Ang mga glass ceramic hob ay isang uri ng electric cooking surface. Maaari silang maging ng ilang mga uri, naiiba sa hitsura, ang materyal na kung saan ginawa ang katawan, ang paraan ng pag-init, pati na rin ang kulay at sukat. Mayroong maraming magkasalungat na pagsusuri tungkol sa mga naturang plate, kaya maaaring napakahirap malaman kung alin ang mas mahusay. Para makagawa ng tamang pagpili, kailangan mong isantabi ang mga emosyon at maunawaan kung anong mga pakinabang at disadvantage ang likas sa bawat uri ng panel.
Ang glass-ceramic hob ay maihahambing sa iba na may perpektong makinis na ibabaw, kung saan nakatago ang mga heating elements. Matapos i-on, ang mga burner ay nagsisimulang uminit halos agad-agad at malayang naglilipat ng init sa pamamagitan ng salamin, pinainit ang mga pinggan. Ang ganitong uri ng kalan ay mas matipid at maginhawa kaysa sa tradisyunal na mga singsing na cast iron, na napakatagal bago uminit, ngunit mayroon din itong ilang makabuluhang disbentaha.
Mga kalamangan ng glass ceramics
Ang pangunahing bentahe ng glass-ceramic electric hob ay ang mababang thermal inertia nito. Sa practicenangangahulugan ito na mabilis uminit ang hob. Ang mga ibabaw na may mga cast iron burner ay dahan-dahang umiinit at pagkatapos ay lumalamig nang kasingbagal, na may humigit-kumulang 30% ng enerhiya na talagang nasayang nang walang kabuluhan, at ang mga singil sa kuryente ay nagiging mahigpit. Ang glass-ceramic ay nagsasagawa ng init nang matipid at may direksyon: ang ibabaw lang sa itaas ng heating element ang umiinit, at ang panel mismo ay nagpapanatili ng normal na temperatura ng silid at hindi nagpapainit ng hangin nang walang kabuluhan.
Ang ilang mga burner ay nilagyan ng ilang mga heating zone: maliit at malaki, bilog at hugis-itlog. Sa ganoong burner, maaari kang magtimpla ng kape sa isang Turk at nilagang karne sa isang roaster. Ang mga mamahaling modelo ay nilagyan ng built-in na autofocus, na independiyenteng tumutukoy sa contour ng mga pinggan at nagpapainit sa ibabaw ng nais na laki at hugis.
Ang isang mahalagang bentahe ng glass ceramics ay nakasalalay sa magandang hitsura nito: ang isang makinis na salamin na ibabaw ay mukhang talagang kaakit-akit, madaling linisin at maayos na umaangkop sa interior ng isang modernong kusina.
Flaws
Ang mga review ng glass ceramic hob ay halos positibo. Pansinin ng mga may-ari ang lakas nito sa iba't ibang uri ng mekanikal na stress, ngunit sa ilang mga kaso, ang mga keramika ay maaaring sumabog o masira. Kapag ang isang mabigat o matalim na bagay ay nahulog, ang ibabaw ay maaaring matabunan ng isang network ng mga bitak, ngunit in fairness dapat tandaan na ito ay nangyayari nang madalang. Ang built-in na ibabaw ay karaniwang nakapaloob sa isang metal na frame, ngunit mayroon ding mga modelo na may bukas na gilid at isang sulok na tapyas. ganyanmedyo mahina ang pagbabago, at pagkaraan ng ilang sandali, nabubuo ang mga chips sa gilid.
Gayundin, ang mga kawalan ay kinabibilangan ng medyo mataas na presyo: ang mga electric stoves na may cast-iron burner ay mas mura. Ngunit ang pagtitipid sa kuryente ay makakabalanse sa mga gastos.
Glass ceramic freestanding cooker
Ang mga freestanding na kalan ay itinuturing na medyo luma na, ngunit patuloy silang sikat dahil sa ilang mga pakinabang. Una, ang mga ito ay mas mura kaysa sa kanilang mga built-in na katapat: ang iba pang mga bagay ay pantay, ang pagkakaiba sa presyo ay halos 50%. Pangalawa, ang kadalian ng pag-install ay hindi mapapansin: ang naturang unit ay dapat na i-unpack at konektado, habang ang built-in na bersyon ay mangangailangan ng higit na pagsisikap at espesyal na kasangkapan.
Ang mga disadvantage ng isang solong electric stove na may glass ceramic hob ay kinabibilangan ng hitsura nito: hindi lahat ng kitchen set ay magkakatugma sa kulay at istilo, kaya maaaring mabigo ang pagsisikap na ilagay ang device sa interior. Gayunpaman, karamihan sa mga karaniwang kusina at appliances ay may mga karaniwang kulay at sukat, kaya dapat maging madali ang pagharap sa problema.
