Mga halamang gulay - isang medyo malawak na konsepto na napakalabo ng mga hangganan. Sila ay naging napakatatag sa ating buhay na hindi natin iniisip kung ano nga ba ang maiuugnay sa kanila at kung saan sila nanggaling. Sa hortikultura, ang pangunahing layunin ng kanilang pagtatanim ay makakuha ng mga gulay sa huli.
Pag-uuri ng mga halamang gulay
Mayroong napakaraming palatandaan kung saan maaaring mauri ang mga halamang gulay. Maaari silang makilala hindi lamang sa pamamagitan ng mga morphological na tampok, kundi pati na rin sa tagal ng ikot ng buhay, pati na rin ang lumalagong mga kondisyon, mga petsa ng pag-aani, at maraming iba pang mga tampok. Gayunpaman, ang lahat ng nasa itaas ay higit na makatuwiran para sa mga magsasaka, ngunit ang karaniwang mamimili ay mas interesado sa pag-uuri ayon sa bahaging maaaring kainin.
Sa kabila ng katotohanan na ang mga halamang gulay sa unang tingin ay tila ganap na naiiba, mayroon silang ilang karaniwang mga tampok na ginagawang posible upang makilala ang mga ito sa mga pangkat. Ang klasipikasyon ng mga gulay ay mahalaga hindi lamang para sa mga magsasaka, kundi pati na rin para sa mga tagapagluto, mangangalakal, at botanist.
Botanical classification
Ang mga nilinang na halaman (gulay), mga halimbawa kung saan marami sa atin ang maaaring banggitin nang sagana mula sa pang-araw-araw na gawain, ay maaaring uriin ayon sa pag-aari ng isang partikular na pamilya o botanikal na klase. Sa ating bansa, higit sa lahat ang mga gulay na kabilang sa nightshade, pumpkin at legume na pamilya ay lumago. Maaari mo ring makilala ang mga kinatawan ng cruciferous, amaryllis, celery at haze.
Ang bentahe ng botanikal na pag-uuri ay nagbibigay-daan ito sa mga nilinang na halaman (gulay) sa lahat ng kanilang pagkakaiba-iba na maiugnay sa mga kaugnay na pananim, na mahalaga kapag lumalaki ang mga ito. Gayunpaman, para sa mga mamimili, ang pamamahagi na ito ay napaka-abala, gayundin para sa mga ordinaryong hardinero.
Pag-uuri ayon sa habang-buhay
Ang pag-uuri na ito ay pinaka-maginhawa para sa mga ordinaryong baguhang hardinero na walang malalim na kaalaman sa botany. Ayon sa dibisyong ito, ang uri ng halamang gulay ay tinukoy bilang taunang, biennial at perennial.
Ang mga taon ay naiiba dahil mayroon silang ikot ng buhay na nagsisimula sa paghahasik at nagtatapos sa pagbuo ng mga buto, na nagaganap sa loob ng isang taon. Kabilang dito ang: mga melon, talong, pakwan, pipino, zucchini, labanos, atbp. Karamihan sa mga ito ay pamilyar sa atin mula pagkabata at halos araw-araw ay nasa mesa.
Sa mga biennial na halaman, sa unang taon ay isang rosette lamang ng mga dahon ang mabubuo, gayundin ang mga produktibong organ kung saanisang tiyak na dami ng nutrients. Pagkatapos, kapag ang mga panlabas na kondisyon ng klima ay naging hindi kanais-nais, pumapasok sila sa tinatawag na dormant period. Ngunit nasa ikalawang taon na ng buhay, ang halaman ay nagsisimula nang bumuo ng isang tangkay at pamumulaklak, pagkatapos kung saan ang mga prutas ay nabuo at hinog. Kabilang dito ang: beets, sibuyas, repolyo, karot, perehil at iba pang pamilyar at pamilyar na gulay.
Ang mga perennials ay hindi gaanong karaniwan sa ating bansa at ito ay kadalasang lumalago sa maliliit na dami. Ang mga halamang gulay ng species na ito sa unang taon ng buhay ay bumubuo lamang ng root system, mga dahon at mga putot. Ngunit bumubuo sila ng kanilang mga produktibong organo pangunahin sa ikalawa o ikatlong taon ng buhay. Marami sa kanila ay mga paraan upang mabuhay ng tatlo hanggang limang taon. Ang mga perennial ay katulad ng mga biennial dahil pumapasok sila sa dormant period pagdating ng taglamig at nagsisimulang muling mamahagi ng mga nutrients.
Ang Perennials ay kinabibilangan ng: bawang, Jerusalem artichoke, malunggay, asparagus, sorrel, batun at marami pang iba. Kapansin-pansin, maraming mga taunang maaari ding palaguin bilang mga perennial. Halimbawa, kung gumagamit ka ng lumalagong sa mga greenhouse. Posible rin ang kabaligtaran. Halimbawa, sa isang mahaba at malamig na bukal, ang mga karot at beet ay maaaring magsimulang mamunga sa unang taon.
