Ang modernong kusina ay gumagamit ng iba't ibang gamit sa bahay. Ang hanay ng mga posibilidad ng tagapagluto ay pinalawak ng mga kagamitan tulad ng isang deep fryer. Maaari itong magamit upang maghanda ng maraming kawili-wiling meryenda at pagkain.
Iba't ibang modelo ng katulad na kagamitan ang ibinebenta. Magkaiba sila sa pag-andar, gastos at kalidad. Kung paano pumili ng air fryer para sa iyong tahanan ay tatalakayin sa artikulo.
Prinsipyo sa paggawa
Paano pumili ng tamang air fryer para sa iyong tahanan? Una sa lahat, kailangan mong maunawaan ang aparato at ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng appliance ng sambahayan na ito. Makakatulong ito upang makagawa ng mga konklusyon tungkol sa mga tampok ng mga fryer.
Ang kagamitan ay binubuo ng isang katawan, isang mesh na lalagyan at isang heating element. Ang una ay kinakailangang nilagyan ng thermal insulation layer. Samakatuwid, palaging may malamig na pader ang device, na nagpapataas sa kaligtasan ng operasyon nito.
Ang kaso ay maaaring metal oplastik. Ang pangalawang pagpipilian ay magaan ang timbang. Mas kahanga-hanga at mas matibay ang hitsura ng mga stainless steel fryer.
Ang mga produktong ipoproseso gamit ang device ay inilalagay sa isang metal mesh. Ang isang electric heater ay katulad ng heating element ng isang kettle. Ang operating temperature nito ay nasa pagitan ng 160 at 190°C.
Dapat may thermostat ang system. Pinapanatili nito ang pag-init sa antas na tinukoy ng gumagamit. Kung wala ito sa system, kung nagkaroon ng short circuit, maaaring masunog ang kagamitan.
Kailangan mong simulan ang pagpili ng fryer para sa iyong tahanan pagkatapos basahin ang mga rekomendasyon ng mga eksperto, mga review ng customer. Sa kasong ito, ang aparato ay magiging kapaki-pakinabang. Ang prinsipyo ng trabaho nito ay simple. Ang langis (taba) ay ibinubuhos sa lalagyan sa kinakailangang marka. Ito ay pinainit sa nais na temperatura. Pagkatapos ang isang metal mesh na may mga produkto ay ibinaba sa langis. Pagkatapos ng gayong paggamot sa init, nakakakuha sila ng malutong na crust. Kasabay nito, ang mga sustansya ay nakaimbak sa loob. Kapag nakumpleto ang proseso ng pagluluto, ang grid ay tumataas, ang taba ay dumadaloy mula dito. Handa nang kainin ang mga produkto.
Capacity
Ang pagpili ng deep fryer ay dapat magsimula sa pagtukoy sa kinakailangang kapasidad nito. Depende ito sa dami ng pagkain na kailangang lutuin sa isang pagkakataon. Kung mas maliit ang kapasidad, mas matipid ang device. Ngunit sa parehong oras, dapat mong isaalang-alang ang dami ng pagkain na maaaring lutuin sa isang cycle ng heat treatment.
Napakahusay para sa gamit sa bahayIlapat ang sapat na kapasidad ng deep fryer hanggang 2, 2 litro. Ang maximum na halaga ng tagapagpahiwatig na ito ay 5 litro. Sa mga restawran at cafe, ang naturang kagamitan ay nakikilala sa pamamagitan ng mga makabuluhang sukat. Dito, ginagamit ang mga deep fryer na may kapasidad na 12-55 litro.
Ang mga detalye ng paggamit ng kagamitang ito sa mga catering establishment at sa mga kusina sa bahay ay makabuluhang naiiba. Samakatuwid, kailangan mong malaman kung aling air fryer ang pinakamainam para sa iyong tahanan.
Ang mga propesyonal na modelo ay idinisenyo upang gumana nang mahabang panahon. Nagbibigay-daan ito sa iyo na magproseso ng malaking halaga ng mga produkto sa isang pagkakataon. Ngunit para sa paggamit sa bahay, dapat kang pumili ng isang aparato na magkakaroon ng isang maliit na mangkok. Ang pinakamababang halaga ng tagapagpahiwatig na ito ay 0.5-0.7 litro. Para sa paggamit sa bahay, ito ay sapat na. Ang ganitong kagamitan ay magpapahintulot sa iyo na magluto ng isang maliit na bahagi ng pagkain para sa 1-2 tao. Kung ang fryer ay binili para sa isang pamilya ng 3, mas mahusay na bumili ng isang modelo na may dami ng 1-1.5 litro.
Maaaring may 2 bowl sa disenyo ang mga propesyonal na modelo. Ngunit para sa gamit sa bahay, hindi ito kinakailangan.
