Ngayon, makakahanap ka ng maraming iba't ibang distiller sa merkado na nagbibigay-daan sa iyong gumawa ng moonshine sa bahay. Gayunpaman, ang gayong kagamitan ay hindi nangangahulugang mura, kaya maraming tao ang nagtataka: "Paano bumuo ng gayong yunit sa iyong sarili?" Sa aming artikulo, matututunan mo ang lahat tungkol sa kung paano gawin ang pinakasimpleng moonshine gamit ang iyong sariling mga kamay: anong mga materyales ang kakailanganin para dito, ano ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng bawat isa sa mga elemento, kung paano gumuhit ng isang guhit, at iba pa sa.
Ano ang moonshine?
Ang Moonshine ay isang device para sa distilling raw na materyales na naglalaman ng mga molekula ng alkohol. Bilang isang paunang produkto, maaari mong gamitin ang halos anumang halo na naglalaman ng ethyl - raw (alkohol na may mga impurities), mash (mababang alkoholinumin) at iba pa. Ang bawat moonshiner ay may kanya-kanyang natatanging recipe na nagbibigay-daan sa iyong gawing malakas at mayaman ang inumin.
Ang pangunahing layunin pa rin ng moonshine ay makakuha ng inumin na naglalaman ng mula 60 hanggang 70 porsiyentong ethyl alcohol. Bilang karagdagan, ang pangwakas na produkto ay dapat ding walang iba't ibang mga dumi na pumipinsala sa lasa ng inumin o nagbibigay ito ng hindi kanais-nais na amoy. Bilang isang patakaran, marami ang nakasalalay sa feedstock, gayunpaman, kung ang disenyo ng distiller ay sira, ito ay hahantong din sa isang hindi kanais-nais na resulta.
Ano ang esensya ng device?
Napagpasyahan mo bang gawin ang pinakasimpleng moonshine pa rin para sa 20 litro gamit ang iyong sariling mga kamay? Lubos naming inirerekomenda na pamilyar ka muna sa prinsipyo ng pagpapatakbo ng device na ito. Ito ay batay sa katotohanan na ang alkohol ay sumingaw sa mga temperatura kung saan ang tubig ay nagpapanatili ng estado ng pagsasama-sama nito. Tulad ng alam natin mula sa kurso sa pisika ng paaralan, upang pakuluan ang tubig, kailangan mo munang painitin ito sa isang temperatura na katumbas ng 100 ° C. Celsius. Gayunpaman, ang alkohol ay nagsisimulang mag-evaporate na sa 55-60 degrees. Iyon ay, kung maaari mong mapanatili ang pinakamabuting kalagayan na temperatura ng likido, pagkatapos ay sumingaw lamang ang alkohol mula sa mash, at ang tubig ay mananatili sa loob ng pinagmumulan ng materyal.
Upang ang singaw ng alkohol ay bumalik sa isang likidong estado, isang espesyal na kapasitor ang ginagamit, na batay sa prinsipyo ng pakikipag-ugnay ng mainit na singaw sa malamig na mga dingding ng aparato. Ang huling yugto ng distillation ay ang paglilinis ng alkohol mula sa mga nakakapinsalang impurities. Upang gawin ito, ang likido ay dumadaan sa isang espesyal na filter at pumapasok sa lalagyan nang paisa-isa, ngunit nasa isang purified na estado.
Ang pangunahing bahagi ng moonshine pa rin
Upang gawin ang pinakasimpleng moonshine gamit ang iyong sariling mga kamay, kailangan mong malaman ang mga pangunahing elemento ng disenyo nito. Bilang isang patakaran, ang mga pangunahing bahagi ng naturang aparato ay: isang evaporator at isang condenser. Ang una ay isang espesyal na lalagyan na idinisenyo upang painitin ang hilaw na materyal sa nais na temperatura. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng anumang kawali o kahit na gumawa ng moonshine mula sa isang keg ng beer. Ang condenser ay isang lalagyan na palaging may malamig na ibabaw, na nagiging sanhi ng pagbabalik ng singaw ng alkohol sa isang likidong estado.
