Subukan nating alamin kung ano ito - isang blender? Ang pangalan ng kitchen appliance ay nagmula sa English term na Blender (mixer). Sa katunayan, ang aparatong ito ay idinisenyo para sa paggiling ng pagkain, paghahanda ng mga emulsyon, paghagupit ng mga inumin, mousses at cocktail. Ang produkto ay kumbinasyon ng mixer at food processor. Mula sa unang analogue, nakatanggap ito ng kakayahang maghalo ng mga sangkap, at mula sa pangalawa - mga nozzle ng kutsilyo para sa paggiling.
Dip models
Susunod, isaalang-alang ang isang immersion blender. Ano ito, ang mga sumusunod na katangian ay makakatulong upang maunawaan:
- nakatuon ito sa karamihan ng mga gawain sa kusina sa bahay;
- compact, kayang gumiling ng maliliit na bahagi sa iba't ibang lalagyan;
- maraming attachment na kasama;
- sa panahon ng operasyon, ang device ay hawak sa mga kamay, ang walang ingat na paghawak ay puno ng splashing ng mga bahagi.
Ang ganitong device ay sikat sa mga consumer dahil binibigyang-daan ka nitong halos ganap na palitan ang food processor. Ang isang karagdagang kalamangan ay ang mga compact na sukat,na nagbibigay-daan sa iyong madaling dalhin ang unit at iimbak ito sa isang maliit na kusina, nang hindi sumasakop sa magagamit na espasyo. Sa set:
- ice crusher;
- nozzles para sa katas, mousse, tinadtad na karne, masa;
- mixer, gilingan ng kape.
Stationary blender
Anong uri ng device ito, isasaalang-alang pa namin. Ang makinang ito ay perpekto para sa paghahanda ng mga sopas at cocktail.
Mga pangkalahatang katangian:
- device na nakatuon sa maraming gawain, kabilang ang paghahanda ng mga likido na may iba't ibang pagkakapare-pareho;
- sa panahon ng operasyon, hindi mo kailangang hawakan ang device sa iyong mga kamay, halos walang pag-splash ng mga bahagi;
- kabilang sa mga minus ay ang mga solid na sukat at ang kakayahang magluto ng napakalaking bahagi.
Ang inilarawang device ay mahusay para sa pang-araw-araw na paggamit, dahil hindi ito nangangailangan ng paghawak sa mga kamay habang nagpoproseso ng pagkain, nagagawa nitong mabuti ang paghahanda ng mga mashed na sopas at smoothies, at hindi nagsaboy ng mga likidong sangkap.
Mga pamantayan sa pagpili
Ang pangunahing parameter sa direksyong ito ay kapangyarihan. Ang figure na ito ay nag-iiba sa pagitan ng 0.5-2.0 kW. Kung mas malaki ang tinukoy na katangian, mas mabilis na pinoproseso ng submersible na bersyon ang mga produkto at hindi gaanong umiinit. Sa tulong ng produktong ito, posibleng makabasag ng yelo, gumawa ng tinadtad na karne at buto.
0.5 kilowatt ay sapat na para sa paggiling ng malambot na pagkain. Upang maisagawa ang mga pinahabang gawain sa sambahayan, kakailanganin ang isang yunit na may mas malaking kapangyarihan sa pagproseso. Bilang nutcracker o icebreaker, kailangan mo ng device na may kapasidad nahindi bababa sa 700-800 watts. Ang isang device na may power rating na lampas sa 1 kW ay karaniwang ginagamit ng mga propesyonal na user at nagkakahalaga ng isang order ng magnitude na mas mahal kaysa sa mga classic na katapat.
