Ang pagluluto sa France ay itinuturing na isang mataas na sining. Ang disenyong pang-industriya ng Pransya ay may mahabang tradisyon at pinahahalagahan ng mga propesyonal at mga mamimili. Magkasama, ang mga salik na ito ay nagresulta sa pinakamataas na kalidad ng cookware at kagamitan sa kusina.
Ang Tefal-branded non-stick pan ay isang halimbawa ng ganoong produkto.
Kuwento ng brand ng Tefal
Mahigit kalahating siglo na ang nakalipas, nagsimulang magtrabaho ang engineer na si Marc Gregoire sa paggamit ng polymer na may kumplikadong pangalan at natatanging katangian. Ang polytetrafluoroethylene (PTFE) ay isang malakas, hindi chemically, lumalaban sa init na plastik. Sinasabi nila na ang mga tagapagluto at maybahay ay may utang na loob sa hitsura ng isang non-stick coating sa mga kawali sa asawa ni Gregoire, na humingi ng paraan upang mailigtas siya mula sa nakakapagod na paglilinis ng mga kawali mula sa nasunog na pagkain. Naging batayan ang PTFE para sa non-stick coating ng mga kawali - Teflon, at ang unang Teflon-coated na mga pan ay ginawa ng Tefal.
Kasunod nito, ang kumpanya ay naging bahagi ng mas malalaking tagagawa ng mga kagamitan sa kusina, ngunit ang pangalan nito ay napanatili, at ang Tefal frying pan ay naging simbolo ng mataas na kalidad ng mga lalagyan para sa pagprito, pagpapakulo at paglaga.mga produkto.
Teflon: mas maraming pros kaysa cons
Ang kawali na ginawa sa mga pabrika ng Tefal ay mabilis na naging tanyag sa mga propesyonal na tagapagluto at simpleng maybahay. Ang pagluluto dito at lalo na ang paglilinis nito pagkatapos gamitin ay mas madali kaysa sa tradisyonal na bakal at cast iron na mga produkto. Ginagawang posible ng ibabaw ng Teflon na gawin nang walang malaking halaga ng langis sa panahon ng paggamot sa init, na nagpapabuti sa kalidad ng pandiyeta ng pagkain. Samakatuwid, halos lahat ng kusina ay may Tefal pan. Halos palaging positibo ang mga review tungkol sa kanya.
Problema para sa ilang mga lutuin ay naging mandatoryong paggamit ng mga kahoy o plastik na spatula kapag hinahalo ang mga sangkap ng ulam, halimbawa, kapag pinipihit ang mga pancake. May mga gasgas sa protective coating mula sa mga bakal na tinidor at kutsilyo, mula sa nakasasakit na mga espongha at brush kapag naghuhugas ng mga pinggan. Ngunit kung sinunod ang mga pinakasimpleng rekomendasyon, ang Teflon pan ay hindi nawala ang mga katangian nito at hindi na-deform nang mahabang panahon.
Lumalabas na kapag nalantad sa napakataas na temperatura, ang polytetrafluoroethylene ay maaaring maglabas ng mga nakakalason na volatile substance. Ngunit ito ay naging mahalaga lamang para sa proseso ng pagmamanupaktura, dahil ang mga naturang temperatura ay ginagamit sa proseso ng non-stick coating. Sa panahon ng pagluluto, ang kemikal na komposisyon ng polimer ay hindi nagbabago. Walang bakas ng mga mapaminsalang substance sa ready-made coating mula sa Tefal, ang pan ay ligtas para sa katawan ng tao.
Mga bagong teknolohiya, bagong materyales, bagong disenyo
Sa mga laboratoryo at opisina ng disenyo ay nagpapatuloymagtrabaho sa mga bagong sample ng produkto na nagpapadali sa trabaho sa kusina at mapabuti ang kalidad ng mga pinggan. Parehong sa bahay at sa mga restawran mayroong hindi lamang gas at electric stoves at ang kanilang iba't ibang mga kumbinasyon. Ang mga hob at oven ng uri ng induction ay naging laganap. Ang iba't ibang mga kagamitan sa kusina ay nangangailangan ng paggamit ng mga kaldero, mga kawali, mga wogs ng isang espesyal na uri, ng isang espesyal na disenyo, ng mga espesyal na materyales. Halimbawa, ang Tefal Talent pan ay idinisenyo para sa mga induction cooktop.
Ngayon ay ibinebenta, makakahanap ka ng mga produkto na may ilang uri ng coatings: Prometal Pro, Titanium, Expert Pro, Intensium, atbp. Iba-iba sa kanilang komposisyon at mga paraan ng aplikasyon, ligtas at matibay ang mga ito. Ang lahat ng ito ay resulta ng maraming taon ng pag-unlad ng mga physicist, chemist, technologist na Tefal. Ang kawali ay maaaring gawin ng cast iron, steel, aluminum, ceramics. Maaari itong magkaroon ng dalawang-layer na ilalim, isang patag o corrugated na ibabaw, isang naaalis na ergonomic na hawakan, atbp. Para sa iba't ibang uri ng heat treatment at ang uri ng tapos na ulam, maaari kang makahanap ng iyong sariling kawali. Crepe maker - bilog, may mababang gilid, at hugis-parihaba na may mga longitudinal relief ledge - para sa pag-ihaw (paghurno nang walang langis). Ang bawat produkto, kahit na ang pinakasimpleng hitsura, ay may kasamang paglalarawan at mga tagubilin para sa paggamit at pangangalaga nito.
Pulang bilog
Isa sa mga inobasyon na ipinakilala ng mga Tefal specialist ay ang Termo-Spot heating indicator.
Ang isang may pattern na disc na naka-embed sa ibabaw ng isang kawali ay nagbabago ng hitsura kapag pinainit sapinakamainam na temperatura. Karaniwan ito ay tungkol sa 180 degrees - perpektong mga kondisyon para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan. Ang karne, isda, gulay ay umabot sa pagiging handa at huwag mag-overheat, na nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang Tefal frying pan mismo ay nagpapahiwatig ng pinakamainam na rehimen ng temperatura. Ang mga pagsusuri sa gayong kapaki-pakinabang na feature ay palaging maganda, lalo na sa mga kabataang maybahay.
High tech para sa ginhawa sa kusina
Sa panahon ng perestroika, nang ang malalaking domestic na tagagawa ay nawalan ng mga order ng estado, pangunahin ang mga militar, at napilitang mag-isip tungkol sa iba pang mga uri ng mga produkto, ang sumusunod na parirala ay popular: "Gumawa kami ng mga helicopter, ano ang kailangan namin upang gumawa ng kawali ngayon?" Siyempre, mali ang pagkakatulad, ngunit marami itong sinasabi. Sa loob ng mahabang panahon sa ating bansa ay may kaugalian na ang pagwawalang-bahala sa kalidad ng mga pang-araw-araw na kalakal. Ang halimbawa ng Tefal ay nagpapakita na sa paggawa ng kahit na ang pinaka-ordinaryong mga bagay, kinakailangan na gumamit ng pinaka-progresibong mga ideya at materyales. Ito ang tanging paraan para magkaroon ng mataas na reputasyon at magtagumpay.
