang mga ito: pag-spray sa halaman ng iba't ibang mga kemikal na ibinebenta nang sagana sa mga parmasya at tindahan, manu-manong pagkolekta ng mga itlog na inilatag ng mga paru-paro, pagtatakot sa mga kabibi na nakasabit sa repolyo. Ang pamamaraang ito ay kawili-wili dahil ang mga paru-paro ay kumukuha ng shell mula sa mga itlog ng manok para sa mga itlog ng kanilang mga kapwa, at samakatuwid ay hindi lumalapit sa halaman, sa paniniwalang ito ay nasakop na.
Isa pang peste ay ang langaw ng repolyo na kumagat sa ugat ng gulay. Maaari mo itong sirain gamit ang shag (kailangan mong i-spray ang halaman dito) o tubig na nilagyan ng tabako (ito ay dinidiligan din ng repolyo).
Ani
Ang pagtatanim ng repolyo at pag-aalaga dito ay magiging walang silbi kung hindi ka mangolekta ng mga hinog na prutas sa tamang panahon. Dapat itong gawin pagkatapos ng hamog na nagyelo. Huwag mag-alala na ang gulay ay mamamatay, ang repolyo ay mahinahon na pinahihintulutan ang mga temperatura hanggang sa minus pitong degree. Mga tatlong linggo bago ang pag-aani ng repolyo ay dapat huminto sa pagtutubig. Pinapayagan nito ang mga ulo ng repolyo na makaipon ng hibla. Mahalagang tandaan na ang mga mid-season varieties lamang ang angkop para sa pag-aasin para sa taglamig, ang mga mas huli ay iniimbak na sariwa, at ang mga nauna ay dapat kainin kaagad.
Beijing repolyo
Ang pagpapalago ng Chinese cabbage ay kinabibilangan ng paglikha ng mga espesyal na kondisyon para dito. Halimbawa, hindi niya gusto ang masyadong maliwanag na ilaw, kaya dapat pumili ng isang may kulay na lugar para sa ganitong uri ng gulay. Kung ang isang greenhouse ay naging "tahanan" ng repolyo ng Beijing, kung gayon sulit na itanim ito - kahit na may mga buto, kahit na may mga punla - noong Marso -Abril.
Sa open field, ang pagtatanim ng Chinese cabbage ay nagsisimula sa unang bahagi ng Mayo, kapag ang lupa ay uminit nang mabuti sa sinag ng araw. Ang mga punla ng repolyo ng Peking ay pinakamainam na itago nang hiwalay, gayundin ang puting repolyo, kung hindi, maaaring masira ang mga ugat sa panahon ng pagpapatira ng mga punla.
Pag-aalaga ng repolyo ng Beijing
Ito ang tatlong mahahalagang salik: pagdidilig, pagpapataba at pag-aalis ng damo. Kasabay nito, kanais-nais na ang temperatura ng hangin kung saan hinog ang repolyo ay nananatili sa loob ng labinlimang hanggang dalawampung degree sa araw, at hindi bumaba sa ibaba kasama ang walo sa gabi. Ang halumigmig ay dapat na hindi bababa sa walumpu porsyento, kung hindi, ang mga dahon ng halaman ay madaling mapasailalim sa kasawiang tulad ng pagkabulok.
Beijing cabbage, tulad ng puting "kasama" nito, ay mapili sa lupa. Ito ay dapat na mayabong, mataas sa nitrogen at calcium. Ang repolyo ay nangangailangan ng kahalumigmigan, ngunit hindi pinahihintulutan ang labis nito. Kasabay nito, pinapaboran niya ang pagpapabunga sa iba't ibang kumplikado at natural na mga pataba. Gayunpaman, dapat itong gawin bago ang lumalagong panahon.
Kapag nagtatanim ng repolyo ng Beijing sa open field, inirerekumenda na diligan ito araw-araw sa tagtuyot, mas mabuti sa pamamagitan ng pagwiwisik (gamit ang mga espesyal na nozzle) - sa paraang ito ay tiyak na walang labis na kahalumigmigan.
Mga Peste
Ang pagtatanim ng Chinese cabbage at pag-aalaga dito ay kinabibilangan ng paglaban sa lahat ng uri ng mga parasito. Pangunahing ito ay isang butterfly na pinangalanan sa isang gulay, pati na rin ang iba't ibang mga slug, surot at pulgas. Upang mabawasan ang kanilang aktibidad, maaari kang gumamit ngmaliit na trick: magtanim ng Chinese cabbage sa pagitan ng mga kamatis, sibuyas o bawang.
