Ang modernong pamilihan para sa mga kagamitan sa kusina ay nag-aalok ng malaking seleksyon ng mga kaldero na gawa sa iba't ibang uri ng materyales. Ipinapakita ng pagsasanay na ang pinakasikat sa kanilang kabuuang bilang ay may enamel at yaong gawa sa hindi kinakalawang na asero. Isaalang-alang pa natin ang mga tampok ng bawat isa sa mga uri na ito, gayundin ang kanilang mga pakinabang, disadvantage at komentong iniwan ng mga consumer.
Mga pangkalahatang katangian ng enamel pot
Isinasaalang-alang kung aling mga kaldero ang mas mahusay: enameled o hindi kinakalawang na asero, ito ay nagkakahalaga ng noting na ang unang uri ay ang pinaka-karaniwan. Ngayon, ang hindi kinakalawang na asero na cookware ay matatagpuan sa iba't ibang bersyon. Sa mga review ng mga enameled na kaldero, madalas na napapansin na dahil sa iba't ibang kulay, maaari silang itugma sa kulay ng anumang interior.
Ang mga enamel pan ay maaaring nasa iba't ibang hanay ng presyo, kaya abot-kaya ang mga itomga kinatawan ng populasyon ng Russia na may iba't ibang antas ng kita. Ang ganitong kagamitan sa pagluluto ay perpektong nakayanan ang anumang mga gawain, dahil kung saan ito ay pangkalahatan. Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa katotohanan na ang mga enameled na kaldero ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na pagganap.
Pag-isipan pa natin ang parehong positibo at negatibong katangiang likas sa enamel pans.
Mga kalamangan ng enamel pots
Ano ang mga benepisyo ng enamel pot? Ang isa sa kanila ay ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na antas ng thermal conductivity. Nangangahulugan ito na ang masa kung saan napuno ang lalagyan ay pinainit nang mabilis at pantay. Bukod dito, ang mga pan na gawa sa materyal na ito ay may kakayahang panatilihing mainit sa loob ng 2-3 oras, na isa ring karapat-dapat na indicator.
Kilala na ang mga enamel pot ay nakapagpapanatili ng malaking bahagi ng mga kapaki-pakinabang na bahagi (mineral at bitamina) sa pagkain. Bukod dito, ang bentahe ng materyal na ito ay na sa proseso ng pagluluto ng pagkain sa isang mainit na paraan, hindi ito nakakapaglabas ng mga compound na nakakapinsala sa katawan ng tao.
Kahinaan ng enamel pot
Napag-usapan ang mga positibong katangian ng enamelware, dapat mong bigyang pansin ang ilan sa mga negatibong tampok na likas dito. Kaya, ang isang makabuluhang kawalan ng naturang mga kawali ay hindi sila magagamit para sa pangmatagalang pagluluto, kung saan ang mga nilalaman ay nagsisimulang masunog. Dahil sa mga kakaibapag-aalaga sa gayong mga pinggan, ang paghuhugas ng mga nasunog na pagkain ay magiging mahirap. Upang maiwasan ang ganitong istorbo, mahalagang regular na pukawin ang mga nilalaman ng lalagyan sa panahon ng paghahanda nito.
Kapag nag-aalaga ng mga enameled na kawali, dapat kang gumamit ng mabisa at banayad na mga produkto na idinisenyo upang linisin ang uri ng materyal na pinag-uusapan. Kung hindi, ang espesyal na patong ay masisira. Inirerekomenda na gumamit ng mga gel bilang detergent.
Ang ilang mga tip na iniwan ng mga maybahay ay nagmumungkahi na ang mga enameled na kaldero ay maaaring hugasan sa dishwasher.
