Matagal nang itinuturing na sagrado ang lugar ng pagluluto, ang kalan ang sentro ng tirahan, nagbibigay init, nagpapalusog, nagtipon ng pamilya sa paligid nito. Ang nasusunog na apuyan ay nananatiling simbolo ng kagalingan at kasaganaan sa bahay ngayon, at ang kusina ay isang espesyal na lugar kung saan maaari kang umupo sa isang tasa ng tsaa, makipag-usap, magpahinga at, saan ka pa makakakain ng masasarap na pagkain.
Ang modernong analogue ng kalan - ang oven - ay isang kailangang-kailangan na bagay: maaari kang magluto ng iba't ibang uri ng malusog na pagkain dito. Kung hindi pa gaanong katagal ang oven ay itinuturing na isang mahalagang bahagi ng oven, ngayon ay maaari rin itong maging isang hiwalay na kasangkapan sa bahay: hindi partikular na mahirap ang paggawa ng oven, na ang laki nito ay magkasya sa interior ng kusina.
Ibat-ibang oven
Ang pagpili ng mga oven ay kasing lawak ng mga functional na variation ng mga kagamitang ito sa kusina. Nag-iiba sila sa uri ng pag-init - electric at gas. Sa pamamagitan ng kontrol - mekanikal, pandama at halo-halong. Sa mga tuntunin ng pagkonsumo ng enerhiya - "A", "B", "C", sa mga tuntunin ng laki - maliit ang laki at multi-tiered. Sa pamamagitan ng mga mode, kabilang ang mga karagdagang - grill, convection, at kahit na sa pamamagitan ng paraan ng paglilinis ng panloobibabaw. Mayroong mga autonomous at kumplikadong oven sa merkado, na naiiba sa pagkakaroon o kawalan ng komunikasyon sa hob. Ito ay lalong maginhawa para sa mga maybahay na magtayo sa isang oven. Pinipili ang laki ng oven sa lapad ayon sa mga sukat ng kasangkapan sa kusina.
Ang ilan sa mga uri na ito ay tatalakayin sa ibaba.
Gas o kuryente?
Dito pinipili ng lahat para sa kanyang sarili: ang isang gas oven ay makakatulong na makatipid ng pera, at ang isang electric oven ay magbibigay ng functional diversity. Ang pangalawang uri ay mayroon ding isa pang mahalagang plus - ang pagkakapareho ng pag-init: kahit na sa ilang mga gas device, para sa layuning ito, nag-embed ang manufacturer ng heating gadget na pinapagana ng kuryente.
May mga kalamangan at kahinaan sa parehong mga pagkakaiba-iba, kaya kapag pumipili, marami ang nakasalalay sa kagustuhan ng mismong bumibili tungkol sa functionality ng oven, mga sukat, disenyo at iba pang mga katangian.
Appearance
Ang disenyo ng mga kagamitan sa kusina ay mahalaga at nakadepende sa mga kasangkapang magagamit na sa kusina, lugar ng silid, scheme ng kulay ng interior, at sa mga kagustuhan ng bumibili.
Ang pinaka-versatile na tono para sa kagamitan sa kusina ay hindi kinakalawang na asero. Ang "Metallic" ay neutral ang kulay at tugma sa halos lahat ng mga kulay ng muwebles at iba pang kagamitan sa kusina.
Kung ang kusina ay may mga built-in na appliances, ang lapad ng muwebles ay dapat may naaangkop na sukat para sa built-inang oven ay dapat maglaan ng angkop na angkop na lugar.
Sentimetro at digri
Ang mga oras ng maluluwag na silid at silid ay nalubog sa limot, kaya ang lugar ng kusina ay nagiging mapagpasyahan kapag pumipili ng mga kasangkapan at kagamitan sa bahay. Dahil ang lalim at taas ng iba't ibang mga modelo ng mga hurno ay bahagyang nag-iiba, ang mga sukat ng oven na binuo sa loob ng isang modernong kusina ay dapat ihambing sa lapad ng mga kasangkapan sa kusina. Kaya kailangan mong mag-isip nang maaga tungkol sa lugar kung saan mo planong i-mount ang oven.
Ang mga karaniwang built-in na oven ay may average na 60 cm sa lahat ng tatlong dimensyon ng appliance, at ang mga sukat na ito ay sapat na upang magluto ng hapunan para sa isang ordinaryong pamilya.
Ang dami ng mga chamber sa oven ay nag-iiba mula 20 hanggang 160 liters: ang maliliit na oven ay maganda sa pang-araw-araw na buhay, habang ang mas malalaking modelo ay mas madalas na ginagamit sa catering.
Ang temperaturang rehimen ay pinili depende sa recipe at teknolohiya sa pagluluto, at ang pinakakaraniwang ginagamit na halaga ay mula 200 hanggang 250 °C; ang ilang modelo ng mga built-in na oven ay maaaring magpainit ng hanggang 500 degrees.
Sa mga compact na modernong kusina, na may sapilitang pagtitipid ng espasyo, ang built-in na oven ay nagiging partikular na nauugnay. Ang mga sukat ng built-in, siyempre, ay nakatali sa mga sukat ng pangunahing kasangkapan, at sa mga ganitong kondisyon ang parameter ng "dependence" o "independence" ng oven ay mapagpasyahan.
