Ang mga brick oven ay dapat na mabilis na uminit at mapanatili ang init. Upang gawin ito, inilatag ang mga ito mula sa isang espesyal na oven brick, na nag-iipon ng init at unti-unting inilabas ito. Ang kilalang Dutch na babaeng nakayanan ang lahat ng mga gawaing ito. Dahil sa pagiging simple at pagiging maaasahan ng kalan na ito, naging popular ito noong ika-18 siglo.
Ang Dutch brick oven ay napakahusay para sa pagpainit ng maliliit na espasyo. Ito ay maliit, bihirang makahanap ng tulad ng isang pugon, ang base area ng kung saan ay higit sa 1 m². Ngunit ito ay napakahusay na nagpainit, ang kahusayan nito ay umabot sa 80%. Sa kabila ng pangalan, naimbento ito sa Russia. Sa labas, ang Dutch oven ay madalas na inilatag na may mga tile. At ngayon ito na ang pinakakaraniwang disenyo.
Sa cross section ito ay parisukat o bilog. Mayroon itong napakanipis na pader, hindi hihigit sa isa o dalawang brick ang kapal. Iba pang mga natatanging tampok ng kalan na ito: isang malaking firebox, pinapayagan ka ng mga channel na pantay na init ang buong katawan, ang buhay ng serbisyo ay halos 25 taon. Maaaring masira ito ng hindi magandang maintenance. Halimbawa, ang mga channel na barado ng soot na hindi pa nalilinis sa oras ang pangunahing sanhi ng malfunction. At ang sobrang pag-init ay hahantong sa paglitaw ng mga bitak sa pagmamason, at ito ay hindi na maibabalik na pinsala. Ayon sa mga sukat nito, ang ovenAng Dutch ay maliit (3x3 brick), medium (3x4) at malaki (4x4). Ang taas nito ay humigit-kumulang 2 m.
Sa kabila ng mababang timbang nito, kailangan pa rin ng Dutch oven ng espesyal na pundasyon. Ang firebox ay matatagpuan medyo mababa, 30 cm mula sa sahig. Ang pag-aayos ng firebox na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na mapainit ang silid sa taas. Para matiklop ito, magandang ideya na gumamit ng mga serbisyo ng isang propesyonal. Ngunit dahil sa simpleng disenyo nito, ang isang Dutch oven, na gawa sa mga brick gamit ang iyong sariling mga kamay, ay madalas na matatagpuan sa mga maliliit na bahay ng bansa at bansa. Una kailangan mong tukuyin ang lugar kung saan matatagpuan ang Dutch oven.
Susunod, inilatag ang isang layer ng waterproofing, maaari itong maging plastic film lang. Pagkatapos ay ibinuhos ang isang layer ng sifted sand na 1 cm ang kapal. Ang ibabaw ay maingat na pinatag. Kung ang silid kung saan tatayo ang kalan ay maliit, kung gayon ang pundasyon ay maaaring hindi ayusin. Susunod ay ang sunud-sunod na pagtula ng mga brick ayon sa scheme. Ang brick ay mas mahusay na gumamit ng refractory, dahil ang mga dingding ay medyo manipis. Ang ikatlong hilera ay gawa sa matigas na mga brick, isang rehas na bakal ay inilalagay dito. Sa pangkalahatan, ang orihinal na Dutch oven ay walang rehas na bakal at nasunog nang mas malala. Sa ika-apat na hilera ng pagmamason, ang mga brick ng likod na dingding ay inilatag nang walang mortar, kinakailangan ito para sa posibleng paglilinis ng kalan. Ang mga brick na ito ay tinatawag na "knock-out" na mga brick. Ang pinto ng pugon ay bubukas mula sa itaas hanggang sa ibaba. Ang tubo ay nabuo simula sa ikasiyam na hanay ng pagmamason. Ang isang balbula ay naka-install, naayos na may asbestos mortar. Matapos makumpleto ang pagmamason, dapat ang Dutch oventuyo sa loob ng dalawang linggo. Ang oven na ito ay maaaring napakagandang naka-tile. Ngunit ang tile ay dapat na lumalaban sa init.
Ang bentahe ng Dutch stove ay ang mas mataas na kaligtasan sa sunog, pati na rin ang katotohanan na, sa medyo maliit na sukat, maaari itong magpainit ng medyo malalaking silid.