Mga rekomendasyon para sa paggamit
Nararapat tandaan na ang mga enamel pot ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga, pagsunod sa mga patakaran kung saan maaari mong makabuluhang pahabain ang buhay ng mga pinggan. Upang ang kawali ay magsilbi ng mahabang panahon, ito ay nagkakahalaga ng:
- iwasang masunog ang pagkain dito;
- gumamit lamang ng mga produktong likido para sa paghuhugas;
- huwag maglagay ng mga walang laman na lalagyan sa heater;
- huwag gumamit ng mga tinidor at kutsilyo sa pagkayod ng mga labi ng pagkain mula sa ibaba;
- huwag gumamit ng mga brush at hard washcloth para linisin ang ilalim at dingding.
Ang pagsasanay, gayundin ang mga pagsusuri ng mga maybahay tungkol sa mga enameled na kawali, ay nagpapahiwatig na kung ang lahat ng itinatag na mga kinakailangan ay natutugunan, ang naturang kawali ay tatagal ng higit sa 10 taon, na nananatili sa hitsura nito.
Mga pangkalahatang katangian ng mga stainless steel na palayok
Kabilang sa mga modernong materyales na ginagamit para sa paggawa ng mga pagkaing dinisenyopara sa mainit na pagluluto, mayroong isang hindi kinakalawang na asero. Ang ganitong mga kawali ay mukhang napaka-maigsi, naka-istilong at maganda. Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng magaan na timbang, gayundin ng mataas na antas ng lakas.
Sa kabila ng katotohanan na ang mga stainless steel na pan ay palaging ipinapakita lamang sa kulay na bakal, akma ang mga ito sa anumang interior ng kusina, na positibong kalidad nito. At saka, napakahusay ng mga ito sa mga kubyertos at appliances.
Paghahambing kung aling mga kawali ang mas mahusay: enameled o hindi kinakalawang na asero, ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang huli ay may maraming karaniwang positibong katangian at ilang mga pagkakaiba sa proseso ng pag-aalaga sa kanila. Isaalang-alang sa susunod ang ilan sa mga katangiang likas sa mga stainless steel pan.
Mga kalamangan ng mga stainless steel na kaldero
Dahil sa listahan ng mga positibong katangian na likas sa mga kaldero na gawa sa hindi kinakalawang na asero, una sa lahat, nararapat na tandaan na mayroon silang mataas na antas ng paglaban sa pag-atake ng alkaline at acid, bilang isang resulta kung saan ang patong ay isinasaalang-alang wear-resistant.
Sa proseso ng mainit na pagpoproseso, halos hindi nasusunog ang mga laman ng stainless steel pan, na isa ring malaking bentahe ng cookware.
Isinasaalang-alang ang mga pakinabang ng paggamit ng hindi kinakalawang na asero na cookware, dapat tandaan na ito ay perpektong tugma sa iba't ibang uri ng mga ibabaw ng pagluluto, at mayroon ding versatility, ibig sabihin, ito ay angkop para sa pagluluto ng iba't ibang uri ng pagkain.
Ayon sa mga pagsusuri ng mga maybahay, ang mga kawali na gawa sa naturang materyal ay nakatiismalalaking kargada. Tulad ng para sa mga tampok ng ibabaw, hindi ito natatakot kahit na ang pinaka-agresibong epekto, na hindi masasabi tungkol sa mga enamel na pinggan. Bukod dito, ang katanyagan ng hindi kinakalawang na asero ay dahil sa ang katunayan na ang mga kaldero na ginawa mula dito ay hindi kinakaing unti-unti.
Isinasaalang-alang kung aling mga kaldero ang mas mahusay: enameled o hindi kinakalawang na asero, dapat tandaan na ang parehong mga uri na ito ay may posibilidad na uminit nang mabilis at pantay-pantay, at sa pagtatapos ng proseso ng pagluluto, hawak nila ang temperatura.
Nararapat tandaan na ang hindi kinakalawang na asero ay isang materyal na walang kakayahang pumasok sa isang kemikal na reaksyon sa iba pang mga bahagi, kaya walang paglabas ng mga nakakapinsalang sangkap na negatibong nakakaapekto sa katawan ng tao.
