Itim na kamatis ang mga hardinero ay nagsimulang lumaki kamakailan. Sa kalagitnaan ng huling siglo, nagpasya ang mga breeder na magsagawa ng ilang kamangha-manghang eksperimento. Sa pamamagitan ng pagtawid ng mga ligaw na kamatis at ordinaryong pulang kamatis, ang mga itim na kamatis ay pinalaki, ang mga uri nito ay nakuha na ang mga puso ng mga hardinero. Ang mga gulay na ito ay hindi tumitigil sa paghanga sa mga mahilig sa hardin sa kanilang kakaibang hitsura at hindi maikakaila na mga birtud.
Itim na kamatis: ano ang mga ito?
Minsan sa Internet mababasa mo ang impormasyon na ang mga chokeberry varieties ng mga kamatis ay genetically modified. Ito ay hindi isang ganap na tamang pahayag. Sa kasalukuyan, ang rehistro ng estado ng mga tagumpay sa pag-aanak ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga varieties na nakuha sa pamamagitan ng maginoo na pag-aanak.
Ano ang katangian ng itim na kulay ng mga species? Mas tumpak kung tawagin itong hindi itim, ngunit nagbabago mula sa lila-kayumanggi sa tsokolate. Ang kulay na ito ay nakuha sa pamamagitan ng paghahalo ng pula at lila na mga pigment. Ang pulang kulay ng mga kamatis ay ibinibigay ng mga tina na nilalaman nito -carotenoids at lycopene, at purple ay nakuha dahil sa pagkakaroon ng anthocyanin sa mga gulay, bilang isang resulta ng paghahalo kung saan ang isang buong gamut ng mga kulay ay nakuha. Ang mga anthocyanin ay medyo karaniwang mga pigment sa mga gulay. Ang mga ito ay matatagpuan sa mga eggplants, beets, repolyo (pula). Ang mga itim na kamatis ay may parehong hugis ng bush, mga dahon, tulad ng mga karaniwang kamatis.
Properties
Ang mga itim na kamatis ay naiiba mula sa iba pang mga species sa unang lugar sa pamamagitan ng kanilang kakaibang kulay. Ang kulay ng mga hindi hinog na prutas ay ganap na magkapareho sa kulay ng mga ordinaryong kamatis. Bilang karagdagan, marami ang nakakapansin ng isang partikular na masaganang lasa ng mga itim na prutas. Ang ilang mga hardinero ay tuluyang iniiwan ang karaniwang pulang kamatis, na minsang sumubok ng mga itim na kamatis, ang mga uri nito ay itinuturing ding mas malusog kaysa sa mga ordinaryong pula, dahil mayroon silang malinaw na antioxidant effect, makabuluhang nagpapalakas ng puso, nagpapabuti sa paggana ng utak.
Ang mga anthocyanin na nilalaman ng mga hindi pangkaraniwang prutas na ito ay kilala sa kanilang mataas na aktibidad na antioxidant, na nagbibigay ng magandang kapaligiran para sa paglaban sa mga selula ng kanser. Tumutulong din ang mga anthocyanin na mapataas ang mga proteksiyon na katangian ng immune system, palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at mapawi ang pamamaga.
Ang mga itim na kamatis ay naglalaman din ng mataas na antas ng lycopene (bitamina I), na maaaring magbigay ng mabisang paggamot para sa BPH. Ang mga carotenoid na nasa itim na prutas, lalo na ang provitamin A, ay makabuluhang nagpapabuti sa paningin. Ang pagkakaroon ng isang espesyal na kumbinasyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga itim na prutas ay nagbibigay ng mga katangian ng aphrodisiac na nagpapabuti sa sekswal na function.
Bukod dito, nag-aambag silamaiwasan ang paglitaw ng mga plake ng kolesterol, pagsugpo sa mga proseso ng oxidative sa mga selula, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat. Ang mga itim na kamatis ay kilala rin na may epekto sa pagpapalakas sa immune system. Sa kanilang tulong, maaari mong alisin ang pamamaga; pinapalakas nila ang paningin; sa isang banda, pinapabuti nila ang panunaw at gana, sa kabilang banda, nakakatulong sila sa pagbaba ng timbang.
Karamihan sa mga varieties ng chokeberry ay naiiba sa karaniwan sa lasa. Minsan ang mga pagsusuri sa itim na kamatis ay tinukoy bilang walang lasa. Ang katotohanan ay ang mga varieties ng chokeberry ay nakikilala sa pamamagitan ng isang pagtaas ng halaga ng mga sugars at isang harmoniously balanseng asukal-acid index. Kung mayroong ratio ng organic acid at asukal sa proporsyon na 2.5 hanggang 1 sa prutas, ang mga kamatis ay may partikular na kaaya-ayang lasa.
