Ang mga gulay sa kusina ay mahalaga. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang pinaka may karanasan na babaing punong-abala ay hindi maaaring magluto ng maraming mga pinggan kung wala ang mga ito, kabilang ang mga pinaka-araw-araw. Bilang karagdagan, ang mga gulay ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Sa listahan ng pinakasikat at karaniwang ginagamit na mga pananim sa hardin, ang mga kamatis, siyempre, wala sa huling lugar.
Pangkalahatang impormasyon
Kadalasan ang gulay na ito ay tinatawag na kamatis. Pagkatapos ng lahat, ito ang orihinal na pangalan ng isang kultura na nagpapasaya sa atin ng mga makatas at minamahal na prutas. Ang halaman ay kabilang sa pamilya ng nightshade. Sa panlabas, ito ay parang madilim na palumpong.
Ang kamatis ay may tuwid na tangkay, uri ng patatas na dahon, nabuo at matibay ang mga ugat. Tanging mga prutas ng kamatis ang kinakain. Mayroon silang medyo mayaman na komposisyon ng kemikal. Ang mga kamatis ay naglalaman ng carotenoids, isang kumplikadong bitamina B, C, P at K. Sa mga biogenic na elemento, ang mga prutas ng kamatis ay naglalaman ng maraming klorin, potasa, magnesiyo, posporus at k altsyum. Mayroon din silang pectin, organic acids, protina at fiber. Ilang tao ang nakakaalam na sa mga tuntunin ng nilalaman ng ascorbic acid, ang gulay na ito ay higit padalandan at limon. Ang tamis ng isang kamatis ay ibinibigay ng mga compound ng asukal nito. Sa mga carotenoid, ang kamatis ay naglalaman din ng lycopene, isang makapangyarihang antioxidant na nagpapababa ng panganib na magkaroon ng malalang sakit gaya ng atherosclerosis, cancer, at cataracts.
Maraming uri ng kinatawan ng nightshade na ito. Nag-iiba sila pangunahin sa laki at hugis ng prutas, pati na rin sa mga tuntunin ng pagkahinog. Minsan makakahanap ka ng mga kamatis na talagang kamangha-manghang laki. Ngunit madalas, ang mga maybahay ay nangangailangan ng mga gulay na maliit sa laki, na kung saan ay lalong maginhawa kapag naghahanda ng mga culinary creations - mga salad, meryenda, at kahit na paghahanda para sa taglamig. Kaya naman naging sikat ang cherry tomato sa loob ng ilang panahon.
Paglalarawan
Ang mga uri ng maliliit na gulay na ito mula sa mga domestic gardener ay nagsimulang magkaroon ng mas mataas na interes kamakailan. Ang mga ito ay hindi lamang malasa, ngunit mayroon ding pare-parehong sukat, na ginagawang mas maginhawang gamitin sa canning.
Ang Cherry tomatoes ay isang miniature na bersyon ng aming pamilyar na mga kamatis. Ang mga ito ay lubos na masustansya, may mas matamis na lasa, naglalaman ng mas maraming bitamina at sustansya. Ang isa pang katangian ng cherry tomato - ang kakayahang panatilihing sariwa ito sa mahabang panahon - ay humantong sa katotohanan na kung minsan ay mas pinahahalagahan ito kaysa sa mas malalaking katapat.
Ipinakilala sa Israel sa pagtatapos ng huling siglo, ang maliliit na kamatis na ito ay naging isang hindi nagbabagong bahagi ng menu ng restaurant sa medyo maikling panahon. Ang pangalan nila ay galing sa Englishisinasalin bilang "cherry". Dapat sabihin na ngayon ay maraming uri ng cherry tomatoes, kung minsan ay may pinakamagagandang hugis - pahaba, hugis-itlog, hugis-teardrop.
Iba rin ang kulay ng prutas: ang mga kamatis na ito ay maaaring hindi lamang pula, kundi maging dilaw, orange, raspberry, atbp. Ang bigat ng pinakamalalaking kamatis ay maaaring hanggang 30 g, ngunit mayroon ding napakaliit na uri na tumitimbang ng hanggang sampung gramo.
Mga Tampok
Ang mga bunga ng pananim na ito sa mga palumpong ay hinog nang magkakasama. Kadalasan sa panahon ng pag-aani ay tinatanggal lang sila gamit ang mga brush.
Sa bawat bungkos, hanggang dalawampung maliliit na kamatis ang nabuo at hinog, halos sabay-sabay. Ang katangian ng halaman na ito ay kadalasang ginagamit para sa mga layuning pampalamuti.
Bilang resulta ng pagpili, posible na bumuo ng isang kultura na, sa ilang kadahilanan, ay higit na mahusay sa mga klasikong kamatis. Ang mga cherry tomato ay lumalaki sa mga kumpol, hindi isa-isa, na ginagawang mas madali ang pag-ani at pagkonsumo ng produkto. Mas mayaman at mas matamis ang lasa nila kumpara sa mas malalaking katapat nila.