Ang stand-alone na oven ay hindi konektado sa hob sa pamamagitan ng control panel, at samakatuwid ay maaaring i-install sa anumang naaangkop na sektor ng kusina, na lumilikha ng ilang "kalayaan sa pagmamaniobra" para sa maginhawang paglalagay ng mga kasangkapan.
Dapat matipid ang pagtitipid
Ipagpalagay nating nagpasya kang magtayo sa oven. Ang halaga ng mga gastos sa hinaharap sa kasong ito ay hindi lamang kasama ang halaga ng kagamitan at pag-install, kabilang din ang mga gastos sa pagpapatakbo, kabilang ang mga gastos sa enerhiya.
Ang mga gas oven ay mas matipid sa bagay na ito; gayunpaman, sa mga electric oven mayroong mga pagpipilian ng iba't ibang pagkonsumo ng enerhiya: ang mga ito ay minarkahan ng mga titik. Ang klase ng ekonomiya ay minarkahan ng titik na "A", ang pinaka-ubos ng enerhiya na mga modelo - na may titik na "C", ang average na opsyon - "B". Dapat ding isaalang-alang ang pagmamarka na ito kapag pumipili ng oven, upang hindi makatanggap ng walang limitasyong mga singil mula sa mga kumpanya ng enerhiya.
Ang pinakamalaking pagkonsumo ng mga mapagkukunan ng enerhiya ay nakasalalay sa mga karagdagang function at kakayahan ng oven; ang mismong mga sukat ng oven na nakapaloob sa iyong kusina ay may kaunting epekto sa mga gastos sa enerhiya.
Paano paandarin ang oven
Sa pagpapatuloy ng paksa ng pag-iimpok, pag-usapan natin ang mga paraan upang makontrol ang mga oven. Ibinibigay ng mga tagagawa ng mga gamit sa bahay ang isa sa tatlong posibleng uri: mekanikal, hawakan at halo-halong.
Ang pinakasimple, ngunit ang pinaka nakakaubos ng enerhiya ay mekanikal na regulasyon; ang minus nito ay dahil din sa kawalan ng ilang karagdagang opsyon sa kontrol.
Ang paraan ng pagpindot, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay nagbibigayang kakayahang kontrolin ang oven sa isang pagpindot. Bilang karagdagan, nakakatulong ito sa tumpak na pagpili ng temperatura at pagtitipid ng enerhiya. Ang magkahalong uri ng kontrol ay binubuo ng kumbinasyon ng dalawang format sa itaas.
Kaya, kapag pumipili ng built-in na oven, kanais-nais ding isaalang-alang itong mahalagang katangian ng serbisyo ng produkto.
Plus at minus
Hindi lahat ng gas cabinet ay nilagyan ng upper heating element - isang grill. Kadalasan, ang mga tagagawa sa mga gas oven ay nagbibigay ng isang electric grill, kaya kinakailangan upang magbigay ng kasangkapan sa koneksyon sa oven sa labasan. Ang ilang modelo ng gas ay nagbibigay ng ilang karagdagang function na pinapagana din ng kuryente: gas control, spit, ignition at iba pa.
Mas matipid pa rin ang pinagmumulan ng gas ng heating, ngunit hindi ito nagbibigay ng parehong iba't ibang opsyon gaya ng mga electric built-in na oven. Ang mga sukat ng dalawang uri na ito ay halos pareho sa karaniwan, ngunit ang mga electric oven ay nagbibigay sa mga may-ari ng mga karagdagang serbisyo para sa pagluluto at ginagawang mas madali at mas kasiya-siya ang proseso ng pagluluto.
Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng mga de-koryenteng modelo ay ang temperatura ay maaaring itakda nang may katumpakan ng ilang degree, at pagkatapos ay ang antas nito ay pinananatili sa buong proseso ng pagluluto. Bilang karagdagan, ang ulam ay pinainit mula sa lahat ng panig, na nagbibigay-daan sa iyong maghurno ng pagkain nang mas lubusan, pantay at mabilis.
Maliban sa dalawang heating element - itaas atibaba - ang electric oven ay may convection mode, salamat sa kung saan ang pagkain ay browned nang pantay-pantay sa lahat ng panig. Mayroon ding mga device para sa pagpapanatili ng pare-parehong temperatura sa oven chamber.
Ang isang malawak na iba't ibang mga kondisyon ng temperatura - mula 30 hanggang 300 ° C - ay ginagawang posible na magluto ng mga pagkaing hindi kayang hawakan ng gas analogue, na ginagawang mas kaakit-akit ang mga electric oven. Ang kanilang mga built-in na dimensyon ay nakadepende rin sa bilang ng mga oven sa modelo: halimbawa, may mga variation na may karagdagang oven na nagbibigay-daan sa iyong magluto ng ilang pinggan nang magkatulad.
Ang downside ng electric oven ay pagkonsumo ng enerhiya; gayunpaman, kung hindi mo ito regular na ginagamit, hindi ito makakaapekto sa iyong mga singil sa kuryente.
Ibuod
Ang pagiging kapaki-pakinabang at functionality ng mga oven ay kitang-kita, habang iniiwasan ang labis na karga sa interior ng kusina na may mga hindi kinakailangang dimensyon at maayos na pag-aayos ng lahat ng kailangan mo ay makakatulong sa mga gamit sa bahay sa mga niche at openings ng muwebles. Ito ay nananatiling magtayo sa oven, ang laki kung saan maaari mong piliin ang iyong sarili, at magluto ng masasarap at masustansyang pagkain para sa iyong kasiyahan.