Dahil sa pagkakaroon ng ganitong kumplikado ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang produktong ito ay inirerekomenda para sa mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan. Ang mga benepisyo na dulot ng mga itim na kamatis sa katawan ay tunay na napakalaki. Maraming iba't ibang uri sa merkado, kaya ang mga hardinero na gustong magtanim ng mga itim na kamatis sa kanilang mga kama ay nahihirapang pumili.
Varieties
Ang mga itim na kamatis ay masarap at malusog. Ang pangkalahatang positibong impresyon sa kanila ay medyo natatabunan ng katotohanan na sila ay itinuturing na hindi masyadong angkop para sa konserbasyon. Bilang karagdagan, kapag idinagdag sa isang salad, maaari nilang sirain ang aesthetic appeal nito.
Sa kasalukuyan, ang mga itim na kamatis, na ang mga uri nito ay tinatantya sa ilang dosenang pangalan, ay inirerekomenda ng mga may karanasang hardinero bilang ang pinakaproduktibo, malasa at maagang pagkahinog. Kapag pumipilimaaari ka ring magabayan ng maraming iba pang pamantayan. Sa artikulong ito, lilimitahan natin ang ating sarili sa paglalarawan ng mga pinakasikat at sikat na varieties.
De Barao
Ang iba't ibang ito ay tinatangkilik ang espesyal na atensyon ng mga hardinero. Mga kilalang uri ng "de barao" dilaw, pula, rosas, ginto, itim, atbp. Tinutukoy ng mga hardinero ang mga sumusunod na karaniwang katangian para sa kanila.
Ang"De barao" ay itinuturing na mid-season variety. Ang bush ay napakalakas at matangkad, kaya nangangailangan ito ng isang kailangang-kailangan na garter sa mga suporta. Ang mga prutas ay karaniwang hinog sa ika-125 araw. Ang iba't-ibang ay nabibilang sa kategorya ng mataas na ani. Ang kulay ng prutas ay lila-kayumanggi, ang hugis ay pinahaba. Ayon sa mga review, ang mga kamatis ay napakasarap, matamis. Ayon sa mga nakaranasang hardinero, ang mga ito ay mahusay para sa mga atsara. Ang mga kamatis na "de barao" ay itinatanim sa saradong lupa. Ang iba't-ibang ay nailalarawan sa pamamagitan ng tumaas na panlaban sa sakit.
Ang itim na kamatis na "de barao", kung ihahambing sa feedback mula sa mga mamimili, ay medyo mas mababa sa mga kamag-anak nito, na may ibang kulay, sa iba't ibang paraan. Ang mga sukat ng mga itim na prutas, ayon sa mga pagsusuri, ay mas maliit kaysa sa dilaw o pula, ang kanilang panlasa ay nagdudulot din ng ilang pagpuna. Ang kamatis ay kabilang sa uri ng hindi tiyak, ang taas ng bush nito ay higit sa 2 metro, ito ay shade-tolerant at malamig na lumalaban. Ang unang inflorescence ay karaniwang inilalagay sa 9-11 dahon, ang mga kasunod ay lilitaw tuwing 3 dahon. Ang maitim na cherry o itim na prutas ay makatas at matamis.
Growing Technology
Ang iba't ibang ito ay napaka-demanding pangalagaan. Lumalagong teknolohiyaAng "de barao" ay naiiba sa teknolohiya ng pagpapalaki ng iba pang hybrids. Kaya, ito ay kanais-nais na maghasik ng mga buto ng iba't-ibang ito para sa mga seedlings 2 linggo mas maaga kaysa sa iba pang mga varieties. Dapat itong gawin sa kalagitnaan ng Marso. Pagkatapos ng pagtubo at paglitaw ng mga dahon, ang mga punla ay dapat sumisid. Pagkatapos ng pag-init ng lupa, ang mga punla ay maaaring itanim sa isang greenhouse o sa bukas na lupa. Mas mainam na gawin ito sa umaga sa maulap na panahon o sa gabi - kaya mas mahusay na tanggapin ang mga punla. Para sa 1 sq. m dapat magtanim ng hindi hihigit sa 2 halaman.
