Nagtatanim ng mga gulay sa kanilang hardin, ang mga residente ng tag-araw ay nangangarap na makakuha ng isang environmentally friendly at mayaman sa bitamina. Ang repolyo - puti o kuliplor - ay napakapopular sa mga domestic gardener. Gayunpaman, may isa pang kultura na hindi nararapat nakalimutan. Ito ay kale, na, sa kabila ng pangalan nito sa ibang bansa, ay lumalaki nang maayos sa ating mga latitude. Bilang karagdagan, ang pananim na ito sa hardin ay naglalaman ng maraming beses na mas maraming sustansya kaysa sa maraming iba pang mga gulay.
Kale - paglalarawan
Ito ay kabilang sa pamilyang cruciferous. Madalas itong tinutukoy bilang kale, browncol o bruncol. Ngunit kadalasan ito ay tinatawag na "kulot na repolyo." Hindi tulad ng kanyang "mga kapatid na babae", hindi siya bumubuo ng ulo.
Ang pananim na gulay na ito ay isang napakagandang kulot na dahon na kinokolekta sa isang malagong rosette. Depende sa iba't, ang kale ay maaari ding magmukhang isang kamangha-manghang "puno ng palma", na umaabot sa taas na hanggang isang metro. Ang kagandahang ito sa Europa ay kadalasang ginagamit bilang isang halamang ornamental, na, dahil sa maliwanag na kulay abo, maberde-Ang mga lilang o maitim na pulang dahon ay pumapasok sa kanilang nararapat na lugar sa disenyo ng mga kama ng bulaklak.
Dapat sabihin na ang kulturang ito ay pinahahalagahan hindi lamang sa kamangha-manghang hitsura nito. Ang pangunahing bentahe ng kale ay ang komposisyon ng mga kulot na makatas na dahon na hindi kapani-paniwalang mayaman sa maraming elemento. Ang pagkain ng mga ito ay ginagawang posible na mababad ang katawan hindi lamang ng iba't ibang bitamina at mineral, kundi pati na rin ng maraming bioactive compound.
Mga kapaki-pakinabang na property
Ang Kale ay isa sa mga nangungunang pagkaing halaman sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina. Maaari itong maging isang mahusay na alternatibo sa karne. Bilang karagdagan, ang kale ay naglalaman ng dalawa at kalahating dosenang amino acid na mahalaga para sa mga tao, at ang mga dahon nito ay naglalaman ng kasing dami ng omega-3 acids gaya ng isda.
Literal na isang baso ng sariwang ginawang juice mula sa dahon ng bruncoli ay sapat na upang masakop ang pang-araw-araw na pangangailangan ng ating katawan para sa bitamina A. Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit ng hiwalay tungkol sa calcium. Ang dahon ng Kale ay naglalaman ng kasing dami nito gaya ng sangkap na ito sa isang katulad na dami ng anumang produkto ng pagawaan ng gatas. At ito ay laban sa background ng katotohanan na mayroon lamang limampung kilocalories sa isang daang gramo ng brauncol, ang gulay na ito ay kailangan lamang sa dietary nutrition.
Inirerekomenda ng mga eksperto ang paggamit ng sariwang dahon para masulit ang kulot na pananim na ito, bagama't madalas itong idinaragdag sa mga sopas o nilagang gulay, magagaan na side dish para sa karne at isda, pie fillings, atbp.
Mga kondisyon ng pangangalaga
Kalenaglalaman ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas. Samakatuwid, nararapat itong espesyal na pansin mula sa mga hardinero. Ang mga pamantayang agrotechnical na nagpapakilala sa paglilinang ng kale ay hindi naiiba sa mga kondisyon para sa pag-aalaga sa aming karaniwang puting iba't. Ngunit kung ang huli ay nakatanim ng eksklusibo sa mga kama ng hardin, kung gayon para sa bruncoli maaari kang maglaan ng espasyo kahit na sa isang hardin ng bulaklak. Sa buong panahon ng tag-araw, ito ay magiging maganda. Ang mga kulot na dahon nito ay mukhang pantay na kahanga-hanga kapwa sa mga komposisyon na may mga bulaklak at sa mga solong plantings, lalo na sa tabi ng iba pang mga varieties ng kale. Ang isang mahalagang katangian ng kulot na pananim na gulay na ito ay ang hindi kapani-paniwalang paglaban sa malamig. Ang halaman ay maaaring makatiis kahit na labing walong degree na hamog na nagyelo. Kasabay nito, hindi ito mawawala ang alinman sa pandekorasyon o kapaki-pakinabang na mga katangian. Bukod dito, sa ilalim ng impluwensya ng mababang temperatura, ang browncol ay nagiging mas puspos ng kulay, at ang mga dahon - isang maayang matamis na lasa. Ang lumalagong kale ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan mula sa hardinero, ito ay sapat lamang upang sundin ang lahat ng kinakailangang mga pamantayan sa agrotechnical. Ang landing site ay dapat na maaraw. Ang perpektong opsyon ay isang bahagyang elevation sa isang lugar kung saan walang tubig sa lupa at mga draft.
