Ang cast iron grill pan ay isang kitchen accessory na walang alinlangan na kakailanganin upang ihanda ang pinakamasarap na pagkaing karne, isda at gulay. Paano ito pipiliin ng tama? Tingnan natin ang ilan sa mga masalimuot ng prosesong ito, pati na rin ang isang listahan ng pinakamahusay na grill pan na mainam para gamitin sa bahay.
Mga feature ng grill pan
Anumang magandang cast iron grill pan ay dapat may mataas na kalidad na non-stick coating at may ribed na ilalim. Ang bentahe ng ganitong uri ng mga surface ay nangangailangan ang mga ito ng pinakamababang halaga ng mantika at taba para sa pagluluto.
Ang mga review ng cast iron grill pans ay madalas na nagpapahiwatig na ang mga sangkap na niluto sa mga ito ay malambot at makatas. Tinitiyak ito ng daloy ng juice at taba sa pagitan ng ribed surface. Sa proseso ng pagluluto ng karne at isda, nangyayari na ang mga piraso ng produkto ay malapit na nakikipag-ugnay sa isang maliit na nakausli na bahagi ng ibabaw - ito ang tinitiyakang kakayahang mapanatili ang pinakamaraming bitamina at kapaki-pakinabang na bahagi sa loob ng mga sangkap.
Mga panuntunan para sa pagpili ng grill pan
Hindi lihim na ang tamang grill pan lang ang magtatagal ng mahabang panahon. Ano ang dapat mong bigyang pansin sa pagbili ng mga naturang kagamitan sa kusina? Pag-isipan pa natin ang ilan sa mga tampok nito.
Sa mga review ng cast-iron grill pans, madalas na napapansin na ang tamang brazier ay dapat may makapal na ilalim - ito ang nagsisiguro ng pare-parehong pag-init ng mga pritong pagkain at, bilang resulta, sabay-sabay na dinadala ang mga ito sa isang estado ng kahandaan. Kailangan mo ring bigyang pansin ang taas ng mga tadyang na matatagpuan sa ibaba - dapat itong hindi bababa sa 5-6 mm, dahil, kung hindi, mawawala ang kahulugan ng grill pan.
Ang isa pang mahalagang punto ay ang taas ng mga gilid ng grill pan. Bilang tandaan ng mga nagluluto, ang pinakapraktikal na opsyon ay ang mga kagamitan na may matataas na gilid - mainam ito para sa pagluluto ng karne, isda, at gulay. Kung mas gusto mo ang kawali na may mababang dingding, maaari lang itong gamitin para sa pagprito ng mga fish steak.
Ngayon, ang pamilihan para sa mga kagamitan sa kusina ay nag-aalok ng malaking seleksyon ng mga kawali. Sa kanilang kabuuang masa, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng kagustuhan sa mga gawa sa cast iron - ang materyal na ito ay ang pinaka-lumalaban sa mga gasgas. Bukod dito, ang mga lutong piraso ng karne at isda, bilang panuntunan, ay inalis mula dito nang walang mga problema. Tulad ng para sa hugis at diameter, walang mahigpit na mga indikasyon - ang sinumang babaing punong-abala ay may pagkakataon na bumili ng isang bagay, batay sapara sa mga personal na dahilan ng pagiging praktikal at kaginhawaan.
Madalas na sinasabi ng mga review ng mga grill pan na kapag bibili ng ganitong uri ng kagamitan, pinakamahusay na bigyan ng kagustuhan ang isa na may maliit na spout na idinisenyo upang maubos ang taba - ang modelong ito ang magiging pinakapraktikal.
Listahan ng pinakamahuhusay na producer
Ngayon, ang merkado para sa mga kagamitan sa kusina ay nag-aalok ng malawak na seleksyon ng mga grill pan. Batay sa mga review ng consumer, isang rating ang naipon, na kinabibilangan ng pinakamahusay na mga tagagawa ng naturang mga pagkaing. Ayon sa listahang ito, ang pinaka-hinahangad na mga tagagawa ay kinabibilangan ng:
- KitchenAid;
- Swiss Diamond;
- "Biol";
- Horwood;
- MAYER &BOCH;
- "Sigon";
- Lodge;
- Mallony;
- Inhouse;
- Gipfel.
