Kapag nagpaplano ng isang personal na balangkas, gusto kong gawin itong hindi lamang maganda, ngunit kapaki-pakinabang din. Sa ganitong mga kaso, ang mga halaman na may kahanga-hangang tanawin at maraming bitamina ay sumagip. Kasama dito si chard. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman na ito ay kilala sa mahabang panahon. Matagumpay itong nilinang sa maraming bansa, at ang Mediterranean ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng chard. Sa kasamaang palad, sa ating bansa ito ay binibigyan ng kaunting pansin, hindi nararapat na hindi pinansin. Ngunit ito ay isang kamalig ng mga bitamina at mineral. Marahil ay babaguhin ng artikulong ito ang sitwasyon para sa mas mahusay.
Ano ang chard
Ito ay isang uri ng beet na may mataas na nilalaman ng nutrients. Ang Chard ay inuri bilang isang biennial na halaman at itinuturing na isang subspecies ng karaniwang beet. Ang kulturang ito ay umiral nang higit sa 3 libong taon. Sa sinaunang Roma, walang isang kapistahan ang kumpleto nang walang mga pagkaing chard.
Kaya ang gulay na ito ay tinatawag na "Roman cabbage". Chard, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay kilala sa buong mundo,isa rin itong magandang halamang ornamental. Ang maliwanag na bahagi ng lupa nito ay palamutihan ang anumang kama ng bulaklak. Ang iba't ibang uri ng gulay na ito ay may pula, dilaw, pilak at berdeng kulay. Magiging paboritong halaman sa iyong bakuran ang madaling palaguin na chard.
Views
Hindi tulad ng beets, walang ugat ang chard. Hindi niya ito nilikha. Ang pangunahing bentahe nito ay ang mga dahon at petioles. Nasa kanila na ang karamihan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay naipon. Mayroong dalawang uri ng gulay na ito: dahon at tangkay. Ang Swiss chard ay may mahusay na nabuo at luntiang rosette.
Ang mga makatas na dahon nito ay matatagpuan sa manipis na tangkay. Ginagamit ang mga ito upang gumawa ng mga salad o mga rolyo ng repolyo. Ang petiole chard ay may sariling pagkakaiba. Una sa lahat, ang mga ito ay makapal na malawak na petioles, na ginagamit katulad ng asparagus. Ang mga ito, tulad ng mga dahon, ay pinakuluan, pinapasingaw at ginagamit upang maghanda ng iba pang mga pagkain. Ang ugat ng lahat ng uri ay may hugis ng baras.
Mga kapaki-pakinabang na property
Chard, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay maaaring gamitin upang pagyamanin ang katawan ng mga bitamina sa unang bahagi ng tagsibol, ay madalas na inihambing sa spinach. Ang mga dahon ng mga halaman na ito ay isang mababang-calorie na produkto, ngunit lubhang kapaki-pakinabang. Ang mga dahon ng Chard ay naglalaman ng mga 13 antioxidant. Ang isa sa mga pangunahing sangkap ay syringic acid. Ang sangkap na ito ay may kakayahang kontrolin ang mga antas ng asukal sa dugo. Bilang karagdagan, ang chard ay pinagmumulan ng phytonutrients o betalains. Mahusay silang mag-alis ng mga lason sa katawan.
Ang Chard ay naglalaman ng maraming bitamina, phosphorus, iron at carotene. Ang paggamit nito ay nagpapabuti sa paggana ng digestive tract at normalize ang presyon ng dugo. Ang 100 gramo ng lutong chard ay naglalaman ng 38 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina A, 300% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina K, at 22% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina C. Ang spinach lamang ang lumampas sa mga bilang na ito. Kaya naman ang beetroot chard ay itinuturing na isa sa mga pinakamasustansyang gulay.
Paghahasik
AngChard, na hindi nangangailangan ng maraming kaalaman sa agroteknikal, ay itinanim mula unang bahagi ng tagsibol hanggang Hunyo. Una, kailangan mong ibabad ang mga buto sa maligamgam na tubig sa loob ng isang araw. Ang mga tangke para sa paghahasik ay dapat na maluwang. Mas mainam na magtanim ng mga punla sa bukas na lupa, dahil ang lupa ay dapat na mainit-init. Ang lupa para sa pagtatanim ay hindi dapat acidic. Si Chard, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay ganap na makikita sa isang pang-adultong halaman, ay nangangailangan ng natural na nutrisyon.