Karamihan sa mga distiller ay mayroon ding mga karagdagang elemento na responsable para sa pag-alis ng alkohol mula sa evaporator, pagkontrol sa temperatura ng mash, o dinisenyo upang linisin ang alkohol mula sa iba't ibang mga dumi. Maaaring ibang-iba ang mga device, ngunit babalik kami sa isyung ito sa mga sumusunod na seksyon. Upang magsimula, inirerekomenda na maging pamilyar ka sa kung ano ang dapat isaalang-alang kapag nagdidisenyo ng moonshine.
Ano ang mahalagang isaalang-alang kapag gumagawa?
Kung ikukumpara sa pang-industriya na kagamitan sa paggawa ng alkohol na gumagamit ng mga column ng distillation at ang prinsipyo ng paghihiwalay ng hilaw na materyal sa mga fraction, ang apparatus sa bahay ay may medyo simpleng disenyo. Gayunpaman, tanging isang baguhan na hindi pa nakikitungo sa proseso ng distillation sa bahay ang maaaring mag-isip nito. Kung magpasya kang gawinang pinakasimpleng do-it-yourself moonshine pa rin, pagkatapos ay dapat mong isaalang-alang ang mga pangunahing katangian nito, na ipapakita sa sumusunod na listahan.
- Volume ng apparatus at productivity. Upang matugunan ang iyong sariling mga pangangailangan para sa isang inuming may alkohol, ito ay sapat na upang gumawa ng isang aparato na maaaring magproseso mula 15 hanggang 20 litro ng mga hilaw na materyales sa isang pagkakataon. Kung gusto mong gumawa ng mas malaking produksyon, maaari mong dagdagan ang volume ng 10-20 porsyento.
- Materyal para sa apparatus. Ang pinakamatagumpay na opsyon para sa paggawa ng kaso ay hindi kinakalawang na asero. Pinakamainam na gumamit ng isang sheet na may kapal na 1.5 hanggang 2 millimeters. Ang tanso ay isa ring magandang alternatibo sa hindi kinakalawang na asero, ngunit nagkakahalaga ito ng isang order ng magnitude na mas mahal kaysa sa bakal. Ang ilang bahagi ng makina ay gawa sa salamin.
- Mga kakayahan sa paglilinis. Ang inilabas na produkto ay hindi maituturing na handa nang gamitin kung hindi ito sumailalim sa ilang mga pamamaraan ng paglilinis upang alisin ang iba't ibang mga dumi. Para sa layuning ito, espesyal na naka-install ang isang espesyal na device sa moonshine still, na tinatawag na steamer (o simpleng filter). ang paggawa ng steamer para sa moonshine gamit ang iyong sariling mga kamay ay napakasimple.
- Temperatura sa pagpapatakbo. Ang pagkuha ng singaw sa evaporator ay ibinibigay sa temperatura na 65 hanggang 70 degrees. Gayunpaman, sa panahon ng proseso ng distillation, dapat itong itakda sa rehiyon mula 68 hanggang 82 degrees Celsius. Ang isang espesyal na aparato na tinatawag na thermometer ay responsable para sa pagsubaybay sa temperatura. Karaniwan itong nakakabit sa takip ng alembic.
Marahil sila ngalahat ng mga tampok na dapat isaalang-alang sa paggawa ng moonshine sa bahay. Ngayon ay dapat mong tingnang mabuti ang mga pangunahing elemento ng istruktura at ang kanilang prinsipyo ng pagpapatakbo.
Mga nakabubuo na elemento
Kung hindi mo pa alam kung ano ang kailangan mo para sa moonshine, napunta ka sa tamang lugar. Ipapakita ng sumusunod na listahan ang mga elemento ng istruktura ng naturang device, pati na rin ang layunin ng mga ito.
