Ang tamang electrical surface ay hindi kasing daling pumili gaya ng tila? Nag-iiba sila sa bawat isa sa hitsura, mga materyales sa katawan, gastos at mga tampok ng pag-init. Ang bawat isa sa mga varieties ay may mga kalamangan at kahinaan nito, na susubukan naming maunawaan pa. Kapag pumipili ng produkto, dapat mong bigyang pansin hindi lamang ang mga katangian at review nito, kundi pati na rin ang mga rekomendasyon ng mga eksperto.
Pangkalahatang impormasyon
Susunod, isaalang-alang ang mga tampok ng mga de-kuryenteng ibabaw, na hinahati ang mga ito sa induction, conventional at pinakabago. Dapat isaalang-alang ang bawat sandali upang hindi magulo at hindi pagsisihan ang iyong padalos-dalos na pagpili.
Sa kabila ng katotohanan na ang induction hob ay isa ring electrical modification, ang prinsipyo ng pagpapatakbo nito ay sa panimula ay naiiba sa mga tradisyonal na analogue na may cast iron heating elements.
Induction electric surface
Kahit ang pinaka "magarbong" at mamahaling panel ng kumbensyonal na disenyo ay pinapagana ng isang partikular na elemento ng pag-init, na siyang pinakamataaspinainit ng inilapat na kasalukuyang. Iba talaga ang induction system.
Dito ginagamit ang magnetic coil, na nagpapasa ng alternating current sa sarili nito, na sinusundan ng pagbuo ng magnetic field. Nananatiling malamig ang ibabaw hanggang sa mailagay dito ang mga pinggan na may ilalim na magnetic. Ang karagdagang proseso ay tinutukoy ng mga batas ng pisika, dahil sa kung saan ang kasalukuyang nagsisimulang "gumana" sa pagitan ng dalawang eroplanong ito, na nagpapainit sa materyal.
Ang ganitong sistema ay maginhawa at ligtas hangga't maaari, na mahalaga kung may maliliit na bata sa bahay. Sa pamamagitan ng pagpindot sa mga pindutan at pagpindot sa kalan, halos imposible na makakuha ng paso. Totoo, ang halaga ng naturang mga produkto ay medyo mataas, bagaman may posibilidad na unti-unting bawasan ito. Bilang karagdagan, hindi lahat ng tao ay naiintindihan ang mga pagbabagong isinasaalang-alang, na natatakot sa isang nakakapinsalang epekto sa katawan.
Mga alamat at katotohanan
Mayroong dalawang alamat tungkol sa mga electric induction hob na kadalasang nakakatakot sa mga potensyal na mamimili. Una, ang mga gumagamit ay natatakot sa negatibong epekto ng magnetic field, iniisip na sa gayong kalan ito ay gumulong lamang. Sa katotohanan, ang pinsala mula sa isang "mobile phone" ay mas malaki, at halos lahat ay gumagamit nito araw-araw at sa mahabang panahon. Ang mekanismo ng induction ay gumagawa ng isang minimal na hindi nakakapinsalang dosis ng magnetic radiation, lalo na kung ihahambing sa "microwaves". Sa direksyong ito, ang tanging kontraindikasyon ay ang pagkakaroon ng isang pacemaker na sensitibo sa kaunting pagbabago sa isang tao.
Pangalawa, ayaw ng mga consumer na gumastos ng pera sa espesyalmga pagkaing mahal. Sa katunayan, ang lakas ng electric field na malapit sa ibabaw ay nagpapahintulot sa iyo na patakbuhin ang halos anumang ulam na ang ilalim ay magnetic. Ang pangunahing bagay ay ang ilalim ay dapat na makinis hangga't maaari at magkasya ng hindi bababa sa ¾ ng ibabaw ng burner. Ang aluminum cookware ay hindi angkop para sa paggamit, ngunit hindi ito inirerekomenda dahil sa mga mapaminsalang emisyon habang tumatakbo.
Kaduda-dudang at tunay na mga pakinabang ng "induction"
Ang mga de-koryenteng surface ng itinuturing na configuration ay may tunay na mga pakinabang. Kabilang sa mga ito:
- Mabilis na pagpainit, na nagreresulta sa mas mabilis na oras ng pagluluto.
- Efficiency, dahil ang konsumo ng kuryente ay halos 1.5 beses na mas mababa kaysa sa conventional analogues.
- Dahil hindi umiinit ang panel, imposibleng masunog dito.
Subukan nating suriin ang mga puntong ito nang mas detalyado, lapitan ang mga ito mula sa isang kritikal na pananaw. Sa katunayan, ang rate ng pag-init ng mga panel ng induction ay mas mataas. Ngunit kung ang isang tao ay sanay sa isang tiyak na bilis ng pagluluto, mahihirapan siyang masanay sa proseso. Ito ay puno ng mga sira na pinggan at mga nerbiyos. Bilang karagdagan, ang lahat ng mga sangkap para sa ulam ay kailangang ihanda nang maaga, at hindi sa proseso (sa mga yugto).