Mga mode ng bilis at pagpapatakbo
Ang home blender ay nilagyan ng mekanismo para sa ilang bilis ng pagtatrabaho. Kung mas marami sila, mas tumpak ang magiging setting ng unit sa mga tuntunin ng pagproseso ng mga produkto at pagkamit ng kanilang pagkakapareho. Para sa karaniwang mga pangangailangan sa sambahayan, ang opsyon na may 2-3 bilis ay sapat na. Kung ilalagay ng user ang posibilidad ng mga flexible na setting ng bilis sa prerogative, makatuwirang bigyang pansin ang mga modelong may 6-8 na mode.
Ang submersible type na food grinder ay may kapaki-pakinabang na karagdagang functionality, na ipinapahayag sa pag-ikot ng turbine ng mga kutsilyo sa pinakamataas na bilis. Karaniwang ina-activate ang mode na ito sa pagtatapos ng mga bahagi ng pagproseso upang makamit ang maximum na pagkakapareho ng masa. Pinipigilan ng setting ng pulso ang kabit mula sa sobrang init kapag nasa ilalim ng labis na pagkarga (halimbawa, sa panahon ng pagdurog ng yelo). Sa mode na ito, mabilis na gumagana ang unit na may madalas na pagkaantala, habang ang bilis ay inaayos sa pamamagitan ng pagpindot sa power button.
Mga ginamit na nozzle at koneksyon
Ang isang home immersion blender ay karaniwang nilagyan ng tatlong uri ng mga attachment: isang mixer, isang chopper at isang whisk para sa paghagupit. Ang mga elementong ito ay sapat na upang matiyak ang proseso ng pagluluto, mula sa paghagupit ng mga puti ng itlog hanggang sa pagluluto ng tinadtad na karne.
Iba pang kapaki-pakinabang na mga attachment:
- Adaptation para sa mashed patatas ay nagbibigay-daan sa iyo upang hindi mamalo, ngunitlagyan ng rehas ang patatas sa mababang bilis, na nagiging sanhi ng hangin ng tapos na produkto.
- Vacuum pump. Salamat sa nozzle na ito, posibleng mag-alis ng hangin mula sa mga plastic at polyethylene na lalagyan, na tinitiyak ang pangmatagalang imbakan ng mga produkto.
Halos lahat ng uri ng blender ay gumagana mula sa mains, ang haba ng cord ay mga 1500 millimeters. Tulad ng ipinapakita ng kasanayan, ito ay isang napatunayan at maaasahang opsyon. Upang maihatid ang malalaking kusina at ilang mga ibabaw ng trabaho nang sabay-sabay, ginawa ang mga pagbabagong pinapagana ng baterya. Magagamit din ang mga katulad na device sa isang country picnic o cottage kung saan walang kuryente. Ang pangunahing kawalan ng wireless unit ay ang maikling panahon ng pagpapatakbo nang hindi nagre-recharge (hindi hihigit sa 30 minuto).
Power and speed modes
Ang power parameter ay nakasaad sa manual ng pagtuturo ng blender. Ang katangiang ito para sa mga nakatigil na modelo ay umaabot sa 250-1500 watts. Para sa paghahanda ng mga sopas at smoothies, sapat na ang isang parameter na hanggang 600 watts. Ang paggiling ng mga solidong produkto (nuts, ice, berries) ay pinakamainam na gawin sa isang device na may kapangyarihan na hindi bababa sa 0.7 kW, at bilang isang dough mixer - mula sa 1.0 kW at mas mataas.
Speed mode para sa mga home blender ay umabot sa 20 posisyon. Pinapayagan ka nitong makamit ang pinakamainam na mga resulta sa mga tuntunin ng paggiling ng mga produkto. Gayunpaman, hindi mo kailangang magbayad ng dagdag para sa sobrang bilis. Karamihan sa mga gawain sa pagluluto at pagluluto sa kusina sa bahay ay nireresolba gamit ang 1-4 na mga mode ng pagsasaayos ng bilis. Turbineat mga hanay ng pulso ay may-katuturan para sa mga consumer na madalas na gumagamit ng device, at para sa pagproseso ng iba't ibang produkto.
