Ang batayan ng modernong kusina ay isang gumaganang tatsulok - isang kalan (lugar ng pagproseso ng pagkain), isang lababo (lugar ng paglilinis) at isang refrigerator (lugar na imbakan ng pagkain). Ang wastong ergonomya ay mabawasan ang pagkapagod ng babaing punong-abala, mapabilis ang proseso ng pagluluto at paglilinis. Ngunit dapat mong maingat na isaalang-alang hindi lamang ang lokasyon ng bawat functional na elemento ng kusina. Tiyaking maglaan ng oras upang pumili ng kagamitan na ganap na makakatugon sa mga pangangailangan ng mga may-ari.
Ano ang mga kalan
Ayon sa paraan ng pag-init, ang mga kalan ay gas, electric at pinagsama. Ang mga kalan ng gas ay tumatakbo sa tunaw na gas mula sa mga cylinder o natural na gas, mabilis na nag-aapoy, at ang pag-init ay kinokontrol nang mabilis, malinaw at maginhawa. Ang ganitong mga kalan ay mas mura kaysa sa mga de-kuryente at hindi mapili sa pagpili ng mga pinggan. Ang pagluluto sa gas ay mas mabilis dahil sa bukas na apoy. Bilang karagdagan, ang kabuuang gastos ay karaniwang mas mababa kaysa sakapag gumagamit ng kuryente sa pagluluto.
Ang disadvantage ng mga gas stoves ay ang pagsunog ng oxygen sa panahon ng combustion. May panganib ng pagsabog o pagtagas ng gas. Bilang karagdagan, sa panahon ng operasyon, ang ilalim ng mga pinggan ay nagiging napakarumi, ang mga deposito ng carbon sa tile sa kusina.
Ang mga electric stoves ay isang napakalaking grupo ng malalaking gamit sa bahay. Mayroong mga ordinaryong, na sakop ng hindi kinakalawang na asero o enamel, induction at mga glass-ceramic. Ang mga de-kuryenteng kalan ay hindi bumubuo ng mga deposito ng carbon; kapag maayos na naka-install, ang mga ito ay ganap na ligtas na gamitin. Ito ang tanging opsyon para sa paggamit sa mga tahanan kung saan walang gas pipeline (karaniwan ay matataas na gusali). Ang pagkain ay tumatagal ng mas matagal upang maluto sa isang electric stove, dahil ang mga burner ay kailangang magpainit at magpalamig, at ang proseso ay ganap na nakadepende sa power supply. Kung walang kuryente sa bahay, magiging imposibleng magluto ng kahit ano.
Bukod dito, may mga hiwalay o built-in na kalan. Ang built-in ay nahahati sa hob at oven. Ang mga kagamitan ay naiiba sa laki (ang mga sukat ng electric stove ay ibinibigay sa ibaba), kapangyarihan, pag-andar, materyal para sa paggawa ng mga burner o hob. Ang oven ay maaaring gas o electric.
Mga pangunahing uri ng electric stoves
Mga lumang istilong appliances na may spiral heating elements o heavy cast-iron burner, pati na rin ang mga modernong kalan na may glass-ceramic coating at hidden burner, ay nasa merkado. Mayroong pinagsamang mga plato na pinagsasama ang ilang uri ng kagamitan. Ang ilang mga burnermaaaring pinapagana ng kuryente, ang iba ay sa pamamagitan ng gas. Angkop ang kalan na ito para sa mga madalas makaranas ng pagkawala ng kuryente.
Mas mabilis uminit ang glass ceramic (halos kapareho ng bilis ng gas stove) at mas madaling kontrolin ang temperatura. Ang materyal na ito ay madaling pangalagaan, ang glass ceramic ay ligtas at kadalasan ay may ilang karagdagang feature na nagpapadali sa pagluluto. Ngunit ang mga kagamitang babasagin, ceramics, tanso, aluminyo at hindi kinakalawang na asero (lamang na enamel at cast iron) ay hindi angkop para sa mga naturang kalan.
