Ang bawat hardinero ay nangangarap na palaguin ang masarap at malusog na prutas na ito. Ano ang nagkakahalaga ng pagkain ng makatas at hinog na mga prutas mula sa iyong sariling hardin, hindi sa banggitin ang iba't ibang mga compotes at jam na ginawa mula sa mga aprikot? Ang prutas na ito ay magdadala sa iyo ng walang alinlangan na mga benepisyo, kaya ang bawat may paggalang sa sarili na hardinero ay tiyak na magtatanim ng isang pares ng mga varieties ng aprikot malapit sa kanyang bahay o sa kanyang cottage ng tag-init. Ngunit kung paano pumili ng iba't-ibang na kailangan mo, at hindi makakuha ng mapait at maasim na prutas bilang isang resulta? Ang artikulong ito ay magsasabi tungkol dito. Dito matututunan mo hindi lamang ang tungkol sa kung anong mga uri ng mga aprikot, kundi pati na rin ang tungkol sa kung ano ang inilaan para sa mga ito. Dahil ang aprikot, na hindi masyadong masarap at mahirap sa unang sulyap, ay maaaring maging kahanga-hanga at mabango sa de-latang anyo, sa anyo ng jam o compote. Ang matamis at pulot na aprikot ay magiging ganap na hindi angkop para sa mga layuning ito.
Aprikot: varieties, paglalarawan
Ilalarawan ng artikulong ito nang detalyado ang hitsura at laki ng aprikot, ang tinatayang oras ng pagkahinog, ipahiwatig kung anong taon ang pamumunga at kung para saan ito. Ang ilang mga paglalarawan ay magsasaad kung saang lugar ito nag-ugat ng pinakamahusay, at banggitin ang ilan sa mga indibidwal na katangian ng bawat uri. Ang ilang mga rekomendasyon ay maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong magpapalago ng mga aprikot sa hilagang rehiyon ng ating bansa. Ngunit tandaan na ang anumang aprikot ay napakalambot at, hindi tulad ng cherry plum at plum, ay madaling kapitan ng maraming sakit, kaya nangangailangan ito ng espesyal na pangangalaga at paggalang.
Mga aprikot na lumago sa rehiyon ng Moscow
Ang mga varieties ng aprikot para sa rehiyon ng Moscow ay pinalaki para sa isang malamig na klima, samakatuwid ang mga ito ay napaka-frost-resistant, gayunpaman, kapag sila ay lumaki sa mga lugar na ito, mayroong ilang mga subtleties na inilarawan sa mga espesyal na panitikan. Ang pinakamahusay na uri ng aprikot para sa rehiyon ng Moscow ay inilalarawan sa ibaba.
-
Aprikot Triumph hilagang bahagi. Ito ay isang medyo malaking prutas ng isang bahagyang pinahabang hugis na may malaking buto, na madaling ihiwalay mula sa pulp. Ito ay pinahahalagahan hindi lamang para sa mahusay na pagtutol nito sa hamog na nagyelo, kundi pati na rin para sa matamis na lasa nito na may honey at almond notes. Ang mga nilalaman ng bato ay matamis, nakapagpapaalaala ng matamis na mga almendras sa lasa. Mayroong kahit na mga kaso ng mga pekeng almendras na may mga buto ng partikular na uri ng aprikot na ito. Ang pamumulaklak nito ay maaga, na nailalarawan sa pamamagitan ng malalaki at magagandang bulaklak. Ang mga prutas ay hinog sa kalagitnaan ng tag-araw at nakikilala sa pamamagitan ng isang siksik, bahagyang maasim na balat, sa ilalim kung saan mayroong isang matamis na sapal. Ang iba't ibang ito ay angkop hindi lamang para sa pagkain ng hilaw, kundi pati na rin para sa paggawa ng iba't ibang mga jam at pinapanatili. Sa de-latang anyo, ang mga bunga nito ay hindi kumukulo ng malambot at napakasarap. Samakatuwid, ang Northern Triumph apricot ay angkop para sa lahat ng mga maybahay na hindi lamang ayaw kumain ng masasarap na prutas, kundi pati na rin ang paggawa ng pie, jam o compote mula sa kanila, na napakasarap inumin.tag-araw.