Upang pumili ng matipid na modelo, kailangan mong malaman kung gaano karaming langis ang nakonsumo ng device. Ang pinakabagong henerasyon ng mga fryer ay maaaring magluto sa pamamagitan lamang ng isang kutsarang mantika. Ito ang mga air fryer na nagtatampok ng espesyal na teknolohiya ng heat treatment.
Iba pang mahahalagang parameter
Kapag tumitingin sa mga tip sa kung paano pumili ng home air fryer, may ilang mahahalagang bagay na dapat tandaan. Ang isa sa kanila ay kapangyarihan. Para sa paggamit sa bahay, ang kagamitan ay may heating element mula 800 hanggang 2000 watts. Kung mas mataas ang kapangyarihan, mas mabilis itong uminitlangis.
Karamihan sa mga lutuin sa bahay ay bumibili ng mga appliances na may power rating na 1200-1400 watts. Sa propesyonal na larangan, ginagamit ang mga fryer na may maximum power na 5 kW.
Kapag isinasaalang-alang kung paano pumili ng tamang deep fryer, dapat tandaan na ang uri ng kontrol ay isang mahalagang kadahilanan. Maaari itong maging elektroniko o mekanikal. Ang unang pagpipilian ay mas komportable na gamitin. Ang regulator ay dapat na makinis, na nagpapahintulot sa iyo na kontrolin ang proseso ng pagproseso ng mga produkto. Malugod na tinatanggap ang isang digital display. Nakakatulong ito na itakda nang tama ang temperatura at oras ng pagpapatakbo ng device. Ang mga fryer na ito ay may indicator ng pagbabago ng langis at iba pang karagdagang feature.
Ang panloob na ibabaw ay maaaring gawin ng hindi kinakalawang na asero o isang espesyal na non-stick coating. Ang pangalawang pagpipilian ay mas kanais-nais. Ang ganitong malalim na fryer sa panahon ng operasyon ay hindi naglalabas ng amoy ng pinainit na langis, pati na rin ang pagkasunog. Ang parehong mga bersyon ng panloob na ibabaw ng mangkok ay madaling mapanatili. Mahusay silang naghuhugas gamit ang regular na sabong panghugas.
Mga Filter
Isinasaalang-alang kung alin ang pinakamahusay na deep fryer para sa bahay, nararapat na tandaan ang isa pang mahalagang nuance na kailangan mong bigyang pansin kapag pumipili. Noong nakaraan, ang naturang kagamitan ay naglalabas ng hindi kasiya-siyang amoy ng kumukulong langis sa panahon ng operasyon. Kumalat ito sa buong tahanan, na binubusog ang lahat sa sarili nito. Siyempre, maaari mong buksan ang bintana o i-on ang hood. Gayunpaman, ang mga pamamaraang ito ay hindi maaaring maging sapat na epektibo. Naroon pa rin ang amoy ng sinunog na mantika habang nagluluto.
Mga modernong modelo sasa karamihan ng mga kaso, wala silang ganitong disbentaha, dahil ang mga filter ay ibinigay sa kanilang disenyo. Pinipigilan nila ang pagkalat ng mga singaw ng kumukulong mantika. Nananatili ang amoy sa loob ng fryer habang nagluluto.
Ang mga filter ay maaaring may dalawang uri:
- langis;
- hangin.
Ang pangalawa sa mga opsyong ito ay cartridge (naaalis) o nakatigil. Magkaiba sila sa prinsipyo ng paglilingkod. Ang naaalis na iba't ay tinanggal lamang at pagkatapos ay isang bagong kartutso ay naka-install. Ang nakatigil na filter ay maaaring hugasan. Matapos maalis ang naipon na layer ng dumi, inilagay ito sa orihinal nitong lugar.
Ang mga air filter na available sa komersyal ay maaaring single o multilayer. Ang ganitong uri ng panlinis ay karaniwang ibinibigay kasama ng deep fryer.
Ang mga filter ng langis ay dapat bilhin nang hiwalay sa karamihan ng mga kaso. Kapag natututo kung paano pumili ng isang malalim na fryer para sa iyong tahanan, kailangan mong bigyang-pansin ang pangangailangan na mag-install ng ganitong uri ng panlinis. Ang mga filter ng langis ay ginawa mula sa isang espesyal na uri ng papel. Nakakakuha ito ng maliliit na piraso ng breading, mga produkto na nasa langis at nasusunog, na nagbibigay sa mga produkto ng hindi kasiya-siyang lasa. Ito rin ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang kumukulong mantika ay hindi maaaring gamitin muli. Ito ay humahantong sa mga problema sa kalusugan.
