Ang mga halamang pampalasa ay mga mabangong halamang-gamot na kailangang-kailangan sa kusina. Kadalasan sa mga kama maaari kang makahanap ng mga payong ng taunang dill, perennial tarragon at mint. Ang mga ito ay bahagi ng maraming pagkain, at ginagamit din sa pangangalaga ng mga gulay. Gayunpaman, kasama nila, ang mga bagong kapitbahay ay nagsimulang lumitaw kamakailan: mabangong basil, coriander, oregano, cumin, hyssop at lemon balm. At ito ay hindi isang kumpletong listahan ng mga halamang gamot na lumalaki ng mga hardinero. Ang masarap at thyme ay magpapasaya sa iyo ng isang kaaya-ayang hindi pangkaraniwang lasa at aroma. Ano ang pagkakaiba ng mga halaman na ito? Ang parehong mga pangalan ay medyo magkatulad. Ang mga maanghang na damong ito ay nabibilang sa pamilya ng labiate at may mga katangiang pampalamuti at panggamot. At sa parehong oras, ito ay dalawang magkaibang kinatawan ng flora, na maraming pagkakaiba.
Masarap sa hardin
Ang taunang halamang mala-damo ay umaabot sa taas na tatlumpu hanggang apatnapung sentimetro. Ang malasang damo, na katutubong sa Black Sea at Eastern Mediterranean, ay matagal nang ginagamit bilang gamot at bilang isang mahusay na pampalasa.
Ang isang malakas na sumasanga na halaman ay may tangkay na natatakpan ng maliliit na buhok, lanceolate, bahagyang matulis na mga dahon ng madilim na berdeng kulay. Ang sarap ng hardin ay isang cross-pollinated na halaman, isang mahusay na halaman ng pulot. Maliit na bulaklak na matatagpuan sa axils ng mga dahon, purple o pink.
Mga tampok ng paglilinang
Ang malasa ay hindi mangangailangan ng espesyal na diskarte. Ang paglilinang ng maliliit na buto na maanghang na damo ay nagsisimula sa pagpili ng isang balangkas sa hardin. Isa itong halamang mahilig sa init na mas gusto ang mga kama na maliwanag.
Walang magiging problema sa pagpili ng lupa at lugar para sa malasa. Ang maanghang na damong ito ay hindi nangangailangan ng maraming espasyo at espesyal na pagkamayabong ng lupa. Ang mga buto ay nahasik sa unang bahagi ng tagsibol. Ang lugar bago ito ay pre-leveled at bahagyang siksik sa ibabaw kung saan ang mga buto ay inilalagay. Hindi sila dapat ilibing sa lupa. Mula sa itaas, ang mga buto ay mulched na may pit at moistened. Ang pagtatakip ng mga pananim na may agrofiber ay makakatulong na mapabilis ang paglitaw ng mga punla. Ang mga lumaki na batang halaman ay maaaring payatin at itanim sa mga hilera, na panatilihing hanggang dalawampu't limang sentimetro ang pagitan ng mga halaman.
Pag-aalaga
Ang Garden savory ay isang hindi hinihinging halaman. Madali lang siyang alagaan. Sapat na ang mga simpleng gawaing pang-agrikultura. Mangangailangan ito ng regular na moistening at loosening ng lupa, pati na rin ang pag-alis ng mga damo. Ang mga malasang buto ay hinog sa katapusan ng Agosto. Upang maiwasan ang kanilang pantal, ang halaman ay tinanggal mula sa lupa kasama ang ugat. Pagkatapos ay isinasabit ang mga ito upang matuyo. Kasabay nito, ang mga bag ng papel ay inilalagay sa mga tangkay ng bulaklak. Kapag natuyo ang mga halaman, silaginiik at dinurog.
Thyme: paglalarawan
Ang halaman na kilala bilang Bogorodskaya grass - thyme, o thyme, ay kilala na ng mga tao mula pa noong sinaunang panahon. Ito ay isang perennial shrub. Ang tangkay nito ay kumakalat sa ibabaw ng lupa, na bumubuo ng tuluy-tuloy na maliwanag na berdeng karpet. Ang magkasalungat na dahon, na mayaman sa mahahalagang langis, ay napakaliit. Ang mga ito ay hugis-itlog. Mayroong maraming mga sanga na namumulaklak sa tangkay. Ang thyme ay may mabango, miniature, pink o lilac na bulaklak.
Ang Thyme ay inaani tuwing Hulyo at Agosto. Lumilitaw ang mga prutas sa halaman pagkatapos ng pamumulaklak. Ito ay tumatagal mula Mayo hanggang Setyembre. Ang halaman ay may magandang winter hardiness.
Landing
Kapag pumipili ng isang site, dapat tandaan na ang Bogorodskaya grass (thyme) ay mahilig sa maraming magaan at tuyong mabuhanging lupa. Ito ay lumago sa iba't ibang paraan. Maaari itong maging punla, mga pagpipilian sa vegetative, pati na rin ang pagpapalaganap ng binhi. Ang mga punla ay lumago mula Marso hanggang Abril. Inilipat sila sa bukas na lupa sa kalagitnaan ng Mayo. Ang paghahasik ng mga buto ay isinasagawa sa paraan ng tape. Ang pagkonsumo ng binhi bawat metro kuwadrado ay 0.7 g. Ang mga ito ay itinanim sa lalim na hindi bababa sa 5 mm. Matapos lumaki ng kaunti ang mga shoots, pinanipis sila. Ang distansya sa pagitan ng mga bushes ay dapat na hindi bababa sa 30 cm, at ang row spacing - 40 cm.