- Ang distillation cube o evaporator ay isang lalagyan na idinisenyo upang painitin ang feedstock. Ang isang katulad na elemento ay maaaring gawin mula sa halos anumang improvised na paraan - isang malaking prasko, isang kasirola, isang lata, isang sisidlan ng beer at iba pa.
- Ang condenser o refrigerator ay isang pangunahing elemento na kailangan para ibalik ang singaw ng ethyl alcohol sa isang likidong estado. Ang bahaging ito ng moonshine ay dapat na palaging pinalamig upang maganap ang proseso ng condensation.
- Coil - isang bahagi na kinakailangan para sa pag-alis ng mga singaw ng alkohol mula sa distillation cube. Isang uri ng connecting element na matatagpuan sa pagitan ng condenser at evaporator. Kadalasan ang serpentine ay parang tubo, nakakurba sa spiral.
- Pangunahing filter para sa paglilinis o sukhoparnik - idinisenyo upang linisin ang singaw ng alkohol mula sa iba't ibang mga dumi. Bilang isang patakaran, ito ay naka-install sa pasukan sa distillation cube. Sa pagdaan sa steamer, karamihan sa mga nakakapinsalang sangkap ay nananatili sa loob nito.
- AngBubbler ay isang opsyonal na elemento ng moonshine na idinisenyo pa rin para sapagpapabuti ng lasa ng orihinal na produkto. Ito ay medyo katulad ng isang filter ng paglilinis, gayunpaman, ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawang elementong ito ay ang pagkakaroon ng isang shock absorber, na nagbibigay sa inumin ng isang aftertaste.
Gayundin, hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa isang mahalagang elemento gaya ng mga hose para sa moonshine pa rin, na kung wala ito ay walang magagawa ang device. Ang mga sensor ng temperatura, isang lalagyan para sa pagkolekta ng alkohol ay mahalagang bahagi din ng anumang distiller na nagpapasimple sa proseso ng produksyon.
Ano ang gagawing vaporizer?
Nagdesisyon ka bang gumawa ng column-type na moonshine sa bahay pa rin? Upang gawin ito, kakailanganin mong kumuha ng angkop na pangsingaw, na dapat gawin (mas mabuti) ng hindi kinakalawang na asero. Bilang isang patakaran, ang dami ng naturang lalagyan ay mula 15 hanggang 30 litro. Nasa ibaba lamang ang mga pangunahing uri ng moonshine still na makikita sa mga modernong moonshiner.
- Mula sa isang lumang lata ng aluminyo. Kung napanatili mo ang isang 20-litro na lata mula sa panahon ng Sobyet, maaari mo itong gamitin bilang isang pangsingaw para sa isang distiller sa hinaharap. Gayunpaman, huwag kalimutan na ang metal na ito ay pumapasok sa isang kemikal na reaksyon sa ethyl alcohol, na nagbibigay sa orihinal na produkto ng maasim na lasa.
- Mula sa isang malaking enamel pot. Ang buhay ng isang moonshine na may tulad pang evaporator ay mula 4 hanggang 6 na taon. Ang isang mahalagang kondisyon para sa lalagyan ay ang integridad nito, dahil ang anumang gasgas sa loob ng kawali ay magiging hotbed para sa paglitaw ng iba't ibang mga reaksiyong oxidative, naay magbibigay sa moonshine ng hindi kasiya-siyang lasa.
- Mula sa isang basong bote. Ang pagpipiliang ito ay itinuturing na isa sa mga pinaka-mapanganib, dahil ang mga naturang lalagyan ay madalas na sumabog ng malakas na init. Gayunpaman, kung ang bote ay gawa sa salamin na lumalaban sa init, kung gayon walang mga problema ang dapat lumitaw. Bilang karagdagan, maaari kang kumuha ng thermometer at kontrolin ang temperatura ng evaporator.
Tatlo sa mga opsyong ito ay lubos na posible, ngunit pinakamainam na humanap ng isang espesyal na stainless steel na lalagyan o bumili ng isang espesyal na glass alembic na hindi natatakot sa mataas na temperatura. Sa kasong ito, mapapansin mo ang proseso ng fermentation at evaporation sa pamamagitan ng transparent na materyal.