Pagkatapos mag-ugat nang mabuti ang mga punla (pagkatapos ng 2 linggo), ang paglaki ng mga kamatis ay makabuluhang pinabilis. Sa oras na ito, ang halaman ay dapat na fertilized na may superphosphate at organic fertilizers. Bilang karagdagan sa garter sa karagdagang suporta, ang bush ay dapat mabuo sa 1 o 2 stems, inirerekomenda na sistematikong alisin ang mga sobrang stepchildren. Ang halaman ay nangangailangan ng masaganang pagtutubig. Ang iba't-ibang ay may medyo binuo na sistema ng ugat, na mabilis na sumisipsip ng tubig. Inirerekomenda na magbuhos ng 3 balde ng tubig sa ilalim ng bawat bush tuwing 4 na araw. Upang mapabuti ang bentilasyon, ang mga dilaw na dahon, gayundin ang mga dahon mula sa ibabang mga sanga, ay dapat putulin.
Black gourmet
Tomato "black gourmet" ay inilalagay ng mga hardinero bilang isang "tunay na tukso". Ang mga bunga ng iba't-ibang ito ay napakaganda, sila ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mayaman na kulay ng granada, mahusay na aroma, juiciness at lasa. Mayroon silang isang bilugan na hugis, medyo siksik. Ang mga prutas ay may manipis na balat, ngunit hindi madaling mag-crack. Timbang - hanggang sa 110 g. Ang iba't ibang ito ay kabilang sa kategorya ng kalagitnaan ng panahon at inilaan para sa paglaki sa ilalim ng pelikula samga greenhouse. Medyo matangkad ang bush, nangangailangan ito ng garter para sa karagdagang suporta at pormasyon.
Itim na gourmet na kamatis ay itinuturing na mainam para sa sariwang pagkain, canning, salad at juice.
Ang paghahasik sa mga punla ay inirerekomendang isagawa 2 buwan bago itanim sa lupa. Kapag lumapag sa 1 sq. m maglagay ng hanggang 4 na bushes. Ang mga buto ay dapat itanim sa kalagitnaan ng tagsibol. Ang pinakamagandang lugar para sa pagtatanim ng mga kamatis ay isang lugar na nakakatanggap ng hanggang 8 oras ng sikat ng araw bawat araw. Sa isang butas hanggang sa 5 cm ang lalim at hanggang sa 10 cm ang lapad, sagana na natubigan ng tubig, maraming mga buto ang inilalagay, na maayos na iwiwisik sa tuktok na may maluwag na lupa. Sa kahabaan ng mga gilid ng butas ay maaaring iwisik ng kahoy na abo. Ang mga butas ay inilalagay sa layo na 40 cm, ang mga kama - sa layo na 50 cm Ang mga kamatis ay hindi inirerekomenda na ibuhos, ngunit hindi rin sila dapat matuyo. Pinakamainam na magdilig ng 2 beses sa isang linggo depende sa lagay ng panahon.
Ang mga usbong na sibol ay dapat itali upang palakasin ang mga ito. Ang mga mas mababang dahon ng kamatis ay inirerekomenda na putulin. Inirerekomenda ng mga eksperto na ang halaman ay regular na lagyan ng pataba (isang beses bawat 2-3 linggo), ngunit gaanong pinataba ng mga sangkap na may mababang nilalaman ng nitrogen. Tagal ng paglaki - 3 buwan, nangyayari ang pagkahinog 5 buwan pagkatapos ng pagtubo ng tangkay.
"Black Moor" (kamatis): paglalarawan
Tinatawag ng mga user ang variety na ito na isa sa pinakasikat. Nabibilang sa kategorya ng mid-season. Ang oras ng pagkahinog ng prutas ay humigit-kumulang 115 araw. Ang "Black Moor" ay tinatawag na isa sa mga pinaka-produktibong varieties, na nagbibigay ng 4-6 kg ng prutas mula sa bawat napakalakas na bush. Ang mga kamatis ay maliit, hugis-drop, tumitimbang ng 50 g. Ang kulay ng balat ng prutas ay cherry-brown, ang laman ng hinog na prutas ay may hindi pangkaraniwang pula-kayumanggi na kulay. Matamis ang lasa ng hinog na kamatis.
Ang isang hindi pangkaraniwang mahabang raceme ay nabubuo sa bush, kung saan ang humigit-kumulang 18 cherry-brown na makapal ang balat na prutas ay nakatali. Hanggang sa 9-10 brushes ay maaaring itali sa isang bush, at hindi ito kailangang mabuo. Sa kanilang mga review, tinatawag ng mga hardinero ang Black Moor bush na nagkalat ng mga kamatis.
Ayon sa mga may-akda ng mga review, ang mga kamatis na ito ay angkop para sa parehong pag-aani at sariwang paggamit. Inirerekomenda na palaguin ang mga ito sa loob ng bahay.
