Ang Potato ay isang medyo kakaibang gulay na sensitibong tumutugon sa hindi tamang kondisyon ng pag-iimbak sa taglamig. Ang root crop ay hindi gusto ang malamig, init, ito ay napapailalim sa nabubulok sa ilalim ng impluwensya ng mataas na kahalumigmigan. Malalaman mo kung paano mag-imbak ng patatas sa cellar at kung paano i-equip ang kinakailangang lugar para sa pag-aani sa artikulo sa ibaba.
Paghahanda ng lugar
Pagkatapos mangolekta o bumili ng root crop, kailangan mong pangalagaan ang lokasyon ng imbakan nito. Ito ay dapat na isang tuyo, madilim at malamig na silid na hindi nagpapahiram sa sarili sa pagyeyelo. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-iimbak ng patatas ay nasa isang cellar o basement, kung saan halos hindi nagbabago ang temperatura. Ang average na temperatura ng imbakan sa taglamig ay dapat nasa pagitan ng 2 at 4 degrees, habang ang halumigmig ay hindi dapat lumampas sa 70%. Upang mabawasan ang dampness, ang mga durog na bato o mga pebbles ay nakakalat sa ilalim ng cellar. Kung ang temperatura ng silid ay mas mababa, ang mga patatas ay magsisimulang lumaki ang amag at fungus, pagkatapos ay kumuha ng matamis na lasa. Kung mayroong isang bintana sa bodega ng alak, ang pangangalaga ay dapat gawin upang matiyak na ang direktang sikat ng araw ay hindi nahuhulog sa pananim. Kung maaari, ang mga lugar ay pana-panahonay dapat na maaliwalas upang ang hindi gumagalaw na hangin at kakulangan ng bentilasyon ay hindi rin makapinsala sa mga patatas. Ang matagumpay na pag-iimbak ng mga patatas ay higit sa lahat ay nakasalalay sa maingat na paghahanda ng pananim. Bago itabi ang mga patatas, dapat silang ilagay sa sariwang hangin at matuyo nang mabuti sa loob ng ilang oras upang maiwasan ang pagkabulok at magkaroon ng amag. Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na hindi lahat ng uri ng root crop ay maayos at matagal na nakaimbak. Ang pinaka-mahusay na napreserba ay mid-ripening (hindi nangangahulugang overripe) at dilaw na mga varieties. Ang mga patatas na inani sa pinakadulo ng taglagas ay puno ng kahalumigmigan, na mabilis na hahantong sa pagkabulok at pagkabulok. Bago ang pagtula, ang isang maingat na pagpili ng mga patatas ay ginawa: dapat silang walang mga bahid at mga depekto, humigit-kumulang sa parehong average na laki. Hindi inirerekumenda na iwanan ang mga prutas na nakaimbak sa isang hubad na sahig. Mayroong ilang mga paraan upang mag-imbak ng patatas: sa mga lambat, sa mga bag at mga kahon.
Pag-iimbak ng patatas sa lambat
Kapag handa na ang silid para sa pag-aani, nananatili ang tanong: paano mag-imbak ng patatas sa cellar sa mga lambat? Ang pamamaraang ito ay medyo simple at epektibo. Bago iwan ang pananim para iimbak, iniimbak ito sa mga pre-built box o pallets nang hindi ito inaalis sa mesh bag.
Ang mesh ay nagtataguyod ng libreng pag-access at sirkulasyon ng hangin sa pagitan ng mga tubers, na may kapaki-pakinabang na epekto sa mga patatas, na pumipigil sa iba't ibang mga sakit na lumitaw. Ang dayami ay inilalagay sa ibabaw ng inilatag na pananim ng ugat, na nagpapanatili ng init at pinoprotektahan ang mga tubers mula sa hamog na nagyelo. Maaari ka ring humiga sa ibabaw ng pananimbeets sa ilang mga layer. Ang paraan ng pag-iimbak na ito ay itinuturing na panandalian at angkop para sa mga patatas na inilaan para sa pang-araw-araw na pagkain.