Step-by-step na proseso para sa paggawa ng vaporizer
Ang isang hindi kinakalawang na asero na moonshine ay dapat gawin nang may matinding pag-iingat, dahil bukod sa mataas na temperatura, kakailanganin din nitong makatiis ng medyo mataas na overpressure, na umaabot mula 0.5 hanggang 0.7 atm. Samakatuwid, ang lahat ng gawaing hinang ay dapat gawin nang maingat. Para gumawa ng alembic, sundin ang mga hakbang sa ibaba.
- Kumuha kami ng yari na lalagyan o hinangin ito mula sa metal na may kinakailangang volume.
- Gawing patag ang ibaba hangga't maaari upang madaling magkasya sa burner.
- Mag-install ng takip na may espesyal na butas sa ibabaw ng distillation cube.
- Gupitin ang mga in-pipe na thread na may diameter na 22 mm (coil 13 mm).
- I-install ang takip sa tangke at i-seal ang joint.
Kung gusto mo ring kontrolin ang temperatura ng mash, dapat mo ring dagdaganmag-drill ng isa pang butas sa takip, kung saan ang mga singaw ay direktang aabot sa thermometer.
Siya nga pala, ang isang magandang opsyon para sa isang distillation cube ay isang pressure cooker, na may isang makabuluhang bentahe kaysa sa iba pang mga lalagyan - mayroon itong medyo mahusay na higpit. Sa kasong ito, kailangan mo lamang baguhin ang distillation cube sa pamamagitan ng paggawa ng mga butas sa takip nito para sa coil at thermometer. Kaya, ang isang multicooker ay magiging isang perpektong opsyon, kung saan ang pinakamainam na pagpapanatili ng temperatura ay tinitiyak gamit ang programa.
Paggawa ng capacitor
Moonshine para sa bahay ay hindi maaaring gawin nang walang capacitor, na gumaganap ng malaking papel sa proseso ng produksyon. Hindi magiging mahirap gawin ito kahit na para sa isang baguhan na moonshine. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na materyales:
- Ang copper tube ay ang pinakamagandang opsyon, na napakabilis na lumalamig, may mababang kapasidad ng init at chemical inertness.
- Ang aluminum pipe ay isa ring magandang opsyon, ngunit ang alkohol ay magre-react sa metal, na magbibigay sa inumin ng maasim na lasa;
- glass serpentine - medyo mahirap gawin sa bahay, ngunit ang pagbabayad nito ay magaganap sa pinakamaikling posibleng panahon.
Ang hakbang-hakbang na proseso para sa paggawa ng refrigerator ay ganito ang hitsura:
- Kumuha kami ng metal tube na may kinakailangang diameter at pinupuno ito ng buhangin.
- I-deform ang tubo para maging spiral.
- Gawin ang katawan ng cooling compartment gamit ang plastic pipe.
- Ipinapasa namin ang dulo ng coil sa seksyong may kompartamento at isinasara ang mga dulo.
Para palamig pa rin ang moonshine, maaari kang gumamit ng ordinaryong tubig na tumatakbo, na pumapasok sa mga dingding ng condenser sa pamamagitan ng mga espesyal na tubo. O maaari mong ilagay ang refrigerator sa tubig ng yelo at regular na palitan ito kung ito ay mainit.
Ano ang gagawing steamer?
Kung magpasya kang gumawa ng steamer para sa moonshine gamit ang iyong sariling mga kamay, inirerekomenda namin na gumamit ka ng ilang uri ng metal tube para dito, paglalagay ng mga kabit sa mga dulo nito para sa pagkonekta sa coil at sa evaporator cover.
Ang bubbler mula sa itaas na dulo ay dapat ding konektado sa coil, ngunit ang ibabang dulo ay dapat ibaba sa butas sa cube lid upang ang tubo ay hindi umabot sa ilalim ng lalagyan, at ang puwang ay mula 25 hanggang 30 millimeters.