Bukod pa rito, kapag nagtatanim ng repolyo ng Beijing sa open field, ito ay mahusay na protektado mula sa mga peste sa pamamagitan ng regular na pagkasira ng mga damo, patuloy na inspeksyon ng mga halaman at pag-spray ng mga dahon gamit ang mga espesyal na paraan.
Brussels sprouts
Ang iba't ibang gulay, na pinarami sa Belgium, ang pinakamalapit na "kamag-anak" ng puting repolyo. Gayunpaman, hindi katulad niya, ito ay isang biennial na halaman. Isa ito sa pinaka hindi mapagpanggap sa lahat ng uri ng repolyo: halimbawa, pinahihintulutan nito ang mga temperatura hanggang sa minus sampung degrees.
Ang kakaiba ng lumalaking Brussels sprouts ay na ito ay ginawa, bilang panuntunan, sa tulong ng mga punla. Ang katotohanan ay ang iba't ibang ito ay kumakanta nang mas mahaba kaysa sa iba. Ang paghahasik para sa mga seedling ay dapat isagawa nang hindi lalampas sa simula ng Abril at panatilihin ang hinaharap na repolyo sa isang glazed na balkonahe: ang temperatura ng hangin sa gabi ay hindi dapat lumampas sa limang degrees Celsius.
Bago ang paghahasik, ang mga buto ng Brussels sprouts ay dapat iproseso - mainit sa tubig na kumukulo sa loob ng labinlimang minuto, at pagkatapos ay hawakan sa tubig na yelo sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ng mga manipulasyong ito, ang mga buto ay dapat na itago sa isang solusyon ng potassium permanganate nang humigit-kumulang labindalawang oras, banlawan ng malinis na tubig, nakaimbak ng isang araw sa isang kahon ng refrigerator, at pagkatapos ay tuyo at itanim.
Tulad ng kaso ng Beijing at puting repolyo, ang mga punla ng Brussels subspecies ay dapat na matatagpuan samagkahiwalay na lalagyan. Ang lumalagong repolyo mula sa mga buto ay nangyayari sa lalim ng isa at kalahating sentimetro, at kung ang mga pananim ay natatakpan ng isang pelikula, maaari silang umusbong sa loob ng ilang araw. Maaari kang magtanim ng mga sprout sa bukas na lupa kapag lumitaw ang limang dahon sa kanila. Ginagawa ito sa kalagitnaan ng Mayo o unang bahagi ng Hunyo. At dalawang linggo bago ang inaasahang sandali ng paglipat, kailangan mong simulan ang "pagpapatigas" ng mga punla: dalhin sila sa sariwang hangin araw-araw.
Pagpapalaki at pag-aalaga ng Brussels sprouts
Ang iba't ibang repolyo na ito ay dapat ilagay sa isang maliwanag na lugar. Ang mga nauna nito sa lugar na ito ay maaaring mga karot, mga pipino, mga munggo - kung gayon ang repolyo ay lalago nang perpekto. Ngunit dapat nating tandaan na ang lupa ay dapat na mataba at malago. Bago magtanim ng repolyo, dapat lagyan ng pataba ang lupa ng humus o compost.
Ang mga punla ay dapat ilipat sa lupa nang walang pagkukulang sa kawalan ng araw - alinman sa gabi, o, mas mabuti, sa isang maulap na araw. Ito ay hindi kinakailangan upang spud ito - ito ay puno ng pagkabulok. Ang pag-aalaga sa Brussels sprouts, sa katunayan, ay hindi naiiba sa iba pang mga uri: regular na pagtutubig at pag-weeding, top dressing - kung kinakailangan (kung ang lupa ay sapat na mayabong, maaaring hindi sila kailanganin). Marahil ang tanging tampok ng species na ito ay na ito ay napaka-moisture-loving. Gayunpaman, hindi ka dapat maging labis na masigasig at magbuhos din ng mga sibol.
Brussels sumibol ang mga peste
Dahil ang iba't ibang ito ay malapit na "kamag-anak" ng puting repolyo, mayroon din silang mga "karaniwang" peste. Samakatuwid, maaari mong harapin ang mga ito gamit ang parehong mga pamamaraan. Gayunpaman, dapat mong laging tandaan: mas madaling maiwasan ang paglitaw ng mga parasito at sakit kaysa sirain ang mga ito. Samakatuwid, sulit na magsagawa ng gawaing pang-iwas upang mapanatiling ligtas ang mga punla.