Kung tungkol sa pagtitipid ng kuryente, may kakaiba dito. Ang "induction" ay hindi nagbibigay ng pare-pareho at patuloy na pag-init. Kapag umabot ito sa isang tiyak na temperatura, ito ay i-off lang. Iyon ay, dapat mong kalimutan ang tungkol sa mabagal na "pagluluto", na kinakailangan kapag nagluluto ng ilang mga pagkain.
Tungkol naman sa imposibilidad ng paso, totoo ito kung nasatahanan ng isang maliit na bata o isang taong may mental disorder. Hindi malamang na ang isang sapat na indibidwal na nasa hustong gulang ay maglalagay ng kanyang mga kamay sa mga burner.
Mga Tampok
Bilang ebidensya ng mga pagsusuri ng mga electric hob na may mekanismo ng induction, ang mga naturang kalan ay gumagawa din ng ingay habang tumatakbo, na gumagawa ng tunog ng isang gumaganang fan. Bilang karagdagan, ang mga naturang variation ay mas madalas na nabigo at nangangailangan ng mamahaling pag-aayos.
Kung hindi problema ang pera at may pagnanais na i-update ang kitchen set gamit ang mga modernong appliances, ipinapayo ng mga eksperto na bumili ng mga pinagsamang bersyon. Ang pagpipiliang ito ay higit na kumikita at maingat, at ang presyo ay hindi mas mahal.
Mga karaniwang bersyon na may mga cast iron burner
Nararapat tandaan na ang tanging bentahe ng isang kumbensyonal na ibabaw ng kuryente ay mura. Kung kailangan mo ito para sa bihirang paggamit, ang pagpipilian ay medyo angkop. Sa pang-araw-araw na paggamit, ang sinumang maybahay ay magbibigay-pansin sa isang bilang ng mga kawalan, katulad:
- mahabang pag-init ng ibabaw ng trabaho;
- makabuluhang pagkonsumo ng kuryente;
- kahirapan sa pangangalaga;
- Sa paglipas ng panahon, nauubos ang mga lugar ng pagluluto at kailangang palitan.
Ang body material ng mga pagbabagong ito ay gawa sa hindi kinakalawang o enamled na bakal. Ang maliwanag na pagtitipid sa pagbili ay puno ng kasunod na makabuluhang halaga ng kuryente. Bilang karagdagan, ang mga ito ay mahirap hugasan, at ang pagkain ay niluto ng isang order ng magnitude na mas mahaba kaysa sa mga katapat na gas. Kung ang gatas o iba pang produkto ay nadikit sa mainitginagarantiyahan ng burner ang pagkasunog. At ang pancake mismo ay lumalamig ng ilang minuto. Sa pangkalahatan, walang gaanong kasiyahan sa pagpapatakbo ng mga ganitong modelo.
Ceramic electrical surface
Ang mga panel ng disenyong ito ay mas praktikal, maaari silang patayin at hindi matakot sa natitirang init sa mahabang panahon.
Sa pamamagitan ng uri ng pagpainit, ang "cermet" ay nahahati sa ilang kategorya:
- Mabilis na bersyon - karaniwang mga coil, ang oras ng warm-up ay hindi hihigit sa 12 segundo.
- Mga pagpipilian sa Halogen. Sa kabila ng katotohanan na sa tulong ng mga espesyal na lamp ay tumatagal ng ilang segundo upang gumana, ang mga naturang elemento ay mabilis na nabigo.
- Hi-Lite band heaters. Mayroon silang base ng asbestos at umiinit sa loob ng 6-7 segundo.
Inirerekomenda ng mga espesyalista ang mabilis na pagkakaiba-iba, dahil ang pagpapalit ng mga ito ay bihirang kinakailangan, habang ang gastos ay mas mababa kaysa sa mga analogue. Ang isa pang bentahe ng variant na ito ay ang malawak na hanay na magagamit sa lahat ng mga merkado at mga speci alty outlet. Ang lahat ng mga kilalang tagagawa ay nakikibahagi sa paggawa ng mga naturang consumable. Ang ilang mga gumagamit ay natatakot na bumili ng mga electric stoves na may ceramic na ibabaw, upang hindi aksidenteng masira ang mga ito sa panahon ng operasyon. Gayunpaman, hindi na kailangang mag-panic dito, medyo matibay sila. Ang tanging nuance ay ang takot sa mga epekto ng punto, ngunit ang mga ganitong kaso ay napakabihirang at ang lahat ng mga pakinabang ay higit pa kaysa sa pagsakop sa gayong mga takot.
Ano pa ang hahanapinpansin kapag pumipili?
Kapag bumibili ng kalan, huwag kalimutan ang tungkol sa pangunahing at karagdagang pag-andar. Bilang karagdagan, ang gastos ay madalas na overestimated, dahil ang pagbabago ay "pinalamanan" ng iba't ibang mga makabagong pagpapatupad na hindi ginagamit ng maraming maybahay. Bigyang-pansin ang mga sumusunod na punto:
- Control unit. Maaari itong touch-sensitive o may mga rotary handle. Ang unang panel ay mas madaling mapanatili, kaya mas mabuting piliin ito.
