Ang modernong industriya ay lubos na nagpapabuti sa kalidad ng buhay sa pamamagitan ng pagpapalabas ng mga bagong appliances para sa sambahayan. Ang isa sa mga tool na ito ay isang kutsilyo. Binibigyang-daan ka nitong madaling patalasin ang anumang bagay na tumutusok at naghihiwa.
Mga makinang panggiling para sa sambahayan at industriya
Araw-araw, gumagamit ang sangkatauhan ng mga tool sa paggupit: gunting, kutsilyo, screwdriver, palakol, atbp. Nakakapurol ang madalas na paggamit ng alinman sa mga item na ito. Ang matalim na gilid ng talim ng metal ay mabilis na "umupo", na ginagawang hindi magagamit ang tool. At ito ay dahil hindi lamang sa mekanikal na epekto na nangyayari sa panahon ng pakikipag-ugnay sa iba pang mga solidong bagay. Ang talim ay nagiging mapurol kahit na hindi ginagamit. Ang bakal ng anumang kalidad ay mabubulok sa paglipas ng panahon, na direktang nakakaapekto sa talas ng isang manipis na gilid. Samakatuwid, ang mga naturang produkto ay kailangang patuloy na masira.
Kailangan din ang pana-panahong pagpapatalas ng mga kasangkapang metal sa paggawa. Ang kalidad ng anumang pang-industriya na operasyon ay nakasalalay sa kahandaan ng kagamitan para sa trabaho. Patalas ng tool sa mga halaman ng pagmamanupakturaisinasagawa nang mas madalas, dahil sa mga ganitong kondisyon ay mas mataas ang kargada sa mga kutsilyo.
Ang gilingan ay isang kinakailangang kasangkapan para sa paglutas ng mga gawaing pang-industriya at domestic. Nagbibigay-daan sa iyo ang modernong makina para sa paghahasa ng mga kutsilyo na maibalik ang talas ng mga metal na bagay sa loob ng ilang segundo, habang pinapanatili ang geometry ng talim hangga't maaari.
Optimal blade angle
Upang epektibong gumamit ng kutsilyo, mahalagang patalasin ang talim sa isang tiyak na anggulo. Dapat ibalik ng proseso ng paghahasa ang anggulo sa pagitan ng mga gilid ng blade.
May mga inirerekomendang anggulo para sa bawat uri ng kutsilyo:
- Knife para sa tinapay, gulay at prutas - 15-20 degrees.
- Multi-purpose na kutsilyo para sa iba't ibang produkto - mula 20 hanggang 25 degrees.
- Tourist knife - 25-30 degrees.
- Knife para sa pagputol ng matitigas na materyales - 30-40 degrees.
Ang mga kutsilyo ay maaaring patalasin nang manu-mano sa inirerekomendang anggulo gamit ang mga abrasive bar, whetstones. Ngunit upang makamit ang kinakailangang anggulo ng talim sa kasong ito ay medyo mahirap. Upang mapadali at mapabilis ang prosesong ito, ang mga espesyal na aparato ay binuo - mga makina para sa hasa ng mga kutsilyo. Madaling gamitin ang mga ito at may simpleng disenyo.
Ano ang mga kutsilyo
Ito ay isang napakalaking electrical appliance na may mabilis na umiikot na mga abrasive na disc. Kung ikukumpara sa iba pang mga sharpening device, binibigyang-daan ka ng mga machine na itakda ang sharpening angle nang tumpak hangga't maaari at iproseso ang blade sailang segundo.
Ginagamit ang mga naturang unit sa mga pampublikong catering establishment (mga restaurant at cafe), kung saan kailangan ang madalas na paghasa ng mga tool sa pagputol ng kusina. Ang mga makina para sa paghahasa ng mga kutsilyo sa bahay ay hindi praktikal na gamitin dahil sa mataas na halaga ng mga device na ito.
Ang mga modernong electric sharpener ay humahawak ng mga blades na may iba't ibang uri ng mga gilid na may mataas na kalidad. Maaari nilang patalasin ang parehong sa isang gilid at sa magkabilang panig sa parehong oras. Sa tulong ng isang makina, posibleng kumpletuhin ang lahat ng yugto ng pagpoproseso ng blade, mula sa pagbuo ng pinakamainam na cut cut hanggang sa pag-polish.
Karaniwan, ang mga naturang device ay may function na piliin ang operating mode. Pinapayagan ka nitong magtakda ng banayad na mode kung kailangan mong patalasin ang isang manipis na talim mula sa mamahaling materyal, o magtakda ng mas kumplikadong paggamot para sa pangangaso, panlabas at bulsa na mga kutsilyo. Hindi na kailangang i-disassemble ang makina. Mayroong control panel sa katawan ng device, kung saan maaari mong piliin ang mga kinakailangang parameter ng sharpening.
