Isang bar o isang restaurant, isang maaliwalas na coffee shop o isang naka-istilong pub, isang gourmet cafe o isang hindi pangkaraniwang silid-kainan sa isang unibersidad - anumang catering establishment ay naaalala hindi lamang para sa kanyang cuisine o first-class na serbisyo. Ang disenyo ng restaurant ay may malaking kahalagahan, dahil ang pagdalo ng institusyon at ang katanyagan nito ay lubos na nakadepende sa maayos na pagkakalikha ng interior.
Ganong mahahalagang maliliit na bagay
Kapag nagdidisenyo ng interior ng isang restaurant, mahalagang isaalang-alang ang bawat maliit na detalye, mula sa mga pandekorasyon na elemento hanggang sa pagpili ng mga kasangkapan. Una sa lahat, kapag nagbubukas ng isang catering establishment, kailangan mong bigyang pansin ang mga sumusunod na aspeto:
- Paggawa ng kakaibang kapaligiran. Ito ay isang maayos na kumbinasyon ng masarap na lutuin at hindi nagkakamali na serbisyo, pati na rin ang disenyo ng restaurant, na magbibigay-diin sa pangkalahatang istilong direksyon.
- Hindi kapani-paniwalang lakas ng kulay. Alam ng lahat na ang kulay ay may malaking epekto sa isang tao, na nangangahulugan na ang pagpili ng mga shade ay nakasalalayhindi lamang ang mood ng mga bisita, kundi pati na rin ang kasaganaan ng buong proyekto mismo.
- Pagpaplano at pag-zoning ng lugar. Dito, napakahalagang isaalang-alang ang tamang pag-aayos ng mga mesa, dahil dito nakasalalay ang kaginhawahan ng mga bisita.
- Ang pag-iilaw ay may mahalagang papel sa pagpaplano sa loob. Ang disenyo ng restaurant ay dapat na pinag-isipan sa pinakamaliit na detalye, at ang mahinang pag-iilaw sa gabi ay isang orihinal na ideya na, bukod sa iba pang mga bagay, ay makakatulong na makatipid ng mga gastos sa enerhiya.
- Ang muwebles ay isa sa mga pangunahing salik ng isang maayos na interior. Narito ito ay kinakailangan upang isaalang-alang ang mga kagustuhan ng lahat ng mga customer. May gustong umupo sa bar, mas gusto ng isang tao ang mas liblib na sulok, kaya dapat mong bigyang pansin ang pagpili ng mga functional na device.
Kapag maingat na naisasagawa ang bawat isa sa mga punto sa itaas, maaari kang lumikha ng isang ganap na magkakatugmang silid na tiyak na magiging tanyag sa mga bisita. Gayunpaman, kamakailan lamang, ang mga restaurateur ay nagsusumikap na lumikha ng tunay na kakaibang mga disenyo na humahanga sa kanilang pagiging sopistikado, pagka-orihinal at pagkamalikhain.
Panlabas at loob ng restaurant
Ang disenyo ng restaurant ay kalahati na ng matagumpay na proyekto. Gayunpaman, ang panlabas na dekorasyon ng isang partikular na pagtatatag ng catering ay gumaganap din ng isang mahalagang papel. Ang unang impresyon at interes ay lumitaw kaagad sa bisita bago niya buksan ang pinto ng isang restaurant o cafe.
Ngayon, sikat na sikat ang disenyomga bintana ng tindahan sa tulong ng mga makatotohanang replika ng mga signature dish. Ang gayong mga pandekorasyon na komposisyon ay naglalaro ng gana sa pagkain at ginagawa kang tumingin sa institusyon sa lalong madaling panahon. Maaaring kabilang sa disenyo ng proyekto ng isang restaurant ang paggawa ng naturang presentation showcase, o maaaring hindi nito katangian ang showcase ng isang catering establishment.