Gusto ng Grunkol ang maluwag na lupa, hindi acidic, na may humus at abo.
Kailan maghahasik ng mga punla ng kale
Karaniwan ang pananim na ito ay naghihinog pitumpu hanggang walumpung araw pagkatapos ng paglitaw. Samakatuwid, maraming mga hardinero ang hindi nagtatanim ng mga punla sa bahay, ngunit agad na inilalagay ang mga buto sa ilalim ng lupapelikula. Ang paghahasik ay pinakamahusay na ginawa sa huli ng Marso o unang bahagi ng Abril. Ang temperatura para sa pagtubo ng binhi ay dapat na hindi bababa sa +6 degrees. Hindi gusto ng Kale ang mga transplant, kaya mas mahusay na agad na palaguin ang planting material sa isang kama sa ilalim ng isang takip ng pelikula, at manipis ang mga punla sa isang lugar sa gitna o katapusan ng Abril. Kung ang mga residente ng tag-init ay walang pagkakataon na maglakbay sa site sa mga panahong ito, kailangan mo pa ring palaguin ang mga punla sa bahay. Magagawa ito sa katapusan ng Marso. At sa simula na ng mga kanais-nais na kondisyon sa isang lugar sa kalagitnaan ng Mayo, kailangan mo itong mapunta sa bukas na lupa.
Mga tampok ng lumalagong mga punla
Marami ang naniniwala na mas mainam na ilagay ang mga buto sa mga espesyal na seedling cassette na may mga cell na puno ng magaan na substrate. Pagkatapos itanim, kailangan mong lubusan itong ibuhos ng maligamgam na tubig.
Pre-soaked kale seeds (2-3 piraso) ay inilalatag sa bawat cell at pinalalim ng humigit-kumulang 1 cm. Pagkatapos ng paglitaw ng mga unang shoot, isa lamang sa pinakamalusog na usbong ang dapat na iwan sa bawat cell. Ang mga punla ay dapat alagaan gaya ng dati: regular na pagtutubig, pag-iilaw sa mga punla na may mga lampara, pagpapakain at pagpapanatili ng temperatura sa silid sa loob ng + 15 … 18 degrees. Ang mga punla ng Kale ay hindi gusto ang labis na kahalumigmigan. Dapat itong didiligan nang katamtaman, kung hindi ay maaaring mahawaan ng blackleg ang mga punla.
Landing
Grunkoli bed dapat nasa maaraw na lugar. Bago itanim sa lupa, kinakailangan upang magdagdag ng mga humus at mineral na pataba. Kung mayroong acidic na lupa sa site, ang paghuhukay ay dapat na karagdaganmagdagdag ng abo ng kahoy. Ang mabibigat na luwad na lupa ay pinapagaan ng bulok na sawdust. Pagkatapos lamang nito, noong Mayo, ang mga tumigas na punla ay inilipat sa hardin. Ginagawa ito tulad ng sumusunod: isang bukol na lupa na may punla ay maingat na pinipiga mula sa mga selula at inilipat sa mga butas na matatagpuan sa kama sa layong 30-40 cm mula sa isa't isa.
Ang mga punla ay pinalalim hanggang sa ilalim ng dahon, ang lupa sa paligid ng mga tangkay ay siksik, at pagkatapos ay ang butas ay saganang ibinubuhos ng tubig na tinatag.
