Iilang tao ang tumatanggi sa kanilang sarili ng mabangong tasa ng kape. Sinubukan ng lahat ang inumin na ito kahit isang beses sa kanilang buhay. Ang pagpili ng opsyon sa pagluluto ay tumatama sa imahinasyon ng kahit na ang pinaka sopistikadong gourmet, dahil ang kape ay maaaring gawing corny sa isang Turk o, kasunod ng pag-unlad, lumipat sa isang ganap na automated na proseso - isang baso o isang tasa ng inumin mula sa isang coffee machine.
Tulad ng ipinapakita ng mga istatistika, ang mga carob coffee maker ay lalong sikat, ang pangalawang lugar ay ang mga drip coffee maker. Ano ang mga device na ito, anong mga pakinabang ang mayroon sila, at, sa wakas, ano ang mga pagkakaiba sa pagitan ng drip coffee maker at carob - sabay nating alamin ito.
Pag-uuri ng mga gumagawa ng kape
Ang pangunahing pagkakaiba ay nasa panloob na istraktura at ang pamamaraan para sa paghahanda ng inumin. Depende dito, ang mga sumusunod na pagpipilian sa pagbagay ay nakikilala para sagumagawa ng kape.
Turkish coffee maker o electric Turk
Sa panlabas, ito ay katulad ng tradisyonal na modelo na idinisenyo para sa paghahanda ng inumin sa isang gas stove. Nakakonekta ang bersyong ito ng device sa network bilang electric kettle, at ang karagdagang kagamitan ay may kasamang temperature at volume sensor.
Drip coffee maker
Ang tubig na ibinuhos sa heating compartment ay dinadala sa isang kumukulong punto, nagiging singaw at, pagkatapos sumingaw sa itaas na bahagi ng appliance, papasok sa compartment na may giniling na butil ng kape. Dito ang singaw ng tubig ay pinalamig, pinalapot at idineposito sa produktong kape. Sa panahon ng proseso, ang temperatura ng likido ay hindi bababa sa 90o, na nagpapahintulot sa mga butil na ganap na ipakita ang kanilang lasa. Ang tubig na dumaan sa isang layer ng mga butil ng lupa ay puspos sa kanila at dahan-dahan, patak ng patak, isang transparent na lalagyan ay napuno - isang kaldero ng kape. Para sa tamang operasyon ng coffee maker na ito, kailangan ng espesyal na filter, na dapat sistematikong palitan.
Geyser coffee maker
Ang pagbabagong ito ay binubuo ng tatlong compartment na matatagpuan sa itaas ng isa. Sa ilalim ng istraktura ay may isang reservoir na may tubig, sa itaas ay may isang kompartimento para sa masa ng kape, at mula sa pinakaitaas ay may isang transparent na palayok ng kape para sa tapos na inumin. Ang tubig na pinainit ng isang electric coil ay tumataas, dumaan sa isang funnel na may coffee filler, at pagkatapos, sa ilalim ng presyon, ang saturated steam ay itinutulak sa itaas na naaalis na tangke, kung saan ang natapos na kape ay ibinuhos sa mga tasa.
Tagagawa ng kape
Sa pamamagitan ng prinsipyoaksyon at ang uri ng inuming inihanda ay tinatawag na espresso, at naimbento sa timog Europa. Ang pamamaraan ng paggawa ng serbesa ay binubuo sa pagpasa ng tubig na pinainit hanggang 90o at sa ilalim ng steam pressure (9-10 bar) sa pamamagitan ng isang cone na may mahigpit na nakaimpake na coffee tablet, kung saan ang likido ay puspos ng lasa at bango.
Kaya ito ba ay drip o carob coffee maker? Sabay nating alamin ito.
Drip coffee maker ("Americano")
Ang unang gayong mga device ay lumitaw 200 taon na ang nakakaraan at ngayon, na dumaan sa isang mahirap na proseso ng ebolusyon, sila ay naging isang maaasahan at walang problema na aparato para sa paggawa ng kape, na napakatanyag na alam ng lahat ang tungkol dito. Ang katanyagan sa buong mundo ng mga drip coffee maker ay dumating dahil sa kadalian ng operasyon at medyo mura.
Isang simpleng device na madaling patakbuhin. Gumagana ang isang drip coffee maker ayon sa isang pinasimpleng algorithm kumpara sa isang geyser:
- Ibinuhos ang tubig sa tangke.
- Ilagay ang giniling na kape sa proporsyon na 2 tsp. bawat 100 ml ng tubig.
- I-on ang appliance at hintaying maihanda ang inumin.
