Glass baking dish, tulad ng iba pang mga uri ng mga pagkaing gawa sa materyal na ito para sa mga oven at microwave oven, ay nanirahan kamakailan sa kusina, ngunit naging paborito na ng mga maybahay, at malamang na walang mabubuhay mula sa bahay. Kung ikukumpara sa iba: metal, plastic, glass-ceramic na mga modelo, ang mga kagamitang babasagin ay nagiging popular dahil sa mga pakinabang nito:
- lakas;
- heat resistance;
- presentability, dahil ang isang plato ng pagkain na diretso mula sa oven ay maaaring ilagay sa mesa at huwag mag-alala tungkol sa paglipat ng pagkain, dahil ang metal na anyo ay hindi kasya sa paghahatid;
- Magagamit sa parehong oven at microwave salamat sa espesyal na tempered glass na makatiis sa temperaturang hanggang 300-450 oC;
- mga baso sa ilalim ng baking dish ay ilang beses na mas makapal kaysa sa tradisyonal na hindi kinakalawang, at kapag ginagamit mo ang mga ito, makakalimutan mo na ang pagkain ay maaaring dumikit nang mahabang panahon;
- kaligtasan para sa kalusugan at taoorganismo sa kabuuan.
Sa pangkalahatan, ang mga kagamitang babasagin ay isang kailangang-kailangan na opsyon para sa mga madalas na gumagawa ng mga pie o casserole at inihahain nang mainit sa mesa.
Mga pangunahing katangian ng oven glass
Ang unang bagay na gusto kong bigyang pansin ay ang transparency ng materyal. Ito ay praktikal at maginhawa. Higit na mas masaya ang magluto sa isang basong baking dish kaysa makipag-usap sa isang buong hanay ng mga metal na hulma. Maaari mong palaging kontrolin ang proseso, pag-unawa kung anong temperatura ang pinakamahusay na itakda sa isang partikular na yugto ng pagluluto ng pie, kaserol, charlotte, lola o iba pang ulam. Ang kapal ng baso sa panahon ng pagluluto ay nagpapahintulot sa ulam na hindi masunog, at sa pagtatapos ng proseso ng pagluluto ay nagpapanatili ito ng init nang mas matagal, na pinapanatili ang init ng pagkain. Dito, ang mahinang thermal conductivity ng materyal ay naglalaro lamang sa mga kamay ng hostess.
Tandaan! Ang salamin, anuman ang temperatura, ay ganap na pasibo sa mga terminong kemikal, iyon ay, hindi ito tumutugon sa pagkain sa anumang paraan, na nagpapahintulot sa ulam na mapanatili ang orihinal nitong lasa.
Pagluluto at pag-iimbak: ano ang mas praktikal
Ang baking dish na may makapal na ilalim na salamin ay kailangan lang sa kusina at angkop para sa pagluluto sa oven at sa microwave.
Bukod sa pagluluto, ang parehong pagkain ay maaaring itabi sa mga babasagin. Ang salamin ay perpektong pinahihintulutan ang parehong mataas at mababang temperatura. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ito ay pa rin isang marupok na materyal, at matalimAng pagkakaiba sa temperatura ay maaaring makaapekto sa istraktura nito. Samakatuwid, mas mabuting maghintay hanggang sa lumamig ang ulam, at pagkatapos lamang nito ilagay ito sa refrigerator.
Tandaan na kahit na ang mga pinggan ay hindi pumutok o nagbibigay ng malaking chip bilang resulta ng isang patak, nabubuo ang maliliit na gasgas at bitak, na sa hinaharap ay maaaring humantong sa ganap na pinsala sa produkto.
Kaligtasan ng mga kagamitang babasagin sa pang-araw-araw na buhay
Ang pagiging magiliw sa kapaligiran ng materyal ay isa pang mahalagang katangian. Bukod dito, ang mga kagamitang babasagin ay panlabas na kaakit-akit at aesthetic at mukhang magkakasuwato sa mesa kasama ng iba pang mga item sa paghahatid.
Ang isa pang hindi mapag-aalinlanganang bentahe ng isang glass baking dish ay ang lakas at tibay.
Paano mag-aalaga ng glassware na lumalaban sa init
Imposibleng hindi matandaan na hindi mahirap mag-alaga ng mga ganitong pagkain. Ito ay halos hindi bumubuo ng sukat at kaagnasan. Ang salamin ay mahusay na tumutugon sa mga detergent nang hindi naaapektuhan ng mga ito.
Kung susundin mo ang mga simpleng panuntunan ng pagpapatakbo, siguradong makakagamit ka ng isang set ng mga pinggan sa loob ng sampung taon at malamang na hindi mo ito gustong palitan ng iba.
Hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga ang oven glass, at madaling linisin ang ibabaw ng naturang mga pinggan, dahil halos wala nang pagkain dito at hindi nasusunog ang pagkain.
Kung ang mga pagkaing gawa sa iba pang mga materyales ay mabilis na nakakamot o nagbibigay ng mga microcrack, halimbawa, ceramics o hindi kinakalawang na asero, kung gayon ang mga bagay ay naiiba sa salamin, at ito ay isa pang dahilan upang isipin ang tungkol sa pagbili ng naturang set para sapagluluto.
Paano pumili ng tamang kagamitang babasagin
Kapag biswal na inspeksyon ang mga biniling kalakal, bigyang pansin ang pagkakaroon ng mga iregularidad sa ibabaw. Ang isang de-kalidad na produkto ay dapat na ganap na pantay.
Pumili lamang ng mga produkto mula sa mga pinagkakatiwalaang manufacturer na nagbibigay ng mga certification, mahigpit na kontrol sa kalidad, at pinaninindigan ang kanilang reputasyon.
Magandang glass baking dish - makinis, walang bula, malalalim na gasgas sa katawan, tulis-tulis ang mga gilid, maulap o mantsa.
Bigyang pansin ang pagkakaroon ng mga marka sa mga katangian ng thermal. Kung walang markang ito, hindi masasabing angkop ang isang ulam para gamitin sa mataas na temperatura.
Kung bibili ka ng isang glass saucepan, pagkatapos ay bigyang-pansin ang takip, na dapat ay flat, kung hindi, ang ganitong uri ng lalagyan ay hindi maginhawa upang iimbak at kailangan mong gumamit ng nesting doll method (maliit sa malaki).
Bilhin ang iyong sarili ng tempered glassware, at ang pagluluto sa oven sa oven ay magiging isang kasiyahan. Maraming mga maybahay ang nakasubok na nito nang una.