- Aprikot Iceberg. Ang mga bunga nito ay nakikilala sa pamamagitan ng lambot, tamis at ang kumpletong kawalan ng maasim na lasa. Ang mga ito ay napaka-mabango at angkop hindi lamang para sa jam, kundi pati na rin para sa paghahanda ng iba't ibang mga juice at compotes. Hindi ito naiiba sa kagandahan ng pamumulaklak, ang mga prutas ay hinog sa unang bahagi ng Agosto. Nagsisimulang mamunga ang puno sa ikatlo o ikaapat na taon pagkatapos ng paghugpong.
-
Aprikot Aquarius. Isang kamag-anak ng sikat na uri ng Lel, na may sariling mga katangian lamang. Naiiba sa malalaki at mataba na prutas na may malaking tahi at binibigkas na pamumula. Ang mga hinog na prutas ay maaaring madilaw-dilaw na kulay kahel na may binibigkas na honey tint. Ang lasa nila ay matamis at maasim nang walang binibigkas na asim. Ang aprikot ng iba't ibang Aquarius ay may huli na pagkahinog (sa huling dekada ng Agosto), at ang mga bunga nito ay mahusay hindi lamang para sa pagkain nang direkta mula sa puno, kundi pati na rin para sa lahat ng uri ng pangangalaga. Totoo, ito ay nakaimbak sa loob ng maikling panahon, mabilis itong nagdidilim. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng napakagandang pinkish na prutas, na palaging may pinong pamumula mula sa halos hindi kapansin-pansin hanggang sa binibigkas, tulad ng mga uri ng aprikot (ang larawan ay nagpapatunay nito).
Mga varieties ng aprikot para sa rehiyon ng Moscow - Aprikot Orlovchanin. Descendant ng Triumph of the North. Ito ay medyo katulad ng iba't ibang aprikot na may pulang pisngi, ngunit ang hugis lamang ng mga prutas nito ay hindi bilog, ngunit pinahaba. Ang mga aprikot ng iba't ibang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng binibigkas na asim, katigasan at mahusay para sa compotes.
-
Aprikot na Pulang pisngi. Isang napaka-tanyag at murang aprikot, na pinahahalagahan sa buong Russia, at dahil ito ay hindi mapagpanggap at lumalaban sa hamog na nagyelo, maaari itong tawagingpaborito ng maraming may-ari ng bahay. Nag-ugat ito ng mabuti hindi lamang sa hilaga, kundi pati na rin sa katimugang klima, kaya't ang Red-cheeked apricot ay karaniwan sa mga hardinero. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng malalaking bilugan na prutas na may binibigkas na pamumula, kung saan nakuha ng iba't ibang pangalan ang pangalan nito. Ito ay namumulaklak nang mas huli kaysa sa iba, ngunit ang mga prutas ay hinog na noong Hulyo at nakikilala sa pamamagitan ng isang matamis at maasim na lasa at isang binibigkas na maliwanag na aroma ng aprikot. Maaaring kainin ang bato, hindi ito mapait, at ang mga prutas ay angkop para sa mga compotes at jam. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga de-latang Red-cheeked na aprikot ay nagpapanatili ng kanilang aroma ng tag-init kahit sa isang garapon, at para dito sila ay minamahal. Ang mga pulang pisngi at mga kaugnay ay ang pinakamahusay na mga varieties ng aprikot para sa rehiyon ng Moscow. Ang mga ito ay angkop hindi lamang para sa mga hilagang rehiyon ng ating bansa, kundi pati na rin para sa mga timog. Ito ay lamang na ang mga ito ay lumalaban sa hamog na nagyelo, kaya naman sila ay pinahahalagahan sa hilagang mga lungsod ng Russia. Ito talaga ang pinakamagagandang varieties ng aprikot para sa ating bansa.
Mga aprikot na lumago sa Ukraine
- Pineapple. Tinatawag din itong Shalah apricot. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng malalaking, pahaba, maputlang dilaw na prutas, at madalas na makikita sa mga istante ng tindahan, lalo na sa mga nagbebenta ng mga imported na prutas sa timog. Ang iba't ibang apricot Pineapple ay pinahahalagahan para sa mataas na pagtutol nito sa mga peste at sakit, pati na rin sa matamis na lasa nito na nakapagpapaalaala sa pinya. Ang mga bunga nito ay madaling makikilala sa mga istante: ang mga ito ay bahagyang mas malaki kaysa sa karaniwan, matigtig at namumukod-tangi sa iba pa na may katangian na maputlang dilaw na tint, na nakapagpapaalaala sa kulay ng isang hiwa ng pinya. Ang buto nito ay mahaba, tulad ng zherdella, ngunit hindi mapait at napakasarap. Samakatuwid, ang aprikot Shalahgustung-gusto hindi lamang sa Ukraine, kundi pati na rin sa ibang mga bansa kung saan ito lumalaki.