Isaalang-alang pa natin ang mga pangunahing feature ng grill pans mula sa bawat isa sa mga manufacturer na ito, na nagsasaad ng mga review na iniwan ng mga consumer sa kanilang address.
KitchenAid KCI10GPOB
Karamihan sa mga komento mula sa mga batikang chef ay nagpapahiwatig na ang KCI10GPOB cast iron skillet mula sa sikat sa buong mundo na brand na KitchenAid ay perpekto para sa paggamit sa bahay. Ito ay ipinakita lamang sa isang hugis-parihaba na hugis at may komportableng rubberized na hawakan. Sa mga pagsusuri sa ulam na ito, madalas na napapansin na ito ay madaling gamitin, pangangalaga, at ang pagkaing niluto dito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na lasa at makatas.
Sa kawali na pinag-uusapanKasama ang cast iron cover. Ang panloob na ibabaw ng cookware ay may natatanging enamel coating, gayunpaman, sa kabila nito, pinapayagan ng manufacturer na hugasan ang kawali sa dishwasher.
Ang mga review ng KitchenAid grill pan ay madalas na nagtuturo ng isa sa mga pangunahing bentahe nito - ito ay mahusay para sa pagluluto sa anumang uri ng stovetop. Kabilang sa mga negatibong katangian ng naturang kawali, maraming mga mamimili ang nagpapatunay na ang karne na niluto dito, bilang panuntunan, ay walang pampagana na ginintuang kayumanggi.
Ang average na halaga ng KitchenAid grill pan na pinag-uusapan ay humigit-kumulang 15,00 rubles.
Swiss Diamond Prestige Cast
Ang isa pang de-kalidad na produkto, ayon sa mga maybahay, ay ang Swiss Diamond Prestige Cast grill pan, na gawa sa cast iron. Ang bagay na ito ay may medyo mataas na panig, pati na rin ang isang antas ng ribbing na ganap na nakakatugon sa itinatag na mga kinakailangan. Bukod dito, ang ilalim ng pinag-uusapang kawali ay may mataas na kalidad na non-stick coating na nagpoprotekta sa mga pinggan mula sa pagkasunog. Nagtatampok din ang disenyo ng spout na idinisenyo upang maubos ang labis na taba at katas.
Ang Swiss Diamond Prestige Cast pan ay may dalawang cast iron handle. Itinuturing ng ilang mga mamimili ang minus ng mga kagamitan na ang parehong mga hawakan nito ay hindi naaalis, na ginagawang medyo problemang ilagay ito sa oven. Kabilang sa mga positibong review mula sa mga gumagamit ng item ng mga kagamitan sa kusina ay ang katotohanang maaari itong hugasan sa dishwasher, at ginagamit din sa iba't ibang uri ng mga kalan.
Ang halaga ng isang Swiss Diamond Prestige Cast iron pan sa Russian market ay humigit-kumulang 6,500 rubles.
Biol 1028C
Kamakailan, naging napakasikat ang isang cast-iron grill pan mula sa "Biol" model na 1028C. Ang ganitong uri ng kagamitan ay may maraming mga pakinabang, na kung saan ay hindi lamang sa pagkakaroon ng isang mataas na kalidad na non-stick coating, ngunit din sa katotohanan na ito ay pangkalahatan, iyon ay, angkop para sa pagluluto ng iba't ibang uri ng mga pinggan.
Ang Biol cast iron grill pan ay may diameter na 28 cm at tumitimbang ng humigit-kumulang 5 kg. Ang kagamitan ay may naaalis na hawakan na gawa sa kahoy. Sa mga pagsusuri ng mga maybahay, madalas na nabanggit na ang gayong kawali, sa kabila ng kalubhaan nito, ay medyo praktikal na gamitin at, kung ginamit nang tama, maaari itong tumagal ng mahabang panahon. Sa mga komento tungkol sa kawali na "Biol" 1028C, madalas na nabanggit na pagkatapos gamitin ay dapat itong hugasan kaagad at lubusan na tuyo ng isang tuwalya, kung hindi man ang ibabaw ng pagprito ay maaaring kalawang. Inirerekomenda na lagyan ng mantika ang grill pan bago gamitin.