Pag-alis ng tubig at damo
AngKale ay itinuturing na isang napaka-moisture-loving na halaman, kaya ang pagtutubig ay dapat isagawa sa paraang ang lupa sa hardin ay patuloy na nasa katamtamang basang estado. Ang patubig ng halaman na may tubig na pinainit sa araw ay lubhang kapaki-pakinabang din. Ang pagwiwisik mula sa isang watering can kale ay mahusay. Pagkatapos ng bawat pagtutubig, ang mga pasilyo ay dapat na maluwag, bahagyang spudding ang mga tangkay. Ang isang ipinag-uutos na kaganapan ay ang pag-alis ng mga damo. Upang gawing mas madaling alagaan ang repolyo na ito, maaari mong mulch ang lupa sa ilalim ng mga halaman sa pamamagitan ng pagdaragdag ng makapal na layer ng dayami o sawdust.
Pagpapakain
Upang maging malago ang mga rosette ng mga dahon, ang mga dumi ay dapat pana-panahong lagyan ng pataba. Ang unang top dressing ay kailangan sa ikalabinlimang araw pagkatapos ilipat ang mga punla sa mga kama. Para dito, ginagamit ang isang solusyon sa urea. Pagkalipas ng tatlong linggo, ang pangalawang pagpapakain na may mullein ay isinasagawa sa rate na 1:10. Ang kulot na repolyo ay nangangailangan ng pataba ng tatlong beses sa isang panahon. Ang huling pagkakataon na siya ay pinakain ng isang solusyon ng nitrophoska. Ginagawa ito limang linggo pagkatapos itanim ang mga punla. Pinakamabuting gawin ang top dressing sa hapon.pagkatapos ng pagdidilig, lagyan ng isang litro nito o iyon na pataba sa ilalim ng bawat ugat.
Mga peste, sakit
Ang Kale ay apektado ng parehong mga karamdaman gaya ng puting "kapatid" nito. Kapag lumitaw ang mga unang palatandaan ng mga fungal disease tulad ng clubroot, peronosporosis o powdery mildew, ang mga palumpong ay dapat tratuhin ng fungicide solution.
Ang mga lubhang apektadong palumpong ay pinakamainam na alisin sa pangkalahatang plantasyon. Ang makatas na dahon ng kale ay gustong inaatake ng mga puting uod, aphids, cruciferous fleas at iba pang nakakapinsalang insekto. Maaari mong alisin ang mga ito sa tulong ng mga pamatay-insekto.
Ani
Ang Kale (depende sa iba't) ay maaaring kainin kasing aga ng ikalawa o ikatlong buwan pagkatapos lumitaw ang mga unang shoot. Matapos maabot ng rosette ang taas na 20-25 cm, posible nang putulin ang mga unang dahon. Bukod dito, mas bata ang repolyo, mas malambot at mas masarap ang mga ito. Ang pagputol ng mga dahon ay pinakamahusay na gawin nang maaga sa umaga, kapag sila ay puspos ng kahalumigmigan hangga't maaari. Ang Kale ay itatabi sa refrigerator sa loob ng pito hanggang walong araw. Sa frozen na estado, hindi nito mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng halos kalahating taon.
Ngunit ang pinakamahusay na paraan upang ubusin ito ay maghanda ng bitamina salad sa sandaling mabunot ang mga dahon.
Varieties
Kabilang sa mga varieties ng kale mayroong mga varieties na may wavy, terry at curly leaf plates. Mayroong tatlong uri ng kulturang ito - maliit ang laki (hanggang 40 cm), medium-sized (40-60 cm) at matangkad (hanggang 90 cm) grunkol. Bilang karagdagan, mayroongsubdivision at para sa timing ng pag-aani: para sa maaga, katamtaman at late-ripening varieties. Kabilang sa iba't ibang uri ng kale species, pinipili ng mga domestic gardener ang mga tumutubo nang maayos sa ating klimatiko na kondisyon. Kabilang sa mga ito, ang late-ripening na Redbor F1 hybrid, na gumagawa ng kasiya-siyang dark purple terry dahon, ay partikular na nakikilala. Ang iba't-ibang ito, na lumalaki hanggang 80 cm, ay may mataas na ani, malamig na pagtutol at pandekorasyon na epekto. Ang Premier, Red, Scarlet, Reflex, atbp. ay napakasikat din sa ating bansa.
