Ang patatas ay nararapat na ituring na "pangalawang tinapay" sa Russia sa loob ng halos tatlong daang taon. Halos lahat ng ito ay medyo masarap at masustansya, medyo simple sa teknolohiya ng agrikultura, maayos na nakaimbak, hindi katulad ng karamihan sa mga gulay, at nagbibigay ng napakaraming ani. Ang mga masasarap na "dayuhan" ay dahan-dahang idinagdag sa maayos na hanay ng mga varieties na tradisyonal para sa pagpili ng Ruso, na kinabibilangan ng German Jelly na patatas, na unti-unting nagiging popular sa mga hardinero. Tatalakayin ito sa artikulo.
Paglalarawan ng iba't ibang Jelly potato
Ayon sa kanilang mga teknikal na katangian, ang lahat ng uri ng patatas ay niraranggo ayon sa oras ng pagkahinog (maaga, kalagitnaan ng maaga at huli) at layunin (kumpay at mesa).
Karaniwang tinutukoy ng timing ng ripening ang posibilidad na magtanim ng isang pananim sa isang partikular na klimatiko na rehiyon (na natural, dahil kailangang maabot ng bawat gulay ang isang tiyak na antas ng pagkahinog bago anihin).
Ang uri ng Jelly potato ay nakalista sa State Register of Breeding Achievements bilang mid-early at table crop. Ang mga tubers ay hinog mga tatlong buwan pagkatapos itanim ang buto sa lupa. Nililinang natin itopangunahin sa rehiyong Gitnang. Patented ng Europlant Pflanzenzucht GMBH. Dutch selection.
Appearance
Kapag lumaki, ang mga jelly na patatas ay mukhang pandekorasyon: matangkad, pantay na mga palumpong na may malalaking berdeng dahon at katamtamang laki ng maliwanag na puting inflorescences. Sa mga dahon, ang pansin ay karaniwang binabayaran sa average na waviness ng mga gilid, na kahawig ng mga ruffles. Ang jelly potato tubers, ayon sa paglalarawan, ay kahawig ng isang itlog ng manok na tumitimbang ng mga 84-135 gramo. Karaniwang marami ang mga ito sa pugad, hanggang 15 piraso, at halos magkasing laki ang mga ito. Sa visual na pagsusuri, ang isang magaspang na dilaw na ibabaw na may maliliit na mata ay nabanggit. Ang madilim na dilaw na laman ay napaka-starchy (ang mga pagsusuri sa lab ay nagpapakita ng nilalaman ng starch na humigit-kumulang 18%) at samakatuwid ay medyo nakakabusog at masarap.
Lahat ng kagandahan at katakam-takam ay matagumpay na naihatid ng mga larawan ng Jelly potatoes na ipinakita sa artikulong ito.
Application
Ang Jellie potatoes ay matagumpay na ginagamit sa una at pangalawang kurso, at maging sa mga dessert. Ang isa sa mga pinaka-katangiang tampok ay ang isang malinaw na creamy na lasa at masaganang amoy ng patatas.
Dahil hindi ito kabilang sa tinatawag na boiled varieties, perpektong ginagamit ito sa paggawa ng chips.
Ngunit, sa kabila ng katangi-tanging lasa, huwag kalimutan na ang Jelly, tulad ng anumang iba pang patatas, ay napakataas sa calories, na kontraindikado para sa mga taong nagdurusa sametabolic disorder, obesity o diabetes.
Storage
Ang uri ng Jelly potato ay napakahusay na nakaimbak (hanggang sa 86% ng mga patatas ay hindi nawawala ang kanilang mga komersyal na katangian at panlasa), ang antas ng kakayahang maibenta ay umabot sa 95%. Ito ay medyo mataas ang ani - mula 150 hanggang 290 centners bawat ektarya. Sa rehiyon ng Tula, may nairehistro pa ngang isang uri ng rekord - mula sa isang ektarya na nakatanim ng Jelly potatoes, umani sila ng hanggang 335 centners ng crop.