Sa mga review ng cast-iron grill pan na may takip mula sa Biol, isa pang bentahe ng cookware na ito ang madalas na binabanggit - ang mura nito. Sa kasalukuyan, ang presyo ng naturang kawali ay 1800 rubles.
Horwood Stellar Cast
Sa lahat ng gustong sorpresahin ang mga imbitadong bisita na may masarap na lutopagkain, dapat mong isaalang-alang ang pagbili ng grill pan mula sa Horwood Stellar Cast. Ang cookware na ito ay may katamtamang taas (4 cm) na mga gilid at napaka-resistant na non-stick coating. Ang ibabaw ng produktong ito ay gawa sa mataas na kalidad na haluang metal ng cast iron at aluminyo, upang hindi ito masyadong mabigat, na lubos na nagpapadali sa operasyon. Ang brazier ay may parisukat na hugis, ang mga parameter ay 28 x 28 cm.
Sa mga review ng Horwood Stellar Cast pan, madalas na napapansin na ito ay mahusay para sa pagluluto sa lahat ng uri ng surface. Bukod dito, ang isang makabuluhang bentahe ng tool ay maaari itong hugasan sa isang dishwasher.
Ang kasalukuyang presyo ng isang Horwood Stellar Cast pan ay humigit-kumulang 10,000 rubles.
MAYER at BOCH MB-26024
The MAYER & BOCH MB-26024 frying pan ay tiyak na isang magandang mahanap para sa sinumang maybahay. Tamang-tama para sa pagluluto ng parehong isda at karne, ang cookware na ito ay may madaling gamiting parisukat na hugis na ginagawang perpekto para sa pag-ihaw ng pagkain sa oven.
Mga review ng MAYER & BOCH MB-26024 cast iron grill pan ay kadalasang nagsasabi na ito ay praktikal na gamitin. Kasama sa kit nito ang dalawang hawakan, ang isa ay maikli, at ang pangalawa ay mahaba at natitiklop. Ang modelong pinag-uusapan ay may mataas na kalidad na non-stick coating, pati na rin ang spout para sa pag-draining ng labis na taba at juice.
Ang pinag-uusapang grill pan ay may napakababang presyo (mga 900-1000 rubles), kaya naman ang ganitong uri ng kagamitan ay lubhang hinihiling.
Sigon ChG282840
Ang grill pan na ipinakita ng Ukrainian manufacturer na "Sigon" ay isang mahusay na uri ng kawali para sa lutong bahay. Ito ay gawa sa mataas na kalidad na cast iron na may non-stick coating. Ang pan na ito ay may dalawang maliit na hawakan, pati na rin ang isang mabigat na takip na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng makatas na ulam. Maaari kang magluto sa gayong kawali sa anumang uri ng kalan at maging sa oven.
Sa mga pagsusuri ng cast-iron grill pan na may Sigon ChG282840 press, madalas na napapansin na mayroon itong mga katangian tulad ng quality factor, tibay at versatility. Bilang karagdagan sa lahat ng ito, ang mga mamimili ay labis na naaakit sa presyo ng mga pinggan - humigit-kumulang 3350 rubles.
Ang mga negatibong review tungkol sa pan na ito ay nagpapahiwatig na sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang mga cast-iron handle nito ay nagsisimulang uminit, at kailangan mong gumamit ng mga espesyal na potholder upang suportahan ang mga pinggan at ilipat ang mga ito.
Lodge L8SGP3
Ang Lodge L8SGP3 ay isang mahusay na opsyon para sa isang grill pan para sa pagluluto sa bahay - isang cast-iron at napakalakas na brazier na idinisenyo para sa pagluluto sa iba't ibang uri ng mga kalan at maging sa mga oven. Mayroon itong parisukat na hugis.
