Ang Ang gatas ay ang pinakakahanga-hangang produkto na ibinigay sa atin ng kalikasan. Ang mga residente sa kanayunan ay may pagkakataon na gamitin ito kaagad mula sa ilalim ng baka. Ngunit ang mga taong-bayan ay bumili ng isang kapaki-pakinabang at hindi mapapalitang produkto sa tindahan. Ang gatas na ito ay kinakailangang sumasailalim sa paggamot sa init, na nagpapalawak sa buhay ng istante ng produkto. Ang artikulong ito ay tumutuon sa mga milk sterilizer: ang kanilang disenyo at layunin.
Mga pakinabang ng gatas
Mula sa mga unang araw ng kapanganakan, ang isang tao ay kumakain ng gatas, unang gatas ng ina, at kalaunan - ng baka. Ang produktong ito ay mayaman sa mga bitamina at mineral, mga enzyme at protina, mga taba ng gatas at asukal. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay madaling hinihigop ng katawan ng tao.
Lalo na ang gatas ay kapaki-pakinabang para sa mga sanggol, dahil ang protina ay lubhang kailangan para sa pagbuo ng mga kalamnan, mga selula ng balat, mga kuko at buhok. Para sa normal na paggana ng bituka, dapat mayroong sapat na dami ng asukal sa gatas sa katawan. Nakakatulong ito upang gawing normal ang microflora, pag-alis ng purulentfoci at impeksyon. Ang gatas ay nagbabad sa katawan ng calcium, na nagpapalusog sa mga buto, ngipin, nagtataguyod ng paggawa ng mga hormone at enzyme.
Ang produkto ay naglalaman ng maraming bitamina na nakakatulong sa normalisasyon ng lahat ng proseso ng buhay sa katawan ng tao. Ang sistema ng nerbiyos ay lalong humihinahon, napapawi ang stress, at nawawala ang depresyon.
talahanayan ng komposisyon ng gatas ni Medeleev
Ang malusog at masarap na produktong ito ay mayaman sa mga mineral: calcium at potassium, magnesium at phosphorus, sodium, chlorine at sulfur. Ang lahat ng mga ito ay macronutrients. Ang pinakamalaking halaga sa gatas ay calcium. Ito ay madaling hinihigop ng katawan ng tao. Halimbawa: ang gatas ng baka ay naglalaman ng isang daan hanggang isang daan at apatnapung milligrams ng elemento bawat porsyento ng produkto. Ang dami ng calcium sa gatas ay direktang nauugnay sa diyeta ng hayop, ang lahi nito. Ang yugto ng paggagatas at ang oras ng taon ay mahalaga. Kaya, halimbawa, sa tag-araw ay may mas kaunting calcium sa gatas kaysa sa taglamig.
Ang gatas ay kapaki-pakinabang sa micronutrient content. Ang kanilang konsentrasyon ay maliit, kaya ang pangalan. Ang pangkat ng mga mineral na ito ay kinabibilangan ng tanso at bakal, mangganeso at sink, yodo at kob alt, aluminyo at fluorine, selenium at silikon, kromo, tingga, kromo, lata at iba pa. Ang mga ito ay bahagi ng mga bitamina at enzymes. Ang dami ng mga mineral na ito sa gatas ay nakasalalay sa tubig, lupa, komposisyon ng mga pinaghalong nutrisyon ng hayop, kalusugan ng hayop, mga pamamaraan sa pagproseso at mga kondisyon ng imbakan ng produkto. Ang pagkakaroon ng isang hanay ng mga elemento ng halos buong periodic table, hindi ba maaaring maging kapaki-pakinabang ang gatas? Syempre hindi. Ang gatas ayang pinakaunang pagkain. Ang mga tao ay kumakain ng gatas sa buong buhay nila.
Aling sterilizer ang pipiliin: singaw o malamig?
Sa pagdating ng isang sanggol sa bahay, kinakailangan na madalas na pakuluan ang mga utong, bote, laruan. Mabilis silang lumala mula dito, at ang paraan ng paglilinis ng mga accessory ay hindi masyadong maginhawa: kailangan mo ng isang kawali, mga tray, mga potholder. Para dito, mayroong isang espesyal na idinisenyong aparato na simple at madaling gamitin. Isa itong milk sterilizer. Matapos makilala ang mga parameter ng mga aparato, pipiliin ng lahat ang pinakamahusay para sa kanilang sarili. Pumasok ang mga sterilizer:
- Regular na singaw. Ginagamit ang mga ito kapag kailangan mong linisin ang mga utong, bote at mga kagamitang metal. Ang aksyon ay batay sa mainit na singaw.
- Steam para sa microwave. Ang heated device na ito ay ginagamit sa paglilinis ng mga pinggan at accessories. Ginagamit nito ang kapangyarihan ng microwave oven para magpainit ng tubig.
- Milk sterilizer na gumagamit ng malamig na disinfectant liquid para sa pagproseso. Magagamit ito nang hindi nakakonekta sa mains.
