Ang Daikon ay ang pinakamalapit na kamag-anak ng labanos at iba-iba nito. Sa mga tao, nakakuha siya ng katanyagan bilang isang white radish, Chinese o Japanese radish. Isinalin mula sa Japanese, ang salitang "daikon" ay parang "malaking ugat".
Ang daikon root crop ay higit na malaki kaysa sa labanos na nakasanayan natin, at naglalaman ng mas kaunting kapaitan, at mahusay din sa mga katangian ng lasa nito. Ang ani nito ay napakataas, at iyon ang dahilan kung bakit sa Japan ang mga pagtatanim nito ay sumasakop sa unang lugar sa iba pang mga pananim na gulay. Sa kasamaang palad, sa ating bansa ay hindi pa ito lumaganap.
Daikon properties
Ang Daikon ay isang napakahalagang pagkain, panggamot at pandiyeta na halaman. Ang mga pananim na ugat ay nananatiling maayos sa loob ng ilang buwan. Ang tagal ng imbakan ay depende sa uri ng gulay at mga kondisyon. Ang ugat na gulay ay may malambot, makatas, matigas na puting laman at walang matalim at mapait na lasa ng labanos, na nilikha ng mataas na nilalaman ng mga langis ng mustasa, na nagpapasigla sa puso.
Ang root crop ay "nilinis" ng mabuti ang mga bato at atay, natutunaw ang mga bato. Ito ay may kakayahang sugpuin ang nakakapinsalang microflora ng mga bituka at tiyan,naglalaman ng isang malaking halaga ng calcium at potassium s alts, bitamina C, glycosides, phytoncides at isang bilang ng iba pang mga sangkap na tumutukoy sa mga nakapagpapagaling na katangian ng halaman. Ang asukal na nilalaman nito ay nasa anyo ng fructose, at ang pagkakaroon ng malaking halaga ng pectin ay ginagawang posible itong gamitin sa diyeta ng mga taong may diabetes.
Daikon lumalagong pananim
Tulad ng mga ugat ng labanos at labanos, nabubuo lamang ang daikon kapag maikli ang araw. Sa isang mahabang araw, mayroong isang mabilis na paglipat sa pamumulaklak ng halaman nang walang pagbuo ng isang ugat. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang mga nais magtanim ng daikon sa kanilang site ay dapat magsimulang lumaki sa unang bahagi ng tagsibol sa isang greenhouse o direktang maghasik sa lupa sa ikalawang kalahati ng tag-araw (Hulyo). Masarap lang sa pakiramdam ang kultura sa mga lupang magaan ang komposisyon - sandy loam o well-drained peat bogs.
Ang teknolohiya ng paglilinang ay medyo simple. Sa isang paunang nabuo na tagaytay, ang isang uka ay ginawang 2-3 sentimetro ang lalim, kung saan ang dalawang buto ay inilalagay sa layo na 25-30 sentimetro. Dapat mayroong hindi bababa sa 60 sentimetro sa pagitan ng mga tagaytay.
Ang mga shoot ay lumalabas sa isang linggo, minsan mas maaga. Sa oras na ito, kinakailangan upang matiyak na ang mga batang halaman ay hindi magdusa mula sa pagsalakay ng cruciferous flea, kung hindi man ay dapat gawin ang mga emergency na hakbang upang maprotektahan. Sa sandaling nabuo ang dalawang tunay na dahon, ang isa, hindi gaanong nabuo na halaman ay tinanggal mula sa pugad. Mas mainam na bunutin na lang ito upang hindi makagambala sa ugat ng pangunahing palumpong.
Sa hinaharap, habang lumalaki ang daikon, ang paglaki at pag-aalaga nito ay hanggang sa pag-aalis ng damo,pag-loosening (una malalim, at pagkatapos ay mababaw) at, kung kinakailangan, pagtutubig. Kung mataba ang lupa, hindi na kailangang pakainin, ngunit kung kailangan mong pakainin, mas mabuting gawin ito kaagad pagkatapos ng pagnipis.
Apatnapu hanggang pitumpung araw pagkatapos ng paghahasik, depende sa kung anong uri ng daikon variety, at sa lagay ng panahon, nagsisimula silang mag-ani. Sa panahong ito, kalahati na lang ng root crop ang natitira sa lupa, ang iba pa ay nakausli sa ibabaw ng lupa.
Sa mabuhangin na lupa, mahusay itong nahugot ng mga tuktok, ngunit sa mabigat na lupa ay kailangan itong hukayin, kung hindi, madali mong masira ang isang mahaba at makatas na pananim ng ugat.
Marahil ay naunawaan mo na kung gaano ito kahanga-hangang kultura - daikon, lumalaki na hindi mas mahirap kaysa sa pag-aalaga ng isang simpleng labanos, kung gaano ito hindi mapagpanggap at produktibo, at higit sa lahat, ito ay isang malusog at masarap na gulay..