Mga kapaki-pakinabang na tip at trick
Ang disenyo ng restaurant, na ang larawan ay mahusay na nagpapatotoo sa pagkakaiba-iba nito, ay binubuo ng ilang elemento, na ang bawat isa ay gumaganap ng mahalagang papel sa paghubog ng pangkalahatang impresyon ng institusyon. Upang lumikha ng isang tunay na kamangha-manghang at hindi malilimutang interior, dapat kang magabayan ng mga sumusunod na panuntunan na makakatulong sa paglikha ng orihinal na istilo at gawin itong tanda ng isang catering establishment:
- Una sa lahat, kinakailangang isaad kung paano mag-iiba ang institusyon sa lahat ng iba pa, ibig sabihin, upang matukoy ang istilo at tampok nito.
- Sa isang cafe o restaurant, ang lahat ay dapat tumutugma sa iisang istilo at direksyon. Mga pinggan, muwebles, zoning at lighting, tela, pati na rin ang uniporme ng mga service staff at ang pangkalahatang interior design ng restaurant - lahat ng ito ay dapat panatilihin sa parehong espiritu.
- Napaka-kapaki-pakinabang na payo: huwag magtipid sa kung ano ang hahawakan ng kliyente. Mga pinggan at tela, muwebles at kubyertos - kanais-nais na ang mga katangiang ito ay gawa sa mga de-kalidad at matibay na materyales.
Paano magdisenyo ng interior design ng restaurant?
Mayroong dalawa ang karamihankaraniwang mga paraan upang lumikha ng isang istilong oryentasyon ng isang catering establishment. Ang una ay ang mag-isa na makabuo ng isang disenyo at gawin itong isang katotohanan. Ang pangalawa ay bumaling sa mga espesyalista na may malawak na karanasan sa larangang ito at ganap na alam kung paano gawing tunay na kakaiba at di malilimutang ang isang restaurant.
Direkta, ang disenyo ng isang catering establishment ay maaaring nahahati sa dalawang yugto:
- Ang una ay ang disenyo ng teknikal na lugar ng isang restaurant o cafe.
- Ang ikalawang yugto ay ang pagbuo ng isang disenyo at isang natatanging istilo.
Ang kapaligiran sa isang partikular na catering establishment ay dapat maging mapagpatuloy at kaaya-aya sa isang kaaya-ayang libangan, ang bawat kliyente ay dapat maging komportable at nakakarelaks.
Mga Prinsipyo sa Pagpaplano at Disenyo
Kapag bumubuo ng isang indibidwal na proyekto, dapat kang magabayan ng ilang pangunahing mga prinsipyo na makakatulong sa iyong maiwasan ang mga pagkakamali at gawing mas maayos at kumpleto ang panloob na disenyo. Ang mga propesyonal na designer ay umaasa sa mga sumusunod na aspeto:
- Ang loob ng anumang catering establishment ay dapat na ganap na natapos - walang dapat magdulot ng pakiramdam ng pagmamaliit.
- Kapag bumubuo ng isang proyekto, dapat tandaan na, malamang, pagkatapos ng ilang panahon (karaniwan ay ilang taon), ang interior ng restaurant ay mangangailangan ng ilang pagbabago.
- Ang disenyo ng isang catering establishment ay dapat na makatwiran. Paglikha ng isang katangi-tanginginterior na may mamahaling materyales, kailangan mong isipin ang kakayahang kumita ng negosyo.
Ano ang hindi dapat kalimutan?
Upang maging kumikita at popular ang isang catering establishment, ang koponan ay nagtrabaho nang may kasiyahan at walang kamali-mali na natupad ang lahat ng mga kinakailangan ng pamamahala, at ang bawat bisita ay nakadama ng komportable at tiwala, ito ay kinakailangan hindi lamang upang magkaroon ng kakaibang interior ng lugar, ngunit masarap ding lutuin at ngiti para sa bawat bisita.
Napakahalagang isaalang-alang ang disenyo at layout ng mga utility at functional room. Kaya, halimbawa, kahit na ang disenyo ng kusina ng isang restaurant ay may mahalagang papel para sa matagumpay na trabaho.
Kaya ang paglikha ng anumang catering establishment ay dapat na lapitan nang responsable at sadyang. Kasabay nito, napakahalagang humingi ng payo mula sa mga propesyonal na makakatulong sa pag-aayos ng ganitong "masarap" na negosyo.
