Ngayon ay mas madalas sa pang-araw-araw na buhay gumagamit sila ng iba't ibang mga de-koryenteng kasangkapan, ngunit ang gayong simpleng mekanismo bilang isang manual na gilingan ng karne ay nasa bawat tahanan. At sa ilang mga kaso, sa tulong nito, magagawa mo ang trabaho nang mas mabilis at mas mahusay. Halimbawa, ito ay lubhang kapaki-pakinabang kung kailangan mong gilingin ang isang maliit na halaga ng karne o kailangan mong gumamit ng iba't ibang mga attachment. Kaya, basahin dito - kung paano mag-ipon ng isang manu-manong gilingan ng karne. Ang mga sunud-sunod na larawan ay gagawing simple at malinaw ang proseso.
Mga detalye at layunin ng mga ito
Upang maunawaan kung paano mag-assemble ng manual na gilingan ng karne, tingnan natin kung anong mga bahagi ang binubuo nito. Mahalaga ito upang hindi malito sa ibang pagkakataon.
Kaya, ang buong device ay isang metal na frame (pipe, casing) at isang buong hanay ng mga bahagi na may iba't ibang laki.
Sa itaas ay ang receiving tray, kung saan nilo-load namin ang lahat ng produkto para sa pagproseso. Mula sa tray, ang aming semi-tapos na produkto ay pumapasok sa tubo, kung saan ang auger ay matatagpuan sa baras (para sa kaginhawahan, tatawagin lang namin itong auger), pinapakain nito ang karne sa mga kutsilyo, at sila ang naggiling nito. tinadtad na karne. Dagdag pa sa maliliit na butasrehas na bakal (ito ay hinahawakan sa lugar sa pamamagitan ng isang disk), ang tinadtad na karne ay nahuhulog sa isang mangkok.
Upang magpatuloy ang proseso, kailangan mong manual na iikot ang auger. Ginagawa namin ito gamit ang hawakan sa likod.
Ngayon, alamin natin kung paano gumawa ng manual na gilingan ng karne. Tutulungan ka ng larawan na mag-ipon nang sunud-sunod. Hindi naman ito mahirap.
Pagtitipon ng baras
Mas mainam na simulan ang pagpupulong sa pamamagitan ng paglalagay ng mga bahagi sa gumaganang ibabaw ng mesa, ito ay magiging mas maginhawa. Kapag lubusan na namin itong na-assemble, posibleng i-screw ito sa countertop.
Una kailangan mong ipasok ang auger sa casing ng gilingan ng karne. Ang pambalot (tandaan) ay ang pinakamalaking bahagi ng gilingan ng karne na nakakabit sa countertop. Ipinasok namin ang auger dito mula sa harap sa isang malaking butas. Sa kasong ito, ang baras ay dapat na dumaan sa isang makitid na butas sa kabilang panig ng pambalot. Dito ito ay ikakabit ng isang tornilyo, mayroong isang espesyal na thread para dito (ngunit hindi pa namin hinawakan ang tornilyo). Upang maunawaan kung paano mag-assemble ng manual na gilingan ng karne, tingnang mabuti ang larawan.
Ipasok ang mga kutsilyo at lagyan ng rehas
Bagama't medyo simple ang pag-assemble ng isang gilingan ng karne, may ilang mga punto na kailangan mong malaman upang gumana nang maayos ang mekanismo at mabilis at walang kahirap-hirap ang paggiling ng karne.
Ang mga kutsilyo ay dapat ilagay sa malawak na gilid ng auger sa malawak na bukana ng tubo (sila ay magkakaugnay at kumakatawan sa isang solong buong sistema). Dito dapat kang maging maingat: kung hindi mo itinanim ang mga kutsilyo, gagana ang aming mekanismo, ngunit ang pagiging produktibo nito ay magigingkatumbas ng zero. Ito ay napakahina ng kalidad at maggiling ng tinadtad na karne sa mahabang panahon at magbara sa lahat ng oras. Samakatuwid, mahalagang malaman kung paano mag-ipon ng isang manu-manong gilingan ng karne, ang pangunahing bagay ay ipasok nang tama ang mga kutsilyo. Tingnan ang larawan sa ibaba: dapat na magkasya ang kutsilyo sa rehas na bakal, kaya dapat itong nakaharap palabas na may patag na gilid.
