Kung naranasan mo na ang sakit ng pagbabalat ng napakaraming patatas gamit ang awkward na kutsilyo, naiintindihan mo ang isang simpleng katotohanan: kailangan mo ng simpleng tool na magpapadali sa iyong trabaho. Ang pagbabalat ng gulay ay ang workhorse ng kusina. Piliin ang tamang modelo na ergonomiko ang hugis, kumportableng gamitin, nananatiling matalas sa mahabang panahon at walang kahirap-hirap na gumagana.
Layunin
Ang manual peeler ay isang kailangang-kailangan na tool sa kusina. Nakakatulong ito na gawing obligado at hindi minamahal ng maraming proseso, tulad ng paglilinis, simple, mabilis at ligtas. Malinaw, ginagawa ng gadget na ito sa kusina ang trabahong ito nang mas mahusay kaysa sa isang regular na kutsilyo. Ang peeler ay nag-aalis ng talagang manipis na mga piraso ng alisan ng balat, na nagreresulta sa pinakamatipid na paggamit ng mga produkto.
Ang tool ay angkop din para sa pagputol ng uniporme, maayos na hiwa ng mga gulay na may parehong kapal. Ito ay kinakailangan, halimbawa, upang maghandapotato chips at eggplant rolls.
May dalawang pangunahing uri ang mga manu-manong pagbabalat: mga vertical na pagbabalat at mga pahalang na hugis-Y na pagbabalat.
Maginhawang device
Ang manu-manong vertical peeler ay may umiikot na talim sa isang manipis na metal na frame na lumalabas sa hawakan nang patayo. Ito ay hugis espada. Ang ganitong uri ng produkto ay mas angkop para sa mahahabang gulay tulad ng zucchini, cucumber at carrots. Ang peeler na ito ay naimbento noong 1800 at nakakuha ng malaking tagasunod sa paglipas ng mga taon. Ang ilang mga nagbabalat ng gulay ay may may ngipin na talim. Ang mga maliliit, umaalon na mga serrations sa mga gilid ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na alisin ang balat mula sa mga pinong gulay at prutas, tulad ng mga kamatis at plum. Hindi apektado ang pulp, ngunit ang alisan lamang ng balat ang pinutol.
Karamihan sa mga pahalang at patayong pagbabalat ay gumagamit ng mga floating blades. Nagbibigay-daan ito sa iyong maayos na ulitin ang hugis sa proseso ng trabaho at sa gayon ay linisin nang mabuti ang mga bukol at tumpak na gupitin ang manipis na balat.
Simple at pamilyar
Ang Horizontal Manual Peeler ay talagang madaling gamitin, bagama't maaaring tumagal ng ilang oras upang masanay kung hindi mo pa ito nagamit dati. Mayroon itong talim na patayo sa hawakan at hugis pang-ahit. Ang ganitong modelo ay madalas na nilagyan ng isang lumulutang na talim at isang built-in na potato eye remover. Ito ay mas maginhawang magtrabaho kasama nito, dahil ito, kapag dumudulas,inuulit ang hugis ng produktong lilinisin. Karaniwang ginagamit sa mga prutas at gulay na makapal ang balat. Ang mga hugis-Y na pagbabalat ay hindi nangangailangan na ipihit ang iyong pulso, kaya mas komportable ang mga ito kung nakakaranas ka ng pananakit sa bahaging iyon ng iyong braso.
Ang pagganap ng manu-manong floating blade peeler ay depende sa lokasyon ng blade, kung gaano kahusay ang pag-ikot nito, at ang posisyon ng parehong blades na nauugnay sa isa't isa. Ang pag-andar ng pangalawang talim ay upang gabayan ang una, hindi upang gupitin. Ang mga high performance peelers ay may tagaytay sa harap ng talim ng gabay. Nangangahulugan ito na mas kaunti sa ibabaw ng talim ng gabay ang nakakadikit sa pagkain, na nagpapadali sa pag-slide.
Universal
Ang manu-manong double-sided vegetable peeler ay isang kagamitan sa kusina na nagbibigay-daan sa iyong gumawa ng ilang teknolohikal na proseso. Ang curved solid handle na may mga blades na matatagpuan sa magkabilang gilid ay malabo ang hugis ng letrang "C". Gamit ang isang may ngipin na metal plate sa isang gilid, maaari mong gupitin ang manipis na mahabang piraso ng mga gulay o prutas. Ang talim na ito ay perpekto, halimbawa, para sa pagluluto ng mga karot sa Korean. Ang parehong nozzle ay ginagamit para sa manipis na pagputol ng mga prutas at gulay, na nagpapalamuti ng mga pinggan. Ang kabilang panig ay nilagyan ng talim ng pagbabalat. Ang hawakan mismo ay maaaring magsilbi bilang isang kudkuran, dahil mayroon itong mga tiyak na butas na may mga ngipin. Ang gitnang bahagi ay madaling gamitin - kung kinakailangan - para sa pagmasahe ng prutas o para sa pagmasahe ng pinakuluang gulay.
Manu-manong peelerAng double-sided universal ay may maraming hindi maikakailang mga pakinabang, kabilang ang:
- compact - sa kusina ay mangangailangan ng kaunting espasyo sa imbakan;
- dali ng paggamit;
- pinagsasama-sama ang ilang kagamitan sa kusina nang sabay-sabay;
- magandang hitsura.
Ano ang hahanapin kapag bibili
Mahalaga hindi lamang ang pagpili ng tamang uri ng peeler, kundi pati na rin upang matiyak ang kalidad nito. Narito ang ilang tip na dapat tandaan kapag bumibili:
- tukuyin kung alin ang pinakaangkop sa iyong mga pangangailangan. Maaaring mangyari na kailangan mong bumili ng ilan upang matagumpay na mabalatan ang lahat ng uri ng prutas at gulay;
- tingnan kung mayroong magandang solidong hawakan na madaling gamitin nang hindi pinipigilan ang iyong mga kamay o pulso;
- Ang hawakan ay dapat na hindi madulas para sa kadalian ng operasyon at kaligtasan;
- suriin kung gaano katalas ang mga blades at kung gaano katagal sila nananatili sa ganoong paraan;
- tingnan kung anong mga materyales ang ginagamit sa paggawa at kung ano ang kalidad ng mga ito;
- tiyaking mayroon kang pantanggal ng mata ng patatas;
- alamin kung ang peeler ay maaaring hugasan sa dishwasher;
- kung kaliwete ka, tingnan kung magagamit ito para sa parehong kanang kamay at kaliwete (karamihan sa mga manufacturer ay nagbibigay ng opsyong ito sa disenyo, ngunit mas mabuting siguraduhin muna kaysa pagsisihan sa huli.
Pagkasunod sa mga tip na ito, maaari kang pumili ng talagang de-kalidad na produkto,na magiging lubhang kapaki-pakinabang sa kusina.