Tungkol naman sa gripo para sa moonshine, mas mabuting bilhin ito sa tindahan. Ang ganitong maliit na bagay ay nagkakahalaga lamang ng mga pennies, ngunit upang gawin ito sa bahay, maaaring kailangan mo ng maraming mga tool. Pinakamainam din na bumili ng mga hose para sa moonshine nang maaga pa rin.
Paano panatilihing mainit ang mash?
Pagkatapos mong makalikha ng distiller gamit ang iyong sariling mga kamay, kakailanganin mong alagaan ang pag-init ng panimulang materyal sa distillation cube. Magagawa ito sa iba't ibang paraan, na ilalarawan sa ibaba.
- Open source. Ang pinakakaraniwang ginagamit na paraan ay isang bukas na apoy mula sa isang apoy, isang gas stove o isang hiwalay na firebox. Ang kawalan ng pamamaraang ito ng pag-init ay ang mataas na pagiging kumplikado ng regulasyon ng pagkawalang-galaw at pag-init. Kailangan ding pangalagaan ang mga panuntunan sa kaligtasan ng sunog nang maaga.
- Electric heater. Ang pagpainit ay ibinibigay sa pamamagitan ng isang electric stove sa tulong ng mga elemento na nakapaloob dito. Dapat itong isaalang-alang nang maaga na ang pagbili ng naturang pampainit ay magiging medyo mahal, ngunit magiging napakadali para sa isang moonshine na kontrolin ang rehimen ng temperatura.
- Steam generator. Upang mapainit ang distillation cube, ito ay sapat na upang magbigay ng mainit na singaw sa tulong ng mga espesyal na kagamitan. Makokontrol mo ang supply ng init sa tulong ng mga espesyal na turnilyo na matatagpuan sa kagamitan.
- Inductive heating. Upang magpainit ng lalagyan na may mash, maaari kang gumamit ng electric spiral. Ang pangunahing kawalan ay ang medyo mataas na pagkonsumo ng enerhiya, kaya dapat kang maghanda nang maaga para sa malaking halaga sa iyong utility bill.
Ang mga ito ay malayo sa lahat ng paraan kung saan maaari kang magpainit ng lalagyan ng moonshine. Gumagamit pa nga ang ilang manggagawa ng mga espesyal na baril ng diesel na tumatakbo sa murang gasolina para dito. O maaari mo lamang ilagay ang lalagyan sa ibabaw ng kalan ng kahoy, ngunit magiging mahirap na mapanatili ang pinakamabuting kalagayan na temperatura, lalo na nang hindi gumagamit ng thermometer sa distiller.
Video at konklusyon
Umaasa kaming nakatulong sa iyo ang aming artikulo na matuto nang kaunti pa tungkol sa proseso ng paggawa ng column-type moonshine sa bahay pa rin. Kung ang impormasyong ito ay tila hindi sapat sa iyo, o isang bagay ay hindi pa rin malinaw sa iyo, maaari kang manood ng isang maikling video kung saan ang isang lalaki ay nagsasalita nang detalyado tungkol sa bawat yugto ng paggawa ng isang distiller sa bahay. Bilang karagdagan, ang isang magandang halimbawa ay magbibigay-daan sa iyo upang mas maunawaan ang pag-usad ng trabaho, na napakahalaga para sa paglikha ng de-kalidad na kagamitan.
Tulad ng nakikita mo, ang paggawa ng moonshine ay hindi kasing hirap na tila sa unang tingin. Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga improvised na paraan para dito, gayunpaman, tandaan ang katotohanan na ang ilang mga metal ay may kemikal na reaksyon sa ethyl alcohol at binabago ang mga katangian ng lasa nito. Gayunpaman, kung nagawa mong gawin ang lahat ng tama, ginagabayan ng aming payo, maaari kang lumikha ng masarap na tradisyonal na inumin gamit ang iyong sariling mga kamay.
