Maraming review tungkol sa Hausmade knives, at higit sa lahat, karamihan sa mga ito ay positibo. Ang Manufacturer ay gumagawa lamang ng mga blades nito mula sa Damascus steel. Ang gitnang bahagi ay gawa sa mataas na carbon steel. Ang mga honorary chef ng Russia ay nagsusulat din ng mga review tungkol sa mga kutsilyo sa kusina ng Hausmade. Ang set ay binubuo ng apat na uri:
- kutsilyo ng gulay (9-10 cm);
- santoku (18-20cm);
- chef (20-22cm);
- unibersal (12.5-14 cm).
Higit pa sa teksto, ang lahat ng mga uri na ito ay susuriin nang detalyado, upang, bilang isang resulta, ang bawat mambabasa ay makakapag-conclude para sa kanyang sarili kung aling opsyon ang mas angkop para sa kanya para sa pagluluto.
Hausmade vegetable knife
ThyssenKrupp Ang mataas na kalidad ng Damascus steel ng Nirosta ay ginagamit sa mga industriya kung saan kinakailangan ang mataas na kondisyon sa kalinisan. Dahil sa ang katunayan na ang Aleman na bakal na haluang metal ay may perpektong ratio ng chromium at carbon, pati na rin ang nilalaman ng vanadium at molibdenum, ang mga blades na ito ay higit na mahusay sa karamihan ng iba pang mga bakal sa mga tuntunin ng mga katangian ng pagputol at makinis na blade glide. Salamat kayang mataas na lakas ng naturang kutsilyo, maaari mong patalasin sa pinakamababang anggulo at huwag mag-alala tungkol sa pagkasunog ng talim.
Ang hawakan ay gawa sa ergonomic na Pakka Wood na materyal na may mga rivet at metal na dulo. Salamat sa magandang disenyo at perpektong hugis ng hawakan, madali mong makokontrol ang hiwa. Maraming tagahanga ng lutong bahay ang sumulat ng mga review tungkol sa Hausmade kitchen knives.
Santoku knife
Maraming chef mula sa mga dayuhang bansa ang nagsasalita tungkol sa Hausmade na kutsilyo, lalo na ang tungkol sa bersyon ng santoku. Kinikilala siya ng ilan bilang ang tunay na emperador ng Hapon (sa mga kutsilyo, siyempre). Nakaupo ito sa tuktok ng mga listahan ng ranking ng kutsilyo ng propesyonal na grado. Ito ay may unibersal na layunin at hindi lamang maaaring i-cut, ngunit din tumaga at tumaga. Ang imbentor ng kutsilyong ito ay nagtrabaho nang husto sa disenyo nito. Dahil sa pantay na pamamahagi ng timbang at makinis na ibabaw ng hawakan, ang gayong talim ng Hapon ay maaaring mabilis at mahusay na maisagawa ang alinman sa mga gawain sa itaas. Ang pangunahing positibong katangian ng mga kutsilyong ito ay ang kanilang malawak na talim, na nagbibigay ng pangmatagalang talas at mataas na lakas.
Santoku style blades ay katamtamang haba at perpekto para sa mga eksklusibong culinary delight.
Chef Knife
Japanese chef knife ay naiiba sa iba sa laki nito. Sa katunayan, ito rin ay isang unibersal na talim, tulad ng isang santoku, na may pinababang pagbaba ng hawakan sa talim. Ang ganitong hugis ng kutsilyo ay kumportable sa pakiramdam sa kamay, ngunit kailangan ng ilang oras upang masanay.
Ang functionality ng chef knife ay walaay hindi naiiba sa mga katapat na Pranses o Aleman. Bagaman ayon sa ilang mga review, ang Hausmade chef knife ay mas mahusay kaysa sa iba dahil sa eleganteng hugis nito. Ang ganitong kutsilyo ay maaaring makayanan ang halos anumang gawain, maliban sa pagpuputol ng mga buto o pagpatay ng mga produktong frozen na karne. Ang hawakan ng chef ay nakapagpapaalaala sa mga klasikong Japanese na kutsilyo. Ginamit ang matatag na kahoy sa paggawa ng hawakan.
Utility knife
The Hausmade Utility utility knife, na mayroon ding magagandang review, ay may haba ng talim na 12 hanggang 14 cm. Ang ganitong kutsilyo ay kailangan sa anumang kusina sa Europa. Salamat sa kanya, maaari mong gawin ang parehong mga gawain tulad ng nakaraang opsyon, maliban sa pagpuputol ng matitigas na buto. Ayon sa ilang mga review, hindi inirerekumenda na i-cut ang mabigat na frozen na pagkain kasama nito. Bagama't gawa sa Japanese AUS-8 steel ang blade, hindi pa rin ito kasing tibay ng iba pang tribesmen nito. Ang hawakan ay gawa rin sa pinatatag na kahoy, kaya maaari itong magamit sa anumang kusina. Ibig sabihin, kaya nitong hawakan ang anumang pagkakaiba sa temperatura at manatili sa tubig nang mahabang panahon.
Lahat ng Hausmade na kutsilyo ay napakasikat sa iba't ibang bansa. Ginagamit ang mga ito hindi lamang ng mga kababaihan sa kusina sa bahay, kundi pati na rin ng mga culinary masters at mga bituin na positibong nagsasalita tungkol sa mga blades na ito. At salamat sa abot-kayang presyo, halos lahat ay kayang bilhin ito.