Tinatandaan ng mga bahay na ang uri ng mga kaldero na pinag-uusapan ay maaaring gamitin para sa pagluluto sa anumang uri ng mga kalan, kabilang ang kahit na ang pinakamoderno at mabilis gamitin - induction.
Kahinaan ng mga stainless steel na kaldero
Ano ang mga downside ng stainless steel cookware? Sa katunayan, kakaunti sila at sila, sa karamihan, ay kamag-anak.
Kaya, isa sa mga negatibong katangian ng kategoryang ito ng mga pagkain ay ang presyo nito ay karaniwang nasa mataas na antas. Bilang karagdagan, napansin ng maraming maybahay na ang mga kaldero na hindi kinakalawang na asero, bilang panuntunan, ay hindi maaaring gamitin para sa pagluluto sa oven, dahil madalas silang may mga goma na hawakan.
Mga Rekomendasyon para sagumamit ng
Aling mga kaldero ang pinakamainam? Sa mga pagsusuri sa mga ito na iniwan ng mga maybahay, madalas na mapapansin na ang bawat uri ng lalagyan ay angkop para sa paghahanda ng ilang uri ng pagkain.
Kaya, ang mga kagamitan na may enamel ay mahusay para sa paggawa ng mga sopas, compotes, pati na rin sa pag-iimbak para sa taglamig. Bukod dito, pinapayuhan ng mga bihasang maybahay ang kumukulong gulay sa gayong mga pinggan, dahil dahil sa mga katangian ng patong, malamang na mapanatili nito ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga produktong naproseso na may tubig na kumukulo.
Tungkol sa mga kagamitang hindi kinakalawang na asero, bilang karagdagan sa lahat ng nasa itaas, maaari itong gamitin para sa pagluluto ng mga cereal, sopas, borscht, gayundin sa pag-stewing ng pangalawang kurso.
Aling mga kaldero ang mas mahusay: enamelled stainless steel? Kabilang sa mga komentong iniwan ng mga bihasang tagapagluto, kadalasang napapansin na ang mga lalagyan ng hindi kinakalawang na asero ay mas maraming nalalaman para sa pang-araw-araw na paggamit. Bilang karagdagan, ang bentahe ng ganitong uri ng cookware ay maaari itong magamit upang maghanda ng mas malawak na hanay ng mga pinggan, lalo na ang mga nangangailangan ng mahabang pagpapakulo.
Mga tip para sa pagpili ng mga pagkain
Alin ang mas magandang pan: enamel o stainless steel? Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang isa at ang pangalawang uri ng mga kagamitan sa kusina ay may parehong mga pakinabang at disadvantages. Upang ang mga biniling pinggan ay makapaglingkod nang mahabang panahon at tapat, kinakailangang piliin ito ng tama. Isaalang-alang pa ang mga pangunahing prinsipyo na dapat sundin sa proseso ng pagbili ng mga produkto.
Aling stainless pan ang mas maganda? Kapag pumipilidahil dito, una sa lahat, dapat mong bigyang-pansin ang presyo ng set, kung ito ay mababa, pagkatapos ay dapat mong pigilin ang sarili mula sa pagbili, dahil ang produkto ay hindi maganda ang kalidad at may posibilidad na mabilis na maitim at maging mantsa. Ano ang pinakamahusay na mga kaldero? Sa mga pagsusuri ng hindi kinakalawang na asero na sopas na cookware, madalas na sinasabi na maaari mong matukoy ang isang mahusay na produkto ayon sa timbang - ang kawali ay dapat na medyo mabigat. Bilang karagdagan sa lahat ng ito, nararapat ding bigyang-pansin ang pagkakasya ng takip at ang kalidad ng riveting ng mga hawakan.