- Aprikot Melitopol nang maaga. Ang iba't ibang ito ay dating pinalaki sa Ukraine at hindi pa rin nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang pinakamahusay na mga varieties ng aprikot, na kung saan ay nakalista sa mga encyclopedia, isama ang isang ito bilang isa sa mga pinaka-karapat-dapat. Una, ito ay napaka hindi mapagpanggap at hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga o madalas na pagtutubig. Pangalawa, ang mga bunga nito ay napakasarap, na may manipis na balat at isang honey aroma na hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa sinumang nakasubok nito kahit isang beses sa kanilang buhay. Ito ay mas angkop para sa pagkain ng hilaw kaysa sa pag-aani, bagaman ang jam mula dito ay lumalabas na napakasarap at mabango. Madaling kumulo ang pinong aprikot na Melitopol nang maaga. Para sa kadahilanang ito, inirerekomenda ng mga may karanasan na maybahay ang paghahalo ng mga prutas (halimbawa, na may mga plum o mansanas). Gayunpaman, sa mga tuntunin ng panlasa, ang pinakamahusay na iba't ibang aprikot sa Ukraine ay mahirap hanapin.
- Columnar apricot Starry. Ito ay perpekto para sa paglaki hindi lamang sa cottage ng tag-init, kundi pati na rin sa hardin o malapit sa bahay, dahil ito ay tumatagal ng napakaliit na espasyo at hindi mapagpanggap sa pangangalaga. Bilang karagdagan, namumunga na ito sa ikatlong taon ng paglaki, habang nagbibigay ng napakasarap at matamis na prutas. Ang columnar apricot na ito ay pest resistant, mababang maintenance at kumukuha ng kaunting espasyo sa iyong bakuran.
- Aprikot Black velvet. Ang mga prutas nito ay mas maliit kaysa karaniwan, ngunit mas mabango ang mga ito kaysa sa iba pang mga varieties. Ang tirahan nito ay ang timog ng Russia, ang teritoryo ng Crimea at Ukraine. Ito ay napaka-lumalaban sa tagtuyot at sa maraming mga peste, dahil ang iba't-ibang ay ipinanganak bilang isang resulta ngtumatawid na may cherry plum, na lubos na lumalaban sa iba't ibang mga peste at sakit. Ang mga prutas ng Black Velvet ay hinog sa katapusan ng Hulyo at may maliwanag at bahagyang maasim na aroma, na nakapagpapaalaala sa isang krus sa pagitan ng plum at honey apricot. Ang laman nito ay dilaw, na may kulay rosas na tint na mas malapit sa gitna ng prutas. Ang bato ay maliit at bahagyang pahaba, bahagyang mapait sa lasa. Ang iba't-ibang ito ay nilikha para sa canning, kaya inirerekomenda na gamitin ito hindi sa hilaw na anyo nito, ngunit sa anyo ng jam, compote o de-latang. Ang jam na ginawa mula sa itim na aprikot ay nakikilala sa pamamagitan ng magandang kulay nito, maliwanag na katangian ng aroma at pinong lasa, na hindi matatagpuan kahit na sa halo-halong jam mula sa aprikot, cherry plum at plum. Ang Apricot Black Velvet ay napaka-lumalaban sa hamog na nagyelo, ngunit hindi pinapayuhan ng mga eksperto na palaguin ito sa malamig na mga rehiyon, dahil ang puno ay maaaring hindi makagawa ng mga ganap na bunga o maging baog, bagaman sa katimugang mga rehiyon ay nagbibigay ito ng magandang ani. Ang mga varieties ng apricot sa Ukraine ay magkakaiba, ngunit ang Black Velvet ay nararapat na ituring na pinakamahusay.