Maaari mong palaguin ang parehong masarap at thyme sa mga punla. Ano ang pagkakaiba sa pagitan nila? Una sa lahat, ang masarap ay isang taunang, habang ang thyme ay isang pangmatagalang halaman. Kapag landing, ang kondisyong itodapat isaalang-alang. Ang thyme ay maaaring palaganapin sa pamamagitan ng paghati sa bush pagkatapos ng paglaki. Bago itanim, ang lupa ay inihanda na. Pagkatapos pumili ng isang site, dapat itong hukayin at ilapat ang mga organikong pataba. Para dito, angkop ang humus. Magiging kapaki-pakinabang din ang mga mineral supplement, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paglago at normal na pag-unlad ng halaman.
Pag-aalaga
Para sa matagumpay na paglilinang ng thyme, dapat na mahigpit na sundin ang agrotechnics. Una sa lahat, hindi dapat pahintulutan ang labis na basa ng mga bushes. Samakatuwid, ang pagtutubig ay dapat na katamtaman. Kung ang site ay may lilim at hindi protektado mula sa mga draft, ang halaman ay mahina at madaling kapitan ng sakit. Ang takip ng lupa ay dapat na maluwag at walang mga damo. Ang mga nakatanim na punla ay pinapakain ng dalawang beses sa isang panahon. Ang unang aplikasyon ng mga pataba ay nangyayari sa tagsibol, at ang pangalawa - pagkatapos ng unang pag-aani sa panahon ng pamumulaklak ng masa. Dapat tandaan na hindi maaaring gamitin ang sariwang pataba para sa top dressing.
Masarap at thyme. Ano ang mga pagkakaiba at pagkakatulad?
Sa buong panahon ng tag-araw, ang mga maanghang na namumulaklak na mga sanga ay inaani at ginagamit nang sariwa. Para sa mga blangko, ang masarap ay pinutol sa panahon ng mass flowering. Ang mga katangian ng halaman ay nagpapahintulot sa kaganapang ito na maisagawa sa buong panahon ng vegetative dahil sa pagbuo ng mga side shoots.
Matagal nang ginagamit ang halamang ito. Madalas itong nalilito sa thyme. Gayunpaman, ang dalawang magkaibang halaman na ito ay bahagyang magkatulad sa lasa at aroma. Ang masarap at thyme ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng mahahalagang langis. Ano ang pagkakaiba ng mga halamang ito? Una sa lahat, bawat isa sa kanilakakaiba ang aroma at lasa nito. Sa masarap, ito ay mayaman, mapait-maanghang, na malakas na binibigkas sa panahon ng paggamot sa init. Ang mabangong pampalasa na ito ay dapat gamitin nang may matinding katamtaman. Ginagamit ito sa paghahanda ng mabibigat na pagkain. Maaaring palitan ng kumbinasyon ng malasang at basil ang asin at paminta.
Ang Thyme ay isang maanghang na halaman na may masarap na aroma at matalim, maanghang, bahagyang mapait na lasa, parehong sariwa at luto. Ito ay magiging kapaki-pakinabang sa isang salad o paghahanda para sa taglamig.
Ang parehong maanghang na damo ay hindi lamang magandang pampalasa para sa iba't ibang pagkain. Mula noong sinaunang panahon, ang mga ito ay ginagamit ng mga manggagamot bilang isang gayuma na panggamot. Ang masarap ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hindi lamang mahahalagang langis, kundi pati na rin ang mga bitamina at mga elemento ng bakas. Ito ay isang mahusay na antiseptiko. Ito ay isang hilaw na materyal para sa paggawa ng mga mahahalagang langis na ginagamit sa aromatherapy. Ang savory ay may mataas na antioxidant properties. Ang halaman ay ginagamit bilang isang prophylactic agent para sa pagtanda at oncology. Dahil sa pinong aroma nito, natagpuan itong aplikasyon sa pabango.
Thyme ay may mataas na nilalaman ng flavonoids at resins, na nagbibigay sa halaman ng mapait na lasa. Bilang karagdagan sa kanila, ang mga organikong acid at bitamina, pati na rin ang mga tannin, ay nakapaloob. Ang damong ito ay malawakang ginagamit sa katutubong at opisyal na gamot. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa halos buong katawan ng tao. Ang thyme ay bahagi ng maraming mga herbal na paghahanda, pati na rin ang mga ointment, paliguan at compresses. Ginagamit ang mga ito sa paggamot ng iba't ibang karamdaman bilang isang pampamanhid,anti-inflammatory at antiseptic agent. Ito ay isang mahusay na stimulant na magiging kapaki-pakinabang sa mga nakababahalang sitwasyon at depresyon.
Paggamit ng Savory at Thyme: Herbes de Provence
Ang koleksyon ng mga halaman na naglalaman ng mahahalagang langis ay nagbibigay sa mga culinary dish ng kakaibang aroma at lasa. Ang Herbes de Provence ay isang halo ng ilang mga halamang gamot. Kabilang dito ang: thyme (thyme) at savory, rosemary at marjoram, basil at sage, peppermint, oregano.
Ang pinakamahalaga sa kanila ay thyme. Ang mga hilaw na materyales para sa pampalasa na ito ay kinokolekta sa panahon ng mass flowering ng mga halaman. Ang mga tangkay at bulaklak ay inaani, pinatuyo at dinurog. Ang halo ng mga halamang gamot na ito ay lumilikha ng isang natatanging komposisyon na pinagsasama ang isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ito ay may kahanga-hangang aroma, culinary at nakapagpapagaling na katangian. Ang mga halamang gamot na Provencal, na tiyak na may kasamang malasa at thyme, ay nagbibigay sa mga pagkain ng kakaibang lasa at kasabay nito ay nakakatulong upang madagdagan ang gana at mapabuti ang pagkatunaw ng pagkain.