Mga kutsilyo at mangkok
Ang mga function ng blender ay ginagampanan ng isa o dalawang kutsilyo. Sa pangalawang kaso, ang oras ng pagproseso ng na-load na materyal ay nabawasan. Ang hugis ng mga gumaganang elemento ay tuwid o hubog. Ang pinakabagong mga pagbabago ay gumiling at ihalo ang sangkap nang mas lubusan. Ang mga stainless steel na kutsilyo ay mas tumatagal at mas maaasahan dahil hindi sila natatakot sa corrosive attack.
Ang bowl ng device na pinag-uusapan ay gawa sa metal, plastic o salamin. Ang pinakamagaan at pinakamura ay mga lalagyang plastik. Ang pitsel na ito ay angkop para sa domestic at madalang na paggamit. Ang modelo ng salamin ay hindi scratched, nagbibigay-daan sa iyo upang iproseso ang mga maiinit na produkto, ngunit napapailalim sa mekanikal na pagpapapangit. Ang metal na bersyon ay ang pinakamahal. Kabilang sa mga disadvantage ang opacity ng bowl, na ginagawang imposibleng obserbahan ang proseso ng paggiling.
Pagpapatakbo ng submersible instrument
Ang bilang ng mga bahagi na maaaring iproseso gamit ang naturang device ay karaniwang nalilimitahan ng dami ng mga pagkaing ginamit. Upang maiwasan ang pag-splash ng inihandang timpla, ang lalagyan ay dapat na may sapat na lalim. Ano ang maaaring lutuin gamit ang isang immersion blender? Halos lahat ng mga pagkaing nangangailangan ng maayos na pagkakapare-pareho, kabilang ang mga sopas, puree, shake, mousses, smoothies at higit pa.
Huwag i-overload ang appliance, na pinipilit itong magproseso ng malaking bilang ng mga sangkap nang sabay-sabay. Kung hindi man, ang sobrang pag-init ng yunit at ang pagkabigo nito ay hindi pinasiyahan. Sa isang mahabanggamitin, dapat kang magpahinga bawat 20-30 minuto (para sa karagdagang impormasyon, tingnan ang manual ng pagtuturo). Pagkatapos gamitin, hugasan at tuyo ang gumaganang elemento at mga attachment dito.
Stationary blender. Materyal sa produksyon
Ang paglalarawan ng isang nakatigil na blender ay dapat munang magsimula sa bahagi ng katawan. Maaari itong gawa sa plastik o metal. Sa huling kaso, ang materyal ay mas lumalaban sa mainit na likido at mga produkto na may mas mataas na paggamot sa init. Ginagawang posible ng base ng metal na gilingin ang pinakamainit na bahagi. Kasabay nito, ang bersyon na ito ay mas environment friendly at mas madaling mapanatili. Kadalasan ang katawan ng yunit sa modernong disenyo ay gawa sa plastik. Ang pagdaragdag ng rubberized insert sa mga handle at ilalim ay nagpapadali sa pagdadala at pagkarga ng mga device.
Mga panuntunan para sa paggamit ng mga nakatigil na modelo
Hindi inirerekumenda na punan ang mangkok sa "pagkabigo". Ang margin sa taas ay dapat na mga 20-30 millimeters. Ang mga kasanayang pangkaligtasan ng blender na ito ay magpapahaba sa buhay ng iyong blender sa pamamagitan ng pagtiyak na ang pagkain ay naproseso nang pantay at mabilis.
Bago ang pangunahing proseso, dapat na gupitin ang mga sangkap, dahil mahirap gilingin ang mga buong gulay o prutas, na nag-overload sa device. Mas mainam na iproseso ang kinakailangang halaga sa ilang mga pass sa mga metered na bahagi kaysa sa lahat ng mga bahagi nang sabay-sabay. Kung ang mangkok ay gawa sa plastik, huwag gilingin ang mga maiinit na pagkain. Sa proseso ng trabaho, kailangan mong pana-panahonkalugin ang aparato upang ang mga sangkap ay maihalo nang husto sa mangkok.