Samakatuwid, maaaring magdagdag ng kaunting organikong pataba o uling sa lupa, na magpapababa ng kaasiman at magpapayaman dito ng potassium. Ang lalim ng pagtatanim ay 2-3 cm. Ang landing ay isinasagawa sa layo na 5 sentimetro. Ang mga halaman ay kailangang manipis habang sila ay tumutubo upang matiyak ang magandang bentilasyon at mabuting nutrisyon. Sa pagitan ng mga pang-adultong halaman, ang distansya ay dapat na 10-12 sentimetro. Sa kasong ito, maaari kang makakuha ng malalaki at makatas na rosette.
Growing
Ang halaman na ito ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Kinakailangang magsagawa ng karaniwang mga hakbang sa agroteknikal. Una sa lahat, itopagluwag ng lupa. Ang mga ugat ng halaman ay napakahaba at may sanga, kaya kahit na bago itanim ay kinakailangan na maghukay ng lupa ng mabuti at malalim. Ang ikalawang hakbang ay ang pagkontrol ng damo. Ang mga parasito na halaman ay makagambala sa buong pag-unlad ng kultura. Ang mga dahon ng beet ay dapat na natubigan kung kinakailangan. Ang halaman ay hindi gusto ang labis na kahalumigmigan, ngunit ang pagpapatayo ng lupa ay hindi rin dapat pahintulutan. Ang Chard ay isang photophilous na halaman, kaya mas mainam na itanim ito sa mga lugar na maliwanag. Ang pinakamainam na temperatura para sa paglaki ay -25 degrees, ngunit ang gulay na ito ay madaling tiisin ang init. Si Chard ay sumama sa carrots, lettuce, sibuyas at repolyo. Hindi ipinapayong itanim ito sa tabi ng spinach.
Pag-aani
Ang mga unang bunga ng kanilang mga pinaghirapan ay maaaring makuha sa 30 araw pagkatapos ng pagtatanim. Kung mas pinuputol mo ang mga dahon mula sa labasan, mas makapal ang mga ito. Karaniwang gumagawa ng isang koleksyon ng malalaking dahon. Pagkatapos ng 7-8 araw, ang maliliit na dahon ay tutubo at bubuo sa susunod na pananim. Humigit-kumulang 25% ng mga dahon ay maaaring putulin mula sa isang bush sa isang pagkakataon. Matatagpuan ang mga ito sa labas ng labasan sa taas na halos tatlong sentimetro. Ang pangunahing bagay ay hindi masira ang gitna ng outlet, ang growth point.
Pinaniniwalaan na kung ang chard ay lumaki sa dilim, kung gayon ang mga dahon nito ay mas malambot. Sa taglagas, maaari mong iwanan ang halaman sa lupa, dahil hindi ito natatakot sa hamog na nagyelo. Ngunit kung ang mga malubhang frosts ay inaasahan, pagkatapos ay mas mahusay na maghukay ng mga ugat, ilibing ang mga ito sa isang kahon ng buhangin at ilagay ang mga ito sa basement. Ang Chard ay isang biennial na halaman. Sa ikalawang taon, ang halaman ay bubuo ng mga bulaklak at buto. Ang pinakasikat na varieties ay Spinach,Iskarlata, Pula-nakoronahan, Puti.
Chard sa pagluluto
Paano ginagamit ang chard? Ang mga uri ng halaman na ito ay matagumpay na kinakain, dahil ang pangunahing tampok nito ay ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ito ay idinagdag sa mga salad, de-latang, ginagamit upang gumawa ng mga rolyo ng repolyo at sopas. Ang makapal na petioles ng gulay na ito ay de-latang, pinakuluang, pinirito sa mga mumo ng tinapay. Ang pagpapakulo ng halaman ay isang espesyal na proseso. Ang unang tubig pagkatapos kumukulo ay dapat na pinatuyo, dahil ito ay nag-iipon ng halos 50% ng lahat ng nitrates. Susunod, dapat mong lutuin ang gulay sa bagong tubig. Sa mga salad, masarap ang chard hindi lamang sa iba pang gulay, kundi pati na rin sa iba't ibang uri ng karne at keso.