Ang mga induction hob ay mas mabilis uminit kaysa sa iba pang mga uri ng electric hobs at mas komportable kaysa sa mga gas hob. Ang kapangyarihan ay hindi nakasalalay sa boltahe sa network. Ang induction hob ay nagpapanatili ng isang tumpak na pare-parehong temperatura. Madaling pangalagaan ang naturang materyal, may mga karagdagang pag-andar. Hindi umiinit ang ibabaw sa paligid ng mga heating zone, na nagsisiguro ng kaligtasan at nakakabawas sa panganib ng pagkasunog.
Mga lumang istilong plato
Ang mga slab na may spiral ay matatagpuan lamang sa mga domestic na tagagawa. Ang heating element ay inilalagay sa ibabaw ng isang enameled surface. Ang ganitong mga kalan ay umiinit sa napakatagal na panahon. Iba ang hitsura ng mga electric stoves na may cast iron heating elements. Ang mga round burner na may mga elemento ng pag-init ng cast iron ay naka-mount sa isang enameled na kalan. Ang oras ng pag-init ay bahagyang mas mababa kaysa sa mga spiral, ngunit ang kahusayan ng naturang pamamaraan ay nag-iiwan ng maraming nais. Una, ang nakatagong spiral ay umiinit, pagkatapos ay ang burner at ang ilalim ng cookware ay nagsisimulang uminit. Kabilang sa mga plate na ito maaari kang makahanap ng mga modelo na may pulapagmamarka sa gitna ng burner. Ang mga ito ay may pinababang oras ng pag-init.
Mga electric stove burner
Ang mga kalan sa pagluluto ay maaaring magkaroon ng ibang lokasyon at bilang ng mga burner, na tumutukoy sa laki ng electric stove. Para sa mabilis na pag-init, ang diameter ng ilalim ng cookware ay dapat tumugma sa laki ng burner. Karaniwang apat hanggang pitong setting ng init ang available.
Ang mga medium power burner (cast iron) ay umiinit sa loob ng sampung minuto, ang mabilis na pag-init ay "bumabilis" sa maximum sa loob ng anim hanggang pitong minuto. Ang mga makapangyarihang burner ay nakikilala sa pamamagitan ng mga may tuldok o pulang marka sa ibabaw, na kadalasang itinatayo sa mga glass-ceramic na kalan o mga enameled na kasangkapan. Warm up sa isang minuto. Binabago ng mga auxiliary burner ang heating zone, binabago ang diameter sa pamamagitan ng pagpihit ng knob o pagpindot sa button.
Sa mga induction hob, tumpak mong makokontrol ang init. Sa panahon ng pagluluto, ang ilalim ng kawali ay nagpapainit, habang ang burner mismo ay nananatiling malamig. Ang mga ito ay angkop para sa bakal, cast iron at enamelware. Ang mga round o oval expansion zone ay idinisenyo para sa pagluluto sa partikular na cookware (gaya ng roaster).
Mga sukat ng mga kagamitan sa kusina
Para sa isang maliit na kusina, angkop ang isang makitid na electric stove na may dalawang burner na maaaring ilagay nang pahalang at patayo. Mga sukat ng kalan: humigit-kumulang 35 cm x 25 cm (na-enamel na may cast iron round burner), may mga modelong may sukat na 37 cm x 60 cm (Gorenje induction). Induction hob na may tatloAng mga burner ay may halos karaniwang sukat - 50 cm x 55-56 cm. Makakahanap ka ng mga appliances na may parehong laki na may apat na burner.
Mga uri at opsyon ng case
Lahat ng electric stoves ay ginawa sa tatlong uri ng housing: built-in hobs, classic cabinet appliances na may oven, desktop appliances. Ang mga kasangkapan sa kabinet ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagpapalit ng isang lumang kalan na walang pandaigdigang pag-aayos sa pag-order ng mga bagong kasangkapan. Ang mga sukat ng electric stove ay karaniwang - lapad 60 cm, lalim - 60 cm Ang taas ng karamihan sa mga modelo ay 80-85 cm dahil sa mga adjustable na binti. Kung napakaliit ng kusina, maaari kang pumili ng device na may karaniwang lalim at lapad na 50 sentimetro.
Desktop electric stoves ay bihirang mabenta. Karamihan ay mga lumang istilong modelo na may mga cast iron burner. Ang diskarteng ito ay inilaan upang magamit bilang isang pansamantalang solusyon.