Ang mga nakatigil na pagbabago ay hindi inilaan para sa pagdurog ng matitigas na tuyo na pagkain (crackers, nuts, greens). Maipapayo na iproseso ang bawang at sibuyas na may pagdaragdag ng ilang kutsarang tubig.
Rekomendasyon
Ang itinuturing na mga kagamitan sa kusina ay nilagyan ng plastic o metal case. Ang pangalawang bersyon ay mas maaasahan at mas mahal. Kapag bibili ng unit, isaalang-alang ang mga sumusunod na rekomendasyon mula sa mga user at eksperto:
- Kapag pumipili ng submersible o stationary na modelo, isaalang-alang ang mga pangunahing gawain.
- Ang pag-iimbak at paggamit ng nakatigil na pagbabago ay nangangailangan ng karagdagang libreng espasyo.
- Ang immersion blender ay humahawak sa karamihan ng mga gawain sa bahay, habang ito ay compact at versatile.
- Ang pagiging kumplikado at bilang ng mga pagpapatakbo ng makina ay nakadepende sa power parameter.
- Ang kakaiba ng mga kutsilyo at ang iba't ibang mga mode ng bilis ay ginagawang posible upang mapabilis ang proseso ng pagproseso ng mga produkto upang makakuha ng homogenous na masa.
- Una sa lahat, dapat kang tumuon sa materyal ng paggawa ng mga gumaganang elemento, at hindi sa kaso.
Redmond blender
Ang kagamitan mula sa tagagawa na ito ay sikat sa domestic market, ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na kalidad ng build, functionality at makatwirang presyo. Isaalang-alang ang mga katangian ng ilang pagbabago mula sa brand na ito.
Model RHB-2941 perpektong pinagsasama ang mixer, blender at chopper, may magandang disenyo, bukod pa rito ay may kasamang whisk para sapaghagupit. Mga Tampok:
- power - 1.3 kW;
- bilang ng bilis - dalawa;
- materyal na elemento ng katawan/immersion - plastic/metal;
- lapad - 60 mm;
- timbang - 770 g;
- features - measuring cup, chopper, whisk option, turbine mode;
- tinantyang gastos - mula 2, 2 libong rubles.
Mga natatanging tampok ng modelong ito ay ang pagkakaroon ng hugis-S na kutsilyo, kasalukuyang proteksyon at anti-slip base. Ang bilis ay 9-16 thousand rotations kada minuto, ang haba ng cable ay 1300 mm, ang volume ng bowl ay 0.5 liters.
Mga Pagbabago RHB-2908 at RHB-SB-2932
Ang blender na "Redmond RHB-2908" ay gawa sa environment friendly na hilaw na materyales, may mataas na power parameter at mababang antas ng ingay. Kasama sa mga bentahe ng modelong ito ang mekanikal na uri ng kontrol, ergonomya ng katawan at mataas na kalidad ng gumaganang kutsilyo.
Mga Parameter:
- power indicator - mula 0.75 hanggang 1.2 kW;
- materyal ng case - plastic/metal;
- bilang ng mga bilis - lima;
- lapad/lalim - 65/65 mm;
- ang pagkakaroon ng turbo mode, chopper, sinusukat na lalagyan, at whisk para sa paghagupit.
Ang iba pang mga plus ng mga consumer ay kinabibilangan ng proteksyon laban sa overheating, haba ng cord - 1400 mm, mga matutulis na metal na kutsilyo. Kabilang sa mga minus ay ang masikip na pagpindot sa buton at mahinang pagpapanatili.