Mga feature ng drip coffee maker
Ang coffee maker ng parehong drip at carob type ay angkop para sa paggawa ng masarap na inumin - kape. Ngunit, kumpara sa pangalawa, ginagawang posible ng mga drip coffee maker na maghanda ng mas malaking dami ng inumin kaysa sa mga carob coffee maker, na idinisenyo para sa 1 serving. Mga Tampok ng Item:
- Ang dami ng glass flask kung saan binuhusan ng malamig na tubig ay 1 litro.
- Konikalisang filter para sa pagpuno ng ground bean coffee, kung saan ang pinainit na tubig ay dumadaloy sa isang espesyal na tubo.
- Ang kape ay tinimpla sa filter, pagkatapos ay tumutulo ito sa coffee pot.
- Awtomatikong lumipat sa warm coffee mode.
Sa pagbanggit ng pagkakaiba sa pagitan ng drip coffee maker at carob coffee maker, sulit na sabihin na:
- Ang una ay mas mura at nilagyan ng mga plastic na filter na maaaring magamit muli pagkatapos ng bawat paghuhugas. Ang isang naturang filter, kapag ginamit nang maingat, ay ganap na nagbibigay-katwiran sa mga pag-asa at pinapayagan kang limitahan ang iyong sarili sa isang consumable para sa buong buhay ng serbisyo, na hindi masasabi tungkol sa isang filter ng papel na kailangang palitan pagkatapos ng bawat paggamit. Bilang karagdagan sa mga opsyong ito, maaari ka ring pumili ng isang maaasahang filter na bakal, bagama't ang gayong kasiyahan ay mas mahal kaysa sa mga alternatibong opsyon.
- Ang pagkakaroon ng function ng pagtatakda ng lakas ng inumin ay nagpapahintulot sa iyo na pumili ng pinakamahusay na opsyon sa pagluluto. Sa mabilis na pagdaan ng singaw sa coffee paste, ang resulta ay hindi malakas, ngunit mabangong inumin.
- Ang mga baso ng kape ay mas karaniwan at maginhawa kaysa sa iba. Ang mga disadvantages ng isang glass coffee pot ay kinabibilangan ng fragility. Metal - shockproof at matibay. Pinapanatili ng thermos coffee pot ang init ng brewed coffee na mas matagal.
- Nagtatampok ang mga modelo ng drip ng karagdagang drip-stop function na nagbibigay-daan sa iyong bunutin ang palayok nang hanggang 2 minuto at magbuhos ng kape sa tasa nang hindi nawawala ang mahahalagang patak.
- Ang ilang mga modelo ay nilagyan ng awtomatikong shut-off na function upang i-savemapagkukunan at paglalagay ng unit sa heating mode.
Mga kalamangan at kahinaan ng mga drip coffee maker
Ang simpleng talahanayan sa ibaba ay nagpapakita ng lahat ng mga kalamangan at kahinaan ng ganitong uri ng device. Batay dito, masasabi nating nangingibabaw ang mga positibong katangian sa ilang pagkukulang.
| Dignidad | Flaws |
| Simple interface | Isang uri ng kape |
| Dali ng paggamit | Average na kalidad ng inumin kahit na may mataas na lakas |
| Matatag na kalidad ng inumin | Mga karagdagang gastos dahil sa sistematikong paglilinis at pagbili ng mga kapalit na filter |
| Functionality | |
| Patakaran sa demokratikong pagpepresyo (sa hanay mula 1900 hanggang 2300 rubles) | |
| Assortment of shapes, sizes and volumes |
Coffee maker (espresso coffee maker)
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng drip at carob coffee maker ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda ng inumin at sa lakas nito. Ang huli ay angkop para sa paghahanda ng matapang na espresso at inumin batay dito.
Ang pangalang "carob" ay ibinigay sa makina dahil sa tinatawag na filter, kung saan nilalagay ang giniling na kape. Sa panlabas, ito ay kahawig ng isang sandok na may maliit na scoop at mahabang hawakan. Napakakaunting kape ang inilalagay sa naturang filter,7-12 gramo lamang, ngunit hindi ito nakakaapekto sa kalidad at lakas ng inumin. Ang kumpletong hanay ng mga propesyonal na coffee machine ay may kasamang hindi bababa sa dalawang mga filter, na direktang tumutukoy sa posibilidad ng paghahanda ng ilang tasa ng kape sa isang pagkakataon, at para sa paggamit sa bahay, ang opsyon na may isang sungay ay angkop din.