Ngunit ang pinakamoderno at sikat - mga built-in na panel. Available ang mga hob sa karaniwang laki. Ang mga kalan ay parisukat, ang haba ng gilid ay 60 cm. May mga compact na modelo para sa isa o tatlong mga burner, na ginawang hugis-parihaba na may lapad na 30 cm. Maaaring ibenta ang mga built-in na cooker na mayroon o walang oven.
Mga karagdagang function ng electric stove
Ang mga modernong electric stove ay kadalasang may mga karagdagang feature na nagpapadali sa prosesonagluluto. Ngunit hindi lahat ng mga mode ay talagang kailangan. Ito ay kanais-nais, halimbawa, na magkaroon ng hindi bababa sa isang heavy-duty burner. Para sa iba't ibang mga tagagawa, ang pagmamarka ng naturang burner ay maaaring mag-iba, ngunit ang pagbanggit sa presensya nito ay tiyak na nasa listahan ng mga katangian.
Pinipigilan ng Auto lock ang stove na bumukas nang hindi sinasadya, at maraming mode ang nagbibigay-daan sa iyong tumpak na piliin ang temperatura ng pagluluto. Ang mga preset na power mode ay maaaring mag-iba mula lima hanggang labinlima. Ang isang medyo kapaki-pakinabang na pagpipilian ay proteksyon laban sa pag-apaw ng likido mula sa kawali. Kapag kumukulo, awtomatikong binabawasan ng smart panel ang kapangyarihan, na pinipigilan ang pagkulo. Ang mga glass-ceramic na kalan ay walang mga gilid, kaya ang feature na ito ay magpoprotekta sa mga kasangkapan at sahig mula sa mantika at kahalumigmigan.
Hobs na may heat extension
Ang pagkakaroon ng mga burner na may variable na heating area ay nagbibigay-daan sa iyong magluto sa mga pinggan na may hugis-itlog na ilalim o maliliit na lalagyan nang hindi nag-aaksaya ng kuryente sa karaniwang singsing ng burner. Kadalasan, ang listahan ng mga pag-andar ay pupunan ng mga timer, na papatayin ang kalan kapag lumipas ang tinukoy na oras. Kapag pumipili ng electric stove na may oven, dapat mong bigyang pansin ang mga opsyon na magpapadali sa pag-aalaga ng mga appliances. Para sa marami, lumalabas na walang silbi ang grill, ngunit gusto ng lahat ng maybahay ang paglilinis sa sarili na function ng oven.
Power ng karaniwang electric stoves
Ang kapangyarihan ng isang electric glass ceramic stove ay maaaring mula sa 1000 W, kung ito ay isang maliit na kalan na may dalawang burner, hanggang 3000 W o higit pa. Kung mas malaki ang kapangyarihan, mas mabilis ang pag-init at matatag na operasyon.ilang mga heating zone sa parehong oras. Ang average na electric stove na may apat na burner ay may kapangyarihan na 2000-2100 watts. Tumataas ang konsumo ng enerhiya kung may mga karagdagang function, tulad ng pagkontrol sa temperatura ng pagkulo, pagtaas ng power dahil sa iba pang mga burner, at iba pa.
Mga de-kalidad na electric stoves
Ang mga punong barko ng merkado ay tiyak na nararapat pansin. Ang modelong HC 52072 Geo mula sa Kaiser ay gawa sa itim na salamin at madilim na metal, matte na salamin-ceramic na ibabaw. Sa apat na burner - dalawa na may napapalawak na heating zone kung kinakailangan. Ang isang burner ay nagbabago sa isang hugis-itlog, ang isa ay lumalawak lamang (ang diameter ng bilog ay tumataas). Mekanikal na kontrol. Sa medyo katamtamang sukat ng case (ang laki ng electric stove ay 50 cm x 60 cm), ang volume ng oven ay 66 liters.