Built-in hobs
Recessed glass ceramic hobs madaling magkasya sa anumang interior at mukhang aesthetically kasiya-siya sa anumang kaso. Nahahati sila sa dependent at independent. Sa unang kaso, ang itaas na bahagi ay nasa ilalim ng oven, kung saan matatagpuan ang control center. Magkaiba ang mga modelong itoabot-kayang presyo, ngunit ang mga mamimili ay hindi na magkakaroon ng pagkakataon na pumili ng oven ayon sa ibinigay na mga parameter: kailangan nilang maging kontento sa kung ano ang inaalok ng tagagawa. Maaari mo lamang i-install ang ganoong pares sa karaniwang posisyon: ang oven mismo sa ilalim ng hob.
Independent sa oven, ang panel ay nilagyan ng sarili nitong control unit. Ang mga kontrol na tumataas sa ibabaw ay nagpapalubha sa paglilinis at mukhang hindi kaakit-akit, kaya mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang kontrol sa mga sensor.
Mga mabilis na burner
Ito ang pinakasimpleng, ngunit luma nang uri ng mga electric burner. Ang mabilis na pampainit ay gawa sa mataas na paglaban ng haluang metal. Ang kalamangan nito ay mababang presyo at murang pag-aayos, at ang kawalan ay mataas na pagkonsumo ng enerhiya at medyo mabagal na pag-init: tumatagal ng 10-15 segundo para uminit ang coil sa kinakailangang antas. Lumalamig din ang elementong ito nang medyo matagal.
Mga halogen burner
Ang teknolohiyang ito ay nagiging isang bagay na rin sa nakaraan, ngunit karaniwan pa rin. Ang mga ibabaw ng pagluluto ng ganitong uri ay nilagyan ng mga halogen lamp - mga espesyal na tubo na puno ng isang rarefied inert gas, at isang incandescent spiral ay matatagpuan sa malapit. Kapag naka-on, uminit muna ang lampara, at pagkatapos ay ang spiral, ang buong pag-init ng burner ay tumatagal lamang ng ilang segundo. Ang mga ibabaw ng pagluluto na may halogen stoves ay minarkahan ng titik na "H", kaya medyo mahirap malito ang modelo sa iba. Ang mga plato ay matipid sa mga tuntunin ng pagkonsumo ng enerhiya, ngunit ang spiralang incandescent ay nakakalungkot na maikli ang buhay: pagkatapos ng 5-7 taon ng aktibong operasyon, ito ay nasusunog tulad ng isang ordinaryong bombilya. Bagama't mura ang pag-aayos sa kasong ito, nagdudulot ito ng maraming problema.
Hi-Lite at SuperQuick burner
Ayon sa mga may-ari, ang mga burner na ito ang pinakamatibay, matipid at mabilis. Tinatawag ng Siemens ang teknolohiyang ito na Hi-Lite, at tinatawag itong SuperQuick ng ilang iba pang mga tatak, ngunit sa katunayan ay magkaibang mga pangalan lamang ito para sa parehong phenomenon. Ang glass-ceramic ay hindi nilagyan ng isang ordinaryong spiral, ngunit may isang espesyal na corrugated tape, na inilatag nang mahigpit. Ang pag-init ay nangyayari sa loob ng 5-6 na segundo, pati na rin ang paglamig. Ang karamihan sa mga electric stove ay nilagyan ng mga ganitong burner, ang mga ito ay palaging mataas ang demand dahil sa kanilang mababang presyo at pambihirang pagiging maaasahan.
Induction hobs
Sa isang conventional hob, isang uri ng heating element ang naka-install, na umiinit kapag nilagyan ng current at naglilipat ng init sa mga pinggan na may pagkain. Ang sistema ng induction ay gumagana sa isang panimula na naiibang paraan: isang metal coil ay naka-install sa loob nito, kung saan ang isang electric current ay ipinapasa, pagkatapos ay isang magnetic field ay nabuo sa loob nito. Nakikipag-ugnayan ang field na ito sa metal ng cookware at bilang resulta, nabubuo ang init. Ang mismong hotplate ay nananatiling ganap na malamig hanggang sa mailagay dito ang tamang cookware, at halos agad na lumalamig pagkatapos patayin ang power.
Maraming mito ang nabuo sa paligid ng mga kalan na may mga induction hob, ang ilan sa mga ito ay ganap na kathang-isip. Halimbawa, ang anumang metal cookware na may patag na ilalim na maaaring ma-magnetize ay angkop para sa naturang hob. Walang mga mamahaling espesyal na kaldero at kawali ang kailangan. Ang isang makabuluhang kawalan ay ang monotonous na ingay na ibinubuga ng panel sa panahon ng operasyon: ito ang ingay ng mga cooling fan. Ang tunog ay hindi masyadong malakas, ngunit sa katahimikan ito ay malinaw na mahahalata at tiyak na hindi kasiyahan para sa nagluluto.