Mga karagdagang feature
Kapag sinasagot ang tanong kung aling deep fryer ang pipiliin para magamit sa bahay, inirerekomenda ng mga eksperto na bigyang pansin ang pagkakaroon ng mga karagdagang function. Ang mga pinakakapaki-pakinabang na opsyon ay:
- Ang pagkakaroon ng panonoodtransparent na bintana. Pinapayagan ka nitong biswal na kontrolin ang proseso ng pagprito. Ito ay mahalaga na ito ay hindi fog up. Kung hindi, magiging walang silbi ang opsyong ito.
- Kaso. Kung regular na ginagamit ang device, maaaring mahirap itong pangalagaan. Samakatuwid, ito ay pinakamahusay na bumili ng isang modelo na walang magaspang na ibabaw at isang madilim na kulay. Ang anumang mga protrusions ay magpapalubha sa proseso ng paghuhugas ng case.
- Mga Pictogram. Matatagpuan ang mga ito sa case at makakatulong upang maayos na makontrol ang device. Sa kasong ito, hindi mo kailangang basahin ang mga tagubilin sa bawat oras.
- I-block. Pipigilan ng opsyong ito ang instrumento sa pag-on kapag nakabukas ang takip. Gayundin, sa panahon ng proseso ng pagprito, hindi mabubuksan ng user ang fryer. Pinapataas ng feature na ito ang kaligtasan ng device at mandatory lang kung may anak sa pamilya.
- Timer. Binibigyang-daan kang kontrolin ang tagal ng pagluluto.
- Mga naaalis na elemento ng istruktura. Pinapasimple ng kanilang presensya ang pamamaraan para sa pangangalaga sa device.
- Alisan ng langis. Ito ay isang kapaki-pakinabang na opsyon na magpapahintulot sa iyo na ligtas at madaling alisin ang langis mula sa tangke. Para magawa ito, dapat magbigay ng espesyal na crane sa modelo.
- Mga mangkok na may pagtabingi at pag-ikot. Nangangailangan sila ng mas kaunting mantika sa proseso ng pagluluto.
- Natatanggal na cord at storage compartment. Mapapadali nitong linisin ang wire, iimbak ito ng maayos.
Ang pinakamagagandang fryer para sa bahay ay may mga opsyong ito.
Feedback sa mga hindi kinakailangang feature
Sa pagtingin sa mga review ng customer at eksperto sa mga pinakamahusay na air fryer para sa bahay, isang caveat ang dapat tandaan. Hindi kinakailangang malaking bilangang mga karagdagang function ay nagsasalita ng kalidad at kaginhawaan ng paggamit ng device. Mayroong ilang mga pagpipilian na, ayon sa mga mamimili at eksperto, ay walang silbi. Pinapataas lang nila ang halaga ng modelo.
Ang mga opsyong ito, ayon sa mga user, ay kinabibilangan ng function ng oil change indicator. Kapansin-pansin na ang langis ay hindi maaaring magamit muli, kaya huwag maghintay hanggang gumana ang tagapagpahiwatig. Para sa modelong gamit sa bahay, walang silbi ang function na ito.
Ang auto-off na ibinigay ng ilang mga tagagawa ay hindi titigil sa proseso ng pagprito. Ang langis ay lumalamig nang dahan-dahan. Samakatuwid, mas mabuti na ang modelo ay may timer function kaysa sa isang auto-off.
Gayundin, hindi mo kailangang pumili ng kagamitan batay lamang sa hitsura nito. Hindi ito makakaapekto sa functionality at tibay ng device. Para sa parehong dahilan, huwag pansinin ang disenyo ng packaging.
Rating
Paano pumili ng air fryer para sa iyong tahanan? Kailangan mong basahin ang mga review tungkol sa mga ipinakita na device. Batay sa kanila, ang isang rating ng pinakamahusay na mga modelo ay pinagsama-sama. Kabilang sa mga compact na device na angkop para sa isang maliit na pamilya, pangalan ng mga mamimili:
- Tefal FF2200 Minifryer – 4.6 thousand rubles
- Steba DF 90 – 3.5 thousand rubles
Ang pinakamahusay na mga modelo mula sa 2 litro ay pinangalanan:
- Ariete 4611 – 3.5 thousand rubles
- GFgril GFF-05 – 2.8 thousand rubles
- Sinbo SDF-3827 – 3.5 thousand rubles
Nag-iiwan ang mga mamimili ng pinakapositibong feedback tungkol sa mga ipinakitang modelo. Upang pumili ng mga gamit sa bahay alinsunod sa iyong mga pangangailangan, kailangan moisaalang-alang ang mga ito nang mas detalyado.
Mga review tungkol sa Tefal FF2200 Minifryer
Isinasaalang-alang ang mga review, kung aling fryer ang pipiliin para sa gamit sa bahay, dapat mong bigyang pansin ang Tefal FF2200 Minifryer na modelo. Nangunguna ito sa ranggo ng mga compact na device na angkop para sa isang maliit na pamilya. Ang modelo ay may napakaliit na sukat, kaya may lugar para dito kahit sa maliit na kusina.
