Ang Lollo rossa, na tinutukoy din bilang "coral" para sa mga dahon nitong makulimlim na hiwa at makulay na kulay, ay isa sa mga paboritong produkto ng hapag-kainan. Nagbibigay ng volume sa mga pinggan, ang halaman na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng masaganang nutty, bahagyang mapait na lasa.
Itong magandang lollo rossa salad
Ang larawan ay naghahatid ng lahat ng kagandahan ng napakagandang kultura ng hardin. Ang isang halaman na nagmula sa Italy, ay isa sa mga uri ng lettuce.
Sa kemikal na komposisyon nito ay naglalaman ito ng malaking halaga ng trace elements na mahalaga para sa katawan ng tao, kabilang ang magnesium, beta-carotene, ascorbic acid, phosphorus, bitamina K, B9, A, zinc, manganese, sodium, iron at tanso. Sa pagkakaroon ng potasa, na may positibong epekto sa gawain ng puso, ang lettuce na "lollo rossa" ay itinuturing na pinuno sa pamilya nito. 16 kcal - ito ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng produkto.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng coral lettuce
Ang pananim sa hardin ng dahon ay kailangan sa nutrisyon sa pandiyeta atay may positibong epekto sa immune system. Gayundin, ang paggamit ng salad na "lollo rossa" ay nakakatulong sa:
- pagpapabuti ng memorya;
- pag-alis ng insomnia;
- para maibsan ang kurso ng diabetes;
- pagtaas ng hemoglobin;
- activation of mental activity;
- iwas sa atherosclerosis;
- normalization ng thyroid gland;
- pag-optimize ng mga metabolic na proseso sa katawan;
- palakasin ang mga daluyan ng dugo;
- ibaba ang asukal sa dugo;
- pag-alis ng labis na timbang;
- pag-iwas sa sipon at mga sakit na viral;
- alisin ang hindi kinakailangang nerbiyos at inis.
Hindi inirerekomenda na gumamit ng lettuce para sa mga taong dumaranas ng gout, acute enterocolitis, urolithiasis.
Gamitin sa culinary arts
Lollo Rossa salad (tingnan ang larawan sa artikulo), na nailalarawan sa pamamagitan ng isang kaakit-akit na pandekorasyon na hitsura, ay pinagsama sa maraming mga produkto; ito ay isang mahusay na saliw sa karne, isda, gulay, at masarap kasama ng mga keso.
Kapag bibili, dapat kang pumili ng salad na ang mga dahon ay hindi ganap na madilim na pula. Ito ay nagpapahiwatig na ang halaman ay hindi pa hinog.
Masarap para sa magaang almusal ng sariwang lettuce na inihain kasama ng mga hiwa ng bacon at isang nilagang itlog. Ipares sa cherry tomatoes, olive oil at spices, ang lolla rossa ay perpekto para sa isang nakakarelaks na hapunan upang tapusin ang isang abalang araw. Minsan, upang maunawaan na ang buhay ay sapat na mabutikumain ng isang slice ng itim na tinapay na may isang piraso ng malamig na pinakuluang baboy at isang pares ng coral green na dahon.
Lollo Rossa salad: pagtatanim at pangangalaga
Ang pagtatanim ng litsugas ay inirerekomenda na gawin sa masustansya, maluwag, well-moistened na lupa mula Abril-Mayo (kasama ang pagtatatag ng mainit na panahon) hanggang sa katapusan ng Hulyo. Sa kabila ng katotohanan na ang halaman ay photophilous, mas mahusay na matukoy ang lokasyon nito sa pagkakaroon ng isang maliit na anino upang maiwasan ang aktibong pagbaril. Dapat ding isaalang-alang na ang kakulangan ng liwanag ay magdudulot ng pagsugpo sa paglaki ng lettuce.
Dapat itanim ang mga buto sa lalim na 1-1.5 cm sa mga nakahandang moistened furrows.
Inirerekomenda ang mga halaman na itanim sa layo na 20 cm mula sa isa't isa, ang row spacing ay 25 cm. Kapag dinidiligan ang nakatanim na materyal, inirerekomendang gamitin ang paraan ng pag-spray. Kasabay nito, kinakailangang kontrolin na hindi mabubuo ang tumigas na crust sa ibabaw ng lupa, na pumipigil sa pagpisa ng mga usbong.
Ang mga usbong na lumalabas pagkatapos ng isang linggo ay kailangang payatin, na nag-iiwan ng agwat na hindi bababa sa 5 cm sa pagitan ng mga halaman. Habang lumalaki ang mga ito, kakailanganin pa ng ilang pagpapanipis.
"Lollo Rossa" sa pagtatanim sa bahay
Lettuce "lollo rossa" ay itinuturing na isang maagang hinog na iba't na may lumalagong panahon na 40-50 araw. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maluwag na ulo, mga 20 cm ang lapad. Ang mga dahon ay napaka pandekorasyon, berde sa gitna, kayumanggi-burgundy sa mga gilid, halos puti sa base ng rosette. Maaaring gawin ang paglilinang sabukas at saradong lupa. Ang bentahe ng ganitong uri ng salad ay ang malamig na pagtutol nito; ang mga batang halaman ay maaaring makatiis ng hamog na nagyelo hanggang -20 degrees.
"Lollo Rossa" ay medyo madaling pangalagaan. Ang halaman ay kailangang pana-panahong weeded at natubigan sa ilalim ng ugat na may sabay-sabay na aplikasyon ng top dressing. Ang pagtutubig ay dapat na katamtaman; Dapat tandaan na sa kakulangan ng kahalumigmigan, ang mga dahon ng litsugas ay nagiging walang lasa at matamlay. Ang lollo rossa lettuce, na hindi nangangailangan ng anumang espesyal na kaalaman, ay nailalarawan sa aktibong paglaki, kaya maaari itong anihin nang maraming beses sa panahon.