Ang Rozhkovy coffee maker ay singaw at pump, habang sa panlabas na anyo ay magkatulad, ngunit sa istruktura ay ganap na naiiba. Ang mga nauna ay nagpapainit ng tubig sa isang espesyal na boiler, dinadala ito halos sa isang pigsa, pagkatapos ay ipinapasa nila ang likido sa pamamagitan ng isang filter na may kape. Ang huli ay nagpapatakbo sa prinsipyo ng tumatakbo na tubig sa ilalim ng mataas na presyon, na nagpapahintulot sa mainit, ngunit hindi kumukulo na tubig na pumasok sa filter. Ang pamamaraan na ito ay nagbibigay ng pinakamainam na mga kondisyon para sa mataas na kalidad na pagkuha at pagpapanatili ng mabangong komposisyon ng kape. Ito ang nagbibigay ng napakagandang aroma ng kape (kumpara sa pagtulo) mula sa isang carob coffee maker.
Isang bilang ng mga functional na modelo ng mga propesyonal na makina na may automated system at dose-dosenang mga function at mode ay ginawa batay sa mga pump device.
At the same time, ang mga simpleng (homemade) na modelo ng carob coffee maker ay hindi masyadong sopistikado sa pangangalaga. Madaling patakbuhin ang mga ito, ang pangunahing bagay ay matutunan kung paano i-tamp nang tama ang kape sa cone.
Ano ang pagkakaiba ng carob coffee maker at drip coffee maker
Ang bersyon na ito ng coffee machine ay madaling patakbuhin at magastos. Ang paghahanda ng inumin sa naturang coffee maker ay tumatagal lamang ng ilang minuto. Ang prinsipyo ng operasyon ay ang pagpasa ng singaw sa pamamagitan ng isang filter na may mga butil sa lupa na inilagayespesyal na sungay.
Marami ang nahihirapang pumili: drip o carob coffee maker. Pakitandaan na ang mga feature ng carob-type na device ay kinabibilangan ng:
- Materyal para sa paggawa ng mga sungay: plastik o metal. Ang mga una ay mas mura, ang mga pangalawa ay mas mahal, ngunit ang mga ito ay mas kanais-nais din sa pagpili lalo na ng mga propesyonal na barista, dahil ang mga ito ay may mahabang buhay ng serbisyo at mas praktikal.
- Ang kapangyarihan ng device ay 1000-1700 W sa pinakamainam na presyon para sa horn 9 bar, para sa pump - 15 bar.
- Ang kakayahang magpainit ng tubig sa temperaturang 95o. Mahalagang hindi lalampas sa antas na ito, kung hindi, ang masyadong mataas na temperatura ay makakasira sa kagamitan.
Ilan sa mga feature
Ang ilan sa mga katangiang ito ay kinabibilangan ng:
- Naka-install na karagdagan sa anyo ng isang cappuccinatore na nagbibigay-daan sa ilang modelo ng mga coffee machine na maghanda ng inumin na may milk foam.
- Pod coffee. Maaari kang palaging bumili ng prepackaged ground coffee sa merkado. Gamit ang isang pod, hindi mo kailangang sukatin ang bilang ng mga butil sa lupa sa bawat oras upang punan ang makina. Maginhawa ang paggamit ng pod, dahil pinapalaya ka nito mula sa palagiang paglalaba at paglilinis, ngunit hindi ito matipid.
- Ang isa pang pagkakaiba sa pagitan ng mga carob coffee maker at drip machine ay ang pagdaragdag ng protective valve, na idinisenyo upang mapawi ang sobrang presyon ng singaw.
- Ang pagkakaroon ng mga indicator na hindi sapilitan, ngunit nagbibigay-daan sa iyong maiwasan ang mga karaniwang breakdown dahil sa hindi sapat na antas ng tubig o sobrang temperatura.
- Ang pangalawang pump, na, hindi tulad ng ibang mga modelo, ay nagbibigay-daan sa iyong maghanda ng dalawang tasa ng kape nang sabay-sabay.
Iba't ibang panig ng mga carob coffee maker
Alamin ang iyong sarili sa mga pangunahing bentahe at ilan sa mga negatibong katangian ng mga carob coffee maker upang makagawa ng tamang pagpili sa pagitan ng drip at carob coffee maker.
| Dignidad | Flaws |
| Mataas na kalidad na brewed na kape | Mataas na halaga, lalo na para sa mga modelo ng pump |
| Mabilis na pagluluto (1 tasa ay tumatagal ng 30-120 segundo) | Mahirap |
| Iba-ibang recipe | Nangangailangan ng kasanayan |
| Malawak na hanay ng mga hugis, sukat, uri | Nangangailangan ng masinsinan at regular na pagpapanatili |
| Malawak na karagdagang functionality |
Ngayon ay matutukoy mo na para sa iyong sarili, batay sa impormasyon sa itaas, kung aling coffee maker ang mas mahusay: carob o drip. Inirerekomenda ng mga eksperto ang pagtulo para sa bahay, carob para sa mga propesyonal na aktibidad, ngunit nasa iyo ang huling pagpipilian, lalo na kung ikaw ay isang tunay na mahilig sa kape.
