Ang kusina ay ang lugar kung saan ginugugol ng babae ang halos lahat ng kanyang oras. Magiging mas maginhawa ang pagluluto kung may mga bagay sa malapit na nagpapadali sa prosesong ito. Kabilang dito ang mga gamit sa kusina.
Ang assortment ng kitchen paraphernalia ay napakalaki. At kung sa bahay ang babaing punong-abala ay hindi palaging gumagamit ng kumpletong listahan, kung gayon ang mga propesyonal na chef ng naturang "mga katulong" ay maaaring magkaroon sa loob ng isang daan. Samakatuwid, magiging kapaki-pakinabang na malaman kung anong mga uri ang available at kung paano inilalapat ang mga ito.
Mga materyales para sa paggawa ng mga gamit sa kusina
Ang mga kagamitan sa kusina ay ginawa mula sa iba't ibang materyales:
- Aluminyo. Mga kalamangan: magaan ang timbang, mababang gastos, tibay. Ang downside ay hindi lahat ay niluto sa gayong mga pagkaing (halimbawa, maasim na pagkain). Bilang karagdagan, ang lahat ng pagkain ay dapat ilipat sa ibang lalagyan sa pagtatapos ng pagluluto.
- Hindi kinakalawang na asero. Ligtas para sa mga tao. Maaaring gamitin para sa anumang sangkap at linisin gamit ang detergent.
- Cast iron. Mahabang buhay ng serbisyo, hindi natatakot sa pagpapapangit. Ginagawa nila itokawali at kasirola. Pinapayagan kang magprito ng mga piraso ng karne ng anumang laki, pati na rin ang mga gulay at manok. Ang mga paghihirap ay lumitaw kapag nag-aalaga sa kanya. Binubuo ang mga ito sa pana-panahong calcination at patuloy na masusing paghuhugas at pagpupunas. Ang mga modernong modelo ay natatakpan ng glass enamel, na mas madaling linisin.
- Mga keramika at salamin. Madaling alagaan, walang gasgas. Ang mga pagkain ay maaaring ihain nang direkta sa mesa. Maaaring ilagay sa microwave, convection oven o oven.
- Enamel. Sinasaklaw nito ang mga pinggan na bakal o cast iron. Ang anumang pagkain ay inihanda sa gayong mga kagamitan. Ngunit ang ilan sa kanila (halimbawa, gatas) ay mabilis na nasusunog. Maaaring maputol ang enamel layer kahit na may maliliit na epekto.
- Puno. Ang mga cutting board, rolling pin, kutsara ay ginawa mula dito. Sa ilang kaalaman at kasanayan, ang mga do-it-yourself na mga accessories sa kusina ay gawa sa kahoy. Mas mataas ang pagpapahalaga sa kanila, at ang proseso mismo ay magdadala ng maraming positibong emosyon.
Pros ng stainless steel item
Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala tungkol sa hindi kinakalawang na asero na mga accessories sa kusina, na naroroon sa malalaking volume. Ang mga naturang kagamitan ay may ilang mga pakinabang:
- hygienic (walang pores kung saan maaaring lumabas ang bacteria);
- kaakit-akit na hitsura;
- hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga;
- tibay;
- hindi nakakaapekto sa lasa ng pagkain.
Mga mahahalaga sa kusina
May isang minimum na hanay ng mga kagamitan, kung wala ito ay imposibleng gawin. Kabilang sa mga madalas na nakakaharap ayang sumusunod:
1. Mga kaldero. Naghahanda sila ng mga unang kurso, compotes, gulay, cereal. Ang kanilang bilang ay halos pareho sa lahat ng pamilya. Ang dami lang ng mga pagkain ang nakadepende sa bilang ng mga residente.
2. Ang parehong mahalaga sa kusina ay ang mga kawali, na mayroon ding iba't ibang uri at sukat. Ang pinakamahusay na kalidad ay mga kawali na may makapal na ilalim at mga dingding. Sa kasalukuyan, bilang karagdagan sa mga klasiko, lumitaw ang mga bagong species:
- pancake;
- grill pan;
- wok.
3. Ang isang bagay sa pagitan ng kawali at kasirola ay isang kawali - ang pinakamagandang opsyon kapag nagluluto ng pilaf, nilaga, pagprito.
4. Hindi rin natin dapat kalimutan ang tungkol sa mga ducklings (brazier). Ang buong bangkay ng ibon ay niluto sa loob nito. Salamat sa nakasarang takip, nananatili sa loob ang mga juice at pampalasa at nasisipsip sa pagkain.
5. Kumpleto ang mga kagamitan sa kusina nang walang sandok, na ginagamit kapag nagluluto para sa ilang tao, gayundin kapag naghahanda ng pagkain at mga sarsa ng sanggol.
6. Salain, tuyong gulay, berry, prutas na may colander.
Mga accessory sa kusina (makikita ang mga larawan sa artikulo) ay hindi limitado sa malalaking item na inilarawan sa itaas. Maraming mas kapaki-pakinabang na maliliit na bagay ang kailangan: isang kusina at kutsilyo sa canning, isang sandok, isang slotted na kutsara, gunting, whisk, cutting board, kutsara, spatula, opener, isang corkscrew, isang meat pounder, isang salaan, isang rolling pin, isang kudkuran, pusher, baking dish.
Mga espesyal na kagamitan sa pagluluto
Mahilig sa paglulutomga gamit sa kusina na magpapasaya sa aktibidad na ito. Hindi lahat ay maaaring ipagmalaki ang kanilang presensya. Kabilang dito ang mga sumusunod:
- kaldero;
- pastry bag na may mga suklay;
- notches;
- dumpling;
- kaldero;
- baking tray;
- marble board para sa oriental sweets;
- mga mangkok;
- molds para sa mga cupcake at Easter cake.
Patuloy ang listahang ito. Ngunit ang lahat ng mga item na ito ay nagsisilbi sa isang layunin - upang matulungan ang babaing punong-abala na maghanda ng masasarap na pagkain.