Iba pang mga varieties para sa iba't ibang rehiyon ng Russia. Aprikot Le-32/76 Betinka
Isang bihirang Czech variety ng deep pink apricot na may malambot na orange na laman. Mayroon itong hindi pangkaraniwang lasa at maliwanag na aroma. Matingkad na orange ang laman nito, napakasiksik at mataba. Ang jam mula sa gayong aprikot ay may maliwanag na aroma at hindi pangkaraniwang lasa na magpapasaya hindi lamang sa mga gourmets, kundi pati na rin sa lahat ng matamis na ngipin. Ang mga bunga nito ay hinog sa kalagitnaan ng tag-init. Ang iba't-ibang ito ay nakikilala sa pamamagitan ngfrost resistance at paglaban sa iba't ibang sakit, pati na rin ang mataas na fertility.
Aprikot Lejuna
Isa pang iba't ibang Czech pink apricot na may katangi-tanging malalaking oval na prutas na may maliwanag na pink blush na maaaring mula sa carrot-orange hanggang sa maliwanag na pula-pink. Ang mga bunga nito ay hinog sa simula ng Agosto at nakikilala sa pamamagitan ng isang binibigkas na matamis na lasa na may isang pahiwatig ng pulot. Tulad ng nakaraang iba't, ito ay napaka-lumalaban sa hamog na nagyelo at iba't ibang mga peste. Ang mga prutas ay maaaring maimbak nang mahabang panahon at hindi masira, kaya angkop ito para sa mga layuning pangkomersiyo. Bilang karagdagan, ang aprikot na ito ay napakarami.
Aprikot Aurora
Isa sa mga naunang uri, ang mga bunga nito ay hinog sa katapusan ng Hunyo. Ang iba't ibang ito ay napakarami, at ang mga prutas mismo ay napakalaki, bilog, magandang orange. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang matamis na lasa at mayaman na aprikot na aroma, na napanatili kahit na pagkatapos ng paggamot sa init sa compote o jam. Ngunit pinakamainam na huwag anihin ang mga ito para magamit sa hinaharap, ngunit kainin ang mga ito nang hindi pinoproseso, dahil ang maagang uri na ito ay magpapasaya sa iyo ng mga matatamis na prutas na sa katapusan ng Hunyo.
Aprikot honey variety
Nakuha ang pangalan nito dahil sa matamis nitong lasa na may pahiwatig ng pulot. Kahit na ang hitsura ng mga bunga ng iba't ibang ito ay nagpapahiwatig ng nilalaman. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng malalaking hugis-itlog na mga prutas ng isang rich golden-orange na kulay, kung minsan ay may bahagyang mapula-pula na kulay-rosas. Gaya ngmaraming uri sa timog, ito ay napakarami, at ang mga bagong prutas ay lumilitaw sa huli ng Hulyo-unang bahagi ng Agosto. Napakalambot ng laman nito at madaling mahihiwalay sa bato. Ang mga bunga ng naturang aprikot ay napakalambot, at samakatuwid ay hindi palaging angkop para sa paggamot at pangangalaga ng init. Bilang karagdagan, ang iba't ibang ito ay hindi pinahihintulutan ang transportasyon, kaya hindi ito angkop para sa mga layuning pangkomersyo. Pinakamainam na anihin lang at tamasahin ang lasa ng honey apricot o maghurno ng mga pie na pinalamanan ng mga bunga ng magandang punong ito habang namumunga.
Ahrori apricot
Napakasarap na iba't-ibang may malalaking, matamis, mataba na prutas na may maliwanag na pinkish-orange na kulay. Ang iba't ibang Asyano na ito ang pinakamaagang sa lahat ng uri ng aprikot na umiiral sa lahat. Ang pangunahing bentahe nito ay mataas na paglaban sa hamog na nagyelo, at ang kawalan ay ang mga bunga nito ay hindi humawak nang maayos sa mga binti at gumuho. Ngunit ang mga nagtanim nito malapit sa kanilang tahanan ay labis na matutuwa sa resulta. Sa katunayan, mahirap humiwalay sa matamis na orange na prutas na may mga pulang batik sa gilid ng blush. Ngunit mas maganda ang pakiramdam niya sa katimugang mga rehiyon at mga bansang may subtropikal na klima. Ang iba't-ibang ito ay mahirap dalhin, kaya hindi ipinapayo na gamitin ito sa komersyo, dahil ang mga bunga nito ay mabilis na nagiging malambot at masira. Ngunit sa kabilang banda, gumagawa sila ng napakasarap at mabangong jam, bagaman hindi inirerekomenda na gamitin ito para sa compote, dahil ang mga prutas ay mabilis na lumambot at kumukulo na malambot.