Mga Benepisyo
Cherry tomatoes ay may mas mahabang buhay sa istante: ang mga prutas sa refrigerator ay hindi mabilis na nasisira at hindi nabibitak. Isa pang plus: ang compact na laki ay ginagawang maginhawa ang mga kamatis para sa mga dekorasyon at bilang isang meryenda, dahil hindi sila nangangailangan ng maingat na paghiwa. Ang mga cherry tomato ay nadagdagan ang mga katangian ng pagkain.
Ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa normalisasyon ng pusovascular system at metabolismo, tulad ng malalaking kamatis, kailangan ang mga ito para maiwasan ang cancer at maprotektahan laban sa maagang pagtanda. Ang compact root system ay naging posible na magtanim ng mga cherry tomatoes hindi lamang sa open field o sa mga greenhouse, kundi pati na rin sa bahay - sa mga ordinaryong flower pot.
Varieties
Ang ganitong uri ng maliit na kamatis ay halos agad na umibig sa mga Ruso. Halos lahat ng mga residente ng tag-init ay nagtatanim nito sa kanilang mga personal na plot. Dapat sabihin na ang cherry ay may kasamang maraming mga varieties na naiiba sa kulay at hugis. Karaniwan sa lahat ay ang maliit na bigat ng fetus. Maraming uri ng panlabas na cherry tomatoes ang espesyal na inangkop sa aming klimatiko na kondisyon, tulad ng White Currant, Bull's Eye, Bulk, Button, Madeira, atbp. Lahat ng mga ito ay nabibilang sa maliit na uri ng mga mini na kamatis na ito. Mayroon ding mga matataas na varieties na lumago kapwa sa bukas na lupa at sa mga greenhouse. Ito ay isang dilaw na cherry tomato na tinatawag na Golden Bead, maliwanag na pulang Mariska F1, Zelenushka, na nagbibigay ng mga prutas na amber-emerald, Black cherry na may mga purple dark tomatoes nito, atbp.
Sa mga suburb, halimbawa, maaari kang magtanim ng mga varieties tulad ng Likopa, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na ani, Mio, na kung saan ay itinuturing na isang greenhouse crop, ngunit din umuunlad nang maayos sa bukas na lupa, Honey Drop, na umaabot sa taas. hanggang isang metro.
Ira f1
Karamihan sa mga varieties ay may maagang hinog na petsa. Ang cherry tomato na si Ira f1 ay lalong pinahahalagahan ng mga domestic gardener. Ang mga pagsusuri sa maagang hybrid na ito ay nagpapahiwatig ng isang kaaya-ayang aroma ng prutas. Ang mga bunga ng iba't-ibang ito ay umabot sa bigat na hanggang 25 gramo. Hanggang dalawampung orange na prutas ang nabuo sa isang bungkos. Ang halaman ay pamantayan, hindi determinant. Ang pag-aani ay maaaring anihin kasing aga ng 85-95 araw pagkatapos magtanim ng mga buto para sa mga punla.
Cherry tomato Ira f1, na ang mga review ay labis na positibo, ay nakaimbak nang mahabang panahon at hindi nawawala ang kanilang presentasyon. Ang uri ay pinarami ng mga Russian breeder.
Seedlings
Para maging mataas ang ani ng cherry tomatoes, kailangan mo munang magtanim ng mga punla at pagkatapos ay itanim ito sa bukas na lupa. Upang gawin ito, ang mga buto ng mga napiling varieties sa unang bahagi ng Marso ay dapat na maingat na pinagsunod-sunod at ibabad sa loob ng apatnapung minuto sa isang mahinang solusyon ng potassium permanganate. Pagkatapos nito, dapat silang lubusan na banlawan ng malinis na tubig, na nakabalot sa isang mamasa-masa na tela, inilagay sa loob ng ilang araw sa isang mainit na lugar para sa pagtubo. Sa isang lugar sa kalagitnaan ng Marso, ang mga naprosesong buto ay itinanim sa mga lalagyan ng pagtatanim na puno ng nakapagpapalusog na lupa. Ang pangangalaga sa punla ay binubuo sa napapanahong pagtutubig at pagbibigay ng kinakailangang dami ng liwanag, kung saan ang mga fluorescent lamp ay kadalasang ginagamit.
Pagkatapos lumitaw ang tatlo o apat na totoong dahon, kailangan mong pumili, ilipat ang mga punla sa magkakahiwalay na lalagyan. Sa buong panahon ng paglaki, ang lumalaking cherry tomatoes ay kailangang pakainin ng mga kumplikadong uri ng pataba.
Humigit-kumulang dalawang linggo bago maglipat sa isang permanenteng lugar - sa bukas na lupa o isang greenhouse - isinasagawa ang unti-unting pagpapatigasmga punla. Upang gawin ito, ang mga lalagyan na may materyal na pagtatanim ay dapat dalhin sa isang lilim na lugar sa sariwang hangin, at ang oras na kanilang ginugol doon ay dapat na unti-unting dagdagan.