Patatas sa mga bag
Sa pagsasalita kung paano mag-imbak ng patatas sa mga bag sa cellar, dapat sabihin na ito ay medyo maginhawa at pinakakaraniwang paraan. Ang burlap ay umiinit nang mabuti at pinoprotektahan ang mga gulay mula sa lamig. Ito rin ay isang natural na materyal na mahusay na humihinga. Ngayon ay may mga selyadong paper bag, ngunit hindi gaanong makahinga. Upang maiwasan ang pinsala sa mas mababang mga layer ng patatas, kinakailangan ding mag-install ng papag o iba pang sahig sa ilalim ng mga bag na nagpoprotekta sa mga prutas mula sa hamog na nagyelo at pagkabulok. Ang mga punong bag ay nakasalansan sa mga papag sa isang bilog o 5 piraso sa isang posisyong nakahiga hanggang 3 metro ang taas. Pagkatapos nito, ang mga gulay ay maaaring takpan ng mga lumang kumot, sup o dayami. Kung ang buhay ng istante ay sapat na mahaba, ito ay kinakailangan upang mapanatili ang isang maliit na espasyo sa pagitan ng mga bag, kaya nag-iiwan ng puwang para sa hangin na pumasok. Ito ay napaka-maginhawa upang iimbak ang mga pananim sa mga bag kung may pangangailangan para sa madalas na pagbabawas o pagkarga. Ipinagbabawal na mag-imbak ng patatas sa mga plastic bag at bag kung saan may kaunting hangin. Ang mga prutas sa naturang lalagyan ay nabasa at nagsisimulang mabulok.
Imbakan ng patatas nang maramihan
Ang pag-iimbak ng patatas nang maramihan ay may kasamang ilang opsyon: paraan ng bultuhan at bin. Bulk way pagdating sakung paano mag-imbak ng patatas sa cellar - sa mga bag o maramihan - ay ginamit mula pa noong unang paghahatid ng patatas sa Europa. Ito ay itinuturing na pinakasimpleng, pinakamadali at pinakamurang opsyon na hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan at pagsisikap. Kinakailangan lamang na ibuhos ang mga patatas na 1-1.5 m ang taas at, na natatakpan, umalis hanggang sa sandali ng pagkonsumo o pagtatanim. Ang mga disadvantages ng pamamaraang ito ay kinabibilangan ng kahirapan sa pagsasaayos ng temperatura sa loob ng pile ng patatas, na umaabot sa taas na 1.5 m, at ang malaking lugar na inookupahan kung saan matatagpuan ang mga patatas. Ang lahat ng mga kadahilanan sa itaas ay pukawin ang pagkabulok at ang hitsura ng mga fungi, bilang isang resulta kung saan kinakailangan upang ihalo ang pananim sa isang bagong maaliwalas na espasyo. Ang paraan ng pag-iimbak ng bin ay pangunahing ginagamit upang matiyak ang kaligtasan ng mga prutas na inilatag bilang mga buto para sa susunod na taon. Ang layer ng mga buto ng patatas ay hindi dapat mas mataas sa 80 cm o 1 metro upang ang mga buto ay madaling ma-aerated at, kung kinakailangan, suriin para sa kaligtasan, ang pagkakaroon ng fungi at pathogens. Tulad ng sa maramihang paraan, may mga kakulangan dito: ang pananim ay tumatagal ng maraming espasyo, mahirap punan ito, ilabas ito, at hindi alam kung kailan ito magsisimulang tumubo. Kaugnay nito, kinakailangan ding pana-panahong suriin at sukatin ang temperatura sa loob ng pananim.
Paano mag-iingat ng mga pananim sa isang hindi pinainit na silid?
Sagutin ang tanong kung ano ang gagawin at kung paano mag-imbak ng mga patatas sa bodega ng alak ng isang hindi pinainit na garahe, makakatulong ang mga lumang wadded na kumot. Ang isang bag, mata o kahon ng patatas ay dapat na balot ng ilang patong ng lumang kumot, bedspread at mga bagay.hindi angkop para sa ekonomiya. Mahalaga na mayroong maliliit na butas na nagpapahintulot sa hangin na dumaan. Marami ang nag-iimbak ng mga gulay sa hindi pinainit na mga garahe at basement gamit ang iba't ibang kahoy na kahon at crates. Ang bentahe ng imbakan na ito ay ang mga kahon ay maaaring nahahati sa mga seksyon, pag-uuri ng mga patatas ayon sa iba't, laki at layunin. Bilang karagdagan, ito ay maginhawa upang lapitan ang mga kahon, hindi sila kumukuha ng maraming espasyo at mahusay na maaliwalas. Ang mga patatas sa mga kahon ay madaling dalhin at isalansan. Mayroon ding iba't ibang electrical appliances at bombilya kung saan maaari kang magtipid at magpainit ng mga gulay, habang iniiwasan ang mataas na gastos sa pananalapi.
Konklusyon
Ang pag-unawa kung paano mag-imbak ng patatas sa cellar ay isang simpleng bagay. Ang pangunahing bagay ay ang pana-panahong suriin ang temperatura at halumigmig sa silid, pati na rin ang napapanahong pagkontrol sa mga peste, amag at fungi. Ang wastong pagsasalansan, pag-iimbak at pagsunod sa lahat ng pag-iingat ay ang susi sa pagpapanatiling buo, maganda at walang pinsala ang mga patatas!
