Ito ay isang kilalang katotohanan na ang kulay ng prutas at berry crops ay tumutukoy sa pagkakaroon ng mga bitamina sa kanila. Ang mga nangungunang posisyon sa nilalaman ng mga microelement ay inookupahan ng mga dilaw na gulay. Ang ilan ay natatakot na kainin ang mga ito, dahil ang mga bunga ng maliliwanag na kulay ay naglalaman ng mga allergens. Siyempre, ang mga taong nagdurusa sa sakit na ito ay dapat limitahan ang dami ng dilaw at pulang prutas, berry at gulay. Dapat pagyamanin ng mga malulusog na tao ang kanilang menu ng mga natural na bitamina.
Mga pangkalahatang katangian ng mga dilaw na gulay
Ayon sa mga istatistika, 21% ng mga tao sa buong mundo ay hindi kumakain ng sapat na dilaw at orange na prutas at gulay. Ngunit ito ay maaaring humantong sa paglitaw ng iba't ibang sakit.
Ang mga dilaw na gulay ay mayaman sa iba't ibang trace elements:
- alpha at beta carotenes;
- Hesperedin;
- lycopene;
- potassium;
- flavonols;
- phthalides;
- terpenoids.
Flavonoids, na mayaman sa mga dilaw na gulay, ay tumutulong sa maraming enzyme na tumaasaktibidad. Bilang karagdagan, ang katawan ay protektado mula sa radiation at solar radiation. Maraming mga gamot, pandagdag sa pandiyeta at paghahanda ng bitamina ay naglalaman ng mga flavonoid. Aktibong ginagamit ang mga ito sa industriya ng kosmetiko.
Makakatulong ang mga Flavonol na labanan ang memorya na nauugnay sa edad at pagbaba ng cognitive.
Ang tulong ng mga dilaw na gulay sa katawan ay napakahalaga:
- Tumataas ang imyunidad, bumababa ang mga sakit.
- Blood pressure at bad cholesterol ay ibinababa.
- Bumalik sa normal ang aktibidad ng puso.
- Nag-normalize ang pag-andar ng utak.
- Maraming beses bumubuti ang memory.
- Manatiling malusog ang mga kasukasuan.
- Lalabanan ang mga libreng radical.
- Bumubuti ang kondisyon ng balat.
- Nag-normalize ang paningin.
- Tumigil ang pag-unlad ng prostatitis at bumababa.
Huwag kalimutan ang tungkol sa iba't ibang bitamina. Hindi na kailangang sabihin, ang bawat prutas o gulay ay may sariling hanay ng mga elemento ng bakas. Ngunit ang mga dilaw na pananim ay lalong mayaman sa bitamina C.
Listahan ng mga gulay
Ang mga benepisyo ng mga pananim sa maliwanag na sikat ng araw ay napatunayang siyentipiko. Anong mga pagkain ang nasa listahan ng mga pinakamasustansyang dilaw na gulay?
- kalabasa;
- melon;
- dilaw na kamatis;
- carrot;
- mais;
- dilaw na paminta;
Part-time na maaari kang magdagdag ng maliliwanag na malusog na prutas o pampalasa:
- pinya;
- mangga;
- citrus;
- peaches;
- turmerik;
- luya.
Ang bawat dilaw na gulay ay karapat-dapat na bigyang pansin, kaya kailangan mo itong kilalaninmas malapit.
Pumpkin: Queen of the Garden
Ang gulay na ito ay hindi masyadong sikat sa mga taong-bayan. Ngunit walang kabuluhan. Ang dilaw na kalabasa ay ang kampeon ng lahat ng mga gulay sa mga tuntunin ng nilalaman ng bakal. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mga bitamina B, C, D, E, P, T. Ang huli, sa pamamagitan ng paraan, ay bihirang matatagpuan sa kalikasan. At nagagawa niyang gawing normal ang metabolismo.
Ang regular na pagkonsumo ng kalabasa ay nakakatulong upang maalis ang sakit sa bato at altapresyon. Ang gulay ay perpektong nag-aalis ng kolesterol, mga lason at lason sa katawan.
Ang mga buto ng kalabasa ay naglalaman ng mga elemento tulad ng:
- calcium at potassium;
- magnesium at manganese;
- sinc at tanso;
- iron at phosphorus;
- folic at linolenic acid;
- selenium;
- amino acids.
Dilaw na paminta
Ang gulay na ito ay naglalaman ng record na dami ng bitamina C. Narito ito ay higit pa kaysa sa mga citrus fruit at currant. Bilang karagdagan, ang dilaw na paminta ay mayaman sa bitamina P at A, mga elemento ng bakas:
- iodine;
- phosphorus;
- magnesium at potassium;
- calcium;
- bakal.
Salamat sa nilalaman ng mga nutrients na ito, bumubuti ang kondisyon ng mga daluyan ng dugo, naibalik ang paningin, nagiging malusog ang buhok, nagiging normal ang paggana ng bituka, at bumababa ang presyon ng dugo.
