Ang Grenache o Garnacha ay isang uri ng ubas na lumago sa France, Spain, USA at Australia. Ang kultura ay itinuturing na isa sa pinaka sinaunang at tanyag, na ginagamit sa paggawa ng mga alak. Sa Spain, ito ay tinatawag na Grunch, at ang pangalang Grenache ay French.
Ang eksaktong pinagmulan ng iba't-ibang ay hindi alam, ngunit ayon sa ilang mga mapagkukunan, ito ay kumalat mula sa Spanish Catalonia, at ayon sa iba - mula sa Sardinia (Italy). Dahil sa mga katangian nito, mabilis na naging popular ang halaman sa mga gumagawa ng alak.
Mga Tampok
Ang Garnacha ay isang teknikal na uri ng ubas na ginagamit para sa paggawa ng pula at puting alak. Ito ay sikat sa mahusay nitong kakayahang umangkop, dahil sa kung saan ang mga nagreresultang inumin ay maaaring magkaroon ng iba't ibang lasa.
Ang Grenache ay isang pananim na mahilig sa init na pinahihintulutan nang mabuti ang tagtuyot at nagbibigay ng matatag na mataas na ani. Dahil dito, ito ay umuunlad nang maayos sa mga tuyong lugar. Sa pagtaas ng antas ng halumigmig, maaari itong bumuo ng iba't ibang sakit - powdery mildew at iba pang fungal disease.
Ang mga ubas ng Garancha ay hindi lamang pula, ngunit puti rin,kulay rosas. Gayunpaman, ang mga species na ito ay itinuturing na bihira kahit sa France.
Properties
Ang Garnacha grapes ay nabibilang sa ekolohikal at heograpikal na pangkat ng mga uri ng Kanlurang Europa. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang huli na panahon ng pagkahinog, dahil ito ay madalas na lumaki sa mga mainit na lugar. Ang mga alak na nakuha mula dito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na antas ng alkohol - 15% o higit pa. Ang mga ubas ay ginagamit upang gumawa ng mga varietal na inumin na may maanghang-berry na aroma.
Acidity level
Ang Garnacha grape variety ay inilalarawan bilang gumagawa ng manipis na balat na mga berry. Ang mga tagapagpahiwatig ng kaasiman at tannin ay nag-iiba depende sa klimatiko na kondisyon, lugar ng paglago, ani. Kadalasan, ang halaga ay nananatili sa isang antas na malapit sa average. Ngunit kapag lumalaki ang isang pananim sa mga lupain ng shale, mabato na lupa, ang puro na alak ay nakuha mula sa mga berry, na nakaimbak ng mga dekada. Ang mga brush na ito ay partikular na mahalaga sa mga gumagawa ng alak.
Mga Tampok
Ang Garnacha, isang uri ng ubas na lumago sa Spain, ay nakikilala sa pamamagitan ng masiglang paglaki nito at ang average na bilang ng mga stepchildren. Ang kultura ay may maliit na dahon ng katamtamang laki. Ang mga ito ay tatlong-lobed na may matatalas na ngipin. Ang talim ng dahon ay bahagyang hubog, na kahawig ng isang funnel. Ang itaas na bahagi ay makintab, at ang ibabang bahagi ay bahagyang pubescent. Sa pangkalahatan, ang baging ay mahinog nang maganda.
Ang kultura ay may makapangyarihan, matangkad na puno ng kahoy. Ang bush ay napakahusay na maaari itong lumaki bilang isang malayang nakatayo na puno. Ang baging ay lumalaban sa hangin, tagtuyot. Dahil dito, ang iba't-ibang ay nilinang sa California, Australia. Dahil sa pagkakaroon ng isang malakas na sistema ng ugat, ang halaman ay may kakayahang pangmatagalanlumilipas ang oras nang hindi nagdidilig. Hindi ito nakakaapekto sa lasa ng iba't ibang Garnacha grape.
Berries
Ang Kultura ay gumagawa ng mga katamtamang hugis-kono na bungkos. Ang kanilang density ay mula sa maluwag hanggang sa pinalamanan. Ang mga berry ay nailalarawan sa pamamagitan ng katamtamang laki na may madilim na lilang kulay. Ang balat ay siksik, ang pulp ay makatas, matamis. Dahil sa tampok na ito, ang lumalagong panahon ay mas mahaba kaysa sa iba pang mga varieties. Kadalasan ang mga berry ay nahuhulog bago sila hinog. Ang natural selection na ito ay nagbibigay-daan sa mga winemaker na makakuha lamang ng pinakamagandang materyal.
Yields
Sa panahon ng tagtuyot, ang ani ng iba't-ibang ay 20 q/ha. Ang bilang ng mga brush at ang kalidad ng mga berry ay apektado ng:
- pagtitiis ng baging;
- balagnong paglaban sa hangin, tagtuyot;
- napakahusay na frost resistance (ang iba't-ibang ay maaaring tumagal ng hanggang 18 degrees sa ibaba zero);
- hindi mapagpanggap;
- mataas na panlaban sa sakit.
Ang ani ay apektado ng mga antas ng halumigmig. Dahil sa kanyang pagsikat, may sakit ang kultura.