Tulad ng nakikita mo, ang gilid na walang uri ng guhit (bilog at makinis) ay dapat makapasok sa loob ng casing, at may strip patungo sa grille.
Ngayon ay nananatiling ilagay ang rehas na bakal. Mayroong ilan sa mga ito sa kit, at kung gaano kapino ang paggiling namin ng karne ay depende sa laki ng cell. Kung mas malaki ang mga cell, mas malaki ang mga piraso.
Pakitandaan: may recess sa rehas na bakal - dapat itong mahulog sa protrusion sa casing. Kung hindi ito nagawa, maaari mong sirain hindi lamang ang pagpupuno, kundi pati na rin ang rehas na bakal, at maging ang mekanismo. Ang protrusion ay mahuhulog mula sa pagsisikap, at ang rehas na bakal ay hindi magkasya nang mahigpit laban sa mga kutsilyo. At hahantong ito sa hindi magandang pagganap ng mekanismo.
Kung ginawa nang tama, ang grille ay magkakasya nang husto sa casing at hindi lalabas.
Nananatili lamang itong i-screw ang disc. Kailangan itong i-screw sa lahat ng paraan. Tamang pagkaka-assemble, ang bahaging ito ay dapat magmukhang ganito.
I-screw ang handle
Upang makumpleto ang pagpupulong ng gilingan ng karne, kailangan mong i-screw ang hawakan. Ito ay pinagtibay ng isang espesyal na bolt, kung saan mayroong isang thread sa reverse (makitid) na bahagi ng pambalot. Dapat na higpitan ang tornilyo hanggang sa huminto.
Sa ilang modelo, ginagamit ang mga espesyal na plastic seal para sa sealingmga gasket. Dapat silang ipasok mula sa labas sa isang makitid na butas bago higpitan ang bolt. Ngunit mag-ingat: sa ilang modelo, nasa loob lang sila.
Kaya naisip namin kung paano mag-assemble ng manual na gilingan ng karne. Ngayon ay kailangan nating suriin kung ginawa namin ang lahat ng tama.
Tinusuri ang tamang pagpupulong at pag-install
Upang suriin ang tamang assembly, kailangan mo munang i-install ang aming mekanismo sa countertop. Para dito, mayroong isang espesyal na aparato mula sa ibaba: isang parisukat na metal plate o mga espesyal na binti para sa paghinto at isang turnilyo mula sa ibaba.
Kapag nag-i-install, ang plato ay dapat na nasa itaas ng tabletop, at ang tornilyo ay idiin ito nang mahigpit sa eroplano sa ilalim ng tabletop. Alam kung paano mag-ipon ng isang manu-manong gilingan ng karne, at matapos ito, kailangan mong suriin ang tamang pagpupulong. Upang gawin ito, kumuha ng ilang karne at iproseso ito. Kung mabilis ang trabaho, na-install nang tama ang lahat.
Kung kailangan mong ilagay ang nozzle
Upang makagawa ng lutong bahay na sausage, kailangan mo ng nozzle. Ang pag-install nito ay medyo naiiba kaysa sa pag-assemble ng isang gilingan ng karne na may mga kutsilyo. Susunod, isaalang-alang kung paano mag-assemble ng manual na gilingan ng karne gamit ang nozzle.
Upang gawin ito, ang pagpasok ng auger sa pambalot, agad kaming maglalagay ng isang espesyal na rehas na bakal (ito ay nasa aming larawan). Hindi kami maglalagay ng kutsilyo. Pagkatapos ay magdagdag ng isang espesyal na nozzle (maaaring mayroong marami sa kit). Huwag kalimutan na maaaring mayroon ding chamfer (protrusion) upang hawakan ang nozzle sa lugar. Pagkatapos ay i-fasten namin ang disk.
Ayan, handa na ang aming sausage grinder.
Idagdag na ang lutong bahay na sausage ay maaari lamang gawin kung mayroong espesyal na inihanda na bituka (ito ay inilalagay sa nozzle at hawak ng kamay).