Ang bersyon ng RHB-SB-2932 ay may mga compact na dimensyon, perpektong nakakayanan ang mga gawaing idineklara ng tagagawa. aparatonilagyan ng ergonomic handle, mekanikal na uri ng kontrol, orihinal na disenyo. Bilang karagdagan sa functionality, ang unit ay magpapasaya sa mga may-ari sa disenyo nito, ito ay magiging isang karagdagang dekorasyon ng interior ng kusina.
Mga Tampok:
- power indicator - 0.9 kW;
- materyal sa katawan/immersion - plastic/metal;
- timbang - 750 g;
- lalim ng mangkok - 60mm;
- ang presensya ng chopper at measuring cup.
Kabilang sa mga feature ng device ay ang four-bladed titanium-coated na kutsilyo, temperature limiter at whisk na hindi idinisenyo para sa pagmamasa ng dough.
RHB-SB-2930 at RHB-M2900 Series
Marami ang nag-iisip kung aling kumpanya ang pipiliin ng blender para sa bahay. Inirerekomenda ng mga gumagamit na bigyang pansin ang modelo ng Redmond RHB-SB-2930. Ang unit na ito ay kabilang sa kategoryang "premium", na nagtatampok ng naka-streamline na configuration, pagkakaroon ng pag-iilaw at pinahusay na functionality, salamat sa malawak na hanay ng mga speed mode.
Teknikal na data:
- power - 1.35 kW;
- case/working element - plastic/metal;
- lapad - 50 mm;
- masa - 1980;
- may kasamang beater, chopper at turbo;
- bilang ng mga bilis - lima;
- presyo - mula 5, 2 libong rubles.
Kabilang sa mga plus ay ang bilis ng hanggang 1600 rpm, proteksyon ng elektronikong motor, limang-dahon na blades na gawa sa bakal na bakal. Mga disadvantage - mataas na antas ng ingay, kawalan ng opsyon sa pagpili ng yelo.
Modification RHB-M2900 ay may karagdagang coffee grinder at paglalakbaybote na may salamin. Pahahalagahan ng mga may-ari ang mataas na kalidad ng build, mababang antas ng ingay, mahusay na pagganap at makatwirang presyo (mula sa 4, 3 libong rubles).
Mga Parameter:
- power indicator - 0.35 kW;
- core/immersion - plastic/metal;
- bilang ng bilis - dalawa;
- lalim ng mangkok - 165mm;
- timbang - 1500 g;
- ang pagkakaroon ng pulse mode at chopper.
Pluses - ang kapasidad ng mangkok ay isang litro, ang pagkakaroon ng coffee grinder, anti-vibration rubber feet, engine blocking sa kaso ng hindi tamang pag-assemble. Cons - walang whisk, low power.
Mga bersyon ng Redmond RSB-CBM-3400 at RFP-3950
Ano ito - isang blender sa interior? Upang maunawaan ang nuance na ito ay magbibigay-daan sa pagbabago ng premium na klase na RHB-CBM-3400. Mayroon itong mahusay na disenyo, nilagyan ng backlight para sa mga susi. Ang makina ay dinisenyo para sa maraming mga operasyon, kabilang ang pagdurog ng yelo, pagproseso ng mga mani at mga berry. Ang modelo ay compact, bukod pa rito ay may kasamang aklat na may mga larawang recipe.
Mga Tampok:
- power parameter - 1.2 kW;
- katawan/gumanang elemento – salamin/metal;
- bilang ng mga bilis - tatlo;
- timbang - 4500 g;
- ang pagkakaroon ng pulse mode at chopper;
- presyo - mula 8,9 libong rubles.
Ang mga bentahe ay kinabibilangan ng unang kategorya ng kasalukuyang proteksyon, bilis ng hanggang 2 libong pag-ikot kada minuto, hindi tamang pagpupulong at overheating na controller. Cons - maikling kurdon at mataas na ingay kapagpagpoproseso ng yelo.