Ang mga buto ay dapat itago sa malamig sa loob ng ilang araw, pagkatapos ay adobo ng potassium permanganate. Sa katapusan ng Marso, inirerekumenda na i-transplanted ang mga ito sa inihanda na mga furrow ng lupa hanggang sa 3 cm ang lalim, natubigan, natatakpan ng isang pelikula at pagkatapos ay lumaki sa temperatura na 20 ° C. Matapos ang pag-usbong ng mga sprout, ang kanlungan ay tinanggal, at ang mga punla ay inilalagay sa isang maliwanag na lugar. Ang dive ay isinasagawa sa phase 2 sheet. Bago ilipat sa lupa sa loob ng isang linggo, ang mga punla ay pinatigas. Pagkatapos ng isang buwan at kalahati, ang mga punla ay itinanim sa lupa, na natubigan ng maligamgam na tubig. Isang distansya na hanggang 10 cm ang natitira sa pagitan ng mga hukay, at 12-13 cm sa pagitan ng mga kama. Ang pangangalaga ng halaman ay binubuo sa pag-loosening ng lupa at pagtanggal ng damo mula sa mga damo. Inirerekomenda ang pagtutubig kung kinakailangan.
Dahil carpal ang iba't-ibang, kailangang itali ang mga sanga, tanggalin ang mga sobrang stepchildren. Upang madagdagan ang ani ng brush, inirerekumenda na kalugin ito upang lumikha ng epekto.vibration, Bilang karagdagan, kailangan ang regular na pagpapabunga.
Negro
Tomato variety "negro" ay tumutukoy sa uri ng matangkad, hindi tiyak. Nakikilala sa pamamagitan ng mga bunga ng isang bilugan na ribed na hugis, ang kulay nito ay kahawig ng maitim na tsokolate (ang gamma ay nag-iiba mula sa madilim na pula hanggang kayumanggi), na may makintab na ibabaw at makatas na pulang laman. Ang kanilang masa ay umabot sa 500 g. Ang mga may-akda ng maraming mga pagsusuri ay nagpapansin na ang mga kamatis ng iba't ibang ito ay may mahusay na lasa at angkop para sa pagputol, salad, sarsa at juice. Bilang isang kawalan, tinatawag ng mga mamimili ang kakayahan ng prutas na pumutok sa base.
Ang "Negro" ay lumaki sa gitnang daanan sa mga greenhouse. Maghasik ng mga punla 45-60 araw bago itanim, depende sa antas ng pag-iilaw. Ang distansya sa pagitan ng mga bushes ay dapat na humigit-kumulang 50 cm, isang garter ay kinakailangan. Ang pagbuo ay isinasagawa sa 1 o 2 stems. Karaniwan ang bush ay umabot sa taas na 2 m. Ito ay tumutugon nang maayos sa top dressing. Ang ani ng iba't-ibang ay umabot sa 4 kg mula sa isang bush. Ang iba't-ibang ay kabilang sa kategorya ng mid-season. Ang mga prutas ay inaani sa ika-110 araw.
Black Elephant
Ang Black Elephant tomato variety ay nabibilang sa kategorya ng mid-ripening at nilayon para sa paglilinang sa mga film shelter at sa bukas na lupa. Ito ay hindi tiyak, nangangailangan ng paghubog at garter. Ang unang inflorescence ay karaniwang inilalagay sa 8-9 na mga sheet. I-bookmark ang kasunod - sa pamamagitan ng 3 sheet. Ang kulay ng mature na prutas ay itim-kayumanggi, ang timbang ay 180-350 g. Ang bush ay maliit, ang mga may-akda ng mga review ay tinatawag ang mga dahon na "patatas" dahil sa kanilang hugis.
Ang pagkahinog ng unang ani ay nangyayari sa ika-110 araw. Ang ani ng prutas - hanggang sa 3 kg bawat bush. Ayon sa mga pagsusuri, ang mga kamatis na itim na elepante ay napakasarap, bahagyang maasim. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang pinong manipis na balat at mataba na pulp. Ang 'Black Elephant' ay itinuturing na pinakamahusay na iba't ibang uri para sa labas, bagama't maraming tao ang nakakamit ng magagandang resulta kapag pinalaki ito sa mga plastic na greenhouse.
Inirerekomenda ng mga reviewer ang paggamit ng mga kamatis ng iba't ibang ito na sariwa o para sa mga salad. Ayon sa mga residente ng tag-araw, hindi sila angkop para sa mga atsara dahil sa manipis na balat.
Konklusyon
Ang mga mahilig sa itim na kamatis ay hindi limitado sa pagpili. Sa kasalukuyan, ilang dosenang mga uri ng chokeberry ang inaalok sa kanilang pansin. Ang mga itim na kamatis ay may kamangha-manghang lasa at isang hindi pangkaraniwang kayamanan ng mga katangian na kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao. Ang mga buto ng lahat ng uri ay magagamit sa komersyo.