Ito ay kanais-nais na iimbak ito sa mga tuyong maaliwalas na silid na nilagyan ng mga controller ng temperatura at halumigmig. Siyempre, ang paglikha ng gayong mga kondisyon ay kayang bayaran ang mga malalaking negosyong pang-agrikultura. Para sa bahay, maaari kang bumili ng isang ordinaryong thermometer ng silid upang masubaybayan ang temperatura, at suriin ang antas ng kahalumigmigan sa isang organoleptic na paraan (pakiramdam). Ang inirerekomendang temperatura ng storage ay dapat nasa pagitan ng +1 at +3 degrees.
Irerekomendang palamigin ang mga tubers ng patatas bago iimbak sa taglamig. Ang proseso ng paglamig ay dapat na isagawa nang paunti-unti, halos kalahating degree bawat araw. Sa tagsibol, kapag patuloy na tumataas ang temperatura ng kapaligiran, inirerekomenda ang bentilasyon sa gabi at umaga upang maiwasan ang pag-usbong ng mga tubers.
Paghahanda para sa landing
Bago magtanim ng anumang patatas, inirerekumenda na alisin ang buto sa malamig na imbakan, ilagay sa mga bukas na kahon sa isang mainit na silid. Pagkaraan ng ilang sandali, lilitaw ang mga usbong sa mga buko.
Kung ang hangin ay tuyo, inirerekomenda natinatawag na irigasyon sa pamamagitan ng pagsabog. Sa ilalim ng impluwensya ng liwanag sa mga tubers, magsisimula ang proseso ng photosynthesis at ang paggawa ng isang substance na tinatawag na solanine. Ito ay isang nakakalason na glycoalkaloid. Ang mga tubers ay magiging berde. Nagbabanta sa buhay ang kumain ng gayong mga patatas, kaya maaari nating ipagpalagay na ang materyal ng binhi mula sa mga shrews at iba pang mga daga ay pinoproseso sa ganitong paraan. Sila ay nakapasok sa mga berdeng tubers sa lupa nang mas madalas. Bilang karagdagan, ang mga usbong sa naturang patatas ay mas malakas at mas mabubuhay kaysa sa ordinaryong patatas.
Growing
Halos anumang lupa ay angkop para sa pagpapalaki ng halaya, ang iba't-ibang ay medyo hindi mapagpanggap. Ang tanging bagay na gusto kong pagtuunan ng pansin ay ang rekomendasyon na gumamit ng crop rotation. Kung ang anumang patatas ay nakatanim sa parehong lugar sa loob ng ilang taon nang sunud-sunod, kung gayon ang posibilidad na maubos ang site at mahawahan ito ng mga partikular na peste ng patatas ay napakataas. Ang pinakamagandang lugar para sa pagtatanim ng patatas ay ang mga kama o bukid kung saan tumubo ang mga pananim sa taglamig, munggo o lupin noong nakaraang panahon.
Ang materyal ng binhi ay karaniwang itinatanim sa mga hilera, na matatagpuan sa layo na 75-80 cm mula sa isa't isa (kaya, isang uri ng reserba ng lupa ay nilikha para sa hinaharap na pagbuburol). Sa hilera mismo, ang distansya sa pagitan ng mga tubers ng binhi ay hindi dapat mas mababa sa tatlumpung sentimetro. Kasabay nito, kaugalian na mag-araro ng de-kalidad na mineral o mga organikong pataba sa lupa.
Huwag kalimutan ang sandali na kapag nagtatanim ng patatas sa pinakamainam na maagang petsa sa pagkakaroon ng mahusay na inihanda at mahusay na pinainit na lupatumataas ang ani ng humigit-kumulang 25-30% kumpara sa dami ng pananim na nakuha bilang resulta ng huli na pagtatanim. Sa mga nagdaang taon, ang paraan ng pagtatanim ng patatas sa ilalim ng spunbond ay lalong popular. Ito ay nagse-save ng mga halaman mula sa late return frosts, nagbibigay ng access sa moisture at hindi pinapayagan ang mga damo na magpakita ng mas mataas na aktibidad. Ang mga berdeng shoot ay lumalabas nang maaga at medyo maayos.