Pag-uuri ayon sa panahon ng paglaki at paraan ng paglaki
Mga halamang gulay, ang mga halimbawa nito ay ibinigay sa artikulong ito, ay maaari ding uriin ayon sa haba ng kanilang panahon ng paglaki. Sa bagay na ito, posible na makilala ang maaga, gitna atlate varieties. Ngunit ayon sa paraan ng paglago, dalawang pangunahing uri ang maaaring makilala: lupa at greenhouse-greenhouse.
Ang mga halamang gulay sa lupa ay inilaan para sa pagtatanim sa bukas na lupa, ngunit ang mga greenhouse-greenhouse na halaman ay eksklusibo para sa paglaki sa mga greenhouse o sa mga greenhouse. Kasabay nito, ang mga maliliit na gulay lamang ang maaaring itanim sa isang greenhouse. Gayunpaman, sa kasalukuyan, ang lupa ay hindi gaanong ginagamit para sa paglaki ng mga halaman sa mga greenhouse. Kadalasan, ang mga ugat ng halaman ay inilalagay sa isang espesyal na solusyon, na binubuo ng isang halo ng mahahalagang nutrients. Ngunit mayroong isang opinyon na ang mga gulay na lumago sa ganitong paraan ay hindi lamang hindi kapaki-pakinabang, ngunit kahit na kabaligtaran - maaari silang makapinsala sa katawan ng tao. Ang pinakamahalaga ay mga giniling na gulay pa rin.
Pag-uuri sa pamamagitan ng pagpapanatili ng kalidad at bahaging ginagamit sa pagkain
Ang kalidad ng imbakan ay tumutukoy sa kakayahan ng isang gulay na maimbak. Kaugnay nito, posibleng makilala ang mga halamang gulay na malamang na napupunta sa isang dormant na estado, at ang mga walang ganoong pag-aari.
Ayon sa kung anong bahagi ng halaman ang maaaring kainin, dalawang malalaking grupo ang maaaring makilala: prutas, o generative na gulay, at vegetative. Kasama sa unang grupo ang mga halamang butil ng gulay, kalabasa at nightshade. Ngunit ang pangalawa ay kinabibilangan ng mga pananim na ugat, tuberous, bulbous, deciduous at shoot na pamilyar sa ating lahat.
Ang pag-uuri na ito ay ang pinaka-maginhawa para sa parehong mga ordinaryong mamimili at distributorgulay.
Mga halamang prutas na gulay
Ang natatanging katangian ng mga gulay na ito ay ang kadahilanan na ang kanilang gulay ay isang prutas. Ang ilan sa kanila ay maaaring magbigay nito sa botanical ripeness phase, ang iba sa technical ripeness phase. Kabilang dito ang minamahal ng lahat ng mga pakwan, kamatis, melon, kalabasa at marami pang iba. Ang mga halaman na ito ay kailangang lumikha ng gayong mga kondisyon upang magsimula silang mamukadkad at bumuo ng mga prutas sa lalong madaling panahon. Kasabay nito, sulit na gawin ito anuman ang antas ng pagkahinog ng kanilang mga bunga.
Mga tampok ng nagtatanim na halamang gulay
Mga nilinang na halaman (gulay), ang mga halimbawa nito ay makikita sa artikulong ito, ay mayroon ding ilang lumalagong katangian. Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng noting na ang layout ng site ay hindi ang huling lugar dito. Bago mo ito ipatupad, kailangan mong subukang pag-aralan ang teknolohiyang pang-agrikultura ng mga gulay na iyon na plano mong itanim sa iyong site.
Ang mga biyolohikal na katangian ng ilang mga halaman ay nag-aambag din sa katotohanan na kinakailangang pumili ng natural at klimatiko na mga kondisyon para sa isang partikular na gulay. Ang mga halamang gulay ay may isang pangkalahatang pangangailangan sa kanilang paglilinang: ang pareho o kaugnay na halaman ay hindi maaaring itanim sa parehong lugar sa loob ng ilang taon. Ang natitirang mga kinakailangan para sa paglaki ay pinipili nang paisa-isa, gayundin ang komposisyon ng lupa at ang dami ng kinakailangang pataba.
Pag-uuri ayon sa V. I. Edelstein
Soviet scientist na si Edelstein ay bumuo ng isang espesyal na klasipikasyon na ginagawang posible na hatiinmga halamang gulay hindi lamang ayon sa biyolohikal, kundi ayon din sa mga kondisyong agroteknikal. Ayon sa klasipikasyong ito, mahahati ang ating mga gulay sa: repolyo, ugat, tuber, bombilya, prutas, madahon, perennial at mushroom.
Nakikilala rin ang mga pamilya sa bawat isa sa mga klaseng ito.
Pangkalahatang pag-uuri
Sa pangkalahatan, ang pag-uuri na ito ay halos hindi matatawag na siyentipiko, lalo na ito ay partikular na inilaan para sa mga mamimili. Sa loob nito, ang mga gulay ay hindi naka-grupo sa anumang batayan, gayunpaman, ang mga ganitong uri ay nakikilala bilang: tubers, root crops, rhizomatous na halaman, repolyo, madahon, maanghang, bulbous, kamatis, kalabasa, munggo, cereal, dessert. Ngunit ang pinya, sa pagtataka ng lahat, hindi pa natukoy ng mga siyentipiko ang alinman sa mga gulay o prutas.
