Halos bawat recipe para sa pagluluto sa hurno ay naglalaman ng mga salitang "maghurno sa temperatura …". Samakatuwid, sa proseso ng paghahanda ng confectionery (mga cake, cookies, at iba pa), kailangan namin ang tamang pagbabasa ng thermometer sa oven. Upang maipakita nito ang tamang antas, dapat itong ayusin, dahil ang pinakamaliit na paglihis sa temperatura ay maaaring makasira sa lahat ng trabaho. Ang bawat maybahay ay naghahanda ng mga pastry sa iba't ibang paraan: mas gusto ng isang tao ang mga produkto na walang binibigkas na crust, isang tao, sa kabaligtaran, na may malambot at malutong na crust. Kung ang mga pagbabasa ng thermometer ay hindi tama, ang resulta ay maaaring isang hilaw at hindi nakakain na produkto. Ang oven thermometer ay isang mahalagang bahagi ng bawat gas stove, at nakasalalay dito kung magiging masarap ang iyong cake o pie. At kapag nasira lang ito malalaman natin kung gaano kahalaga ang item na ito.
Mga kondisyon ng temperatura
Thermometers para sa mga oven ay may tatlong indicator ng mga kondisyon ng temperatura. Ang una ay isang moderate mode (mula 130 hanggang180 degrees Celsius). Ito ay perpekto para sa pagluluto ng yeast pie. Ang pangalawang mode ay tinatawag na medium (mula 180 hanggang 220 degrees Celsius). Ito ay mahusay para sa paggawa ng mga sponge cake. At panghuli, ang high mode ay umaabot mula 220 hanggang 270 degrees Aim. Ang mga eclair ay madalas na inihurnong sa ganitong temperatura. Sa kasong ito, dapat baguhin ang rehimen ng temperatura tuwing 10-15 minuto. Gaya ng nakikita mo, kailangang-kailangan ang isang normal na gumaganang thermometer.
Oven thermometer - mga detalye
Pero minsan may mga pagkakataong nasira ang thermometer. Ang mga may gas oven sa bahay (at ito ang karamihan sa mga Ruso) ay nahaharap sa problema ng pag-aayos ng mga thermometer. Kahit na ang mga na-import na tagagawa ay minsan ay may "pabagu-bago" na mga thermometer para sa mga oven - kung minsan gumagana ang mga ito, kung minsan ay hindi. Para sa mga gas oven, ang bahaging ito ay ang pinaka-hindi mapagkakatiwalaan, dahil ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa isang taon (at kung nangyari ito, nagpapakita ito ng maling temperatura). Sa kasamaang palad, ang isang sirang thermometer ay maaari lamang matukoy ng mga hilaw na lutong produkto na ginawa sa maling temperatura. Sa mga kaso kung saan nasira ang thermometer, ang mga maybahay ay nagmamadali sa mga tindahan para sa isang bagong pagbili. Sa kabutihang palad, ang kanilang mga presyo ay medyo abot-kayang - mula 400 hanggang 600 rubles (depende sa tagagawa). Ang lahat ng modernong oven thermometer ay may sukat na sukat na hanggang tatlong daang degrees Celsius. Maaari kang mag-install ng bagong bahagi sa oven nang hindi nahihirapan.
Thermometers para sa mga oven sa electric stoves
Hindi nag-aalala ang mga gumagamit ng electric stovestungkol sa maling pagbabasa ng thermometer. Ang lahat ng modernong electric oven ay may mga espesyal na baking mode, salamat sa kung saan ang oven mismo ang tumutukoy kung anong temperatura ang dapat nitong gamitin.
Mga problema kapag pumipili
Walang problema sa pagpili ng thermometer para sa gas oven. Ang oven thermometer ay may isang tiyak na sukat at gumaganap ng parehong function tulad ng lahat ng iba pang mga tatak at modelo, kaya hindi ka magkakaroon ng anumang mga paghihigpit kapag pumipili. Pareho silang kasya sa lahat ng gas stove (kung minsan ay maaaring may deviation sa mount), kaya ang pagpili ay limitado lamang sa iyong mga kakayahan sa pananalapi.