Ang mga taong dumaranas ng depression o insomnia ay dapat talagang isama ang yellow bell pepper sa kanilang diyeta.
Melon
Sa pagluluto ito ay tinatawag na gulay na panghimagas,dahil ito ay nakalulugod sa isang matamis na lasa at kamangha-manghang aroma. Ang melon ay nararapat na kinikilala bilang isang kamalig ng mga bitamina (P, A, PP, E, B1, B2) at mga elemento ng bakas (carotene, folic acid, iron, potassium, sodium, magnesium, silicon, atbp.). Sa mga melon at gourds, ang panghimagas na gulay ay itinuturing na kampeon sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C.
Para sa marami, ang pangunahing tanong ay: "Ano ang melon - ito ba ay berry o gulay?" Kahit na ang nilalaman ng isang malaking bilang ng mga bitamina ay kumukupas sa background. Ayon sa siyentipikong data, ang kultura ay itinuturing na isang maling berry. Gayunpaman, ang pagsasama ng melon sa diyeta ay mapapabuti ang mood, gawing normal ang paggana ng hormonal at nervous system.
Inirerekomenda ng mga doktor ang paggamit ng kultura para sa mga tao sa panahon ng pisikal at mental na aktibidad. Ang melon ay isa sa ilang mga pagkain na maaaring mag-alis ng masamang kolesterol sa katawan. Ang mga may mga karamdaman sa digestive tract ay dapat ding tingnang mabuti ang kultura ng melon. Nakakatulong ito sa constipation at almoranas, pagbaba ng timbang at kumplikadong paglilinis ng katawan.
Carrots: isang katulong sa pagtagumpayan ng gana sa asukal
Hayaan itong maging mas malapit sa orange, ngunit kitang-kita ang mga benepisyo nito. Matagumpay na nakayanan ng mga karot ang mga sakit:
- baga;
- cardiovascular system;
- atay;
- kidney.
Para mawala ang anemia, talamak na pagkapagod, hypertension at angina pectoris, sapat na ang pagkonsumo ng 0.5 litro ng carrot juice bawat araw.
Ang pagsasama ng gulay sa pang-araw-araw na diyeta ay maaaring palakasin ang mga buto at mga daluyan ng dugo, mapabuti ang trabahogastrointestinal tract salamat sa fiber at micronutrient content nito.
Gayundin, ang mga karot ay kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang at pagsubaybay sa kanilang diyeta. Ang gulay ay gumagana nang mahusay na may matamis na pananabik at nagiging isang mahusay na karagdagan sa anumang ulam (karne, gulay, dessert).
Corn: reyna ng mga bukid
Ang mga dilaw na gulay ay kapaki-pakinabang hindi lamang sa hilaw na anyo, kundi pati na rin sa de-latang at thermally processed. Kaya, ang mais ay mayaman sa bitamina B, C, P. Ang mga dilaw na kultura ay naglalaman ng iba't ibang mga elemento ng bakas, ngunit ang reyna ng mga bukid lamang ang magdaragdag ng fluorine at tanso sa diyeta. Salamat sa paggamit ng mais, maaari mong i-activate ang mga metabolic process, mapabuti ang kagalingan, dagdagan ang sigla, mapabuti ang katawan sa kabuuan.
Ang mga taong sobra sa timbang at gustong pumayat ay dapat magsama ng mga butil ng mais sa isang dosed diet. Ito ay dahil sa mataas na calorie na nilalaman ng produkto.
Mga dilaw na kamatis: kakaiba at masarap
Marahil, ang kulturang ito ang pinakamayaman sa lycopene, na maaaring maglinis ng katawan at gawing normal ang komposisyon ng dugo. Ang dilaw na gulay na ito ay naiiba sa pulang katapat sa isang matamis na lasa. Ang ganitong mga kamatis ay maaaring maiwasan ang mga sakit ng cardiovascular system at oncology. Ang pagsasama ng mga dilaw na kamatis sa diyeta ay magpapabagal sa proseso ng pagtanda at magpapabata ng katawan.
Mga paraan para pagyamanin ang menu
Magagawa ng isang tao na pagyamanin ang kanyang diyeta kung ihahanda niya ang mga sumusunod na pagkain mula sa mga dilaw na gulay:
- Stuffed pumpkin. Maaaring iba-iba ang pagpuno.
- Mangga salad. Parehong gulay at prutas ang makakasama niya.
- Karot at kamote na sopas.
Mula sa mga prutas, kakaiba:
- peaches at pineapples (lalo na sa smoothies);
- oranges at tangerines;
- melon (bagaman hindi masyadong prutas).
Ang mga malusog na salad ay hindi kumpleto nang walang dressing. Ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng turmeric o luya dito, ang ulam ay kikinang ng mga bagong kulay.