Ang electric knife sharpening machine ay maaaring gamitin sa parehong restaurant at gamit sa bahay. Sa unang kaso, ang aplikasyon ay ganap na makatwiran. Mabilis na nagbunga ang mataas na halaga ng fixture.
Ang mga benepisyo ng mga electric sharpener
Ang electric knife sharpening machine ay napakasikat. Pinapayagan ka nitong husay na patalasin ang talim ng anumang haba at kapal, tumpak na mapanatili ang nais na anggulo. Awtomatikong nakikita ng mga modernong electric machine ang slope ng blade. Ang aparato ay perpektong nagpapatalas ng mga kutsilyokulot na talim.
Ang isa pang bentahe ng fixture na ito ay ang versatility nito. Ang ganitong makina ay maaaring gamitin para sa paghasa ng gunting, distornilyador at iba pang matutulis na kasangkapan. Pagkatapos mag-polish, mukhang bago ang blade.
Karaniwan, ang mga de-koryenteng makina ay binubuo ng ilang mga abrasive na disc na matatagpuan patayo sa blade, at mga elemento ng gabay. Ang paghahasa ng kutsilyo sa naturang aparato ay isinasagawa sa isang galaw. Ang mga mas kumplikadong modelo ay may ilang hanay ng mga disc na may iba't ibang laki ng butil.
Ang isang mahalagang bentahe ng mga gilingan ay ang kanilang mahabang buhay ng serbisyo. Karaniwan, ang mga naturang aparato ay ibinibigay sa mga elemento ng paggiling na may isang ceramic o brilyante na patong. Kahit na sa pang-araw-araw na paggamit, ang pangangailangan na palitan ang gayong mga kutsilyo ay napakabihirang. Ang mga homemade knife sharpener ay maaaring hindi na ayusin.
Universal sharpening tool
Para sa pagpapatalas ng mga produktong European at Japanese, mayroong unibersal na makina para sa pagpatala ng mga kutsilyo at gunting na may tatlong yugto ng proseso. Sa una, ang mga kutsilyo ay naproseso na may isang anggulo ng hasa hanggang 15 degrees, sa pangalawa - 15-20 degrees. Ang pangatlo ay gumagamit ng mga composite disc na lumilikha ng isang microscopic angle. Lumilikha ang paggamot na ito ng manipis na cutting edge.
Ang ganitong uri ng makina ay angkop para sa hasa ng kusina, camping at pocket knives.
Grinder
Ito ay isang propesyonal na tool na may felt atnakasasakit na mga bilog. Ang ganitong makina ay ginagamit sa mga halaman ng pagmamanupaktura at sa mga lugar ng mass sharpening ng mga kutsilyo. Ang pagproseso ay isinasagawa ng mga propesyonal na manggagawa na may kinakailangang kaalaman. Ang isang taong walang karanasan ay hindi lamang makakapagpatalas ng talim na may mataas na kalidad, ngunit masisira rin ito.
Ang propesyonal na makinang panghasa ng kutsilyo ay nagbibigay ng pangmatagalang talim ng talim.
DIY knife sharpening machine
Kung hindi abot-kaya ang mga awtomatikong sharpener, at masyadong mahaba at hindi mahusay ang paghahasa ng mga kutsilyo gamit ang kamay, maaari kang gumawa ng tool gamit ang iyong sariling mga kamay. Mayroong ilang mga opsyon para sa mga disenyong gawa sa bahay, na ang paggawa nito ay nangangailangan ng napakakaunting oras at pagsisikap.
Para gumawa ng tool na kailangan mo:
- nakasasakit na mga bar o bato;
- knife stop.
Bilang mga disk na ginagamit sa mga machine tool at de-kuryenteng makina, maaari kang gumamit ng mga yari na bato o ikaw mismo ang gumawa nito. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng maliliit na plate na salamin na 5 mm ang kapal at idikit ang papel de liha ng iba't ibang laki ng butil sa kanilang ibabaw gamit ang double-sided tape. Kapag gumagamit ng ganoong device, hindi inirerekumenda na gumawa ng mabilis na paggalaw upang hindi ma-overheat ang blade.
Sharpener mula sa mga kahoy na bar
Upang gawin ang tool na ito, kakailanganin mo ng dalawang abrasive at kahoy na bar na magkapareho ang laki. Pamamaraan:
- Sukatin ang gustong sharpening angle at ilapatkaukulang mga marka sa mga bloke na gawa sa kahoy.
- Lagyan ng panggiling na bato ang mga markang linya at markahan ang lapad nito sa magkabilang gilid.
- Sa mga marka, gumawa ng mga hiwa na may lalim na 15 mm.
- Ipasok ang mga nakasasakit na stick sa mga uka.
- Ayusin ang istraktura gamit ang mga bolts.