Ang modelo ng Bosch (HCA 855850 R) ay nilagyan ng draw-out na disenyo. Ang pinto ng oven ay hindi nakabitin, ngunit umalis kasama ang kawali. Apat na burner ang naka-install sa glass-ceramic surface, dalawa sa mga ito ay napapalawak. Ang oven ay may function na paglilinis sa sarili. Para maiwasan ang mga gasgas sa panlabas na bahagi ng pinto ng oven, nilagyan ng manufacturer ang front panel ng apat na baso.
Pinakamahusay na halaga para sa pera
Para sa klasiko o retro na interior, ang EC67CLI na modelo mula sa kumpanyang Slovenian na Gorenje ay angkop. Ang laki ng electric stove ay 60 hanggang 60 cm. Ito ang mga karaniwang sukat na angkop para sa halos anumang kusina. Kabilang sa mga kinatawan ng gitnang segment, ang kalan na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mga vintage handle sa kulay ng lumang tanso at buhangin enamel ng katawan. Availablebeige at maitim na katawan. Sa mga tuntunin ng direktang paggana, dalawa sa apat na burner ay nilagyan ng extension.
German electric stove HCE644123R mula sa Bosch ay nagkakahalaga ng 35 thousand rubles. Ginawa sa isang puting kaso, sa pinto "malamig na salamin" (tatlong-layer). Built-in na pitong mode ng pagpapatakbo ng oven (kabilang ang "Defrosting"). Ang hob ay may dalawang malalakas na burner at dalawang napapalawak na zone.
Electric stove "Hephaestus" 6560-03 0001 ay napaka-epektibo, na siyang namumukod-tangi sa gitnang kategorya ng presyo. Ang hindi pangkaraniwang mga square burner at isang tempered glass na marble facade ay agad na nakakuha ng mata. Mayroong touch timer, turbo at electric grill, barbecue, electric spit, double oven lighting at convection.
Pangkalahatang-ideya ng mga induction hobs
Sa gitnang bahagi ng presyo, makikita mo ang mga induction stoves. Ito ay nagkakahalaga ng mas malapitang pagtingin sa IS 656 X na modelo mula sa Gorenje. Ang ibabaw ng pagluluto ay gawa sa glass-ceramic, mayroong apat na heating zone, ang diameter ng bawat burner ay 20 sentimetro. Karaniwang laki - 60-60-85. Ang electric stove ay nilagyan ng isang function ng proteksyon laban sa aksidenteng pag-activate.
Malawak na five-burner hob para sa malalaking kusina. Ang modelo ng PKV975DC1D (Bosch) ay may halos karaniwang lapad (53 cm), ngunit ang haba ay halos isang metro - 91 cm. Sa limang high-speed heating burner, apat ang may expansion zone. Ang glass-ceramic electric stove ay nilagyan ng mga karagdagang function: natitirang indikasyon ng init, proteksyon laban sa hindi sinasadyang pag-on, digital display. Touch control.
Murang mga electric stoves
Ang Hephaestus ay isang manufacturer na gusto ng marami. Ang pagiging maaasahan ng mga produkto ng kumpanya ay nasubok sa loob ng maraming taon, at ang mga modelo ng badyet ay palaging hinihiling sa mga mamimili. Ang pinakamahusay na opsyon na walang-frills ay ang Hephaestus 5140-0031 electric stove. Sa apat na burner, ang isa ay may high-speed heating function. Ang electric stove na "Gefest 5140-01 0001" ay halos hindi naiiba sa inilarawan sa itaas, maliban na ito ay ginawa sa isang madilim na kaso. Angkop para sa mga taong hindi nangangailangan ng mga modernong elemento ng kaginhawaan. Ang mga de-kuryenteng kalan na "Hephaestus" ay maaasahan, ngunit mayroon lamang mga pinakakailangang opsyon.
Ang Hansa ay isang Polish na tatak ng mga gamit sa bahay. Sa mga mamimili, ang Hansa FCCW 58240 electric stove ay in demand (nakalarawan sa itaas). Ang mga sukat ay compact, ngunit malapit sa pamantayan - 60 x 55 x 85 cm Ang kontrol ay mekanikal, ang gumaganang ibabaw ay gawa sa glass ceramics, mayroong isang tagapagpahiwatig ng natitirang init. Electric stove na may 4 na burner, dalawa sa mga ito ay mabilis na umiinit.
