Ang Popcorn ngayon ay hindi lamang isang obligadong katangian ng isang palabas sa pelikula, ngunit isang magandang treat din para sa isang malaking kumpanya para sa isang magiliw na pag-uusap. Ang mga treat sa malaking sukat ay tradisyonal na ibinebenta sa mga mass event (bilang panuntunan, ito ay mga karnabal) at sa mga sinehan sa United States of America mula noong katapusan ng ika-19 na siglo, at sa Russia ang unang popcorn machine ay lumitaw noong 90s ng ika-20 siglo. Siyempre, nagawa ng mga tao na magprito ng espesyal na "sumasabog" na iba't ibang mais sa isang kawali, nakakakuha ng kamangha-manghang masarap na pumutok na butil, ngunit sa isang tunay na pang-industriya na antas, nagsimula lamang ang paggawa ng popcorn pagkatapos ng pagpapasikat ng mga espesyal na makina.
Hindi ba mas madaling gumawa ng popcorn sa bahay sa isang kawali?
Ngayon ay hindi mo na kailangang pumunta sa sinehan o shopping at entertainment center para sa masarap na popcorn. Ang mga tagahanga ng puffed corn ay matagal nang nakasanayan na maghanda ng delicacy sa microwave o sa isang regular na kawali. Popcorn, handa nang kainin, o hilaw na materyal para sa paggawa ng mga pagkainsa bahay ay mabibili sa maraming supermarket.
Ngunit ang naturang pinabukol na mais ay karaniwang walang "tunay" na lasa: sariwang popcorn, napakakaunti o walang karamelo o makapal na syrup, ang mga pumuputok na butil ay malambot at simpleng "lumumot" sa bibig upang maging homogenous na lugaw, at magsalita. tungkol sa kaaya-ayang amoy ng goodies ay hindi na kailangan. Ang pagluluto ng popcorn sa microwave o sa isang kawali ay napakahirap, at ang lasa ay hindi pareho.
Para sa mga mahilig sa matamis o malasang popped grain, may magandang paraan - pagbili ng popcorn machine sa bahay.
Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng tagagawa ng popcorn
Ang mekanismo ng pagkilos ng tagagawa ng popcorn ay bahagyang nagbago mula nang imbento ito noong 1885 ni Charles Cretor mula sa Ichkago. Totoo, ang unang makina ay singaw, at ang mga analogue ngayon ay pinapagana ng kuryente.
Para makakuha ng treat, magbuhos ng kaunting mantika sa tagagawa ng popcorn at idagdag ang kinakailangang dami ng butil ng mais. Ang asin o asukal, mga aromatic additives, non-stick agent ay idinagdag din. Ang boiler ay preheated sa isang temperatura na 200-400 degrees (depende sa modelo, ang temperatura ay maaaring mag-iba nang malaki).
Sa ilalim ng impluwensya ng init, tulad ng sa isang kawali o sa microwave oven, ang mga butil ay pumutok. Ang kahalumigmigan sa loob ng mga core ay sinisira ang shell, nagiging singaw, at mabilis na tumigas. Ang ilang mga popcorn machine ay nilagyan sa paraang ang handa na delicacy ay itinaas ang takip ng takure at ibinuhos sasa isang hiwalay na lalagyan, habang sa iba pa - nananatili ang popcorn sa compartment kung saan orihinal na ibinuhos ang hilaw na materyal.
Disenyo ng tagagawa ng popcorn
Ang makina para sa paggawa ng popcorn sa bahay ay maaaring magkaroon ng iba't ibang configuration. Kadalasan, ang isang compact machine ay isang umiikot na platform na may proteksiyon na takip, kung minsan ay transparent, na nagbibigay-daan sa iyo upang obserbahan ang buong proseso. Sa gayong mga aparato, ang tapos na produkto ay nananatili sa mangkok kung saan ibinuhos ang mga butil. Makakahanap ka ng iba't ibang modelo: isang popcorn maker "ball", mga makina na may maayos at modernong disenyo, o mga device na mukhang double boiler o regular na pan.
Ang mas malalaking device ay may one-piece body, kung saan naka-install ang boiler. Ang ganitong mga makina, parang, ay "iluluwa" ang natapos na delicacy sa isang hiwalay na lalagyan, na nagbibigay-daan sa iyo upang subukan ang paggamot nang hindi naghihintay na ang lahat ng mga butil ay sumabog. Karaniwang ginagawa ang mga ito sa istilong retro para sa gamit sa bahay o paggawa ng popcorn sa labas sa panahon ng mga mass event. Mayroon ding mga pang-industriyang disenyo - mga one-piece oven na walang karagdagang palamuti.
Saan makakabili ng popcorn maker
Ang mga gumagawa ng popcorn ay karaniwang mahirap mahanap sa mga regular na tindahan ng hardware. Ang pahayag na ito ay totoo lalo na pagdating sa maliliit na bayan. Maaari kang pumili ng angkop na home popcorn machine mula sa iba't ibang modelo, kumuha ng payo ng manager at magbayad para sa iyong pagbili sa pamamagitan ng Internet. Onlineang mga tindahang dalubhasa sa pagbebenta ng mga naturang device, butil at pampalasa ay nagbibigay ng malawak na hanay ng mga modelo para sa gamit sa bahay at pang-industriya.