Ang mga mahilig sa isang naka-istilong interior at isang maayos na kumbinasyon ng mga kasangkapan at appliances ay pahalagahan ang mga puting glass-ceramic hobs, pati na rin ang beige, blue, golden, gray, metallic na kulay. Ang opsyon sa disenyo na ito ay posible lamang sa induction, ang mga conventional heating elements ay itim lamang.
Ang glass ceramic induction hob ay maginhawa para sa mga pamilyang may maliliit na bata dahil ganap itong ligtas. Ang pangalawang mahalagang bentahe ay ang bilis ng pag-init: ang isang tatlong-litro na takure ay kumukulo sa loob lamang ng tatlong minuto. Ang susunod na kalamangan ay mababa ang pagkonsumo ng enerhiya: ang kalan ay kumonsumo ng napakakaunting enerhiya. Gayunpaman, napakataas ng presyo kaya inaalis nito ang kalamangan na ito.
Ang bilis ng pag-init ay maaaring gumanap ng isang malupit na biro: kailangan mong kalimutan ang tungkol sa sunud-sunod na pagluluto, dahil ang pagkain ay napakabilis na naluto. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ihanda nang maaga, at hindi pagkatapos magsimula ang proseso ng pagluluto. Ang disbentaha na ito ay hindi makabuluhan, dahil maaari mong iakma ito sa paglipas ng panahon, ngunit ang potensyaldapat ipaalam sa mamimili ang lahat ng mga nuances.
Ang mga induction cooker ay medyo bagong teknolohiya, kaya't hindi pa ito mahusay. Madalas masira ang mga ibabaw ng pagluluto, at nangangailangan ng seryosong pamumuhunan sa pananalapi ang pagkukumpuni.
Hob control
Ang panel control unit ay maaaring mekanikal o touch. Ang unang pagpipilian ay mas simple, mas pamilyar at mas mura, at ang pangalawa ay mas maginhawa at mas maganda. Bilang panuntunan, ang mga glass ceramics na may mga sensor ay nilagyan ng karagdagang indicator light na nagbababala na ang natitirang init ay nananatili sa naka-switch-off na burner.
Maaaring aksidenteng mahawakan ang mga mekanikal na switch, at mag-o-on ang burner nang hindi kinakailangan. Ito ay maaaring maging sanhi ng sobrang init ng ibabaw. Para sa dagdag na kaginhawahan, maaaring i-recess ang mga toggle switch, na makakaakit sa mga pamilyang may maliliit na bata.
Mga kapaki-pakinabang na karagdagang feature
Ang pinakakapaki-pakinabang at sikat na feature ay ang timer. Pagkatapos itakda ang oras ng pagluluto, hindi ka maaaring mag-alala na masunog ang ulam - ang burner ay papatayin sa eksaktong takdang oras.
Ang touch panel ay maaaring nilagyan ng locking system upang maiwasan ang aksidenteng operasyon. Karaniwan itong awtomatikong nagsisimula ilang oras pagkatapos ng huling utos. Maaari mong i-activate muli ang kalan sa pamamagitan ng matagal na pagpindot.
Ang mga mas mamahaling modelo ay nilagyan ng sensor ng pag-detect ng cookware: kung bubuksan mo ang burner, ngunit nakalimutan mong lagyan ito ng kawali,ang hob ay maglalabas ng isang malakas na tili. Ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na tampok, dahil ang sobrang pag-init ng mga glass ceramics ay maaaring lumala.
Mga tagagawa ng slab: sino ang mas mahusay?
Ang pinaka-maaasahan, malalaki at kilalang brand ay Bosch, Electrolux, Gorenje, Greta, Hansa, Zanussi. Ang Bosch glass-ceramic hobs ay tradisyonal na itinuturing na pinaka maaasahan sa medyo abot-kayang presyo. Ang tatak na ito ay pangunahing dalubhasa sa paggawa ng mga naka-embed na appliances. Sa pamamagitan ng paraan, ipinagmamalaki din niya ang pinakamalaking bilang ng mga positibong pagsusuri. Ang Electrolux glass ceramic hobs ay sikat din sa mga customer at nakakuha ng mahusay na reputasyon. Ang ibang mga brand ay hindi gaanong hinihiling, ngunit ang mga produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na kalidad at tibay.
Maraming customer ang sumusubok na pumili sa pagitan ng glass o glass ceramic hob, ngunit hindi ito posible. Ginagamit lang ang tempered glass sa paggawa ng mga gas stove.