- Ang pagkakaroon ng stoplight o waiting timer. Ang pag-andar nito ay saglit na patayin ang burner kung gusto mong umalis sa maikling panahon. Isang napaka-kaduda-dudang opsyon, dahil maaari mong muling ayusin ang ulam, alisin ito o patayin ang kalan.
- Indikator ng pagiging handa ng pagkain. Ito ay isang medyo kapaki-pakinabang na bagay, kung wala ito ay hindi mo dapat kunin ang kalan. Ang kaginhawahan ay maaari mong itakda ang oras at ang signal ay magpapaalala sa iyo ng kumukulong sabaw.
- Touch pad lock. May kaugnayan ang opsyong ito kung may maliliit na bata sa bahay.
- Cookware detection sensor sa ibabaw ng electric stove. Sa mga modelo ng salamin-ceramic, ang pagpipiliang ito ay kinakailangan lamang, dahil hindi nila gustong magtrabaho "para sa wala" at mabilis na lumala. Ang abiso ng isang "hubad" na nakabukas sa burner o ang pagkakaroon ng walang laman na kawali ay ginagawa gamit ang isang espesyal na signal.
- Isa sa mga mahalagang punto ay ang panahon ng warranty. Kung mas maganda ang produkto, mas mahaba ang warranty. Kung ilang buwan ang indicator na ito, hindi ka dapat bumili ng kalan, gaano man ito kamura.
- Pagsasaulo ng mga recipe. Walang kwentang feature. Kahit na parehong ulam ang nilutomadalas, iba ang mga produkto sa komposisyon. Halimbawa, ang beef borscht ay niluto isang araw, at ang pork borscht sa susunod. Kung isasaalang-alang mo ang "kapaki-pakinabang" na payo ng kalan, maaari kang makakuha ng kulang sa luto o sobrang luto na produkto.
Mga pangkalahatang rekomendasyon para sa pangangalaga at paggamit
Ang electric field ng mga naka-charge na ibabaw ng glass-ceramic na uri (induction at conventional) ay may kakaiba, na nakasalalay sa katotohanan na ang mga pinggan na may flat bottom lang ang kailangan para sa tamang operasyon. Kung hindi, mas mabagal ang pag-init ng mga lalagyan at magsisimulang gumawa ng mga kaluskos ang mga pinggan.
Hugasan ang mga glass-ceramic panel na may mga espesyal na compound na hindi naglalaman ng mga abrasive inclusion. Ang mga labi ng mga nasunog na produkto ay nililinis ng isang espesyal na metal scraper, na kadalasang ibinibigay sa kit. Pagkatapos ng pagpoproseso, nilagyan ng espesyal na polish ang ibabaw, na nagbibigay-daan sa iyong pakinang ang panel, at pinoprotektahan din ito mula sa dumi.
Gaya ng nasabi na, ang mga lalagyan ng tanso at aluminyo ay hindi angkop para sa isang kalan na may mekanismo ng induction. Ngunit ang kanilang operasyon ay hindi rin inirerekomenda para sa mga glass ceramics. Ang ganitong mga kawali, kabilang ang mga kagamitang may enameled at pininturahan, ay nag-iiwan ng mga marka sa ibabaw. Ang pag-alis sa kanila ay napaka-problema, minsan halos imposible. Upang maiwasan ang pagkasira ng mga glass ceramics, hindi inirerekomenda na maglagay ng mabibigat na bagay o panloob na bagay sa naturang panel na maaaring mahulog at makapinsala sa materyal.
Ano ang sinasabi ng mga user?
Mga review ng electric hob tungkol sana ibang-iba, iba ang pananaw ng mga user. Napansin ng ilang mga mamimili ang mura at kamag-anak na kahusayan ng mga karaniwang hob, na nangangatwiran na "lahat" ay gumamit ng mga naturang modelo dati. Ang pangalawang pangkat ng mga gumagamit ay nagsusumikap na makasabay sa diwa ng panahon sa pamamagitan ng pagpili ng mga opsyon sa induction na may maraming mga pakinabang, kabilang ang modernong disenyo at malawak na pag-andar. Batay sa mga katotohanan at rekomendasyon ng mga eksperto, ang pinakamagandang opsyon ay isang pinagsamang pagbabago na pinagsasama ang lahat ng pinakamahusay na feature ng parehong disenyo.
Sa wakas
Ang katotohanan na ang iba't ibang uri ng hob ay in demand, sabi ng isa pang katotohanan. Halos lahat ng kilalang tagagawa ay gumagawa ng lahat ng ganitong uri ng mga hurno. Kasabay nito, marami sa kanila ang tumutuon sa posibilidad na bawasan ang halaga ng mga makabagong modelo nang hindi nawawala ang mga parameter ng kalidad. Mula dito maaari nating tapusin na sa paglitaw ng ilang ultra-modernong materyal, ang mga bersyon na mukhang kamangha-manghang ngayon ay magiging lipas na.