Landing
Sa gitnang daanan at sa hilaga ng ating bansa, ang mga cherry tomato ay pinakamainam na itanim sa mga kondisyon ng greenhouse. Ang araw bago itanim sa isang permanenteng lugar, ang pagtutubig ng mga punla ay dapat itigil. Ang kama ay dapat ihanda nang maaga. Sa mga lugar kung saan umaagos ang tubig sa lupa malapit sa ibabaw ng lupa, mas mainam na itaas ito para walang stagnation ng labis na kahalumigmigan.
Ang lupa para sa magandang tubig at air permeability ay dapat na maluwag na mabuti. Ang mga butas ay ginawa sa loob nito mga sampung sentimetro ang lalim. Ang mga kamatis ng cherry ay hindi maaaring itanim nang mas malapit sa 50 cm mula sa bawat isa, at sa pagtaas ng distansya sa pagitan ng mga bushes, ang kanilang fruiting ay tumataas din. Ang paglipat ng mga punla ay isinasagawa sa pamamagitan ng transshipment, paglalagay sa lupa kasama ang isang earthen clod. Ang prosesong ito ay isinasagawa sa isang paraan upang maiwasan ang pinsala sa root system. Binuhusan ng tubig ang butas at ibinaon.
Growing
Upang lumaki nang maayos ang cherry tomatoes at makapagbigay ng mahusay na ani, kailangang bigyan sila ng hardinero ng ilang mga kundisyon. Ang pagtutubig ng mga palumpong ay kinakailangan lamang kapag natuyo ang earthen clod. Ang halaman ay nangangailangan ng sapat na hangin at liwanag, kaya dapat mong piliin ang tamang lugar para sa hardin. Ang mga cherry tomato ay nangangailangan ng pinakamainam na temperatura ng hangin. Parehong sa bukas na lupa at sa mga greenhouse, ang mga bushes ay dapat na nakatali. Kasama rin sa mga ipinag-uutos na aktibidad ang pagluwag ng lupa at pagbubutas ng damo.
Abahabang nag-aalaga sa mga batang cherry tomatoes, kinakailangan upang maayos na ipamahagi ang kahalumigmigan. Ang sobrang tubig ay nakapipinsala sa mga kamatis na ito, gayundin sa kakulangan nito.
Mga tampok ng pangangalaga
Pinapayuhan ng mga may karanasang agronomist na mulhan ang lupa sa ilalim ng mga cherry bushes na may dayami, sawdust, pataba o agro-cloth upang maiwasan ang mga prutas na madikit sa lupa. Kung hindi, ang mga kamatis ay maaaring mabulok o mahawaan ng mga fungal disease. Maaari rin nitong pigilan ang pag-init ng lupa.
Ang kanais-nais na temperatura ng hangin sa araw para sa mga cherry tomato na mapagmahal sa init ay +20-22 degrees, habang sa gabi ay hindi ito dapat mas mababa sa +16. Ang ipinag-uutos na garter ng mga bushes ay kinakailangan upang ang mga marupok na sanga ng halaman ay hindi masira sa ilalim ng bigat ng prutas. Ang wastong pag-aalaga ng mga mini-kamatis na ito ay maiiwasan ang maraming sakit, tulad ng late blight. Ngunit kung ang kultura ay nahawahan, maaari itong pagalingin ng mga gamot tulad ng Mikosan, Aktofit, Fitosporin, atbp.
Yields
Ang timing ng cherry tomato ripening ay depende sa maagang maturity ng variety na ito. Karaniwan ang pag-aani ay maaaring anihin hanggang sa katapusan ng Setyembre. Ang mga kamatis ng cherry ay sikat sa mga hardinero ng Russia lalo na dahil ang mga prutas sa mga bungkos ay hinog nang halos sabay-sabay, bukod pa, lahat sila ay may parehong laki. Hindi inirerekumenda na alisin ang mga kamatis mula sa mga brush nang paisa-isa, mas mabuting maghintay hanggang mahinog ang lahat.
Sa panahon ng pag-aani, kailangang pagtuunan ng pansin ang kapanahunan ng mga prutas, tanging sa pagkakataong ito ay makikinabang sila at magiging malasa. Karamihan sa mga varieties ay may sapatmataas na ani. Sa karaniwan, mula sa 1 sq. metro ay maaaring kolektahin mula 13 hanggang 15 kg. Ang isa sa mga varieties na may pinakamataas na ani ay ang White Muscat, na lumalaki hanggang dalawang metro ang taas.
Dapat tandaan na ang mga cherry tomato ay natatakot sa fog: pagkatapos nito, ang mga kamatis ay mabilis na lumala, nagiging itim at hindi na magagamit. Sa ilang rehiyon, dapat anihin ang mga prutas habang berde at ilagay sa mga karton upang mahinog.
Ang pag-alam sa agrotechnical na mga panuntunan at mga tampok ng pag-aalaga sa mga magagandang masasarap na gulay, ang pagtatanim nito ay magagamit sa halos lahat, makakamit mo ang masaganang ani. Bukod dito, maaari pa nga silang palaguin sa isang windowsill.