Ang pangunahing pangangalaga para sa patatas ay ang napapanahong pag-loosening ng lupa at ang pagburol ng mga palumpong upang makabuo ng isang malakas na sistema ng ugat. Para sa buong panahon ng paglago, ang mga bushes ay inirerekomenda na spudded ng hindi bababa sa 2 beses, ang pinakamahusay na pagpipilian ay hindi bababa sa 3 beses. Isang linggo bago ang pag-aani, upang mapabilis ang pagkahinog ng mga tubers, inirerekumenda na gupitin ang mga tuktok.
Ang iba't-ibang ay itinuturing na drought-resistant, kaya halos hindi kailangan ang pagtutubig.
Mga Sakit
Ang Jelly ay halos immune sa mga tradisyunal na sakit sa patatas gaya ng rhizoctoniosis, golden cyst nematode at potato cancer pathogen. Alinsunod dito, ang pang-iwas na paggamot ay hindi kinakailangan sa lahat. Tanging ang late blight lamang ang maaaring ituring na ang tanging sakuna, kadalasang nakakaapekto sa mga tuktok at kung minsan ay mga tubers.
Mula sa late blight, ang mga halaman ay karaniwang sina-spray sa mga proporsyon ayon sa mga tagubilin para sa paggamit sa mga sumusunod na gamot: Arcedil, Ridomil MC, Oxyhom, Ditamin M-45, copper oxychloride at Kuproksat. Ngunit sa anumang paraan ay hindi dapat isakatuparan ang naturang pagproseso pagkalipas ng 30 araw.bago ang inaasahang pag-aani ng patatas.
Opinyon ng mga hardinero
Ang pagnanais ng mga baguhang hardinero na pagbutihin ang mga pamamaraan ng teknolohiyang pang-agrikultura at dagdagan ang kita sa kanilang mga trabaho ay kitang-kita. Samakatuwid, kapag pumipili ng iba't-ibang para sa pagtatanim, ang feedback sa mga katangian ng mga halaman na natanggap nang direkta mula sa parehong ordinaryong mga naninirahan ay karaniwang maingat na pinag-aaralan.
Ang mga review tungkol sa Jelly potatoes ay kadalasang napakapositibo at positibo. Halimbawa, ang mga nakaranas ng mga hardinero sa mga pampakay na forum ay nagsasalita tungkol sa katotohanan na si Jelly ay tumama sa kanyang pagiging produktibo. Ceteris paribus, ang halaya ay naging pinaka-produktibo sa hardin sa higit sa tatlumpung uri. Ang isa pang hardinero ay nag-uulat na kahit na si Jelly ay masarap at maganda, hindi siya dumaranas ng pinsala mula sa mga suntok at hiwa. Halos buong tag-araw at taglagas ay nag-enjoy ang buong pamilya. Napansin na si Jelly ay hindi kasing sensitive sa damage gaya ni Vineta. Kadalasan ang mga residente ng tag-init ay naglalarawan ng mga katangian ng consumer ng Jelly: katamtamang starchyness; mahusay na lutuin - malambot, ngunit hindi nahuhulog. Maaari mo ring iprito. Parang normal lang ang lasa. Siyempre, minsan sinasabi nila na may mga varieties na mas masarap. Ngunit lahat tayo ay may iba't ibang panlasa para sa patatas.
Sa konklusyon
Halos parehong mga review tungkol sa iba't ibang Jelly potato ang maririnig mula sa mga propesyonal. Karaniwang iminumungkahi nila na maaari itong palaguin sa komersyo. Samakatuwid, maaari nating ligtas na sabihin na ang patatas na ito na "German" sa Russia ay may magandang kinabukasan. Bagama't nagdudulot ito ng isang tiyak na kalungkutan, ang katotohanan na ang mga iba't ibang banyaga kaysa sa pagpili ng Ruso ay nakakakuha ng pinakamalaking katanyagan.