Sa mga review ng pinag-uusapang pan, madalas na napapansin na mayroon itong ilang mga pakinabang, na kinabibilangan ng:
- mabilis at pare-parehong pag-init ng amag;
- unti-unting paglabas ng init;
- makapal na pader;
- pangmatagalang pangangalaga ng kaakit-akit na hitsura ng produkto.
Gayunpaman, kasama ng positibong feedback saAng mga negatibong komento ay naiwan din sa ulam na ito, na pinag-uusapan ang pag-aari ng mga hawakan ng ulam na uminit at ang bigat nito. Gayundin, ang negatibong kalidad ng pan na ito ay ang kawalan ng takip sa configuration nito.
Ngayon ay inaalok ang Lodge L8SGP3 sa medyo mababang presyo - humigit-kumulang 4300 rubles.
Mallony CH-24
Mallony CH-24 ay isa sa pinakasikat at murang grill pan.
Ang mga positibong review tungkol sa produktong ito ay nagsasabi na ito ay maraming nalalaman at medyo madaling gamitin. Maaari itong lutuin sa anumang uri ng mga kalan at kahit na ipadala sa oven. Kasama rin sa mga positibong katangian ng Mallony CH-24 pan ang katamtamang bigat nito, pati na rin ang pagkakaroon ng oil thermal coating.
Mga pagsusuri sa Mallony CH-24 cast-iron grill pan na iniwan ng mga maybahay ay madalas na nagsasabi na pinakamahusay na magluto ng isda at karne dito. Bukod dito, hindi nila inirerekomenda ang paggamit ng ganitong uri ng cookware para sa pagprito ng acidic at mataas na alkaline na pagkain.
Ang Mallony CH-24 grill pan ay kabilang sa pangkat ng mga murang kalakal - ang halaga nito sa Russian market ay humigit-kumulang 1400-1500 rubles.
Inhouse OSK
Sa mga review ng Inhouse OSK cast iron grill pan, madalas na napapansin ng mga consumer ang pagiging praktikal nito, gayundin ang kalidad ng non-stick coating. Bukod dito, madalas na napapansin ng mga maybahay na ang Inhouse OSK grill pan ay may natatanging kakayahan upang gawing napaka-makatas at malasa ang mga steak ng karne at isda. Paghahanda para safrying pan Inhouse OSK, masisiguro mo ang pantay na antas ng pagluluto ng mga steak. Ang tanging sagabal sa lahat ng ito ay ang kawalan ng takip sa kawali.
Ang pinag-uusapang pan ay umaakit sa mga mamimili na may katanggap-tanggap na presyo nito - mga 4000 rubles.
Gipfel Diletto
Ang Gipfel Diletto pan ay gawa sa mataas na kalidad na cast iron at may matibay na non-stick coating, na mainam para sa pagprito ng karne at fish steak. Ang disenyo ng kawali na pinag-uusapan ay pinalayas, mayroon itong maliit na hindi naaalis na hawakan, pati na rin ang isang medyo makapal at ribed na ilalim, pati na rin ang mataas na dingding (5 cm), na angkop para sa pagluluto ng lahat ng mga produkto. Sa lahat ng nasa itaas na indicator, ang pan ay may diameter sa ibaba na 26 cm, na sapat na para sa pagluluto ng pagkain para sa dalawa.
Ang mga review ng Gipfel Diletto cast iron grill pan ay nagsasabi na ang ganitong uri ng cookware ay idinisenyo para sa pagluluto pareho sa mga karaniwang kalan at sa oven. Gayundin, madalas na napapansin ng mga maybahay na ang materyal kung saan ito ginawa ay may kakayahang mapanatili ang init sa loob ng mahabang panahon, na nagpapahintulot sa pagkaing nakapaloob dito na manatiling mainit sa loob ng mahabang panahon.
Tungkol sa mga negatibong komento na naka-address sa Gipfel Diletto grill pan, madalas nilang napapansin na ang pinag-uusapang disenyo ay may hindi naaalis na hawakan, at inaalok din nang walang takip.
Sa kabila ng mataas na kalidad nito, ang Gipfel Diletto ay inaalok sa medyo mababang presyo - sa kasalukuyanang average na halaga ng isang kawali sa merkado ng Russia ay humigit-kumulang 2,000 rubles.