Ang bersyon ng RFP-3950 ay nabibilang din sa kategoryang "premium", may mahusay na disenyo at maraming karagdagang functionality (shredder, mixer, grater). Ang modelo ay madaling i-assemble at i-install, hindi tumatagal ng maraming espasyo, may mababang antas ng ingay. Ang blender ay nilagyan ng anti-slip coating sa ibaba, pagkatapos gamitin ito ay nagiging maginhawang takip para sa mangkok.
Mga pangunahing tampok:
- power – 1.0 kW;
- skeleton/working element - plastic/metal;
- bilang ng mga bilis - isa;
- lapad/lalim - 365/265 mm;
- timbang - 4000 g;
- ang pagkakaroon ng whisk para sa paghagupit at chopper;
- gastos - mula 5, 7 libong rubles.
Kasama sa mga bentahe - bilis ng 1300 na pag-ikot bawat minuto, kapasidad ng mangkok (1.4 l), versatility ng kutsilyo at multifunctionality. Kabilang sa mga pagkukulang ay ang kakulangan ng mga karagdagang mode.
Mga modelo ng rating
Depende sa kung ano ang kailangan mo ng blender sa bahay, dapat kang magsimula kapag pumipili ng tamang pagbabago. Ang talahanayan ng rating sa ibaba mula sa Redmond ay makakatulong sa iyo dito.
| Pangalan | Power parameter, kW | Prinsipyo ng operasyon | Tinantyang gastos, kuskusin. | Kabuuang marka (sa limang puntos na sukat) |
| RFP-3950 | 1, 0 | Submersible | 5700 | 3, 6 |
| M-2900 | 0, 35 | Stationary | 4300 | 4, 0 |
| CB-2932 | 0, 9 | Submersible | 3500 | 4, 1 |
| RHB-2941 | 1, 3 | Submersible | 2200 | 4, 2 |
| CB-2930 | 1, 35 | Submersible | 5200 | 4, 5 |
| RSB-CBM-3400 | 1, 2 | Stationary | 8900 | 4, 7 |
| RHB-2908 | 1.2 | Submersible | 3000 | 5, 0 |
Pag-aalaga at paglilinis
Upang hindi pag-isipan kung paano ayusin ang blender pagkatapos ng ilang paggamit, dapat mong sundin ang ilang partikular na panuntunan sa pagpapatakbo. Pagkatapos ng trabaho, hugasan at tuyo ang yunit. Dapat itong konektado sa isang power supply na may katanggap-tanggap na boltahe (ang tagapagpahiwatig na ito ay ipinahiwatig sa mga tagubilin para sa paggamit). Gayundin, huwag i-overload ang kabit, hayaan itong magpahinga sa mahabang proseso ng trabaho.
Ang ilang mga nakatigil na bersyon ay nilagyan ng function na awtomatikong paglilinis. Matapos makumpleto ang trabaho, ang mga naturang yunit ay puno ng maligamgam na tubig, pagkatapos kung saan ang proseso ay isinaaktibo sa pamamagitan ng pagpindot sa pindutan ng "Paglilinis". Sa kasong ito, ang nozzle ay iikot, at ang likido ay mag-flushang loob ng mangkok at gamit sa trabaho. Madaling linisin ang device nang mag-isa, ngunit may panganib na masugatan mula sa matatalim na kutsilyo.
Resulta
Sa iba't ibang kagamitan sa kusina na ginawa, ang blender ay natatangi. Hindi ito nakakagulat, dahil pinagsasama nito ang ilang mga yunit sa parehong oras. Kasabay nito, ang aparato ay naiiba sa maliliit na sukat at timbang. Ang mga submersible na modelo ay nangangailangan ng halos walang espasyo sa imbakan, ngunit mayroon silang lahat ng mga function ng isang blender at processor ng pagkain. Gamit ang attachment na ito, maaari mong ihanda ang batayan para sa napakaraming pagkain, mula sa mga sopas hanggang sa mga cocktail at dessert.