Aling mga kaldero ang mas magandang bilhin na may enamel coating? Ang grupong ito ng mga produkto ay naiiba sa kapag pumipili ng isang hanay ng kalidad, dapat mo ring bigyang pansin ang mga produkto na may makapal na ilalim, pati na rin ang kapal ng patong, na dapat na hindi bababa sa 2 mm. Tinutukoy din ng bigat ng cookware ang kalidad nito: kung mas mataas ito, mas maganda ang produkto.
Alin ang pinakamagandang palayok? Kapag pumipili ng isang produkto ng enamel, kailangan mong bigyang pansin ang mga tampok ng pagpipinta nito. Kaya, kung sakaling ito ay ginawa sa pamamagitan ng manipis na pag-spray, pagkatapos ay dapat mong pigilin ang pagbili - ang mga kagamitan ay tatagal ng medyo maikling panahon, dahil ang pintura ay mawawala pagkatapos ng ilang oras mula sa simula ng operasyon, bilang isang resulta kung saan kailangan lang itong itapon dahil sa hindi angkop para sa karagdagang pagluluto ng pagkain dito. Bilang karagdagan, dapat mong bigyang pansin ang kulay ng panloob na patong: ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga lalagyan, ang mga dingding nito ay natatakpan ng puti, kulay abo o beige na pintura - ito ay itinuturing na pinakaligtas, dahil naglalaman ito ng isang minimum na halaga ng mga tina..
Mga Presyo
Kung tungkol sa halagang itinakda para sa mga kawali ng dalawang uri na isinasaalang-alang, malaki ang pagkakaiba nito, at, ayon sa pamantayang ito, ang mga produktong hindi kinakalawang na asero ay makabuluhang mas mababa kaysa sa mga enameled, dahil nasa mas mataas na kategorya ng presyo.
Kaya, nag-aalok ang mga modernong tagagawa ng mga kagamitan sa kusina ng mga set ng enamel pot na mula 900 hanggang 1800 rubles bawat palayok, depende sa dami nito.
Para sa mga produktong hindi kinakalawang na asero, kung pag-uusapan ang mga ito, nararapat na tandaan na ang mga presyo para sa mga ito ay itinakda batay sa displacement. Ang average na halaga ng isang litro ng mga lalagyan na gawa sa mataas na kalidad na bakal ay humigit-kumulang 1500-2500 rubles.
Pagraranggo ng pinakamahusay na tagagawa ng hindi kinakalawang na asero
Gaya ng nabanggit sa itaas, ang malaking kawalan ng mga stainless steel na palayok ay ang mga ito ay nailalarawan sa mataas na halaga. Gayunpaman, tulad ng nabanggit sa mga pagsusuri ng karamihan sa mga maybahay, ito ay ganap na nabibigyang katwiran sa pamamagitan ng kalidad at tibay ng materyal.
Aling palayok ang mas magandang piliin? Kung natatakot kang bumili ng pekeng para sa maraming pera, dapat mong bigyang pansin ang mga nangungunang tagagawa ng mga pinggan ng uri na pinag-uusapan, na:
- "Gourmet".
- TalleR.
- AMET.
- Fissman.
- Solingen.
- Tefal.
- TM "Katyusha".
- Kaiserhoff.
- Peterhof.
- BergHOFF.
- Calve.
- Blaumann.
- Cristel.
- Rondell.
- Gipfel.
Rating ng mga pinakamahusay na manufacturer ng enamelware
Sa mga tuntunin ng presyo, nanalo ang enamelware laban sa stainless steel.
So, aling enamel pot ang pinakamainam? Kasama sa rating ng mga sikat na world manufacturer ng ganitong uri ng mga pagkain ang:
- Vitross Cusiner.
- Maestro.
- Riess Streublumen.
- Ejiry.
- Japonica.
- "Enamel".
- "Steelemal".
- Sm altum.
- Mayer&Boch.
Ang isang makabuluhang bentahe ng ganitong uri ng cookware ay na ito ay ipinakita sa isang malaking assortment ng mga kulay, na nagpapadali sa pagpili ng pinaka-angkop na set, simula sa mga tampok ng interior ng kusina.