Kapag bumibili ng sterilizer, palaging kasama ang passport sa packing box na nagsasaad ng mga teknikal na katangian at parameter ng device. Bigyang-pansin ang mga sumusunod:
- Ilang bote ang kasya.
- Ang pagkakaroon ng tagapagpahiwatig ng oras. Kung wala ito, kailangan mong patuloy na subaybayan ang proseso.
- Nakapag-sterilize ng iba pang accessories.
- Power ng device. Naglalabas sila ng mga modelo na may iba't ibang petsa.isterilisasyon: mula limang minuto hanggang dalawampu.
Milk sterilizer para sa bahay
Ang device na ito ay dinisenyo para sa heat treatment. Ang sterilized na gatas ay nililinis mula sa mga pathogen bacteria at microbes. Namamatay lamang sila dahil sa pagkakalantad sa mataas na temperatura. Ang kawalan ay na sa isterilisadong gatas ng ina, ang ilan sa mga sustansya na kailangan para sa pagbuo ng kaligtasan sa sakit ng bata ay nawawala. Samakatuwid, hindi inirerekomenda ang heat treatment para sa permanenteng paggamit.
I-sterilize ang gatas ng sanggol kung kinakailangan lamang. Halimbawa, ang isang babaeng nanganak ay walang sariling gatas o hindi ito sapat. Pagkatapos ang produkto ng donor ay kinakailangang iproseso. Ang breast milk sterilizer sa bahay ay napakasimple. Upang gawin ito, sapat na upang iakma ang isang malaking enameled pan, maghanda ng mga bote ng baso o plastik. Ang pamamaraan ay:
- Ang gatas ng ina ay nakabote.
- Ang palayok ay puno ng tubig upang ang lalagyan ay maging matatag, hindi lumutang sa tubig at hindi mahulog.
- Naka-on ang gas o electric stove. Ang palayok ay inilalagay sa apoy, ang tubig ay dinadala sa isang pigsa. Pagkatapos ang pag-init ay nabawasan, at ang pagkulo ay nagpapatuloy. Lima hanggang walong minuto ay sapat na.
- Nakapatay ang kalan.
- Maingat na inalis ang mga bote sa palayok gamit ang tuwalya para maiwasan ang pagkapaso.
Baby food sterilizer
Ang Install Babymoov ay isang kailangang-kailangan na tool para sa sinumang ina. Ang baby milk sterilizer na ito ay nilagyan ng mga butas para sasupply ng singaw hindi lamang sa gitnang tubo, kundi pati na rin sa mga may hawak ng bote, na may mga naaalis na mekanismo. Kung kinakailangan, maaaring gamutin ang mga breast pump. Ang gitnang bahagi ng pag-install ay tinanggal din, maaari mong tuyo ang lalagyan dito. Tulad ng nakikita mo, ang mga operasyong ito ay ginagawa nang hindi hinahawakan ang mga pinggan gamit ang iyong mga kamay. Ang pag-install ay naglalaman ng anim na bote na may mga nipples na nakasuot sa kanila. Sa pamamagitan ng sound signal, malalaman mong tapos na ang isterilisasyon. Ang mga sterilizer ng Philips ay napakapopular din, gayunpaman, ang mga ito ay medyo mahal. Mayroon ding alternatibo - Belarusian "Buslik" sterilizer, na binibili ng maraming ina nang may kasiyahan, dahil hindi masama ang kalidad nito, at ang presyo ay higit pa sa abot-kaya.
Mga paraan ng pagproseso ng produkto
Ang Sterilized milk ay isang sterile na produkto. Hindi ito naglalaman ng bakterya na naroroon sa hilaw na produkto, na nagpapahaba sa buhay ng istante at hindi nagbabago ng lasa. May iba't ibang paraan para i-sterilize ang gatas:
Single-stage. Ito ay ginagamit para sa paggawa ng isterilisadong gatas sa mga bag. Ang produkto ay pinainit sa isang mataas na temperatura - isang daan at apatnapu - isang daan at limampung degree para sa isang segundo. Pagkatapos ay pinalamig, na-homogenize at ibinuhos sa mga sterile bag
Dalawang yugto. Ang pamamaraang ito ay ginagamit kapag hindi mga bag, ngunit ang mga lalagyan ng salamin ay ginagamit bilang packaging. Ang gatas ay pinainit sa parehong temperatura tulad ng sa unang kaso, pinananatili lamang ng limang segundo, hindi isa. Ang produkto ay pinalamig, ibinuhos sa mga lalagyan ng salamin at muling isterilisado. Ngunit ang temperatura ay mas mababaisang daan at dalawampung degree, at ang oras ng pagproseso ay mas mahaba - dalawampung minuto
Kapag gumagawa ng isterilisadong gatas sa unang paraan, ang biological na halaga ng produkto ay mas napreserba. Ang lasa ng gatas ay kapareho ng sariwa.
