Sa mahabang panahon, sinubukan ng mga hardinero sa Urals na iakma ang iba't ibang uri ng peras mula sa mas maiinit na rehiyon sa kanilang mga hardin. Ang mga itinanim na halaman, kung sila ay nag-ugat, pagkatapos ay namumunga ng kaunti, at ang kalidad ng mga bunga ay malayo sa perpekto. Ang sitwasyon ay nagbago lamang sa simula ng ika-21 siglo, nang ang Krasulya pear, na pinalaki ng mga siyentipiko sa Chelyabinsk fruit and vegetable experimental station na pinangalanang P. I. I. V. Michurina. Ito ay naging matagumpay na pagtawid ng mga peras ng mga uri gaya ng Little Joy at Late.
Bago pag-usapan ang mga katangian ng peras na ito, tandaan natin kung kailan at paano nagsimulang linangin ng tao ang peras.
Kaunting kasaysayan
Ayon sa mga siyentipiko, ang "domestication" ng mga wild pear species ay nagsimula mga 3000-4000 taon na ang nakakaraan sa iba't ibang rehiyon ng East Asia. Nilinang ng mga sinaunang Griyego at Romano ang halamang ito sa kanilang mga hardin. Mula sa kanila nagsimulang kumalat ang perashilagang European bansa tulad ng Belgium, France, Germany at UK. Sa Russia, ang peras ay lumitaw na noong ika-11 siglo at aktibong lumaki sa mga hardin ng maharlika at sa mga monasteryo. Noong ika-16 na siglo, ang puno ng prutas na ito ay dumating sa kontinente ng Amerika.
Ano ang kapaki-pakinabang?
Ang mga prutas ng peras, hindi tulad ng parehong mga mansanas, ay mas matamis dahil sa mas mababang nilalaman ng iba't ibang mga acid, ngunit hindi gaanong kapaki-pakinabang para dito. Ipinakita ng mga modernong pag-aaral na ang peras ay naglalaman ng chlorogenic acid, na pumipigil sa mga sakit ng biliary tract at atay, pati na rin ang arbutin, isang sangkap na tumutulong sa sistema ng ihi at mga bato na gumana nang normal. Sa tradisyunal na katutubong gamot, ang mga prutas at dahon ng halaman na ito ay malawakang ginagamit bilang isang antipyretic, disinfectant, antitussive at diuretic.
Pear Krasulya: paglalarawan ng iba't-ibang
Ang summer variety na ito ay nakuha noong 1987 at inilabas noong 2002. Ang punla ay bubuo sa isang puno ng katamtamang laki at taas na may isang bilugan na siksik na korona. Ang mga halaman ay napakatatag sa taglamig at lumalaban sa matinding frost.
Nagsisimula ang pamumunga ng apat hanggang limang taon pagkatapos itanim, napapailalim sa wastong pangangalaga at napapanahong pormasyon na pruning. Ang Krasulya peras ay medium-yielding, at ang mga prutas dito ay katamtaman ang laki, na tumitimbang ng hanggang 120 g. Oval-flattened peras ng isang maberde-dilaw na kulay na may brownish-red "blush" ripen noong Agosto, ngunit sila ay nakaimbak. sa napakaikling panahon - mula 12 hanggang 15 araw kahit sa refrigerator.
Tree Features
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang uri ng perasAng Krasulya ay lumalaki sa isang medium-sized na puno hanggang 4 na metro ang taas. Ang bilugan na korona ay nabuo sa pamamagitan ng mga tuwid at siksik na nakaayos na mga sanga na umaabot mula sa puno ng kahoy sa isang anggulo na halos 900. Ang puno ng peras na ito ay hugis-kono at bahagyang baluktot, at ang balat sa mga pangunahing sanga at puno ng kahoy ay may maberde na kulay. Ang Krasulya pear ay may tinatawag na halo-halong uri ng fruiting, kung saan ang mga ovary ay nabuo kapwa sa mga maiikling sanga ng prutas - annelids, at sa mga paglaki noong nakaraang taon.
Prutas
Hindi maaaring ipagmalaki ng iba't ibang ito ang malalaking sukat ng peras. Bilang isang patakaran, ang mga prutas na may hugis ng bergamot, hugis-itlog, na may isang silid ay maliit at tumitimbang mula 90 hanggang 120 g. Krasulya peras - ang paglalarawan ng iba't mula sa developer ay nagpapahiwatig nito - dapat magkaroon ng isang madulas at malambot, makinis na balat, pininturahan ng berdeng makintab na kulay sa oras ng pag-alis mula sa puno na may maliliit na patch ng mapula-pula na pamumula.
Ang isang peras ng iba't ibang ito ay maaaring ituring na sa wakas ay hinog na kapag ang kulay nito ay naging gintong berde, at ang pamumula ay bahagyang umitim at kumalat sa karamihan ng prutas. Sa malaking bilang, may malinaw na nakikitang mga kulay abong subcutaneous na tuldok. Ang peras na ito ay may tuwid at maikling mga tangkay, at walang funnel, dahil ang mga paglaki ng iba't ibang mga hugis ay lumilitaw sa lugar nito, na isa sa mga katangian ng varietal. Ang maliliit at semi-open na seed chamber ay naglalaman ng medyo malaki at malalapad na kayumangging buto.
Pear Krasulya ay hindi nakuha ang pangalan nito sa walang kabuluhan, dahil ang hitsura ng puno mismo, at ang mga bunga ay medyokaakit-akit.
Mga kakaibang lasa
Ang mga prutas ng iba't ibang ito ay may semi-oily, juicy at malambot na laman ng creamy shade. Nire-rate ito ng mga eksperto bilang rich sweet at medium aromatic, na may bahagyang maanghang na aftertaste.
Ayon sa mga pagsubok, ayon sa 5-point tasting system, ang lasa ng peras na ito ay nakatanggap ng 4.7 puntos. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang Krasulya pear, ang paglalarawan kung saan mo binabasa, ay naglalaman ng mga bunga nito:
- ascorbic acid - 8.5 mg/100 g;
- kabuuan ng mga asukal - 11.2%;
- solids - 13%;
- titratable acids - 0.49%.
Ang mga prutas ng iba't ibang ito ay mabuti para sa sariwang pagkonsumo, maaari ka ring gumawa ng juice mula sa mga ito, at, tulad ng ipinakita ng mga hardinero, ang mga ito ay mahusay para sa pangangalaga sa anyo ng mga compotes at jam.
Mga kalamangan at kahinaan
Ang iba't-ibang Krasulya ay may maraming pakinabang:
- napakahusay na tibay ng taglamig;
- mataas na panlaban sa iba't ibang sakit, kabilang ang fungal;
- pagiging compactness ng halaman;
- magandang ani;
- precocity.
Ang peras na ito ay may mas kaunting mga disadvantages: ito ay, siyempre, ang maliit na sukat ng prutas, pati na rin ang katotohanan na sa malamig na tag-araw ang mga prutas ay nagiging mas maasim at hindi masyadong matamis.