Mga uri ng iba't
Para makakuha ng masarap na alak mula sa Garnacha grape variety, kailangan mong isaalang-alang ang uri:
- Grenache Noir na may mga itim na berry na ginamit sa paggawa ng red wine.
- Grenache Gris, kung saan ginawa ang mga raspberry flavored na alak.
- Grenache Blanc ay itinuturing na bihira. Ang Garnacha Blanca grape variety ay nagbibigay sa mga inumin ng magandang kulay ng dayami.
Growing
Grenache ay lumaki sa mainit at tuyo na mga rehiyon. Para sa landing pumili ng mga bukas na lugar, bilang kailangan niyamagbigay ng maraming sikat ng araw. Ngunit sa parehong oras, ang ubasan ay dapat protektado mula sa mga draft. Ang perpektong panahon ng pagtatanim ay tagsibol at taglagas.
Ang lupa sa ilalim ng mga ubas ay dapat na tuyo. Sa isip, ang tubig ay hindi dapat tumimik dito. Kapag nagtatanim ng ilang bushes, panatilihin ang layo na 2 metro.
Sa mga unang taon, ang mga baging ay nagbibigay ng suporta. Tataas ito kasabay ng paglago ng kultura. Ang lupa sa ilalim ng palumpong ay dapat na maluwag at walang mga damo.
Hindi kinakailangan ang madalas na magbasa-basa ng mga bagong tanim, dahil maaari itong makapinsala sa iba't. Ang dalawang pagtutubig ay sapat na sa panahon ng pag-ugat, at pagkatapos ay ang halaman ay irigado minsan sa isang buwan o mas kaunti.
Mga sakit at peste
Ang mga ubas ay maaaring madaling kapitan ng iba't ibang sakit at peste. Kadalasang tinatamaan ng:
- mildew;
- chlorosis;
- rot;
- armillariasis;
- cercosporosis;
- alternariosis;
- oidium;
- rubella foliage.
Kapag apektado ng amag o downy mildew, lumilitaw ang mga dilaw na oily spot sa mga dahon. Ang mga ito ay maliit sa una, ngunit mabilis silang lumalaki. Lumilitaw ang isang maliit na puting patong sa likod ng sheet. Sa mainit at mahalumigmig na panahon, mabilis na kumakalat ang fungus, na nakakaapekto sa buong baging, mga prutas, mga sanga, bigote, at mga inflorescences. Upang maiwasan ang pagsisimula ng sakit, ang mga baging ay ginagamot tuwing dalawang linggo na may solusyon ng Bordeaux liquid.
Sa kabila ng resistensya ng iba't sa Alternaria, ang sakit na ito ay maaaring makaapekto sa baging. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng hitsura ng isang olive coating sa likod ng mga dahon, pagpapatayo atpag-ikot ng dahon. Mga berry na apektado ng fungus crack.
Ang Alternariosis ay ginagamot sa pamamagitan ng paggamot sa baging na may copper sulphate, Bordeaux liquid. Lahat ng apektadong dahon, mga brush ay tinanggal.
Kapag natagpuan ang mga bulok na berry, maaaring pagdudahan ang aspergillosis. Ang sakit na ito ay bubuo sa mataas na temperatura - higit sa 32 degrees. Una, lumilitaw ang isang halos hindi mahahalata na puting patong sa mga berry. Pagkatapos ay nabuo ang mga dark spot. Ang balat sa mga lugar ng impeksyon ay bitak, humihigpit. Mula sa loob, ang berry ay nabubulok. Ang kapaligiran na ito ay kanais-nais para sa pagpaparami ng mga langaw ng Drosophila. Upang labanan ang sakit, ang mga apektadong berry ay kinokolekta at sinisira.
Ang isa pang mapanganib na sakit sa ubas ay oidium o powdery mildew. Kapag ito ay nakakaapekto sa berdeng masa, inflorescences, shoots. Ang mga infected na palumpong ay hindi makapagbunga ng mga pananim.
Kapag tumama ito sa mga dahon, mabilis na dumami ang mga spore ng fungus. Ang pagpapakita ng sakit ay isang puting patong sa mga dahon, isang hubog na gilid ng dilaw. Lumilitaw ang powdery coating sa mga kumpol. Ang mga batang shoots ay nagsisimulang natatakpan ng mga madilim na lugar. Para sa paggamot, ang mga baging ay ginagamot ng mga espesyal na paghahanda ("Topaz", atbp.), At sinusubaybayan din nila ang kalinisan ng tool na ginagamit para sa pruning ng mga baging at pag-aani. Ang sulfur solution na diluted sa rate na 100 gramo ng substance sa bawat balde ng tubig ay nagbibigay ng magagandang resulta.
Konklusyon
Kapag lumaki nang maayos, ang Grenache ay nagbubunga ng matatag at mataas na ani. Ang iba't-ibang ay itinuturing na pinakamahusay para sa pagkuha ng mga alak na may iba't ibang panlasa at mataas na lakas. Gayunpaman, ang ubas na ito ay mahirap lumaki sa Russia dahil sa mababangfrost resistance at sensitivity sa mataas na kahalumigmigan.