Teknolohiya sa paggawa ng steiled milk
- Paghahanda ng mga hilaw na materyales.
- Nag-normalize ang gatas - ang taba ng nilalaman ay nababawasan sa iisang figure.
- Naka-homogenize - dapat homogeneous ang consistency para hindi matunaw ang cream.
- Ang mga s alts-stabilizer ay ipinakilala.
- Sterilized - heating temperature na isang daang degrees pataas.
- Paglamig.
- Agad na tumalsik.
Bakit kailangan natin ng stabilizer s alts? Kinokontrol nila ang kaasiman. Ang kanilang presensya sa gatas ay hindi nagpapahintulot sa produkto na maging maasim sa loob ng mahabang panahon - anim hanggang walong buwan. Mayroong konsepto ng isang buffer zone. Kung ito ay inookupahan ng lactic acid, ang produkto ay magiging maasim nang napakabilis. Natutunaw ang mga asin at pilit na pinupuno ang walang laman na ito, na pinipigilan ang acid ng produkto na tumagos doon.
Ang milk sterilizer ay ginagamit para sa industriyal na pagproseso. Ang proseso ay isinasagawa sa ilalim ng mga kondisyon ng ganap na sterility. Para sa pagbote ng partikular na produktong ito, ginagamit ang mga saradong instalasyon upang hindi makapasok ang mga mikrobyo. Ang packaging ay selyado, kaya ang gatas ay nakaseguro laban sa mga nakakapinsalang epekto ng panlabas na kapaligiran.
Aparato para sa pagproseso ng gatas sa lugar ng paggatas nito
Ang isang farm milk sterilizer ay kinakailangan para sa bawat sakahan ng mga hayop. Ang produkto ay ibinebenta para ibenta sa publiko pagkatapos ng espesyal na pagproseso. Ngunit kung saang bukid ay may mga bagong silang na guya, sa unang pagkakataon pagkatapos silang ipanganak ay pinapakain sila ng gatas. Bago ito kailangang iproseso para hindi mahawa ang mga bata. Gumagamit sila ng light milk sterilizer para sa mga mini-farm na "CSM".
Ito ay isang gas discharge lamp na may malakas na daloy ng ultraviolet rays. Walang ozone exhaust, na pumipigil sa gatas na taba mula sa oksihenasyon, na nagreresulta sa isang gatas na walang hindi kanais-nais na amoy. Ang sterilizer ay pinapagana. Ang oras ng pag-init nito ay apat na minuto. Dapat itong isaalang-alang sa kurso ng trabaho. Upang matiyak na ang milk sterilizer ay handa nang gamitin, isang pulang bagay ang dinadala dito sa layo na isang metro. Kung ito ay magiging kayumanggi, ang device ay handa nang gamitin sa buong kapasidad.
Ang sterilizer sa prasko ay inilalagay upang hindi ito dumampi sa ibabaw ng gatas, na dapat palaging hinahalo. Kinukuha ang mga sample sa pagitan ng sampung minuto gamit ang masttest. Kapag nagpakita ito ng negatibong reaksyon, ang gatas ay handa nang ipakain sa mga guya. Ang ultrasonic milk sterilizer ay malawakang ginagamit para sa pagproseso ng gatas sa mga modernong bukid.
Tubular sterilizer
Ang mga unit na ito ay dinisenyo para sa heat treatment ng gatas, cream, iba't ibang juice. Ginagamit ang mga ito sa pang-industriya na produksyon, kung saan kinakailangan upang magsagawa ng mahabang mga siklo ng produksyon. Ang standby mode sa milk sterilizer ay tumatagal ng maikling panahon, at napapanatili ng produkto ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang mga sterilizer na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na antassanitasyon, magandang thermal productivity, mababang gastos sa maintenance, na mahalaga sa production scale.
Mga kalamangan ng tubular sterilizer
- Walang posibilidad na magkaroon ng impeksyon sa mga pathogenic microbes.
- Madaling kumuha ng sample para masuri ang kahandaan ng produkto.
- Ang pag-flush sa pag-install gamit ang isang solusyon ay awtomatikong isinasagawa. Ang control panel ay nilagyan ng mga switch para sa oras ng pagbanlaw, temperatura, concentrate dosage at higit pa.
Awtomatiko ang lahat ng linya ng produksyon, tinitiyak ang kumpletong sterility
Mga sakit na dala ng gatas
Ang produktong ito na natatanggap ng tao mula sa mga hayop. Kung sila ay malusog, walang magiging pinsala kahit na ang pag-inom ng sariwang gatas. Ngunit kung ang mga hayop ay may sakit, ang posibilidad ng impeksyon ay mataas. Ang isang tao ay maaaring makakuha ng tuberculosis, sakit sa paa at bibig, brucellosis, o mga impeksyon sa coccal. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga na isterilisado ang gatas. Salamat sa pamamaraang ito, nililinis ang produkto mula sa mga mikrobyo at bakterya, habang pinapanatili ang mahahalagang katangian nito.