Ang ipinakitang fryer ay may hugis-parihaba na hugis, madali itong kasya sa isang regular na kabinet. Ang katawan nito ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, na nabanggit ng mga gumagamit bilang isa sa mga pakinabang ng modelo. Ang fryer na ito ay hindi naglalabas ng hindi kasiya-siyang amoy habang tumatakbo.
Ang lakas ng modelo ay 1 kW, na sapat na para sa gamit sa bahay. Kaya, ang deep fryer na ito ay nagpapainit ng mantika hanggang 190 °C sa loob lamang ng 8 minuto. Ang kuryente, ayon sa mga pagsusuri ng gumagamit, ay natupok nang matipid. Ang mangkok ay may non-stick coating sa loob. May hawak itong isang litro ng langis at 0.6 kg ng pagkain.
Nagbigay ang manufacturer ng naaalis na takip sa disenyo, na lubos na nagpapadali sa paglilinis nito pagkatapos gamitin ang device. Mayroon ding transparent viewing window. Pinapayagan ka nitong kontrolin kung handa na ang ulam. Sa iba pang mga pakinabang, pinangalanan ng mga mamimili ang katatagan ng istraktura, matipid na pagkonsumo ng langis. Gayundin, ang mangkok ay madaling linisin mula sa mga labi ng taba.
Gayunpaman, ang fryer na ito ay may kakulangan din. Ang pagpapatuyo ng langis ay medyo hindi komportable.
Mga review tungkol sa Steba DF 90
Pagsusurimga review, kung paano pumili ng isang fryer para sa bahay, dapat mo ring bigyang pansin ang mga pahayag ng mga gumagamit tungkol sa modelo ng Steba DF 90. Ang appliance ng sambahayan na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga compact na sukat. Ginagamit din ito sa paggawa ng fondue. Ang tampok na ito ay nabanggit ng maraming mga mamimili bilang isang makabuluhang kalamangan sa iba pang mga modelo. Upang gawin ito, ang set ng paghahatid ay may kasamang 6 na tinidor na gawa sa espesyal na hugis na metal. Mayroon silang maraming kulay na mga dulo.
Ang pagkain ay niluto sa malawak na hanay ng temperatura. Ang unipormeng pag-init ay isinasagawa sa temperatura na 90 ° C, at aktibong pagprito - sa 190 ° C. Nagbibigay-daan ito sa iyong magluto ng iba't ibang pagkain.
Ang lalagyan ay naglalaman ng 900 ml ng langis at 0.5 kg ng pagkain. Ang kapangyarihan ng ipinakita na modelo ay 840 watts. Ito ay sapat na upang magluto ng mga pinggan sa maliliit na bahagi. Samakatuwid, ang ipinakita na modelo ay angkop para sa isang pamilya na may 2 tao.
Kasabay nito, pinapainit ng device ang langis sa pinakamataas na temperatura sa loob ng 6 na minuto. Kapag puno na, lutuin ang french fries sa loob ng 10-12 minuto. Ang tagagawa ay nagbigay ng naaalis na takip sa modelo, na nagpapadali sa pamamaraan ng pagpapanatili. Ngunit sa parehong oras, ang kawalan ng modelo ay ang hindi naaalis na mangkok. Maaari itong magdulot ng ilang kahirapan sa paglilinis.
Sa iba pang mga benepisyo, binabanggit ng mga user ang mataas na kalidad na non-stick coating.
Mga review ng Ariete 4611
Kapag isinasaalang-alang kung paano pumili ng isang fryer para sa bahay, dapat mong bigyang pansin ang modelo para sa isang malaking pamilya. Ito ang Ariete 4611. Ito ay isang ganap na collapsible na disenyo, naginagawang madali upang linisin ang fryer sa pamamagitan ng kamay o sa makinang panghugas. Ang kapangyarihan ng modelong ito ay mataas - 2 kW. Ang maximum na paghahatid ay 700 g. Ang French fries sa kasong ito ay handa sa loob lamang ng 10 minuto.
Ang ipinakita na modelo ay nangangailangan ng pagpuno ng langis hanggang sa 2.5 litro. Ang takip ay may transparent na viewing window, na isang positibong opsyon para sa deep fryer. Ang kaso ay gawa sa plastik, ngunit ito ay napakataas na kalidad, matibay. Walang banyagang amoy sa panahon ng operasyon. Kaso hindi naman uminit. Ang modelo ay may mabisang air filter. Ang disadvantage ay ang basket handle na mahirap tanggalin.
Nangunguna ang ipinakitang modelo sa ranking, dahil perpektong pinagsama nito ang makatwirang gastos at mataas na kalidad. Para sa isang pamilyang may 3 o higit pa, isa ito sa pinakamagagandang opsyon.