Broccoli
Ang ganitong uri ng repolyo ay hindi ang pinakamadalas na bisita sa mga kama ng aming mga residente ng tag-init. Ilang nangahas na itanim siya, ngunit samantala hindi siya mahirap alagaan. Ang broccoli ay napakahilig sa liwanag at tubig, pinahihintulutan ang parehong hamog na nagyelo at init. Gayunpaman, para sa pinakamatagumpay na paglilinang ng broccoli, ang pinakamainam na temperatura ay nasa pagitan ng plus labinlima at plus dalawampu.
Bilang isang panuntunan, ang broccoli ay inihasik ng mga punla, ngunit ito ay maaaring gawin hindi sa mga kaldero sa balkonahe, ngunit kaagad sa greenhouse, pagtatanim ng mga buto sa huling bahagi ng Abril o unang bahagi ng Mayo. Sa loob lamang ng isang buwan, posible nang ilipat ito sa bukas na lupa. Ang lupa para sa broccoli ay dapat piliin na mataba at maluwag, mas mabuti kung saan tumutubo ang mga munggo, karot o patatas.
Pagpapalaki at pag-aalaga ng broccoli
Kinakailangang i-transplant ang ganitong uri ng repolyo sa bukas na lupa alinman sa gabi o sa maulap na araw, tulad ng kaso sa Brussels sprouts. Ang mga butas ay kailangang ihanda ng sapat na lalim, dapat muna silang punuin ng compost o abo. Mas mainam na agad na takpan ng pelikula ang mga bagong resettled na punla - sa ganitong paraan mapoprotektahan sila mula sa mga pulgas, mga mahilig sa kumagat na dahon.
Nagpapalaki ng broccoli sa open fieldnagsasangkot, tulad ng sa anumang iba pang kaso, patuloy na pagtutubig, regular na pag-weeding at pagpapabunga. Inirerekomenda na magbasa-basa ang halaman sa gabi tuwing ibang araw (kung ang tag-araw ay hindi masyadong mainit), kung hindi, dalawang beses sa isang araw. Ang broccoli ay napaka-positibo tungkol sa top dressing, samakatuwid, gaano man kataba ang lupa, pinapayuhan pa rin itong lagyan ng pataba, halimbawa, ng mullein o dumi ng manok. Tulad ng para sa mga peste ng broccoli at ang kanilang kontrol, lahat sila ay katulad ng mga inilarawan na sa itaas.
Mga kawili-wiling katotohanan
- Ang salitang "repolyo" ay nagmula sa sinaunang "kaputum" ("ulo").
- Sinabi ni Charles Darwin na ang lahat ng uri ng repolyo ay nagmula sa isang ligaw na species.
- May mga museo ng repolyo ang ilang bansa.
- Nangunguna ang China sa pagtatanim ng mga gulay.
- "Kapustniki", magiliw na pagtitipon-pagganap, dati ay isinaayos tuwing Kuwaresma, kung kailan ang mga pie ng repolyo ang pinakakaraniwang ulam. Kaya ang pangalan ng holiday.
- Sa China, ang repolyo ay simbolo ng kayamanan.
- Ang repolyo ay ginagamit ng mga tao mula pa noong Panahon ng Tanso at Bato.
- Ang eksaktong pinagmulan ng gulay ay hindi alam. May mga bersyon na ito ay Georgia, Greece o Italy.
- Sa Russia, lumitaw ang gulay na ito mula noong ikasiyam na siglo.
- Ang pariralang "propesor ng maasim na sopas" ay lumitaw sa ganitong paraan: ang maasim na sopas ay dating tinatawag na isang espesyal na inumin na ginawa sa repolyo, na nangangailangan ng mahusay na kasanayan. Alinsunod dito, ang nakakaalam kung paano maghanda ng inuming ito ay tinawag na propesor ng sour repolyo, at kalaunan ay nagbago nang malaki ang kahulugan ng pananalitang ito.
- Ang mga babae ay kumakain ng repolyo para sa paglaki ng dibdib, ngunit para sa isang nakikitang epekto, kailangan mong kumain ng hindi bababa sa isang buong ulo ng repolyo araw-araw.
Ang pagtatanim ng repolyo, tulad ng ibang gulay, ay isang responsableng negosyo, ngunit kapana-panabik at sulit ang gastos. Pagkatapos ng lahat, ang resulta ng gawaing ito ay ang mga bunga mula sa iyong sariling hardin, at matagal nang alam na ang iyong sarili ang pinakamasarap.
