Ang nakakagulat na pamilya at mga kaibigan na may grill pan ay naging mas madali. Ang katotohanan ay sa halip na isang makinis na ilalim, mayroon itong corrugated na ibabaw. Ang tampok na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng iba't ibang mga produkto na may masarap na golden crust. Ang isang ultra-modernong aparato ay magdaragdag ng pagiging sopistikado at chic sa mga pinggan. Ito ay isang kawili-wiling pagkuha, at higit sa lahat - kumikita.
Mga Tampok
Bukod sa corrugated surface, ang grill pan ay may iba pang karagdagang feature:
- Oil drains. Nagbibigay-daan sa iyo ang kagamitang ito na magbuhos ng labis na likido nang hindi ito binubugbog.
- Heat-resistant coated handle. Ito ay isang medyo mahalagang tampok, dahil ang mga hawakan ng ordinaryong kawali ay mainit. Ang mga lumalaban sa init ay plastik, kahoy at nakakabit na metal na may espesyal na patong, na nag-aalis ng opsyon na sunugin ang iyong kamay o mga daliri kapag mainit ang hawak. Siyempre, magiging mas mahal na opsyon ang metal handle.
- Upper press. Karagdagang takip na may hawakan, ay may makinis na ibabawlabas at corrugated sa loob. Sa kasamaang palad, ang feature na ito ay halos hindi ginagamit, dahil hindi lahat ng produkto ay kailangang pindutin nang may pagpindot.
Bago ka bumili ng grill pan para sa gas stove, dapat kang magpasya kung ang mga karagdagang feature sa itaas ay mahalaga para sa iyo, dahil nakasalalay dito ang halaga ng device.
Mga kalamangan at kahinaan
Ang proseso ng pagluluto sa isang ultra-modernong kawali ay simple. Dapat pansinin na ang mga pangunahing bentahe ng isang grill pan ay ang pagpapanatili ng natural na lasa at halaga ng enerhiya, ang saturation ng mga produkto na may mga juice at taba. Kasama sa iba pang mga benepisyo ang:
- Ekonomya. Upang magluto ng pagkain, kailangan mo lamang na grasa ang ibabaw na may langis ng mirasol na may brush. Ang dami ng mantika na ito ay sapat na para makapaghanda ng masarap na ulam.
- Sabay-sabay na pagluluto ng iba't ibang pagkain. Ginagawang posible ng mga teknolohikal na tampok na sabay na magluto ng mga produktong karne at iba't ibang gulay sa ibabaw ng baking sheet.
- Pantay na pamamahagi ng init. Ang makapal na ilalim ng kawali ay nagbibigay-daan sa iyo na panatilihin ang init sa loob ng mahabang panahon, pamamahagi ng init at hawakan ito. Sa ganitong paraan, mas mabilis maluto ang pagkain.
- Nakakaakit na hitsura ng mga produkto. Ang mga gintong guhit sa mga produkto ay mukhang medyo aesthetically kasiya-siya, nagpapataas ng gana sa pagkain at nakalulugod sa mata.
- Rolled surface. Ito mismo ang nagpapakilala sa grill pan mula sa iba pang mga kawali. Ang mga produkto sa kawali ay nakikipag-ugnayan lamangna may matambok na guhit, at lahat ng labis na likido ay nahuhulog sa mga hollow at unti-unting sumingaw.
Bilang karagdagan sa mga pakinabang, may ilang partikular na disadvantage:
- device ay nangangailangan ng regular na maintenance pagkatapos ng bawat paggamit;
- walang kasamang takip;
- malaking timbang ng produkto.
Aling materyal ang pipiliin
Cast-iron at aluminum grill pans ay ibinebenta sa mga tindahan. Ang mga produktong cast iron ay itinuturing na pinakasikat, ngunit ang mga produktong aluminyo ay hindi mas mababa sa kanila.
Ang mga kawali na gawa sa aluminum ay medyo magaan at hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Ngunit dahil sa ang katunayan na ang aluminyo ay isang malambot na metal, ito ay napapailalim sa pagpapapangit. Gumamit ng kahoy o silicone spatula para maiwasang masira ang non-stick coating.
Ang mga cast iron grill pan ay may mahabang buhay ng serbisyo. Ito ay dahil, hindi tulad ng aluminyo, ang cast iron ay isang mas lumalaban at matibay na metal.
Paano gamitin ang device
Kapag nagluluto sa grill pan, dapat mong sundin ang ilang partikular na panuntunan:
- Mga convex strip lang ang dapat lagyan ng langis.
- Siguraduhing painitin muna ang appliance bago lutuin.
- Magluto lamang sa katamtamang init.
- I-flip ang pagkain pagkatapos lang lumitaw ang isang partikular na golden crust.
- Kung paikutin mo ang mga produkto sa isang partikular na anggulo, may lalabas na grid pattern.
- Bago lutuin ang mga produktong karne at isda, dapat itong i-marinate.
- Ang mga produkto ay pinakamahusay na gupitin nang malakipiraso.
Ang mga taong marunong magluto ng masarap at orihinal na pagkain gamit ang grill pan, kahit malamig ang panahon, ay mapapasaya ang kanilang sarili at ang kanilang mga mahal sa buhay sa pamamagitan ng mabangong barbecue. Bilang karagdagan, ang mga tagagawa ay sumulong muli. Ngayon sa mga tindahan ay may mga double grill pan. Ito ay isang natatanging kumbinasyon ng pagiging praktikal, kawili-wiling disenyo, at kakayahang magamit.