Cannedlate na aprikot
Ito ay hinog nang huli at mainam para sa lahat ng uri ng pangangalaga. Ang mga bunga nito ay napakalaki, na may binibigkas na tahi, isang pinahabang hugis na kahawig ng isang itlog. Ang pulp nito ay medyo mataba na may binibigkas na maasim na lasa, ang mga nilalaman ng bato ay matamis. Ang iba't-ibang ito ay hindi masyadong angkop para sa pagkain ng hilaw, ngunit ito ay gumagawa ng mahusay na mga pinggan: pastry palaman, pinapanatili, jam at de-latang mga aprikot, na maaaring tamasahin nang may kasiyahan sa malamig na panahon. Katamtaman ang ani nito, gayundin ang paglaban sa hamog na nagyelo at iba't ibang peste.
Homestead apricot
Nakikilala sa pamamagitan ng huli na pamumulaklak at matingkad na ginintuang-dilaw na bilog na mga prutas. Ito ay angkop hindi lamang para sa pagkain ng hilaw, kundi pati na rin para sa iba't ibang mga paghahanda: pinapanatili, jam at pagpuno para sa pagluluto sa hurno. Ngunit ito ay pinakaangkop para sa iba't ibang mga lutong bahay na juice at syrup, na hindi lamang masarap, ngunit napaka-nakapagpapalusog. Naiiba ito sa iba pang mga varieties, ang mga juice na maaaring hindi masustansya dahil sa hindi masyadong makatas o matigas na pulp. Ang homestead apricot ay maaari ding kainin nang hilaw, dahil ito ay napaka-makatas at matamis. Gayunpaman, para sa pagpapatayo ito ay mas mahusay na pumili ng iba pang mga varieties. Ang species na ito ay naiiba sa iba sa mas mataas na pagtutol nito sa hamog na nagyelo. Ang oras ng paghinog ng prutas para sa gitnang Russia at higit pang hilagang rehiyon ay ang simula at kalagitnaan ng Agosto.
Pineapple Tsyurupinsky apricot
Hindi tulad ng iba't ibang Pineapple (Shalakh), ang Pineapple Tsyurupinsky apricot ay may mas malambot na laman, binibigkas ang lasa at hindi mailalarawan na aroma. Ito ay namumulaklakhuli, ngunit ang mga unang bunga ay lumilitaw na sa kalagitnaan ng Hulyo, kung minsan sa unang bahagi ng Agosto. Ang puno mismo ay nagsisimulang magbunga sa ikatlong taon ng pagkahinog. Ang mga bunga ng ganitong uri ng Pineapple Apricot ay orange, walang blush, bilugan, ngunit hindi masyadong malaki. Ang pulp ay napakatamis, mabango, bahagyang nakapagpapaalaala ng pinya, medium firm at makatas. Matamis ang buto. Ang iba't ibang ito ay hindi masyadong lumalaban sa iba't ibang mga sakit at peste, ngunit ito ay lubos na lumalaban sa hamog na nagyelo at kahit na malubhang frosts. Mas angkop para sa pangangalaga kaysa sa pagkain ng hilaw, pati na rin para sa iba't ibang mga palaman para sa mga pastry, jam, compotes at pinapanatili. Pinakamaganda sa lahat ay nag-ugat sa iba't ibang rehiyon ng Ukraine, sa timog, pati na rin sa gitnang sona ng ating bansa. Katamtaman ang ani nito, ngunit gusto ito ng maraming hardinero dahil sa kawalan nito ng maasim at mapait na lasa, gayundin sa orihinal na mga nota ng matamis na pinya.
Sa artikulong ito, sinuri namin ang pinakasikat na mga varieties ng mga aprikot, na tradisyonal na itinatanim ng mga hardinero sa Russian Federation, gayundin sa kalawakan ng Ukraine. Umaasa kami na ang pagsusuring ito ay magiging kapaki-pakinabang at kawili-wili para sa iyo.