Ano ang hahanapin kapag pumipili ng popcorn
Ang isang tagagawa ng popcorn, tulad ng iba pang pamamaraan, ay dapat na maingat na piliin. Kinakailangang suriin kung paano natutugunan ng produkto ang mga inaasahan sa maraming paraan. Una sa lahat, dapat mong bigyang pansin ang:
- laki;
- performance;
- functionality;
- hitsura;
- presyo;
- garantiya.
Mga dimensyon at pagganap
Una sa lahat, kailangan mong magpatuloy mula sa iyong sariling mga pangangailangan: hindi ka dapat bumili ng malaking floor popcorn maker kung balak mong magluto ng popcorn paminsan-minsan para sa mga pagtitipon kasama ang ilang mga kaibigan. Sa kabaligtaran, para sa isang malaking kumpanya na madalas na nagsasama-sama upang panoorin ang pinakabagong mga balita sa isang home theater, ang isang compact na device ay halos hindi angkop.
Ang pagganap ng makina ay nakadepende rin sa laki ng makina. Ang laki ng isang tagagawa ng popcorn ay maaaring mag-iba nang malaki: ang mga online na tindahan ay nag-aalok ng parehong mga compact na aparato at mga tunay na higante para sa pang-industriyang produksyon. Ang mga maliliit na modelo (20x20x20 cm) ay nakakapagluto ng humigit-kumulang 1 kg ng popcorn kada oras, ang mas malalaking device (50x50x80 cm) ay gumagawa ng hanggang 6-7 kg ng popcorn sa parehong yugto ng panahon.
Pag-andar at hitsura
Pagdating sa functionality, kaunti lang ang pagkakaiba ng karamihan sa mga makina: lahat sila ay kayang magluto ng matamis at maalat na popcorn. Gayunpaman, ang ilan ay nag-aalok ng masarap na pagkain nang hindi gumagamit ng mantika, na isang tiyak na plus para sa mga nagmamalasakit sa kanilang kalusugan.
Ang mga device sa merkado ay may iba't ibang disenyo. Depende sa iyong sariling mga kagustuhan, maaari kang bumili ng isang retro-style na popcorn maker o sa anyo ng isang soccer ball, corn on the cob o isang lata ng Coca-Cola. May mga maayos na device na katulad ng isang conventional food processor na akmang-akma sa interior ng anumang modernong kusina.
Gastos at warranty
Natutuwa sa mga popcorn machine at abot-kayang presyo. Ang presyo ng isang de-kalidad na aparato ay nagsisimula mula sa 2 libong rubles, ngunit para sa malalaking modelo kailangan mong magbayad ng hanggang 15 libo o higit pa, depende sa pagganap ng device. Maaari kang makahanap ng isang tagagawa ng popcorn kahit na para sa 500 rubles, ngunit ang kalidad ng naturang aparato ay inaasahang napakababa, at ang warranty ay dalawang linggo lamang. Ang mga warranty para sa iba pang mga modelo ay mula 1 hanggang 5 taon.
Mga tagagawa ng makinang popcorn
Ang mga pasilidad sa produksyon ng mga pangunahing supplier ng mga popcorn machine ay matatagpuan sa China, ngunit hindi ito nakakabawas sa kalidad ng mga makina. Ang mga tagagawa tulad ng Starfood, Gastrorag, Vitek o Gemlux ay malawak na kilala. Ang popcorn ay ibinibigay sa domestic market ng Sikom.
Kung kailangan mong pumili ng isang mahusay na tagagawa ng popcorn, ang mga pagsusuri ay magiging mahalaga at dapat mong bigyang pansin ang mga ito bago bumili. Ang paghahanap ng impormasyon tungkol sa kung ano ang iniisip ng mga user tungkol sa mapagkumpitensyang modelo ay hindi magiging mahirap.
Paghahanda ng popcorn sa makina
Ang paghahanda ng popcorn sa isang espesyal na apparatus ay hindi nagdudulot ng mga kahirapan. Kinakailangan lamang na punan ang mga butil ng mais sa kompartimento, magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis kung kinakailangan at i-on ang aparato. Magiging handa ang popcorn sa loob ng 3-5 minuto. Maaaring lagyan ng caramel o fruit syrup ang natapos na treat.
Baka nasa negosyo?
Ang popcorn machine ay kadalasang binibili para sa layunin ng pagbebenta ng popcorn sa mga shopping mall o mga sinehan. Ang negosyo ay hindi nangangailangan ng malalaking pamumuhunan, mabilis na nagbabayad at nagdudulot ng magandang kita, kaya naman ito ay sikat.
Tandaan na hindi gagana ang isang compact na popcorn machine sa kasong ito: maaaring wala itong sapat na kapangyarihan upang makasabay sa demand. Ang kagamitan ay dapat bilhin nang buo, na may mahusay na pagganap at kakayahang magtrabaho sa labas na ibinigay ng tagagawa.
Tamang pagpapanatili ng kagamitan
Anumang pamamaraan ay nangangailangan ng wastong pangangalaga. Ang tagagawa ng popcorn ay dapat linisin pagkatapos ng bawat paggamit at hindi dapat lutuin ng parehong mantika nang higit sa isang beses. Dapat hawakan nang may pag-iingatdevice at patakbuhin ito nang buong alinsunod sa mga tagubilin, maiiwasan nito ang mga pagkasira at mapapahaba ang buhay ng popcorn machine.
